Confira os pratos principais servidos no Festival Italiano de Nova Veneza

A culinária foi uma das principais heranças que a imigração italiana deixou no Brasil. Por isso, aromas e sabores fazem parte da programação oficial do Festival Italiano de Nova Veneza, que realiza a sua 17° edição até o dia 4 de junho, na cidade de Nova Veneza a 39 km de Goiânia. 

Com o tema “Uma Itália em Nova Veneza”, para este ano, o evento que promove a cultura e a gastronomia italiana desde 2003, espera receber mais de 120 mil pessoas em busca dos mais variados pratos italianos como lasanha, nhoque, massas com polpettes e diversos molhos, incluindo o de pequi. 

carbonara

Com acesso gratuito para a população, o Festival de Nova Veneza contará com uma ampla programação dedicada às culturas italiana e goiana, com exposições, missas, muita música, apresentações artísticas, diversos pratos como as apreciadas massas, sobremesas, bebidas, artesanato e muito mais.  

Pensando nesse público, a Cantina da Nonna, que é restaurante oficial do festival, elaborou um cardápio especial de pratos que levam a tradicional receita italiana, com valores que partem de R$ 20. 

Confira:

Spaghetti Alla Carbonara 

Conhecido como um dos molhos italianos mais apreciados no mundo inteiro, o Carbonara é preparado com cubos de bacon, salsa, queijo parmesão, ovos e creme de leite, e pode ser servido com dois tipos de massa, o tradicional espaguete ou o clássico talharim. De acordo com a chef Vânia Maria Alves, da Cantina da Nonna, o prato, apesar de levar ingredientes simples, guarda segredos em seu modo de preparo. 

“Desde a não cozinhar demais a massa a colocar o molho na hora certa é um processo delicado e de extrema atenção, senão compromete todo o sabor característico do carbonara”, explica a chef. O spaghetti alla carbonara, ou simplesmente spaghetti à carbonara, tem presença confirmada para o 17° Festival Italiano de Nova Veneza, a R$40 o prato. 

Gnocchi 

Conhecida popularmente no Brasil como nhoque, a massa é feita de forma artesanal a partir de batatas, enrolada e cortada em pequenos cubinhos ou bolinhas que são mergulhadas em água fervente por alguns segundos e estão prontas para serem servidas. Segundo a chef Vânia, a paciência é o segredo da receita. 

“Escolher batatas mais sequinhas e cozinhá-las com casca ajuda para que a textura não fique tão úmida. Já o azeite e queijo são usados para harmonizar o sabor de acordo com a preferência de cada um, podendo ser acrescentados a mais na receita original”, destaca. O prato pode acompanhar diversos molhos e recheios, sendo doces ou salgados, e possui valor de R$40. 

Polpette 

As famosas almôndegas, que fazem parte da culinária italiana, é uma das personagens principais do Festival Italiano para este ano. Feitas com cortes especiais de carne bovina e suína, “quanto melhor for a qualidade da carne, melhor o resultado final”, informa Vânia Maria Alves, a chef de cozinha do festival. 

Ainda de acordo com a Vânia Maria, as almôndegas precisam estar bem limpas e ter a sua gordura retirada. “Ela tem que ficar suculenta, e não gordurosa, para casar perfeitamente com o nosso molho de tomate com pedaços do fruto”, explica. Com opções que acompanham molho, macarrão e polenta frita, o prato tem o preço fixo de R$40. 

polpette

Lasagna 

Segundo Vânia Maria, a massa da receita da tradicional lasanha é feita apenas com farinha, ovos e água. “Mas, para a praticidade do cotidiano, a lasanha também pode ser adaptada com massas pré-assadas, pode ser congelada, com recheio apenas vegetariano, feita com berinjela ou abobrinha como substituição da massa, variação nas carnes e molhos suculentos, além do uso de folhas frescas de manjericão”, informa. Com os sabores de bolonhesa e frango, o prato tem o custo de R$40. 

Goiás é Bom Demais 

Famoso desde o seu lançamento, ainda na primeira edição do festival, o molho feito com pequi, frango desfiado e açafrão é exemplo da junção da culinária goiana com a italiana.

Segundo a chef responsável pela criação do prato apelidado como “Goiás é Bom Demais”, Vânia Maria Alves, a receita une o sabor do cerrado goiano com as massas típicas da Itália, sem perder a referência e o toque italiano. 

“Na época, queríamos uma receita da cidade. A ideia era misturar Goiás com a Itália, fazer uma espécie de troca. Então fizemos alguns testes com pequi in natura e incrementamos com frango desfiado e requeijão”, revela Vânia. Ainda segundo a chef de cozinha, o prato agrada até quem não gosta de pequi. “A mistura de frango e pequi agrada até os paladares mais exigentes. Até quem não gosta do pequi aprova o molho, que ficou requintado com o toque especial do requeijão”, pontua. O molho acompanha as pastas – macarrão em italiano – de penne, talharim ou spaghetti, e possui o valor de R$ 40. 

prato

Creme Zucca 

Com inspiração no prato Penne Alla Mantovana, clássico da região centro-oeste da Itália, o creme de zucca é um molho que se destaca pelo uso diferenciado da abóbora cabotiá com toque de goianidade. “O prato é uma versão adaptada. A receita original tem como ingredientes a abóbora, bacon e vinho branco”, explica a chef Vânia Maria Alves, responsável pela cozinha oficial do Festival. 

