5 restaurantes italianos e franceses em Goiânia que você precisa conhecer

Um bom apreciador de gastronomia tende a exigir experiências acima da média, e quando se trata de comer bem, a culinária europeia avança alguns passos a frente! As cozinhas do Hemisfério Norte do Planeta Terra tem um toque todo sofisticado e especial, que com certeza, deve agradar os paladares mais aguçados.

A gastronomia italiana e francesa em especial, são grandes exemplos do melhor que a Europa pode fornecer nesse quesito. Comida boa não é um problema na região dos Alpes Franceses e das grandes paisagens da Itália, nem só de beleza se faz um país, mas muito sabor também.

Pensando nisso, o Guia Curta Mais preparou uma lista com alguns restaurantes de gastronomia italiana e francesa em Goiânia que vão te deixar de queixo caído, ou melhor com água na boca…

 

Ciao Ciao Cucina: O Melhor Restaurante Italiano de Goiânia em 2023

Na última terça-feira (28/11) o Ciao Ciao Cucina foi eleito o Melhor Restaurante Italiano em 2023. O título foi concedido pela  2ª edição do Oscar da Gastronomia Goiana, o Prêmio Curta Mais – O Melhor da Cidade em 2023. 

Instalado no 40º andar do Órion Complex, o Ciao Ciao Cucina trabalha a combinação entre a cozinha italiana clássica, salpicadas de modernidade, com uma das melhores vistas de Goiânia.

Conheça o Ciao Ciao Cucina

O Ciao Ciao Cucina, não só eleito o Restaurante Revelação de 2022 pelo Prêmio Curta Mais, mas também consagrado como o melhor italiano de Goiânia em 2023, é um verdadeiro oásis de elegância e requinte em um ambiente casual. Localizado no 40º andar do Órion Complex, este restaurante combina a essência da cozinha italiana clássica com um toque contemporâneo, oferecendo uma das vistas mais espetaculares de Goiânia, com um panorama de 360 graus da cidade.

Este estabelecimento se destaca por sua abordagem criativa, refletida em um cardápio repleto de releituras de pratos tradicionais, deliciosas porções para compartilhar, massas com molhos clássicos e refeições generosas. Se você é um apreciador da culinária italiana, não pode deixar de experimentar o arancini como entrada ou a carne cruda, finalizada com creme balsâmico, ovo de codorna e alcaparrones.

As sugestões do chef são igualmente tentadoras, como a paleta de cordeiro acompanhada por capellini na manteiga e aspargos. Para aqueles que preferem um toque autoral, o risotto al mare é uma opção irresistível, preparado com molho pomodoro, lula, camarão e mexilhão. Já o contrafileto oferece um carnudo chorizo ao vinho Marsala, com crosta de castanha de caju e gnocchi na manteiga de trufa. Tudo isso proporciona um gostinho da magia do estilo de vida italiano.

No Ciao Ciao Cucina, você não apenas aprecia a autêntica culinária italiana, mas também desfruta de um ambiente cativante e de uma vista panorâmica que completa a experiência, tornando-a verdadeiramente inesquecível. É um local que celebra a tradição e a modernidade da culinária italiana em grande estilo, oferecendo uma experiência gastronômica de tirar o fôlego.

Foto: reprodução Instagram

 

O Prêmio

Em comemoração aos 16 anos do Curta Mais e diante da vitalidade do mercado, apresentamos a 2ª edição do Prêmio Curta Mais – ‘O Melhor da Gastronomia’ 2023. Nesta premiação, somente estabelecimentos físicos que atendem presencialmente seus clientes estão aptos a participar, excluindo indústrias e vendedores informais da competição. Neste segundo ano da nossa jornada, O Prêmio Curta Mais consolida-se como a maior e mais importante premiação no segmento de gastronomia, turismo e entretenimento.

Votação

O prêmio se divide em 10 categorias populares, nas quais os leitores e seguidores do Curta Mais indicaram e selecionaram suas comidas favoritas. Nas outras 46 categorias, os estabelecimentos foram cuidadosamente selecionados pela equipe de curadores do Curta Mais e passaram pelo crivo de um painel de jurados especializados.

