5 Lugares de Goiânia onde você encontra o verdadeiro empadão goiano

Feito com massa fina e muito recheio, seja de frango, carne seca, linguiça, pequi, guariroba, palmito, camarão, e até mesmo de doce, um dos mais tradicionais pratos da culinária goiana, o empadão goiano, é de dar água na boca de qualquer um. Por isso, separamos alguns lugares de Goiânia onde você encontra o verdadeiro empadão goiano, para saborear essa delícia. Confira!

O empadão 

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Há mais de 22 anos no mercado, O empadão fica no setor Bueno, e trabalha com diversas versões do tradicional empadão goiano. 

 

Endereço: Av. T-2, 1942 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74215-010

Telefone: (62) 3251-0525

Aberto de segunda a sábado, de 7h30 às 20h. 

 

Empada do Alberto

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Mais uma excelente opção, a Empada do Alberto fica no Mercado Municipal, e garante a receita original, mas também conta com cardápio variado.

 

Endereço:Mercado Central, rua 3, n° 322. Setor Central.

Telefone: (62) 3995-2036

Aberto de segunda a sexta, de 9h às 21h, e aos sábados de 9h às 14h.

 

Empadinha da Neném

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Localizada no Marista, conta com um cardápio variado, mas sempre mantendo o tradicional, com um sabor delicioso. 

 

Endereço: Av. 136, 1002 – St. Marista, Goiânia – GO, 74180-040

Telefone: (62) 3092-2570

Aberto de segunda a sexta, de 8h às 18h, e aos sábados de 7h às 13h.

 

Empadão do Mário

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Também no Mercado Municipal, o Empadão do Mário é uma ótima opção para experimentar. Representando bem a culinária local, o local faz sucesso com o tradicional empadão de frango com pequi, além de diversas opções.

Endereço: Mercado Municipal de Goiânia – Sala 336, R. 3, 322 – St. Central, Goiânia – GO, 74030-071

Telefone: (62) 3224-2160

Aberto de segunda a sexta, de 8h às 18h.

 

Casa Elza 

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Popular no setor Bueno, a Casa Elza produz deliciosos salgados, com destaque para o empadão goiano, considerado por muitos como o melhor da cidade. 

 

Endereço: Av. T-4, 1268 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74230-030

Telefone: (62) 3255-1111

Aberto de segunda a sexta, de 7h30 às 19h45, e aos sábados de 7h30 às 19h.

 

 

Curso empadão goiano: Restaurante Coralina convida Tia Rosinha à revelar e ensinar os segredos do verdadeiro empadão

Quer aprender a fazer o verdadeiro empadão goiano?

Então prepare-se pois no dia 6 de março, na cozinha do Restaurante Coralina, do Mercure Goiânia Hotel, a Tia Rosinha, uma das maiores autoridades da culinária de Goiás e referência quando o assunto é empadão, ensinará o passo-a-passo de preparo e os segredos do verdadeiro empadão goiano. 

Você aprenderá as particularidades da massa, como fazer o molho ideal, o preparo antecipado do lombo e do frango e os fornecedores para o queijo e linguiça, o queijo certo, preparo das carnes (lombo, frango e linguiça) e a montagem do salgado.

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A aula integra o projeto ‘O Resgate da Cidadania por meio da Gastronomia’, uma iniciativa local com curadoria de José Augusto de Souza e apoio do Mercure Goiânia. O chef do Restaurante Coralina (anexo ao Mercure) Humberto Marra também ensinará dicas aos alunos participantes.

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A aula de empadão é destinada para estudantes de Gastronomia e público em geral, pois será uma excelente oportunidade para empreendedores que procuram por um produto com valor agregado, de acordo com Humberto Marra. O valor do investimento é R$ 50,00.

Referência    

Maria Rosinha, conhecida como Tia Rosinha, nasceu no Rio de Janeiro e é filha de uma goiana de Itaberaí com um austríaco de Burguerlan. Durante a sua criação, teve forte influência de sua avó materna, a Dona Lilica, famosa pelas receitas de quitutes e iguarias. Apaixonada pelo forno e fogão, Tia Rosinha foi convidada pelo cozinheiro Humberto Marra para mostrar os segredos que compõem essa receita.

SERVIÇO

Aula de empadão – projeto “O Resgate da Cidadania por meio da Gastronomia”

Quando: Sexta-feira 06/03/2020
Horário: 14h30
Onde: Restaurante Coralina – Mercure Hotel Goiânia: Avenida República do Líbano, 1.613 – Setor Oeste – Goiânia
Valor: R$ 50,00
Informações e inscrições: (62) 98445-8822 (WhatsApp) Evento aberto ao público*