Festival em Goiânia oferece hambúrgueres e fritas à vontade por R$ 30

Atualizado em 21/02/2018: os ingressos para a edição deste sábado (24 de fevereiro) já estão esgotados. Em breve, se iniciam as vendas para a edição do dia 3 de março.

Um evento promete fazer a alegria dos amantes de comida em Goiânia. Nos dia 24 de fevereiro e 3 de março (sábados), acontece no Setor Bueno o Festival de Burguer, que oferecerá hambúrgueres e fritas à vontade pelo valor de R$ 30.

São sete diferentes tipos de hambúrgueres, que serão servidos pela Confraria Burger nas mesas em forma de rodízio. Tem opção de lombo com bacon, de cupim, costela, além do tradicional.

Também serão vendidos no local refrigerantes, sucos, cerveja e chopp Colombina. Crianças de até 7 anos não pagam e de 8 a 12 anos pagam R$ 15.

Os ingressos para o dia 3 de março são limitados e poderão ser adiquiridos pela site do Sympla, atrás de depósito ou através da compra no local do evento de segunda a sábado das 11:00 às 14:00 horas.

SERVIÇO
Festival de Burguer – Confraria Burger
Quando: 24 de fevereiro e 3 de março (sábados) 
Horário: das 19h às 23h
Onde: Rua T-38 com a T-63 – Setor Bueno
Entrada: R$ 30 (com direito a hambúrger e fritas à vontade) – esgotadas para o dia 24
Mais informações: Confraria Burger

 

Restaurante em Goiânia prepara noite deliciosa com batatas recheadas por R$ 15

Dia 07 de abril acontece em Goiânia a Batatada do Alemão. O evento, realizado na Casa do Alemão Batata, começa às 16h e terá todas as opções de batatas recheadas por apenas R$ 15.

Ainda vai rolar um show com o Projeto Mix e sorteio de um kit com garrafa de vinho e taça personalizada. Não percam!

Saiba mais no evento do Facebook.

 

 

 

Batata frita pode ser melhor para a saúde do que cozida, revela estudo

Um estudo da Universidade de Granada, na Espanha, descobriu que vegetais fritos podem trazer mais vantagens para o corpo do que quando são cozidos – desde que a fritura seja feita em azeite extra virgem. 

A universidade espanhola estava estudando a famosa Dieta Mediterrânea, que  já foi associada a prevenção de doenças degenerativas por ser rica em antioxidantes. A alimentação típica da região é  rica em vegetais frescos e azeite extra virgem – que, segundo os pesquisadores, não só contém vitaminas C, E e betacarotenos, mas também outro grupo de antioxidantes chamados de fenóis. 

Vegetais crus como batata, abóbora, berinjela e tomate são cheios de fenóis, mas os pesquisadores queriam descobrir se esses antioxidantes se perdiam quando os alimentos passavam por algum processo de cozimento.

Aí testaram formas diferentes de preparar os alimentos: fritar mergulhando em azeite extra virgem, cozinhar em água, cozinhar em água com óleo e saltear.

O que eles descobriram é que a quantidade de fenóis não muda muito quando a batata e os outros vegetais são cozidos. Mas, quando passam pelo azeite extra-virgem, que também é rico em fenóis, esses compostos são transferidos para a comida – aí a quantidade de fenóis dá um salto.

As calorias e gorduras dos alimentos, é claro, também aumentaram. Mas os pesquisadores acreditam que os resultados desafiam a ideia corrente de que toda fritura é ruim: não só a quantidade de fenóis aumentou mais que em qualquer outro método de preparo, mas o potencial antioxidativo desses compostos foi mantido. Ou seja: batata frita em azeite extra virgem demonstrou um potencial maior em prevenir câncer, diabetes e outras doenças degenerativas do que a versão cozida.

Vale lembrar que os benefícios extras da batata frita observados na pesquisa vinham de um cenário bem específico. Primeiro, os fenóis transferidos para a comida vinham do do tipo mais nobre de azeite, que é obviamente mais caro e não se encontra a cada esquina. Em segundo lugar, as batatas e os demais vegetais da pesquisa estavam frescos antes de fritar, ao contrário das batatas congeladas que vemos lanchonetes afora.

Para amantes do bife com batata: L’Entrecôte de Paris abre primeira unidade em Goiânia

Já dissemos aqui o Polo Gastronômico do Shopping Flamboyant foi o local escolhido para receber o L’Entrecôte de Paris. A novidade é que o ponto exato será onde funciona hoje a agência da Caixa Econômica Federal (que mudará para a área de serviços do shopping). Num espaço de 250m² o L’Entrecôte de Paris Goiânia terá capacidade para 86 pessoas e funcionará todos os dias no almoço e jantar com o famoso prato que deverá ser vendido na faixa dos R$ 50. O investimento previsto é entre R$ 1,5 a 2 milhões e deve gerar cerca de 40 empregos diretos.

À frente da franquia está a empresária Marcela Vilela (da loja Villa Vilela) e o médico reumatologista Rafael Navarrete que conversou com o Curta Mais. “Além de ampliar a área de atuação, sou apaixonado por gastronomia especialmente esse tipo de prato tipicamente francês e é uma alegria trazer a proposta para Goiânia”. Rafael revela ainda que o restaurante funcionará como um charmoso bistrô ao estilo parisiense e também terá espaço para eventos de pequeno e médio portes.

Os empreendedores já estão com o projeto pronto e só aguardam a liberação do ponto para iniciar as obras. A previsão é que os trabalhos comecem no dia 1º de fevereiro e a inauguração ocorra em maio de 2016.

O L’Entrecôte

O restaurante francês ficou famoso por servir um único prato: o Noix d’Entrecôte (corte francês da parte nobre do contrafilé) acompanhado de batata frita à vontade! O molho secreto da casa é servido sobre a carne e leva 21 ingredientes e 36 horas de preparação. O valor do prato é na casa dos R$ 50 no almoço durante a semana. A rede já conta com 17 unidades no país.