Segundo Vânia, a adaptação ocorreu para conferir mais cremosidade e fluidez para o molho e agradar todos os paladares. “A mistura de culturas é evidente na receita que leva um pouco mais de creme de leite e o bacon aparece de duas maneiras diferentes: dentro do molho e na finalização”, explica a profissional, que dá a receita de um dos cremes mais pedidos em Nova Veneza, em Goiás. 

Polenta 

Coringa da alimentação dos italianos, a polenta é usada desde a colazione (café da manhã) a de la sena (jantar), tendo três formas de consumo: cozida, acompanhada por um copo de leite, grelhada com carne ou frita, como petisco. Pode ainda ser recheada com uma grande quantidade de molhos ou outros ingredientes, acrescentados ainda quando está mole.

E este é o prato mais procurado do Festival Italiano de Nova Veneza. Neste ano, a organização da Cozinha da Nonna aumentou os estoques de fubá para 700 kg e, assim, conseguir atender toda a demanda. 

Segundo a Chef responsável pela cozinha oficial do Festival, a polenta é um prato muito simples, porém inspira cuidados do preparo à finalização, que fazem toda diferença. “Se o fubá for colocado na água quente na hora errada, a massa pode empelotar. Se cozinhar menos, a polenta fica dura”, diz Vânia Maria Alves, chef da Cantina da Nonna, e divide outro segredinho que faz diferença no preparo do petisco: o uso de óleo de algodão. 

 polenta

 

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Dica do Clube: Opções para jantar com desconto em Goiânia

Goiânia é uma cidade que oferece diversas opções de restaurantes com ambientes charmosos e pratos inovadores. Para quem busca um bom lugar para jantar, seja para um encontro romântico, um jantar em família ou uma reunião de amigos,  a cidade tem muitas opções para agradar todos os paladares. E quem não ama comer bem e pagar menos? Assinante Premium do Clube Curta Mais tem vantagens exclusivas para saborear ótimas refeições sem pesar no bolso. Confira: 

 

Tantan Wine

Para quem ama uma taça de vinho e apreciar uma boa música, o Tantan Wine é o local ideal. Em seu cardápio, há uma seleção de vinhos, cervejas, frutos-do-mar, saladas, peixes, queijos, petiscos, sobremesas e muito mais.

Assinante Premium tem R$50,00 de desconto em consumação. Saiba mais clicando aqui! 

Endereço: R. 61, esquina com R.54 – Jardim Goiás, Goiânia – GO, 74810-040

Reservas ou informações –  WhatsApp – 62 99215-2728

Horário de funcionamento para jantar: Segunda à Sábado 18:00 – 01:00

 

Famu Restaurante

O restaurante conta com influência da culinária oriental em seu menu que é repleto de sabor e personalidade. 

Endereço: Rua T-53, Qd. 88, Lt.13 St. Bueno

Horário de funcionamento: TER a QUI: 11h30 – 15h  /  19h – 23h30 ; SEX: 11h30 – 15h  /  19h – 00h ; SÁB: 12h00 – 15h  /  19h – 00h ; DOM: 12h00 – 16h00  /  19h – 23h30

Reservas: 62 99258-0220 (whatsapp)

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Restaurante Árabe 

São mais de 57 anos de tradição e respeito com uma história de amor à culinária àrabe! 

Endereço: Avenida 83, 205, Setor Sul

Horário de funcionamento: Segunda à Sábado das 08h às 23h / Domingo das 08h às 18h

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Restaurante Pizzarella 

Pratos sensacionais para a hora do almoço!

Endereço: R. 15, 2208 – St. Marista

Horário de funcionamento: Todos os dias das 11h às 15h / 18h às 00h 

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5 pratos indispensáveis para conhecer a cozinha moderna e contemporânea do Restaurante Fāmu em Goiânia

Para os amantes da comida oriental e para quem desejar degustar de deliciosos pratos ainda neste fim de semana em Goiânia, temos uma dica preciosa! Localizado no setor Bueno, o Restaurante Famu, apresenta uma gastronomia repleta de sabor e personalidade. Inspirado nos spots mais cools do mundo, o restaurante oferece uma pegada ocidental, até um pouco nova-iorquina na cozinha oriental.

Os pratos são pura poesia, com apresentação impecável e combinações dos temperos asiáticos com frutos do mar e claro, frango. Tudo de altíssima qualidade para comer com os olhos e sentir o sabor no coração. 

Hoje, separamos para vocês conhecerem 5 pratos imperdíveis com toque asiático e bem contemporâneos para você experimentar. E o melhor: assinantes do Clube Curta Mais garantem 30% de desconto EM TODOS OS ITENS ALIMENTÍCIOS DA CASA!

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Confira:

 

TONKOTSU RAMEN 

Caldo tonkotsu tradicional a base de porco, massa artesanal, barriga de porco braseada, sobrecoxa de frango assada, tempurá de camarão rosa, shitake na brasa, ovo ajitama, nori.

