Prefeitura das cidades de Pirenópolis, Corumbá e Cocalzinho de Goiás lançam a Rota das Uvas, Queijos e Vinhos

As prefeituras de Pirenópolis, Corumbá e Cocalzinho de Goiás estão trabalhando em parceria para a estruturação da Rota das Uvas, Queijos e Vinhos da Região dos Pireneus. Os prefeitos assinaram, nesta terça-feira (26), um Termo de Cooperação para alavancar esses trabalhos que já vem sendo desenvolvidos desde fevereiro deste ano.

“A formação e a consolidação de uma rota turística é um processo de várias etapas que necessariamente inclui a parceria entre o poder público, entidades e atores locais”, explicou a secretária de Turismo de Pirenópolis, ao informar que o projeto já conta com o apoio de entidades relevantes como a Goiás Turismo, o Sebrae Goiás, o Senar Goiás e a Embratur.

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O Termo de Cooperação que formalizou o trabalho em conjunto das prefeituras dos municípios foi assinado por seus respectivos prefeitos: Nivaldo Melo, Francisco Alessandro e Alessandro Otone Barcelos. A solenidade contou, ainda, com os representantes do Senar Goiás, Leonardo Bizinoto; do Sebrae Goiás, Priscila Vilarinho de Menezes; da Goiás Turismo, Fabrício Amaral; da Embratur, Renan Pretto; e de demais autoridades locais.

Na cerimônia, que contou com apresentações musicais e coquetel com produtos da região, também foi lançado o novo portal online de turismo de Pirenópolis com informações turísticas do município, atrativos, mapa e serviços. 

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Fotos: Diego Leonel

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Suco de uva transborda de tanque de armazenamento de fábrica

Um vídeo impressionante de um reservatório de suco de uva jorrando o líquido está circulando na internet. O fato aconteceu no  barracão industrial da Famiglia Zanlorenzi, a Vinhos Campo Largo, na última sexta-feira (10). 

 

Um dos tanques de suco de vinho chegou a jorrar litros e mais litros. Quem passava pela região registrou a situação em vídeo e as imagens impressionam. As informações são do portal Tribuna do Paraná, do UOL. 

 

Em nota oficial, a empresa disse que um dos tanques de armazenamento de suco de uva, localizado em seu parque fabril na Cidade de Campo Largo, no Paraná, sofreu um “extravasamento” por causas que ainda estão sendo investigadas.

 

A nota emitida fala ainda, que por se tratar de bebidas saudáveis, o líquido extravasado não é nocivo à saúde humana e/ou ao meio ambiente.

 

A empresa informa ainda que “já trabalha com equipes de manutenção ao lado das autoridades públicas em um plano de contingenciamento para conter os desdobramentos do extravasamento e permanece à disposição da sociedade e autoridades para ulteriores esclarecimentos.”, finaliza a nota.

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Vinícola Goiás: um passeio por vinhos, queijos e embutidos em Itaberaí a uma horinha de Goiânia

Há 22 anos o senhor Danilo Razia tomava uma decisão que mudaria não apenas sua vida, mas o perfil da agricultura no estado de Goiás. Em meio a grande concorrência entre os plantadores de vinhos no Rio Grande do Sul,  decidiu arriscar-se pelo centro do País com sua experiência, e fixou em Itaberaí-GO com uma ideia fixa:  Imagine só,  plantar uva no meio do cerrado. Somente um aventureiro e sonhador, mas acima de tudo um empreendedor, poderia ter sucesso nessa empreitada. 

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Na cidadezinha, junto com a esposa  Vanilda Padilha Razia, ele se instalou em uma área de 15 hectares e se dedicou a plantar uva, criando então a Vinícola Goiás. Mas não apenas isso, pois essa história real, faz dessa família a grande pioneira e disseminadora da cultura no Estado. “Através de mim outros municípios também cultivam a uva!”, conta o senhor de aparência simples, fala mansa e um sotaque que, mais de 20 anos depois, ainda denuncia a origem do sul do País.

 

A família conseguiu  cultivar as parreiras na região com muito sucesso e logo, além de vender a fruta e as mudas, também começou a produzir os sucos de uva, o  Dell Nono, o primeiro suco de uva registrado no estado de Goiás.  Atualmente, geléias e vinhos de mesa também são produzidos na Vinícola. Os produtos são artesanais e vendidos pela região mesmo. 