Este júri técnico é independente de quaisquer relações com os concorrentes e é composto por indivíduos que têm uma vida social ativa, apreciam a gastronomia e consomem desde a comida popular até os cardápios mais sofisticados da cidade. Os 60 jurados são totalmente isentos e não têm nenhuma relação direta ou comercial com os estabelecimentos que concorrem ao prêmio.

Outro fator que garante a isenção e imparcialidade da premiação é que não é permitido nenhum tipo de patrocínio ou apoio financeiro por parte dos concorrentes. 

Os 56 estabelecimentos premiados receberam placas de reconhecimento para exibir estrategicamente em seus locais. Além disso, as listas permanentes dos 10 melhores em cada categoria também serão divulgadas em nosso Guia Digital ao longo de todo o ano de 2024.

5 restaurantes italianos em Goiânia que abrem no almoço

Bateu aquela vontade de comer uma boa massa? Saiba que existem restaurantes especializados em massa que abrem para o almoço, confira:

1- Bianco Ristorantino

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Endereço: R. 147, 576 – St. Marista, Goiânia – GO, 74170-100

Telefone: (62) 3999-0003

2-1929 Trattoria Moderna

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Endereço: Alameda Ricardo Paranhos, 955, Setor Marista, Goiânia, GO

Telefone(62) 99278-6700

3- Piccolo Pizzarella

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Endereço: Av. T-10, 507 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74223-060

Telefone: (62) 3251-3640

4- Abruzzo Restaurante Italiano

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Endereço: Av. Quinta, 397 Setor Leste Vila Nova, Goiânia, Goiás 74000-000 Brasil

Telefone: 62 3565-1744

5- Lobato Massas Artesanais (Delivery)

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Uma opção de delivery para quem não quer sair do calor das cobertas, você pode pedir através da Rappi, ou pelo link https://www.cardapiodigital.io/0c0a9f20-8dc8-46dc-9526-711a5136430c.  Os pedidos também podem ser feitos pelo WhatsApp.

Telefone: +55 62 8135-1090

Fotos: Divulgação/ Retiradas dos Estabelecimentos.

 

Spoleto Trattoria: Goiânia ganha novo restaurante premium de cozinha italiana

Você sabia que a Itália inteira caberia no estado de Goiás e ainda sobraria espaço? Bom, não dá pra trazer a Itália inteira pra cá, mas o novo Restaurante do Spoleto pode te fazer dar uma viagem diretinho para lá da forma que os goianos mais adoram: pelo paladar. E ainda há quem duvide que Goiânia não seja a mais nova capital da gastronomia italiana. Cada dia um novo restaurante com bases firmes e sólidas na tradição da Itália chega na capital do cerrado, unindo sabor, arte, tempero, tradição e bom atendimento. Spoleto Trattoria é o mais novo, completo e ágil deste seguimento e ainda conta com benefício incrível no Clube Curta Mais.

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Criada em 1999, a franquia 100% brasileira de Restaurantes Spoleto, está longe de ser apenas rede de fast foods. Com a titulação de Minha Cozinha Italiana Trattoria, a empresa une em uma nova unidade a qualidade do serviço à la carte com a agilidade no atendimento. Com o novo reposicionamento da marca, a cozinha traz a alta gastronomia italiana com preço justo em uma experiência intimista e única. “É democratização da boa culinária italiana no Brasil”, segundo Viviane Barros, Diretora de Marketing da rede.

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O novo restautante foi todo pensado no formato de Trattoria, que remete ao interior da Itália, onde as tradicionais famílias ainda resgatam os pratos típicos da região e cultivam seus próprios condimentos. Com a cozinha aberta, logo de cara você percebe todos os procedimentos, carinho e leveza em que os ingredientes são manuseados. Para os italianos, a comida é vista como um elemento de união entre povos, religiões e famílias. Dentro disso é que nasceu a tradição de utilizar (de preferência) o que é produzido em sua região, e o Spoleto Trattoria levou isso ao pé da letra: quase todos os ingredientes são orgânicos, comprados de produção local para garantir que estejam frescos e perfeitos para aguçar até os paladares mais rigorosos. A decoração fica por conta da transparência, com os condimentos expostos, dando cor à cozinha que se divide entre as cores cinza e marrom. Estruturas metálicas compõe o ambiente juntamente com os instrumentos de uso, trazendo a modernidade necessária para não fugir da proposta inicial. Difícil vai ser escolher entre um prato ou levar toda aquela cozinha para casa.