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GYOZA DE CAMARÃO 

Massa fina recheada com camarões, calabresa, bacon e vegetais, tostada na chapa e finalizada no vapor.

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BAO DE BARRIGA DE PORCO 

Pão chinês no vapor, barriga de porco assada, maionese togarashi, picles de jalapeño, pepino fresco, cebolinha.

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GALETO E OMURICE 

Galetinho assado à baixa temperatura, arroz japonês salteado com brócolis, bacon e pasta de pimenta, ovo caipira cremoso, chilli crisp, alga nori.

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SOBREMESA:

CHEESECAKE NY STYLE 

No estilo nova iorquino, nossa cheesecake é assada e extremamente macia. É composta por uma base amanteigada, creme de queijo e finalizada com nossa geleia de frutas vermelhas feita na casa.

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Restaurante Famu

Reservas: 62 99258-0220 (whatsapp)
Endereço: Rua T-53, Qd. 88, Lt.13 St. Bueno. Goiânia – GO 
Horário de funcionamento:
TER a QUI: 11h30 – 15h30  /  18h30 – 23h30
SEX: 11h30 – 15h30  /  18h30 – 00h
SÁB: 12h00 – 16h00  /  18h30 – 00h
DOM: 12h00 – 16h00  /  18h30 – 23h30

 

Imagens: cedidas pelo Chef Lucas Duarte

Com quase 50 participantes, festival Bar em Bar começa nesta quinta em Goiânia

A 16ª edição do Bar em Bar vai reunir 48 estabelecimentos participantes em Goiás e começa a partir desta quinta-feira, 27 de Outubro. O festival tem como objetivo incentivar as casas participantes a criarem petiscos exclusivos e com preços promocionais.

Entre os participantes desta edição em Goiânia, que será realizado até o dia 13 de Novembro, estão os restaurantes parceiros do nosso clube de vantagens como: Colombina Gastropub, Rio Bahia Restaurante e Popcorn Gourmet Café*. A iniciativa é realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Seccional Goiás (Abrasel Goiás) e pelo Sindicato dos Bares e Restaurantes do Município de Goiânia (Sindibares Goiânia). 

Prêmios

Nesta edição serão premiados quatro pilares: o cliente, o atendente, o criador do petisco e a casa que mais vender. Para concorrer, o cliente deverá responder uma pesquisa de avaliação do festival, disponível em QR Code nos bares participantes. Será realizado um sorteio entre os participantes e o cliente sorteado ganhará dez vouchers de até R$ 100 para consumo em 10 dos bares participantes do Festival. O cliente sorteado terá até novembro de 2023 para utilizar seu prêmio.

No caso do atendente, o garçom que receber com excelência um cliente oculto ganhará R$ 100 na hora. Ele precisará oferecer o combo de bebida dos patrocinadores, mais porção concorrente, e convidar o cliente a preencher a pesquisa de avaliação do festival. Já o criador do prato mais vendido no Bar em Bar receberá o reconhecimento público em canais oficiais de comunicação, gravação de vídeo profissional da receita, o valor de R$ 1 mil em PIX e um quadro com menção honrosa oficial do festival.

Para premiação dos bares, as casas serão divididas em três categorias, levando em conta o tamanho dos estabelecimentos. Os participantes que mais venderem o combo (petisco e bebida) serão premiados com R$ 2 mil em bonificação direta da patrocinadora. O indicador que apontará o resultado do ganhador será o relatório de vendas dos combos, identificando a casa que mais se empenhou na venda do produto, exposição dos materiais e engajamento da equipe, unindo às informações colhidas nas pesquisas com avaliação do cliente.

Outra ação realizada durante o evento será o “Cantando de Bar em Bar”, no qual a organização divulgará as casas que oferecem shows artísticos no período do Festival, como forma de valorização e apoio ao setor artístico do Estado.

Confira abaixo a lista com os participantes:

Estabelecimento

Endereço

Petisco inscrito

Ankai Seleto

Avenida T-10, piso 2, Goiânia Shopping, Setor Bueno

Ebi Flocado ANKAI – Camarão GGG recheado com creme cheese, empanado com flocos de cereais.

Acompanha Geleia de Goiabada Picante (5 unidades).

Aquarius Alto da Glória

Rua Niterói esq c/ rua João Pessoa, Qd 15, Lt 01 Bairro Alto da Glória

Panceta à Moda Caipira – Panceta assada macia por dentro caramelada por fora; Leva cachaça e molho com rapadura. Acompanha vinagrete de abacaxi e farofinha de milho verde.

Aquarius Marista

Rua 1134, nº 135, Setor Marista

Coxinha Cremosa – Coxinha feita de frango desfiado, mussarela e catupiry.

Aquarius Jardim da Luz

Av. Albert Einstein, Qd 10, Lt 005 – Jardim Da Luz

Croqueta de Cupim – Cupim desfiado e empanado, acompanha molho de coalhada com limão.

Armazém do Peixe Bar & Restaurante

Rua Coronel Ernesto Garcia, nº 212, Qd 12, Lt 05, Vila Maria José

Disco de Carne recheado c/ mussarela e Catupiry.

