5 receitas de sucos que funcionam como energéticos naturais

Tem dias que é bem difícil acordar, levantar a casa e cumprir a agenda do dia, não é verdade? As boas notícias são que todos nós passamos por isso e existem receitas naturais que podem ajudar a vencer esse cansaço. 

 

Bebida energizante de chia – Iskiate

É uma  bebida energética consumida pelos Tarahumara, atua como um isotônico natural, fornecendo carboidratos, vitaminas e minerais necessários para o atleta. Ideal para ser consumido antes ou durante os treinos, como uma bebida esportiva natural.

 

2 colheres (chá) de semente de chia

½ colher (chá) de mel ou agave

Suco de um limão

1 copo (200ml) de água

Misture todos os ingredientes e deixe gelar por cerca de 15 a 30 minutos. Mexa novamente. A chia deverá formar um gel, o que deixa a bebida com consistência mais espessa.

 

Smoothie de Sol

Excelente para ser tomado pela manhã e dar energia para o dia. Este suco tem alto valor energético por ser rico em cálcio, potássio, vitaminas e minerais.

2 bananas maduras congeladas

2 folhas de couve

1 laranja

1 limão

150ml de água

Bater tudo no liquidificador, se preferir pode adoçar.

 

Suco fortificante

Auxilia na diminuição de cansaço muscular, rico em substâncias e nutrientes que agem como antioxidantes e anti-inflamatórios, ótimo para aliviar tensões e repor energias pós treino.

1 cenoura

1 talo de salsão

1 aspargo

1 copo de água

Bater tudo no liquidificador ou na centrífuga.

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Suco revigorante

Esse suco é indicado para recompor as energias e espantar a preguiça matinal. A framboesa é rica em vitaminas do complexo B e vitamina C, além de potássio e fibras; assim como o gengibre, tem ação antioxidante e estimulante, auxiliando no bom funcionamento do nosso corpo.

 

400 g de framboesa fresca (ou 6 polpas congeladas)

2 litros de água

10 g de gengibre

3 colheres (sopa) de mel

Bata tudo no liquidificador, coloque numa garrafa com rolha e sirva bem gelado.

Suco verde

Age  como desintoxicante que ajuda a limpar o organismo e ter mais disposição para começar o dia. Rico em fibras, vitaminas e minerais.

Ingredientes:

1 limão

1 laranja

1 uma maçã verde

2cm de gengibre (ralar)

1 folha de couve

 

Bater tudo no liquidificador com água ou água de coco.

 

10 receitas de Laranjinha e Raspadinhas caseiras para se refrescar neste calor

Como todo bom goiano, aqui no estado nós chamamos de Laranjinha, mas em outros locais as pessoas conhecem como Sacolé, Chup-chup,  Geladinho, Dim Dim, Juju, Gelinho, dentre outros. Mas todos esses nomes têm em comum uma delícia de sobremesa de doce congelado servido em um saquinho, uma dica bem refrescante para esses dias de calor intenso. Com sabores naturais e cremosos que fazem a alegria, principalmente, da criançada, a Laranjinha é bem fácil e rápido de fazer.

Além da Laranjinha, outra dica para se refrescar no calor é a Raspadinha que pode ser feita apenas com um pouco de gelo batido e a sua criatividade para preparar com diversos sabores e ingredientes diferentes. 

Para te ajudar a preparar essas delícias, separamos 10 receitinhas para você fazer e esquecer um pouco desse calor que chegou na cidade. Confira:

 

Laranjinhas

 

Clássico de Fruta

Laranjinha

Se você procura uma opção para lá de prática, a laranjinha de fruta é a dica ideal. Pode utilizar suco natural da fruta, de saquinho ou caixinha, mistura com água e um pouco de açúcar, e depois leva ao congelador. Pode ser de laranja, uva, melancia, morango, limão, coco, manga, goiaba dentre outros.

 

Chocolate cremoso

chocolate

Aqui você vai precisar de leite, chocolate em pó, leite condensado e amido de milho. Caso prefira também pode usar cacau em pó. Bate tudo no liquidificador até perceber que o chocolate se misturou bem com os demais ingredientes, depois só colocar no congelador.