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Em 1998, quando ele chegou em Goiás, o objetivo era apenas plantar uvas para vender. Assim começou o negócio familiar que hoje conta com o apoio e ajuda de todos da família, e que recebe visitantes que vão em busca de conhecimento sobre uvas e vinhos, além de poder comer uvas diretamente do “pé”. 

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Conhecer uma vinícola em pleno estado de Goiás é uma experiência enriquecedora. E é possível fazer isso em Itaberaí com o tour e degustação que inclui passeio no parreiral.  Enquanto você experimenta a fruta, a guia conta detalhes de técnicas de plantio, cuidados, irrigação e curiosidades. 

 Vinícola

Você sabia  que é um enorme mito que uva gosta de frio?  “Na verdade as uvas gostam do calor, da luz do sol e não se dão bem com água. A maioria das doenças de uma uva vem do excesso umidade, como aqui o tempo é seco e sempre tem sol, isso é bom”, explica Daniela Razia. Ela conta inclusive, que no sul, acontece apenas uma produção por ano, por causa do clima, enquanto em Goiás, é possível chegar a três considerando o ciclo de aproximadamente 120 entre uma colheita e outra.  

 Vinícola

Depois do passeio, a Cave dell Nonno, está preparada para uma degustação harmonizada com suco de uva integral, geleia e de dois tipos de vinho de mesa fabricados lá, um branco e um tinto. O clima de fazenda agrada tanto goianos quanto turistas de todo País que podem apreciar o que a natureza local tem a oferecer.

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Durante a pandemia a visita à fábrica está suspensa, mas isso não diminuiu a graciosidade do passeio.  

Tour e Degustação

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Passeios realizado com visita guiada pelos parreirais. O visitante conhecerá as dependências da vinícola, os processos de elaboração dos produtos, condução dos vinhedos e detalhes do nosso dia-a-dia.

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Degustação: Sucos, vinhos, geleias, doces e frutas.

Horários: Em dia pré-determinado, somente com prévio agendamento.

 Duração: 3 horas

 Valores sob consulta 

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Juíza testa suco de uva para facilitar audiências de conciliação em Goiás

Para evitar que ações se arrastem por anos, os acordos de conciliação são usados pelo judiciário brasileiro para a resolução de conflitos e contribuir para uma justiça mais rápida e eficaz. Foi pensando na importância desse instrumento que a juíza Aline Vieira Tomás, da 2ª Vara de Família e Sucessões da Comarca de Anápolis (GO), decidiu pesquisar uma forma de fazer com que as pessoas envolvidas em uma ação tomassem decisões mais lúcidas e racionais. O resultado chegou a um método simples e barato: o suco de uva.

A hipótese foi testada no mestrado em Direito e Políticas Públicas da Universidade Federal de Goiás (UFG), concluído por Aline no último mês de agosto. A pesquisa ocorreu entre abril e dezembro de 2018 e envolveu 659 audiências de conciliação realizadas no 2º Centro Judiciário de Solução de Conflitos e Cidadania (Cejusc), em Anápolis. Em 354 dessas audiências foi oferecido suco de uva para os participantes. Nas outras 305 havia disponível apenas água. Metodologicamente, esses grupos são denominados “experimental” (suco) e “de controle” (água), respectivamente.

Ao fim do experimento, 270 audiências do grupo experimental (com suco) resultaram em acordo de conciliação, o que representa uma taxa de 76% em relação ao total. Já no grupo de controle (sem suco) foram 138 acordos, ou 45% do total. Ou seja, em nove meses de pesquisa, concluiu-se que a prática de oferecer a bebida pode ter contribuído para quase dobrar o índice de conciliação.

4433bc86db88e79aaa6e19a97ca778ee.jpgFoto: Tribunal de Justiça de Goiás/divulgação

Por que suco de uva?

Aline explica que o “segredo” do suco de uva está em um de seus componentes: a glicose. Ela se amparou em estudos de glicobiologia que demonstram que a substância atua no sistema límbico, responsável pelas emoções e pelos comportamentos sociais.