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Outra novidade é a preocupação com o meio-ambiente, já que possuem procedimentos sustentáveis. Ao pedir um alimento para a viagem, o restaurante oferece uma charmosa vasilha plástica reutilizável (e colecionável) para diminuir o uso de embalagens plásticas, que no fim, iriam para o lixo ou para as ruas.

A agilidade é outro ponto forte da casa, visto que você pode escolher entre ter um atendimento todo especial, ou algo mais rápido e moderno, pelos totens de autoatendimento.

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No cardápio, uma grande surpresa ao ver os novos ingredientes. Na opção de pratos feitos “do seu jeito”, dentre as novidades estão: alho assado, cebolas caramelizadas, cogumelos frescos e trufados, espinafre (muito comum na Itália), pimentão assado com leve toque de pimenta calabresa e muito mais! Você vai poder escolher a gosto estes e outros ingredientes frescos e saborosos. Além disso, Risottos super bem preparados são a aposta da casa para conquistar os goianienses. Você vai poder escolher entre Risotto de Queijos com Ragu de Ossobuco (marinado e assado por 8h), Risotto de Cogumelos Frescos Trufados e Risotto ao Molho Al Mare, este último, com Camarões Speciali e um toque de farofa crocante. Além de tudo, a novidade maior fica para o Focaccia, tradicional pão italiano, delicioso e super macio, servido no tamanho de 15 e 30cm com opções de 2 a 4 ingredientes mais uma opção de molho à escolha na versão salgada e na versão doce com uma deliciosa cobertura de nutela com morangos frescos.

e8c66eeedd218ab671cee2c3d0e6fc90.jpegFettuccine Alfredo com costela

95c32e3318e77531a97c8e471c625ec0.jpegRisotto de queijos com ragu de ossobuco

ec06525af1017cb0e278b59ef78a3f47.jpegSalada Parma Croc: mix de folhas, presunto de parma crocante, mozzarella de búfula, parmesão ralado, crema di balsâmico e azeite

Em junho a rede terá mais uma inauguração na cidade, no Goiânia shopping. Até julho, cinco novos restaurantes Minha Cozinha Italiana Trattoria serão inaugurados com o novo padrão em São Paulo. São as lojas Spoleto do Shopping Paulista, Parque Cidade Shopping, Shopping Anália Franco, Center Norte, Ibirapuera Shopping e Boulevard Itatuapé

Até o final do ano, em Brasília, a loja do ParkShopping, maior shopping da capital federal, também será repaginada, se adequando ao novo formato.

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Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 – Jardim Goiás – Shopping Flamboyant
Horário de funcionamento: de segunda a sábado das 10h às 22h30, domingo das 12h às 22h30

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1929 Trattoria de Ian Baiocchi em Goiânia já é referência nacional na alta gastronomia italiana

O chef Ian Baiocchi define como “um restaurante italiano com pegada contemporânea, passeando pelos sabores da cozinha regional até a molecular num ambiente fashionista e minimalista.”

O nome “1929 Trattoria Moderna” é em homenagem ao ano de nascimento da grande inspiração de Ian, sua avó.

Focado na alta gastronomia, 60% dos pratos são massas. Um dos maiores sucessos da casa é o Polvo alla Piastra, um delicioso risotto de grãos e castanhas braleiras, gremalota. E para os mais tradicionais, o Carbonara 1929, com toque especial de Ian.

E claro que o Clube Curta Mais trás vantagens exclusivas para nossos assinantes poderem aproveitar o delicioso restaurante.

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Assinantes Premium do Clube, apresentando o cupom, tem direito a uma bebida Gin Torino deliciosa ou a uma sobremesa incrível!

O primeiro clube de assinantes de experiências do país, oferece planos com mensalidade de R$9,99. Saiba mais clicando aqui.