Belíssimo Botequim

Rua Albert Einstein, nº 290, sala 2, Qd 11, Lt 16, Jardim da Luz

Mix de Croquetas – Deliciosas croquetes feitas em técnica francesa, super cremosas e temperadas, nos sabores: Peixe branco, carne de lata e cupim.

Bendita Tapioca

Alameda dos Buritis, nº 88, Centro

Bendito Escondidinho – Purê de mandioca recheado com carne seca desfiada, coberto com queijo muçarela e gratinado. Acompanha arroz.

Biere du Parc

Rua 545, nº 545, loja 01, Galeria Boulevard, Jardim Goiás

Sequência de Mini Pastéis da Bière – Seis deliciosos mini-pastéis da Bière. Entrada de mini-pastéis caprezze, mini-pastéis principais de carne com pequi e de sobremesa mini-pastéis de banana com canela. Acompanha molho da casa.

Boteco Posto15

Rua 15, nº 1896, Qd J19, Lt 18/19, Setor Marista

Filé à Ludovico – Suculento medalhão de filé mignon com bacon, sobre queijo cheddar derretido, finalizado com creme de mostarda Dijon e cebolas agridoce. Servido com batata palha e cesta de pães.

Botteko 64

Rua T-64, nº 748, Setor Bueno

Combo do Botteko – 300g carne de sol, 200g de peito de frango, 500g de linguiça, 200g de queijo coalho, 100g de abacaxi grelhado, vinagrete e mel.

Buteko do Chaguinha

Avenida Ipanema, nº 627, Qd 11, Lt 37 e 38, Jardim Atlântico

Bolinho de Jerimum com Carne de Sol – Porção de 10 unidades de bolinho de jerimum com carne de sol e temperos da casa.

Buteko do Chaguinha

Rua C-155, nº 343, Jardim América

Pastelzinho de Carne – Pastel com recheio de carne.

Cantinho Frio Bar e Restaurante

Rua 228, Qd 42ª, nº 53, Setor Leste Universitário

Camarão Confit – Camarões salteados com tomate confitado.

Carne de Sol 1008

Alameda Leopoldo de Bulhões, Qd 22, Lt 16, Setor Pedro Ludovico

Steak Angus 1008 – Assado na brasa e regado na manteiga do sertão, acompanhado com mandioca cozida, vinagrete e pão com alho.

Carne de Sol 1008

Rua 1008, Qd 23, Lt 08, Setor Pedro Ludovico

Carne de Sol Especial 1008 – Assada na brasa e regada na manteiga do sertão, acompanhada com mandioca cozida, vinagrete e pão com alho.

Casa do Celso

Rua T-30, 1.027, quadra 42, lote 19, CEP 74210-060, Setor Bueno

Confit de Linguiça Caseira – Linguiça de porco confitada sobre base de crepioca coberta por molho picante de alho assado.

Cateretê Bueno

Avenida T-2, nº 318, Setor Bueno

Disquinho de Churrasco – Delicioso disco feito de carnes de churrasco, acompanhado de molho barbecue.

Celsin Bar

Rua 22, nº 475, Setor Oeste

Dueto Bar em Bar – Disco de Costela (5 unidades) e Bolinho de Arroz (5 unidades).

Cervejaria Mangueiras

Rua R-11, nº 901, Setor Oeste

Éééééé do Brasil !!!! Steak Angus Serenada ao Pesto do Sertão – Carne serenada angus ao pesto de queijo coalho e mandioca temperada com toque especial do chef.

Churras Lagoinha

Avenida Nero Macedo, nº 579, Sala 7, Cidade Jardim

Mix de espetinhos – Um espeto de queijo coalho, um espeto de contra filé, um espeto de frango com bacon e um espeto de pão de alho acompanhado por molho BBQ .

Colombina Gastropub*

Rua 1.129, nº 46, Setor Marista

Pachá Cerratensis – Queijo Canastra meia cura empanado, servido com duo de molhos especiais preparados na casa: Goiabada Sriracha e Teriyaki de Jabuticaba. (disponível também em versão vegana, com queijo muçarela de castanha de caju).

Distrito Petra Bar

Avenida Perimetral Norte, nº 8303, Loja R04, anexo Praça de Alimentação, Fazenda Caveiras

Cupim Laminado – Cupim cortado em lâminas com farofa e saladinha de jiló.

Empório Saccaria

Avenida Deputado Jamel Cecílio, nº 3221, Qd B31, Lt 17, Jardim Goiás

Bolinho de carne seca com creme de gorgonzola – Porção de 5 deliciosos bolinhos de carne seca com creme de gorgonzola.

Esquina do Ócio

Avenida C-11, nº 508, Qd 92, Lt 11, Setor Sudoeste

Bolota de Costela – Bolota empanada e frita, recheada de costela bovina desfiada e defumada, recheada com queijo e muito tempero.

Família in Box

Avenida T-5, nº 1448, Setor Bueno

Croquete de frango com cheddar e bacon – Croquete de frango desfiado com cheddar, muçarela e bacon, acompanhado de uma deliciosa geleia de tomate com pimenta artesanal.

Garibaldi

Avenida T-4, nº 1764, Qd 04, Lt 04, Setor Serrinha

Bolinho de Costela – Feitos com costela assada, ervas finas, cheiro verde, queijo muçarela e mandioca. Decorados com cream cheese e folhas de manjericão.

