Goiânia comemora dia do vinho

O Dia do Vinho é comemorado todo primeiro domingo de junho no Brasil, neste ano será dia 4 de junho. A data foi instituída em 2003, no Rio Grande do Sul, mas só virou lei oficialmente em 2017. E não há dúvidas de que o país tem muito a celebrar!

A produção e o consumo de vinho cresceram substancialmente nos últimos anos, e hoje é possível encontrar vinhedos espalhados por diversas regiões do país. Para comemorar a data em grande estilo, a sommelière Emilia Carvalho Almeida preparou uma seleção especial de rótulos nacionais para degustação.

A seleção dos vinhos foi feita de maneira a trazer uma amostragem das principais zonas de produção de vinho no país. Serão apresentados ao público rótulos da Campanha Gaúcha e Serra Gaúcha (Rio Grande do Sul), Santa Catarina, São Paulo, Goiás e Pernambuco.

Ela preparou uma noite especial, 2 de junho, sexta-feira, a partir das 20h, para comemorar a data com degustação do que há de melhor sendo produzido em terras brasileiras, com 10 rótulos de vinhos nacionais e três comidinhas brasileiras inclusas, além de dez dias de promoção, de 1º a 10 de junho para oferecer descontos de até 15% nos rótulos nacionais.

As principais espécies viníferas plantadas no Brasil são Moscato, Cabernet Franc, Riesling, Merlot, Syrah, Tannat, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Touriga Nacional e Alvarinho. Cada espécie vai depender da diversidade de climas que favoreça variados cultivos de norte a sul e de leste a oeste do país.

A sommelière explica que a diferença entre seco, meio seco e doce é a quantidade de açúcar residual no vinho, classificado conforme a legislação brasileira, que é de 4 gramas por litro no seco, 5 a 25 gramas no meio seco e mais de 25 gramas no doce. Segundo ela, existe uma preferência mundial aos vinhos tintos e a diferença entre as tonalidades de vinho está no processo de vinificação.

Dados recentes mostram que o mercado de vinhos tem passado por mudanças nos últimos anos, com aumento no consumo per capita da bebida fermentada de uva. Em 2020, o consumo per capita chegou a 2,8 litros ao ano, mas teve uma pequena retração em 2021, chegando aos 2 litros anual.

No entanto, entre 2019 e 2021, a comercialização de vinhos cresceu 75% no Brasil. No geral, incluindo vinhos e espumantes nacionais e importados, o aumento no consumo no período foi de 27%.

 

Serviços

Brinda Brasil (versão pocket)

Data: 02/06/2023

O que é: degustação de 10 rótulos de vinhos nacionais e três comidinhas brasileiras

Horário: 20h

Valor: R$ 129,00 por pessoa

Endereço: Avenida Venerando de Freitas Borges, Qd 37, lote 04, lojas 4 e 5, Setor Jaó

Reservas: (62) 99501-0196

Vagas limitadas, lista de reservas aberta.

Promoção: 1º a 10 de junho 15% de desconto em rótulos nacionais

 

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Foto de Capa: Banco de Imagens