Oito coisas que são (orgulhosamente) coisas de goiano

Quem mora na capital pode não perceber, mas quando alguém de outro estado chega por aqui percebe facilmente algumas peculiaridades exclusivas que só encontramos em Goiânia.

 

PAMONHA

A deliciosa iguaria feita com o milho ralado é uma marca registrada na cidade. Assim avisa o alto-falante ambulante: “pamonha de sal, pamonha de doce, pamonha apimentada…todas elas com queijo”.

A receita, de origem indígena, ganhou força em Goiás devido ao perfil agro-pecuário do Estado. A tradição se espalhou com as “pamonhadas”, que eram reuniões de família e amigos realizadas principalmente para comemorar o sucesso das colheitas de milho.

 pamonha

PIT DOG

Em nenhum outro lugar do Brasil encontramos estabelecimentos com este nome. Os Pit Dogs são um símbolo da culinária de rua dos goianos. Quem é daqui já se acostumou com as refeições rápidas, baratas e saborosas feitos nos quiosques espalhados pelas praças e calçadas da capital. De acordo com o Sindipit-dog (Sindicato dos Proprietários de Pit-dog ), existem mais de 800 estabelecimentos em Goiânia, com mais de 100 mil sanduíches vendidos diariamente.

 pitdog

JANTINHA

Antigamente, nas esquinas com grande fluxo de movimento, era frequente encontrarmos os “espetinhos”. Hoje a prática evoluiu, junto da carne no espeto os vendedores acrescentaram arroz, feijão tropeiro, vinagre e mandioca. Esta “nova” receita foi batizada de “jantinha” e virou um fenômeno gastronômico na capital.

jantinha

QUEIJINHOS (ROTATÓRIAS DE TRÂNSITO)

“Segue reto, pega a primeira subindo, na segunda rotatória a direita”. Se o GPS do carro ou do celular falou, será preciso recorrer à antiga prática de perguntar na rua onde fica a localização de um endereço. Porém, aqui em Goiânia, o desafio se torna grande para quem não tem costume. Pra chegar ao local desejado, o espectador precisará entender o que é uma rotatória, as coordenadas geográficas “subindo e descendo” e principalmente o desafio das ruas numeradas sem nenhum nexo cronológico.

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DISTRIBUIDORA DE BEBIDAS

Depois das 2 horas da manhã é difícil encontrar um estabelecimento aberto na capital Goiânia. Quem precisar de serviços de borracharia, farmácias e supermercados terá dificuldade. Por outro lado, quem precisar tomar uma cerveja gelada não precisa se preocupar, com certeza no quarteirão de cima poderá encontrar alguma distribuidora de bebidas.

distribuidora

MULHER BONITA 

Quem chega a Goiânia logo percebe o padrão diferenciado de beleza das mulheres daqui. Esta questão fica ainda mais evidente pela grande diferença entre a quantidade de homens e mulheres na cidade. Segundo o IBGE Goiânia tem 60.000 mulheres a mais que os homens, por isso, não é raro ver mesas cheias de mulheres lindas e desacompanhadas nos bares e restaurantes da cidade.

mulher 

BAR, BOTECO, BODEGA 

Não importa qual o nome, os bares são a nossa praia. É na mesa de bar que a gente se encontra para comemorar, para jogar conversa fora, paquerar, namorar ou dar uma relaxada. Tem bar para todo gosto, com música ou não, seja rock ou sertanejo, simples ou requintado. Goiânia é a capital dos bares.

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EU, VOCÊ E ALGUÉM QUE A GENTE CONHECE 

Goiânia é uma capital, com tamanho e estilo de metrópole, mas conserva uma característica de cidades interioranas, quando alguém precisa de um favor ou serviço, sempre encontra um “conhecido”. Quem não conhece alguém importante, sabe de alguém que conhece. E detalhe, é muito importante falar com o dono, gerente ou diretor, rs.