Macaia Bistrô e Biritas

Rua 9, nº 1595, Qd E12, Lt 19ª, Setor Marista

Pastel queridinho – 10 unidades de pastéis médios, divididos entre dois sabores: lombo com damasco e carne de panela. Acompanha maionese verde da casa e salada de repolho.

Marupiara Praia Bar

Avenida Conde dos Arcos, nº 287, Qd 30, Lt 05, Setor Goiânia 2

Filé de Tilápia Empanada – Tiras de Filé de Tilápia empanadas, crocantes, preparadas com delicioso tempero da casa.

Obhar Gastronomia

Rua 1065, nº 14, Qd 145, Lt 17, esquina com Avenida Engenheiro Eurico Viana, Setor Alto da Glória

Kibe d’Ô Bhar – São oito deliciosos quibes de carne nobre suína, recheados com abacaxi e bacon. Acompanham molho barbecue caseiro e geleia de pimenta.

Officina

Rua T-64, nº 476, Setor Bela Vista

Costela Bovina Officina – Costela defumada no pit smoker por 4 horas, acompanha mandioca, vinagrete e farofa.

Outback Steakhouse Flamboyant

Shopping Flamboyant – Avenida Deputado Jamel Cecilio, nº 3300, Jardim Goiás

Croquetes Outback – Uma combinação de carne bovina e nossa Ribs, recheados com queijo mozzarella e servidos com maionese de páprica. – Porção com 12 unidades.

Outback Steakhouse Goiânia Shopping

Goiânia Shopping – Avenida T-10, nº 1300, Setor Bueno, 1º Piso

Croquetes Outback – Uma combinação de carne bovina e nossa Ribs, recheados com queijo mozzarella e servidos com maionese de páprica. – Porção com 12 unidades.

Outback Steakhouse Passeio das Águas

Shopping Passeio das Águas – Avenida Perimetral Norte, nº 8303, Jardim Diamantina, Piso térreo

Croquetes Outback – Uma combinação de carne bovina e nossa Ribs, recheados com queijo mozzarella e servidos com maionese de páprica. – Porção com 12 unidades.

Pai D’égua Culinária do Pará

Rua S-4, nº 319 (entre T-63 e T-64), Setor Bela Vista

Bolinho de camarão rosa com jambu e queijo de Búfala do Marajó – 10 Deliciosos bolinhos de camarão rosa com um leve toque de tucupi, jambu e queijo de búfala do Marajó.

Pilão Unidade 1008

Rua 1001 esquina com Rua 1008, Qd 20, Lt 04, nº 145, Setor Pedro Ludovico

Bolinho Pulled Pork – Saborosos bolinhos fritos de lombo suíno desfiado e bem temperado , recheados com queijo muçarela e acompanha molho especial.

Piry Cozinha Nordestina

Av. C-1, nº 510, Jardim América

Seleção campeã – Bolinho surpresa (4und), coxinha carne de sol (4und), barriga de porco (1/2 porção), linguiça de trindade (1/2 porção), chips de mandioca (porção), dadinho de tapioca (6und).

Pitéu Bar

Rua 94, nº 1149, Qd F17, Lt 137, Setor Sul

Beijo Grego – Croquete de língua e rabo bovinos acompanhado de molho vinagrete.

Popcorn Gourmet Café*

Rua T-61, nº 180, Qd 124, Lt 7/15, Sala 106, Setor Bueno

“Camarão Super Croc” – Camarão empanado com coco e molho de cream cheese (06 unidades). Delicioso petisco, assinado pela Chef Elaine Moura. Esse prato foi estrela do seu Buffet Accontece por quase 20 anos.

Rio Bahia Restaurante Bar*

Rua 15, nº 700, Setor Marista

Croqueta de costela – Croqueta de costela de carne bovina tipo angus, aioli de manjericão.

Ryori Culinária Japonesa

Alameda Dom Emanuel Gomes, esquina com 1128, nº 66, Setor Marista

É Hexa!!! – Seis camarões grandes empanados e recheados com cream cheese e bacon, acompanhados de molho do chef e raspas de limão siciliano.

Samauma Churrascaria

Avenida Santos Dumont, nº 625, Setor Santa Genoveva

Moela de Buteco – Deliciosa moela ao molho + torradinhas temperadas.

Samura Comida Japonesa

Avenida T-63, nº 1296, Edifício New World, Loja 2, Setor Bueno

Festival Premium – 3 opções de entrada frias, 3 opções de entradas quentes, prato principal com até 36 unidades e 3 unidades de sobremesa.

Spotta

Avenida Alphaville Flamboyant, Qd A5, Lt 1, Sala 8, nº 264, Alphaville Flamboyant

Panceta Spotta – A melhor panceta do mundo e ainda em dose dupla, 3 tiras bem carnudas e uma porçãozinha de popoquinhas. Acompanha geleia de maracujá de pimenta e aioli de limao china.

Steak Bar

Rua São Luiz, nº 214, Qd 02, Lt 09, Bairro Alto da Glória

Arroz Parrillero – Arroz biro biro especial com Chorizo Steak Angus.