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Serviço

Endereço:  Alameda Ricardo Paranhos, 955 – St. Marista

Horário: 

Almoço – Sex-Dom 11h30

Jantar – Ter-Qui 19h30-23h30 – Sex-Sáb 19h30-0h30

1929 1º Andar –  Sex-Sáb

Telefone: (62) 3609-8878

Tartuferia San Paolo: o fenômeno da gastronomia paulista tem endereço de charme em Goiânia

Criado pelo empresário paulista Lalo Zanini, o restaurante Tartuferia San Paolo, abriu as portas em Goiânia no final de 2017 no Polo Gastronômico do Flamboyant Shopping e já conquistou uma clientela cativa, apaixonada pela alta gastronomia, em especial, pelo sabor único das trufas. Sim, a casa tem em todos os seus pratos – doces ou salgados – um ingrediente em comum: a trufa (os fungos, não as de chocolate). Para chegar à mesa do restaurante, a trufa é caçada por cães treinados nos campos da Itália, de onde embarca para o Brasil em tempo recorde, a fim de garantir seu frescor na hora de servir.

O projeto arquitetônico assinado por Jaime Lago Mestieri, de São Paulo, possui 300 m² e capacidade para 84 pessoas sentadas (reversível para ambiente corporativo de até 32 Lugares) e é um dos points gastronômicos mais charmosos e intimistas do Polo gourmet do Flamboyant. O cardápio da casa é composto por receitas de cozinha ítalo brasileiro com pratos a base de trufas italianas, assinadas por Zanini. A Tartuferia San Paolo de Goiânia também funciona como empório onde são comercializados produtos da própria marca. 

Destaques do menu da tartuferia

Na seção batizada de ‘Para começar’, junto ao famoso Brie Empanado com Mel de Trufas Brancas, entra o Ragu de Linguiça com Ovos (feito com dois ovos e acompanhado por pão de especial.  

A Tartuferia oferece também uma seção de saladas e pratos frios variados e, agora, para os vegetarianos, a opção da Salada de Grão de Bico.

Entre os pratos principais, onde se concentram a maior parte das novidades, a marca apresenta o Gnocchi Nero com Molho Gouda (com azeite de trufas brancas e o Risoto de Beterraba com Camarão e Mascarpone (Arroz Arbóreo, Pasta de Beterraba, Camarão, Mascarpone e Parmesão).

Para finalizar, as incríveis sobremesas com trufas, como o Petit Gateau de Doce de Leite com Trufas e Soverte de Mascarpone. Ah! E não deixe de pedir o Brigadeiro com Trufas. A novidade no menu, a partir de agosto, é a Chica Doida com trufas. 

O fato é que cada opção do cardápio da casa é uma experiência à parte.

1629c81b3c49f312953b098687590b00.jpgFoto: Brie Empanado com Mel de Trufas Brancas/divulgação

a5238aca3365e967f8c5a0785de8184d.pngFoto: Gnocchi Nero com Molho Gouda/divulgação

8644dc6a54f828c071dc1c523fb6064d.jpgFoto: Polvo Grelhado com Purê Rustico/divulgação

1d88347dadae31952cd47775df3b7a6c.jpgTartufo Uncinato Fresco/ trufas caçadas por cães

Inovação

O restaurante também inova na hora do pagamento, que poderá ser feito por bitcoins, uma moeda virtual. A ideia é que a conta seja paga por meio de um aplicativo. Ao scanear o QR Code da conta com o próprio celular, as bitcoins do cliente são transferidas automaticamente. Essa forma de transação é amplamente utilizada em diversos países e a tendência é que seu uso cresça no Brasil. Outra medida foi possibilitar que o cliente parcele sua conta em até três vezes no cartão, para consumo acima de R$ 200. 

Vantagem exclusiva no Clube de Experiências Curta Mais

O Clube de Experiências Curta Mais negociou uma vantagem exclusiva na Tartuferia San Paolo. Assinantes premium ganham 30% de desconto em todo cardápio (exceto bebidas). Faça sua assinatura aqui e curta hoje mesmo essa vantagem única.