 

Laranjinha cremosa de Leite Ninho

laranjinha

Com uma lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, leite e 4 colheres de sopa de leite ninho, você prepara essa laranjinha deliciosa e com sabor de infância!

 

Laranjinha gourmet de Acabaxi

laranjinha

Para obter uma consistência mais cremosa, esta receita geralmente é feita com um preparo base para sorvete com sabor de abacaxi. Para compor o sabor, a dica é rechear os saquinhos com uma mistura pronta de recheio de abacaxi que traz uma textura ainda melhor para a laranjinha.

 

Laranjinha cremosa Morango com Nutella

laranjinha

A deliciosa combinação de Nutella com o morango também tem vez quando o assunto é Laranjinhas Gourmet. Nesta receita, o sorvete é feito à base de morango e um creme de nutella usado para rechear, unindo uma cremosidade e leveza no sabor. Uma delícia!

 

Raspadinhas

 

Melancia

raspadinha

Pegue 1 lata de leite condensado, a mesma medida de suco de melancia, 1 forma de lego picado. Junte o suco com o leite condensado e bate no liquidificador até que fique um creme consistente. Encha um copo com o gelo picado, e despeje o creme por cima! Maravilhoso e refrescante!

 

Raspadinha de Açaí

raspadinha

Você vai precisar de polpa de açaí, água, 2 colheres de sopa de suco de limão, 3 colheres de sopa de melado de cana. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma assadeira ou fôrma que caiba em uma prateleira em seu freezer, e deixe por 4 horas ou até congelar. No momento de servir, raspe a mistura congelada com um garfo até formar as raspinhas de gelo. 

 

Raspadinha de Groselha

raspadinha

Um clássico! Para dar sabor aos pedaços de gelo, essa receita leva apenas xarope de groselha e leite condensado. Tudo isso faz com que essa opção fique pronta em menos de 5 minutos. 

 

Raspadinha de Café

raspadinha

 

Você vai precisar de pó de café, água e açúcar a gosto. Esquente a água até quase ferver, coloque o pó de café e deixe em infusão por uns 8 minutos. Coe, deixe esfriar um pouco, adoce e leve ao congelador em uma forma grande, Quando virar gelo, basta raspar e servir com a cobertura de sua preferência.

 

Raspadinha de Maracujá

raspadinha

Você vai precisar de três maracujás grandes, 1 lata de leite condensado e 1 fôrma de gelo picada. Corte os maracujás ao meio e retire a polpa da fruta, coloque no liquidificador e junte meia xícara de água. Coe o suco em uma peneira. Despeje o leite condensado e acrescente o suco coado, bata até virar um creme homogêneo. Coloque raspas de gelo em copos e despeje o creme, decore com as sementes do maracujá para ficar ainda mais atrativo!

 

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Vinícola Goiás: um passeio por vinhos, queijos e embutidos em Itaberaí a uma horinha de Goiânia

Há 22 anos o senhor Danilo Razia tomava uma decisão que mudaria não apenas sua vida, mas o perfil da agricultura no estado de Goiás. Em meio a grande concorrência entre os plantadores de vinhos no Rio Grande do Sul,  decidiu arriscar-se pelo centro do País com sua experiência, e fixou em Itaberaí-GO com uma ideia fixa:  Imagine só,  plantar uva no meio do cerrado. Somente um aventureiro e sonhador, mas acima de tudo um empreendedor, poderia ter sucesso nessa empreitada. 

 Vinícola

Na cidadezinha, junto com a esposa  Vanilda Padilha Razia, ele se instalou em uma área de 15 hectares e se dedicou a plantar uva, criando então a Vinícola Goiás. Mas não apenas isso, pois essa história real, faz dessa família a grande pioneira e disseminadora da cultura no Estado. “Através de mim outros municípios também cultivam a uva!”, conta o senhor de aparência simples, fala mansa e um sotaque que, mais de 20 anos depois, ainda denuncia a origem do sul do País.

