Projeto que proíbe foie gras em Goiânia é aprovado em primeira votação

A Câmara de Vereadores de Goiânia aprovou, em primeira votação, projeto de lei que proíbe a comercialização de foie gras, prato tradicional da culinária francesa obtido a partir da alimentação forçada de gansos e patos. O ingrediente base da iguaria vendida em alguns restaurantes da capital é o fígado desses animais e, quanto maior e mais gorduroso, melhor o sabor do prato.

“É um prato elitizado e obtido à custa de sacrifício animal. Não podemos aceitar essa prática oriunda de crime ambiental”, explica o vereador Elias Vaz (PSB), autor do projeto, em entrevista ao Jornal Opção.

São Paulo foi pioneiro na aprovação da lei que proíbe a comercialização de foie gras, provocando polêmica entre juristas. Eles alegaram que a matéria seria inconstitucional, pois não caberia à prefeitura legislar sobre o comércio de um tipo específico de produto, mas sim à União. Diferente do que aconteceu no estado paulista, tudo indica que a lei será aprovada sem maiores problemas, uma vez que não trata especificamente do foie gras, mas de qualquer tipo de situação que tenha como resultado a produção de alimento por meio de crueldade animal.

Aprovado em primeira votação, o projeto foi encaminhado para a Comissão de Meio Ambiente da Câmara e deve voltar para o plenário para segunda votação.

Produtores impõem uma alimentação forçada por canos que vão direto ao estômago das aves várias vezes ao dia.