Tartuferia San Paolo – Goiânia

Endereço: Polo Gastronômico Flamboyant Shopping – Av. Jamel Cecílio – Goiânia – GO
Horário de funcionamento: Segunda a Quinta 10h30 – 23h30/Sexta e Sábado 10h – 0h30/Domingo 10h – 23h
Telefone: (62) 3988-5030

 
 
 
 
 
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Uma publicação compartilhada por TARTUFERIA SAN PAOLO GYN (@tartuferiasanpaologyn) em 14 de Jun, 2019 às 5:15 PDT

Restaurante Viela Gastronomia é opção de almoço executivo e jantar italiano em Goiânia

Imagine um pedacinho da Toscana em pleno Cerrado. É esta a referência que você vai ter ao visitar o charmoso restaurante Viela Gastronômica. O nome não é por acaso. A casa fica exatamente numa viela do Setor Sul, a poucos metros da movimentada Avenida 136 e serve pratos típicos da cozinha italiana. Destaque para o Ossobuco Di Manzo, cozido lentamente acompanhado de risoto milanês e o Gnocchi di Patate Dolc, recheado com ragu de linguiça e bechamel de cogumelos frescos.

Se no almoço o ambiente da casa já é uma atração à parte – ao remeter a clientela numa verdadeira imersão européia – à noite, o clima intimista propicia uma experiência única unindo aconchego com a enogastronomia (harmonização entre o vinho e a comida). Até as louças e a decoração são temáticas para garantir o clima italiano. O almoço executivo traz a clássica combinação entrada, prato principal e sobremesa sempre com o toque da chef Flávia Torres.

Outro detalhe que merece atenção, é o espaço “Dolce Vita”, um cantinho todo romântico destino aos casais com atendimento personalizado, mediante reserva antecipada. Perfeito para momentos mais intimistas.

Além da comida, o Viela conta também com uma agenda de Cursos de Gastronomia, além de uma linha de molhos, doces e bolos de fabricação própria.

A adega também merece atenção especial. A carta de vinhos foi ampliada com ênfase nos rótulos italianos a preços acessíveis. Dica: a carta de vinhos esconde um rótulo bem pontuado com preço popular todas as noites.

A casa comandada pela empresária e cozinheira Flávia Torres, é um dos lugares mais aconhcegantes da cidade. “Trouxemos para cá o melhor da gastronomia italiana que é uma das mais apreciadas do mundo”, afirma.

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Assinantes Premium do clube Curta Mais ganha 30% de desconto na casa no almoço ou no jantar. O benefício é estendido a um acompanhante do titular do clube.

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Serviço:

Viela Gastronomia

Endereço: Rua 136D n. 91 – Setor Sul – Viela do Edifício NASA – Reservas: 3541-3263

Atrativos: Almoço executivo de segunda a sábado das 11h às 16h (no sábado, há sugestões da cozinha) e jantar de quarta a sábado das 19h30 à 0h30.

Almoço de sábado com cardápio à la carte das 12h às 15h30

Jantar de quarta a sábado das 19h30 à 00h

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Sobremessa do Prato Executivo – Cioccolato

Experimentamos essa receita (deliciosa) do Viela Gastronômica e descobrimos o segredo do sabor e da beleza desse prato de encher os olhos. Não revelaram todos os detalhes, mas acho que conseguimos conviver com isso. O famoso Cioccolato é feito com Anglasie: calda de gema e açúcar aromatizado com fava de baunilha (raspado da própria fava, feito artesanalmente). O bolo de chocolate é produzido sem farinha ( jeito de fazer da casa, um segredo não revelado). A massa é muito cremosa (70% cacau), com ovos na composição. Credo, que delícia! 

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É massa! Seis restaurantes em Goiânia pra quem curte comida italiana

Atendendo a pedidos, Curta Mais fez uma seleção das melhores casas com apelo italiano e com boas opções de massas em Goiânia. Tem dias que bate uma vontade de saborear um delicioso macarrão, sem nem se importar de lambuzar a cara inteira de molho. Esperamos que curtam. Bon apetit!