Tela Quente Bar e Restaurante

Rua A, nº 400, Qd B-2, Lt 09-E, Setor Leste Vila Nova

Disco de Tilápia – Disco de peixe fresco, com orégano, cheiro verde, pimenta de cheiro, queijo muçarela e farinha de rosca.

Território Grill Bar e Restaurante

Rua CP-15, nº 15, Qd CP14, Lt 19, Setor Celina Park

Trio Território – Camarão empanado, tilápia recheada com muçarela e croquete de peixe.

Thiosti

Rua 1136, nº 97, Setor Marista

Camarão do Hexa – 6 deliciosos camarões empanados, sobrepostos em quejo coalho empanados, servidos com molho tártaro e melaço de cana.

Tribos do Espeto

Avenida New York, Qd 136, Lt 01, Jardim Novo Mundo

Linguiça du Goiás – Uma saborosa porção com a cara de Goiás, linguiça de frango com pequi e linguiça de frango com jiló acompanhado de molho picante de pequi e farofa de bacon.

 

SERVIÇO:

16ª Edição Festival Bar em Bar Goiás

Período: 27 de outubro a 13 de novembro

Local: 48 bares participantes em Goiás

Mais informações: www.barembar.com.br

 

Imagem: Popcorn Gourmet Café / Rogério Neves

Chica Doida é reconhecida como Patrimônio de Goiás

Sucesso nas pamonharias de todo o Estado, a Chica Doida foi reconhecida oficialmente como Patrimônio Cultural e Imaterial de Goiás. As informações são do Jornal A Redação.

A lei, de autoria do deputado Coronel Adailton (PRTB), foi sancionada pelo governador Ronaldo Caiado (UB) e publicada no Diário Oficial de quarta-feira (13/4).

A Chica Doida teria sido criada na cidade de Quirinópolis, no sul goiano, há mais de 70 anos. A base do prato é o milho, e a receita original leva queijo, linguiça e jiló, mas hoje é possível encontrar versões adaptadas com itens como presunto e frango desfiado.

A história conta que a iguaria surgiu por acaso, durante uma pamonhada na fazenda. Ainda havia massa de milho para fazer mais pamonhas, mas a palha acabou. Dona Petronilha Ferreira e seu marido, João Batista da Rocha, decidiram então “inventar moda”.

A massa do milho foi incrementada com bastante cebola picada, alho e pimenta malagueta. Depois, acrescentaram sobras de queijo, linguiça e jiló, e levaram o prato ao forno.

Todos ficaram admirados com o sabor da invenção, que virou Chica Doida. Chica, em homenagem à Francisca, uma senhora que morava com a família; e doida, devido à presença marcante da pimenta.

A receita atravessou gerações, e hoje essa delícia é encontrada até mesmo em outros estados do Brasil. Mas que eles não se atrevam a reivindicar a autoria do prato: a Chica é goiana! É lei.

 

Imagem: Reprodução

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6 lugares para comer Chica Doida em Goiânia

Goiânia receberá um dos maiores festivais de hambúrgueres do mundo

Entre os dias 1 de novembro e 30 de novembro, vai acontecer a edição 2021 do Burger Fest. O festival acontece simultaneamente em mais 11 capitais do Brasil e, pela primeira vez, Goiânia fará parte do circuito. A ideia é que ao longo do mês, os clientes experimentem receitas especiais. Assim, restaurantes, bares e hamburguerias têm como objetivo destacar a cultura do hambúrguer. O festival acontece presencialmente, por delivery e take away.

 

O principal objetivo do evento é contribuir com a retomada do setor no mercado, buscando fomentar negócios e inspirar novas experiências para o público. A primeira edição do Burger Fest em Goiânia é bastante aguardada, trazendo boas expectativas não apenas para os restaurantes, bares, e hamburguerias da cidade, mas também para o público consumidor em geral.

 

O empresário Claudio Baran – criador do festival – esteve em Goiânia recentemente, junto a Marcos Vigorito, especialista em hambúrguer e fundador do Guia do Hambúrguer. “Depois de nove anos, o Burger Fest se mantém como principal incentivador do cenário atual de casas que servem hambúrgueres em seu melhor momento; nesta edição temos um propósito ainda maior: o apoio à retomada”, afirmou Claudio.

 

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Claudio Baran (Foto: Divulgação)

 

 

O festival já atingiu a marca de mais de 1,5 milhão de hambúrgueres consumidos, com aproximadamente 1.000 restaurantes espalhados pelo Brasil, gerando um valor de R$ 150 milhões em vendas. Nesta edição, será apresentado por Santander, o Banco da Gastronomia, e Heinz – marca de Ketchup no 1 do mundo, com apoio de Getnet, Ben e Esfera.

 

 

Imagem Capa: Reprodução

 

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Lugares em Goiânia para comer jiló aperitivo

Uns amam, outros odeiam! Mas a verdade é que o Jiló, muito comum dentro da culinária brasileira, é um alimento muito rico em nutrientes como vitaminas do complexo B, magnésio e flavonoides, que trazem benefícios à saúde como a prevenção da anemia e a melhora do sistema digestivo. Ele pode ser consumido cozido, frito, grelhado, com farofa, aperitivo e como ingrediente em vários pratos diferentes. 