“A glicose é o principal combustível do cérebro humano e uma das formas possíveis de se acionar o sistema de recompensa cerebral, desencadeando sensações de bem-estar e satisfação. É comum as partes comparecerem às audiências com o sistema de punição ativo, caracterizado por comportamentos combativos e de conflito. De sorte que a glicose pode propiciar a transição do sistema de punição para o de recompensa, permitindo que o sentimento de raiva dê lugar à abertura para comunicação, facilidade de negociação e melhor aptidão para ouvir o outro, que é justamente o que precisamos para que uma conciliação seja efetivada”, afirma a juíza.

A validação dos dados está garantida pelo método científico. Além da amostra significativa, as audiências analisadas tinham o mesmo teor, sempre relacionadas ao direito de família, como divórcio, pensão alimentícia, guarda de filhos, união estável, entre outras. Elas foram realizadas por um grupo de quatro conciliadores experientes que não sabiam que a pesquisa estava sendo realizada, justamente para não interferir no resultado. A disposição das salas também foi idêntica tanto no grupo de controle quanto no experimental e a oferta de suco limitou-se a um copo (cerca de 200 ml).

Capa:Tribunal de Justiça de Goiás/divulgação

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Wine tour promove passeio em videiras, degustação de vinhos e almoço harmonizado na Serra dos Pireneus

A vinheta ‘Pireneus Vinhos e Vinhedos’ fica na pequena Fazenda Santa Rosa e atualmente é considerada um lugar fascinante para passar um, ou vários dias, de casal, ou em grupo. Com um clima propício aos vinhos fabricados pela pequena fazenda Santa Rosa que fica em região serrana, está localizada na Serra dos Pirineus em Cocalzinho de Goiás. E tanto os vinhos quanto a comida do local é de dar gosto, tanto pela beleza quanto pela simplicidade e sabor únicos. Pois foram ali que foram plantadas sementes de um sonho.

Ao chegar você é recebido pelo proprietário Frank com água geladinha, e café que foi plantado e colhido ali mesmo, em terras montanhosas do cerradão goiano. A fazenda que possui uma pequena vinheta com produções em pequena escala de vinhos e sucos serve produtos de qualidade e sucos de deixar qualquer um boquiaberto com tanto aroma e sabor.

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Os visitantes da fazendinha poderão degustar vinhos, saborear uvas direto do pé e participar de um almoço harmonizado à uma bela paisagem da natureza montanhosa que casa muito bem ao clima e culinária oferecidos no local.

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A fábrica dos vinhos não fica na fazenda, ela está localizada na região da cidade de Pirenópolis e se chama Vinícola Assunção no endereço: (GO 338 – KM 41 à direita 7 km). Mas não fique triste, pois é possível tomar uma, ou várias, taças de um conjunto de vinhos dignos de respeito que sai direto das uvas colhidas anualmente bem ali mesmo. Os vinhos que para os entendidos da bebida fina e de alta exigência, é um aroma indescritível, e sabor suave com um tom marcante da pequena produção de uvas. São mais ou menos 5 hectares de terra cobertas por uvas de qualidade muito bem cuidadas, e servidas somente no ponto da poda.

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Devido à belíssima amplitude térmica do local serrano, é possível sentir frio tanto nas noites enluaradas da pequena vinícola, quanto nas encantadas manhãs de sol regadas àquele cafezinho feito na hora acompanhado de pãezinhos. E no local simples e aconchegante você encontra comidas de qualidade produzidas pelas cozinheiras locais, almoço servido, e você recebe quase que uma aula sobre vinhos com direito à degustação de 5 tipos de vinhos que vão desde o Rosé ao tinto suave, uma degustação de queijos de comer rezando, e até uma agradável visita parreiral.

709f9d416047caa389936a8f6b309261.jpgFotos: Reprodução instagram @pireneusvinhosvinhedos 

A distribuição dos vinhos são é na região de Brasília, e a vinheta da fazenda (ou sítio) fica em Pirenópolis e se chama Vinícola Assunção. Vale a recordação!

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Serviço

Hospedagem ou degustação na Pireneus Vinhos e Vinhedos

Onde: BR-070, Km 55 | Serra dos Pireneus, Cocalzinho de Goiás, Goiás, Brasil

Valores: Por pessoa, ou grupo – Reservas pelo site

Telefone: (62) 3331 3922 / (62) 99909-2201 

 

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