1 – Pizzarella

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O nome da tradicional casa revela apenas parte do verdadeiro tesouro que é o cardápio da Pizzarella. Além de servir uma das melhores pizzas da cidade, o restaurante também tem massas incríveis com destaque para a lasanha e a macarronada bolonhesa preparadas com todo toque caseiro. 

Endereço: R. 15, 2208 – St. Marista, Goiânia – GO
Horário: Segunda à Quinta das 18h à 00h/Sexta das 18h às 01h/ Sábado das 11h às 01h/Domingo das 11h às 00h
Telefone: (62) 3281 7763

 

2 – Viela Gastronomia

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Imagine um pedacinho da Toscana em pleno Cerrado. É esta a referência que você vai ter ao visitar o charmoso restaurante. O nome não é por acaso. A casa fica exatamente numa viela do Setor Sul, a poucos metros da movimentada Avenida 136 e serve pratos típicos da cozinha italiana.

Endereço: Rua 136d Nº 91 – Setor Sul (Viela do Edifício Nasa)
Horário: Almoço Executivo: Segunda a sábado 11h30 às 15h | Jantar: quarta a sábado -19h30 à 0h.
Informações e Reservas: (62) 3541 3263 e (62) 98442 0469

 

3 – Juá Restaurante

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Criado por quatro gastrônomos, o Juá restaurante tem uma cozinha autoral comandada pelo chef Júnior Marinho que aposta na culinária brasileira, especialmente das regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste do país. A sensação de aconchego da casa é garantida enquanto na playlist músicas brasileiras tomam conta do lugar para deixar ainda mais agradável o seu dia.

Endereço: R. 1136, nº 550 Setor Marista, Goiânia
Horário: Terça a Quinta: 19:30h – 23:30h/ Sexta e Sábado: 19:30h – 00:30h/Sábado e Domingo: 12:00h – 16:00h
Reservas: (62) 3877 5359 / WhatsApp: 9 8188 5739

4 – Zen Adega e Restaurante

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É o lugar perfeito para despertar a pessoa romântica que há em você. Seja para casais de longa ou curta data, e até bons amigos, o lugar é destaque para jantar a dois e possui os bangalôs (tendas) que são os queridinhos dos casais. Há 20 anos, a casa proporciona aos românticos de plantão um dia digno de uma cena de filme. Além de um cantinho intimista, o cardápio possui pratos com o desejado macarão e uma carta deliciosa de vinhos. 

Endereço: Rua J-72 Quadra 124, Rua L-12, 13 – St. Jao, Goiânia – GO
Horário: Segunda a Sábado das 18h às 02h
Telefone: (62) 3204-2440

 

5 – Moony

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O famos ambiente moderno e eclético do Moony também leva sua diversidade para o menu. Uma das boas pedidas do cardápio são as massas e nossa dica é o maravilhoso Bombom de alcatra com bacon, farfale com molho ao limone, crispy de parma e molho de 3 vinhos. A casa oferece 30% de desconto para assinantes premium do Clube Curta Mais em todo cardápio, exceto bebidas.

Endereço: Alameda Ricardo Paranhos, 928 – Setor Marista.

Telefone: (62) 3624-9329

 

6 – 1929 Trattoria Moderna

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“Um restaurante italiano com pegada contemporânea, passeando pelos sabores da cozinha regional até a molecular num ambiente fashionista e minimalista”. Assim define Ian Baiochhi, o 1929 Tratoria Moderna. O nome é uma homenagem ao ano de nascimento da avó de Ian, sua grande inspiradora na cozinha. No menu, destacamos o “Polponete de Cordeiro” (foto) “Macarronada da Minha Avó”, o “Gnocchi de Mandioquinha” e o clássico “Ravióli de Pera”. Vale conhecer também as opções incríveis de drinks.

Endereço: Alameda Ricardo Paranhos, nº 955, Setor Marista – Goiânia – GO
Horário: Almoço – Sexta das 11:30h as 15h/ Sábado das 12h as 16h | Jantar – Terça a Quinta 19:30h as 23:30h/Sexta a Sábado 19:30h as 0:30h

Telefone: (62) 3609-8878

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