Para os que não gostam do sabor forte e amargo do Jiló, uma dica é envolvê-lo em sal e deixar a água escorrer em uma peneira por cerca de 30 minutos, em seguida, deve-se lavar o jiló para retirar o excesso de sal e secá-lo com papel toalha. 

Mas para os que amam o gostinho amargo mesmo assim, o Curta Mais separou para vocês conhecerem alguns lugares em Goiânia, como bares e restaurantes, que em algum item do menu é possível encontrar o Jiló como uma boa opção para desfrute. 

Confira:

 

Velho Texas

Lugar com choppes e coquetéis diferenciados, petiscos e pratos como esse de fatias de fígado, acompanhados com jiló e pão. 

velho

Endereço: Alameda Dr. Sebastião Fleuri, 61, Setor Marista

Telefone: (62) 4102-2806

 

Capela Rangos i Biritas

Um local pra ouvir muito Rock, desfrutar de uma boa cerveja gelada e ainda experimentar o prato caprichado com 350g de fígado acebolado e bastante Jiló.

jiló
Imagem ilustrativa

 

Endereço: Avenida C-206, esq. com Rua C-202, Jardim América

Telefone: (62) 98412-2824

 

Paim Grill

O local é especializado em petiscos, cerveja gelada, carnes na brasa e diversos acompanhamentos. No cardápio você encontra duas opções com jiló: o molho do Yuri (imagem) e a farofa de ovos com jiló.

molho

Endereço: Alameda Ricardo Paranhos , 250, Setor Marista

Telefone: (62) 341-3166

 

Frango Rei

Bar e restaurante em um recinto simples mas super aconchegante com braseiro de carnes, aves, pescados e guarnições caseiras do buffet. Por lá você encontra a salada delicioso de Jiló cortado em rodelas ao limão, cebola roxa, tomate cereja e cenoura.

jiló
Imagem ilustrativa

 

Endereço: Av. V001 com Rua H-18, Conjunto Res. Santa Fé / Avenida Rio Verde, qd 48, Lote 6, Vila Rosa – Aparecida de Goiânia

Telefone: (62) 99981-7753

 

Glória

O bar é bem famoso por suas cervejas bem geladas e os chopps caprichados, mas no cardápio eles também oferecem uma deliciosa salada de Jiló e Farofa de Jiló com Ovos. Vale a pena conferir!

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Endereço: Rua 101, 435, Setor Sul

Telefone: 3224-9033

 

Tainá-Kan Bar

No bar que fica no Jardim Atlântico você encontra uma deliciosa e caprichada salada de jiló, também para opção de delivery. E no bar, o local também prepara um caprichado fígado com jiló.

taina

Endereço: Avenida Ipanema, 636, Jardim Atlântico

Telefone: 99220-8154

 

Panelinha Delivery

 Aqui você não encontra só uma, mas no mínimo três opções deliciosas com jiló: a salada que ainda vem temperada com molho shoyo; petiscos de fígado e a panelinha pra você montar à gosto incluindo deliciosos pedaços de jiló. 

panelinha
Imagem ilustrativa

 

Contato: 3255-8388

 

O Curta Mais não se responsabiliza por eventuais mudanças! Consulte sempre antes de sair de casa.

6 restaurantes que provam que Art Déco inspira até a gastronomia em Goiânia

O Festival Goiânia Art Déco trouxe para a capital o intuito de celebrar o patrimônio arquitetônico, além de discutir a preservação no âmbito cultural, educacional e turístico. A programação deste ano teve também um gosto diferente. A equipe do festival convidou renomados chefs e restaurantes da capital para criarem pratos temáticos inspirados na geometria e história da Art Déco.

Veja os resultados:

 
 
 
1. Bar Glória
 
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Para brindar o patrimônio Art Déco da capital, o Bar Glória criou o Dry Déco, um Gim, vermute seco, gelo, azeitona e laranja. Assinantes PREMIUM do Clube Curta Mais tem 30% de desconto em todo o cardápio da casa (exceto bebidas)
 

Serviço

Glória Bar e Restaurante

Endereço: R. 101, 435 – St. Sul, Goiânia – GO

Horário de funcionamento: Segunda-feira 17:30h à 01:00h / Nas terças a casa é fechada / Quarta à Sábado das 17:30h às 01:00h / Sábado e Domingo das 11:30h às 15h.

Telefone: (62) 3224 9033

 
 
Art Decó Marista
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Outro prato especialmente criado para o Circuito Déco de Gastronomia está no Art Decó Marista- Confit de frango com cestinha de vinagrete de pequi, com molho de tangerina e mil folhas de mandioca. Criação: Chef Eduardo Torquato. 
Endereço: Rua: 15, 2045. Setor Marista – Goiânia / 62 36238850  
 
 
Casa Colón Gastrobar
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Hmmmmnn, e o que dizer desta belíssima criação da  um restaurante genuinamente Espanhol, que participa do Circuito Déco de Gastronomia com Pisto de bacalhau ao estilo Malaga: Lombo de bacalhau desfiado, molho de tomate artesanal, trio de pimentões e camarões, ovo poche e torradas. Criação: Chef Tony Cortez. Endereço: Av: Eng. Eurico Viana, Qd 4, Alto da Gloria – Goiânia / 62 3241 7423  
 