 

A família conseguiu  cultivar as parreiras na região com muito sucesso e logo, além de vender a fruta e as mudas, também começou a produzir os sucos de uva, o  Dell Nono, o primeiro suco de uva registrado no estado de Goiás.  Atualmente, geléias e vinhos de mesa também são produzidos na Vinícola. Os produtos são artesanais e vendidos pela região mesmo. 

 Vinícola

Em 1998, quando ele chegou em Goiás, o objetivo era apenas plantar uvas para vender. Assim começou o negócio familiar que hoje conta com o apoio e ajuda de todos da família, e que recebe visitantes que vão em busca de conhecimento sobre uvas e vinhos, além de poder comer uvas diretamente do “pé”. 

 Vinícola

Conhecer uma vinícola em pleno estado de Goiás é uma experiência enriquecedora. E é possível fazer isso em Itaberaí com o tour e degustação que inclui passeio no parreiral.  Enquanto você experimenta a fruta, a guia conta detalhes de técnicas de plantio, cuidados, irrigação e curiosidades. 

 Vinícola

Você sabia  que é um enorme mito que uva gosta de frio?  “Na verdade as uvas gostam do calor, da luz do sol e não se dão bem com água. A maioria das doenças de uma uva vem do excesso umidade, como aqui o tempo é seco e sempre tem sol, isso é bom”, explica Daniela Razia. Ela conta inclusive, que no sul, acontece apenas uma produção por ano, por causa do clima, enquanto em Goiás, é possível chegar a três considerando o ciclo de aproximadamente 120 entre uma colheita e outra.  

 Vinícola

Depois do passeio, a Cave dell Nonno, está preparada para uma degustação harmonizada com suco de uva integral, geleia e de dois tipos de vinho de mesa fabricados lá, um branco e um tinto. O clima de fazenda agrada tanto goianos quanto turistas de todo País que podem apreciar o que a natureza local tem a oferecer.

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Durante a pandemia a visita à fábrica está suspensa, mas isso não diminuiu a graciosidade do passeio.  

Tour e Degustação

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Passeios realizado com visita guiada pelos parreirais. O visitante conhecerá as dependências da vinícola, os processos de elaboração dos produtos, condução dos vinhedos e detalhes do nosso dia-a-dia.

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Degustação: Sucos, vinhos, geleias, doces e frutas.

Horários: Em dia pré-determinado, somente com prévio agendamento.

 Duração: 3 horas

 Valores sob consulta 

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Juíza testa suco de uva para facilitar audiências de conciliação em Goiás

Para evitar que ações se arrastem por anos, os acordos de conciliação são usados pelo judiciário brasileiro para a resolução de conflitos e contribuir para uma justiça mais rápida e eficaz. Foi pensando na importância desse instrumento que a juíza Aline Vieira Tomás, da 2ª Vara de Família e Sucessões da Comarca de Anápolis (GO), decidiu pesquisar uma forma de fazer com que as pessoas envolvidas em uma ação tomassem decisões mais lúcidas e racionais. O resultado chegou a um método simples e barato: o suco de uva.

A hipótese foi testada no mestrado em Direito e Políticas Públicas da Universidade Federal de Goiás (UFG), concluído por Aline no último mês de agosto. A pesquisa ocorreu entre abril e dezembro de 2018 e envolveu 659 audiências de conciliação realizadas no 2º Centro Judiciário de Solução de Conflitos e Cidadania (Cejusc), em Anápolis. Em 354 dessas audiências foi oferecido suco de uva para os participantes. Nas outras 305 havia disponível apenas água. Metodologicamente, esses grupos são denominados “experimental” (suco) e “de controle” (água), respectivamente.

Ao fim do experimento, 270 audiências do grupo experimental (com suco) resultaram em acordo de conciliação, o que representa uma taxa de 76% em relação ao total. Já no grupo de controle (sem suco) foram 138 acordos, ou 45% do total. Ou seja, em nove meses de pesquisa, concluiu-se que a prática de oferecer a bebida pode ter contribuído para quase dobrar o índice de conciliação.

4433bc86db88e79aaa6e19a97ca778ee.jpgFoto: Tribunal de Justiça de Goiás/divulgação

Por que suco de uva?

Aline explica que o “segredo” do suco de uva está em um de seus componentes: a glicose. Ela se amparou em estudos de glicobiologia que demonstram que a substância atua no sistema límbico, responsável pelas emoções e pelos comportamentos sociais.

“A glicose é o principal combustível do cérebro humano e uma das formas possíveis de se acionar o sistema de recompensa cerebral, desencadeando sensações de bem-estar e satisfação. É comum as partes comparecerem às audiências com o sistema de punição ativo, caracterizado por comportamentos combativos e de conflito. De sorte que a glicose pode propiciar a transição do sistema de punição para o de recompensa, permitindo que o sentimento de raiva dê lugar à abertura para comunicação, facilidade de negociação e melhor aptidão para ouvir o outro, que é justamente o que precisamos para que uma conciliação seja efetivada”, afirma a juíza.

A validação dos dados está garantida pelo método científico. Além da amostra significativa, as audiências analisadas tinham o mesmo teor, sempre relacionadas ao direito de família, como divórcio, pensão alimentícia, guarda de filhos, união estável, entre outras. Elas foram realizadas por um grupo de quatro conciliadores experientes que não sabiam que a pesquisa estava sendo realizada, justamente para não interferir no resultado. A disposição das salas também foi idêntica tanto no grupo de controle quanto no experimental e a oferta de suco limitou-se a um copo (cerca de 200 ml).

Capa:Tribunal de Justiça de Goiás/divulgação

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Veja receitas light e saudáveis para recuperar do carnaval e aproveitar o ano inteiro

Quem nunca exagerou em um feriado prolongado? Ainda mais no carnaval, onde acabamos nos permitindo e, muitas vezes, bebendo e comendo mais do que programamos. Não apenas por uma questão estética, mas o corpo também pede ‘arrego’. Então, para ajudar seu organismo a se recuperar dos estragos, nós aqui da redação do Curta Mais selecionamos essas receitinhas super simples, rápidas, fáceis e saudáveis para você fazer em casa sem perder muito tempo.

 

1 – Saladas

Salada de Grão de Bico e Frango

Ingredientes:
Grão de bico cozido
1 abacate cortado em fatias
1/2 cebola roxa picada
1+1/2 xícara de tomatinho cereja cortado ao meio
Raspas de 1 limão
Suco de 1 limão Tahiti
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/0 peito de frango grelhado cortado em fatias
coentro picado
1/2 colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de chá de alho seco em lascas
sal
1 colher de chá de mel

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere a gosto. Agora é só servir!

Salada de Quinoa e Cogumelos

Ingredientes:
150g de Cogumelo Portobello
Azeite de oliva
Sal
Pimenta do reino
1 xícara de Quinoa Vermelha
1 beterraba em tiras
1+1/2 xícara de repolho roxo cortado em tiras
Suco de 1 limão siciliano
Manjericão roxo

Modo de preparo:
Refogue o cogumelo em uma frigideira untada com azeite de oliva, e tempere a gosto com sal e pimenta do reino. Coloque a quinoa em uma tigela, acrescente o cogumelo refogado, a beterraba, o repolho, tempere com o suco de limão, majericão, sal e misture tudo. Prontinho! Já pode servir.

Salada de Cuscuz Marroquino

Ingredientes:
3 xícaras de Cusuz marroquino hidratado
1 xícara de tomatinho cereja cortado em 4
1/2 pepino japonês em cubos
1/4 xícara de cebola roxa em cubos
1/2 xícara de pimentão vermelho em cubos
1 xícara de azeitonas pretas picadas
1 colher de sopa de suco de laranja
azeite de oliva
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
1 colher de sopa de geleia de laranja
1 colher de chá de mel
sal
pimenta-do-reino
1 colher de sopa de salsinha picada

Modo de preparo:
Primeiro, misture o cuscuz, tomatinho, pepino, cebola, pimentão, azeitonas e reserve. Depois, em um potinho com tampa [para você poder ‘sacudir’ e misturar bem] coloque o suco de laranja, o azeite de oliva, vinagre, geleia, mel, sal e pimenta do reino. Sirva a salada em um prato e, com uma colher, jogue a calda de laranja por cima. Se quiser, salpique salsinha picada.

2 – Molho para saladas

Tahini e Limão

Ingredientes:
6 colheres de sopa de Tahini [para quem não sabe, é uma pasta de grão de bico]
suco de 1 limão siciliano
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
sal

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um pote com tampa. Mexa bem. Pode sacudir bastante mesmo! E, pronto. Agora é só jogar por cima da salada e se deliciar.

Mostarda e Mel

Ingredientes:
6 colheres de sopa de mostarda dijon
6 colheres de sopa de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de azeite de oliva
4 colheres de sopa de mel

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela até ter consistência uniforme. Super indicado para saladinhas com frango grelhado e folhas.

Iogurte

Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
6 colheres de sopa de iogurte natural
suco de 1 limão
sal
pimenta do reino
hortelã

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e já está pronto. Combina muito com saladas tropicais, geladinhas e com frutinhas.

Shoyu e Gengibre

Ingredientes:
6 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
3 colheres de sopa de vinagre de arroz
3 colheres de sopa de shoyu light
1 cm de gengibre picado
1 talo de cebolinha picada

Modo de preparo:
Misture tudo e sirva com a salada.

3 – Macarrão de abobrinha ao pesto

Ingredientes:
2 abobrinhas italianas fatiadas em tiras
Folhas de 1 maço de 1/2 maço de manjericão
Folhas de 1 maço de espinafre
1 colher de sopa de suco de limão
1 dente de alho
1 xícara de azeite de oliva
sal
1 xícara de parmesão ralado
1/2 xícara de nozes picadas
1 xícara de tomate cereja cortado ao meio

Modo de preparo:
Reserve as abobrinhas. Em um liquidificador, coloque as folhas de manjericão, espinafre, suco de limão, alho e azeite de oliva, bata até virar um molho consistente e uniforme. Coloque o molho em uma tigela, tempere com sal e acrescente o parmesão ralado, nozes e misture bem. Coloque a abobrinha em uma tigela grande, misture com o molho, acrescente os tomates, refogue em uma frigideira, tempere com sal a gosto e sirva!

 

4 – Sucos detox

Couve, limão e pepino

Ingredientes:
1 folha de couve
Suco de 1/2 limão
1/3 de pepino sem casca
1 maçã vermelha sem casca
150 ml de água de coco

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata. Coe e beba a seguir.

Couve, beterraba e gengibre

Ingredientes:
2 folhas de couve
1 colher de folhas de hortelã
1 maçã, 1 cenoura ou 1 beterraba
1/2 pepino
1 colher de café de gengibre ralado
1 copo de água

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e bebar a seguir.

Tomate

Ingredientes:
150 ml de suco de tomate pronto
25 ml de suco de limão
água com gás

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um copo e adicionar gelo, na hora de beber.

Limão, laranja e alface

Ingredientes:
Suco de 1 limão
Suco de 2 laranjas-lima
6 folhas de alface
1/2 copo de água

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e beber a seguir.

Melancia e gengibre

Ingredientes:
3 fatias de melancia sem caroço
1 colher de chá de linhaça triturada
1 colher de chá de gengibre ralado

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e beber em seguida.

Abacaxi e couve

Ingredientes:
100 ml de água gelada
1 rodela de pepine
1 maçã verde
1 fatia de abacaxi
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de sobremesa de chia
1 folha de couve

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes em um liquidificador, coar e beber em seguida.

 

5 – Sopa detox

Ingredientes:
alho francês
2 tomates
1 pimentão vermelho
salsinha
salsão
1 abobrinha
3 cebolas
repolho
chuchu
cenoura
couve
maçã

Modo de preparo:
Escolher 4 dos ingredientes acima, picar [não triturar] e cozinhar em fogo baixo [apesar de demorar mais, fica mais nutritiva]. Tempere com uma colher de chá de azeite e uma pitada de sal, quando a sopa estiver no prato. Pode ser servida quente ou fria.

Imagens: reprodução da internet