 
Espaço Chef Alcyr Viana
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Este “Poulet a La Attilio” é outra novidade do Circuito Déco de Gastronomia. Se trata de uma sobrecoxa a musseline, empanado com farinha panko, acompanhado com purê de mandioca e dadinho de tapioca. Criação: Chef Alcyr Viana. Para experimentar este prato exclusivo, o endereço é Av. Rui Barbosa, Qd. 155A, Lt. 5, Casa 2, Setor Jaó – Reservas: 62 992145086 / 62 992231626 
 
 
Ateliê | Pizza • Café • Arte
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E nem só de pratos salgados consiste o Circuito Déco de Gastronomia. O @ateliepizzacafearte criou especialmente para o festival a sobremesa “Rococó”, que é um calzone de ambrosia. Criação: Pizzaiolo Matheus Xavier. Endereço: Rua 29, 186. Setor Central – Goiânia / 62 36391423
 
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Entre os pratos elaborados especialmente para o festival, está do 1929 Trattoria– Bolinho de massa de batata asterix, com recheio de queijos regionais, empanado no cabelo de anjo, com aioli de malagueta. Criação: Chef Cassia.
Endereço: Alameda Ricardo Paranhos, 955. Marista – Goiânia / (62) 36098878.  
 

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Comida di Buteco divulga bares e pratos participantes em Goiânia

Patrocinado pela Rede Bretas de Supermercados, o Comida di Buteco será realizado de 13 de abril a 13 de maio, com a participação de 41 botecos de Goiânia e Aparecida de Goiânia. Neste ano, a novidade é que o tema criativo para o desenvolvimento do petisco é livre. O preço também será mantido em R$ 25,90 e unificado para todo o país.

A proposta do concurso, que está em sua 19ª edição nacional e 11ª em Goiás, é de transformar vidas por meio da cozinha de raiz e estimular os pequenos estabelecimentos às novas criações, cumprindo assim um importante papel de fomento à cultura gastronômica de boteco.

O boteco vencedor de Goiás será conhecido na festa Saideira, prevista para o início de junho, em Goiânia. O campeão ainda participará da etapa nacional que vai eleger o melhor o boteco do Brasil, entre todos os ganhadores dos Estados participantes.

O evento é totalmente viabilizado com investimento de empresas que acreditam na potência do concurso e sabem da importância dele para a economia local. Este ano, a rede de supermercados Bretas é um dos patrocinadores do concurso, uma vez que acredita na causa e sabe que é uma plataforma de projeção da marca.

“Servir com paixão e abastecer as famílias com qualidade é o nosso propósito aqui na Cencosud Brasil. Sabemos que os supermercados da rede Bretas fazem parte da vida de milhões de pessoas, pois levamos temperos, aromas, e milhares de ingredientes, que após serem cozidos se transformam em pratos que levam prazer e satisfação para as pessoas. Saborear um bom prato e contribuir com a cultura gastronômica de Minas Gerais e Goiás é o nosso objetivo em patrocinar o evento”, explica Maria Emilia Alves, Gerente de Marketing do Bretas.

Confira todos os butecos participantes e os pratos servidos por cada um:

1. Bar da Elaine
Cidade: Goiânia
Endereço: Alameda P2, Nº 197, Qd P-111A, Lt 45 Setor do Funcionários
Telefone: (62) 3233-8099
Funcionamento: Segunda a sábado: 18:00 às 00:00
Nome do petisco: Petistrela
Descrição: Porção de bolinhos feitos de batata e carne de soja, temperados com alho, cebola e especiarias, servido com dois molhos: um com toque de hortelã e outro picante.

2. Bar do Chicão
Cidade: Goiânia
Endereço: Rua Formosa n.632 Qd. D Lt 03, Bairro Industrial Moca
Telefone: (62) 3295-7653
Funcionamento: Segunda a sexta: 16:00 às 23:00 / Sábado: 10:00 às 17:00
Nome do petisco: Brasil Sertanejo
Descrição: Dadinhos de tapioca com carne seca. Acompanha molho da casa

3. Bar do Dodô
Cidade: Goiânia
Endereço: Rua Horizonte, Qd B, Lt 08, Setor dos Aeroviários
Telefone: (62) 3095-1181
Funcionamento: Seg a Sex de 17h00 à 00h00 / Sábado de 11h00 às 18h00
Nome do petisco: Vão-se os dedos, Ficam os Anéis!
Descrição: Dedinhos de muçarela frito e anéis de Lula. Acompanha geleia de pimenta

4. Bar do Gaúcho
Cidade: Goiânia
Endereço: Rua 104 n. 219 Qd. F 22 Lt. 31, St. Sul
Telefone: (62) 9 9642-7096
Funcionamento: Segunda à Sábado: 17:00 à 01:00
Nome do petisco: Costeletas
Descrição: Costelinha de porco ao molho da casa

 

5. Bar do Piry
Cidade: Goiânia
Endereço: Av C-01, Qd 39, Lt 04, Nº 510, Jardim América
Telefone: (62) 3251-5697
Funcionamento: Segunda a Quinta – 16h30 à 00h00 / Sexta 16h30 à 01h00 / Sábado 12h00 à 01h00 / Domingo 12h00 às 23h00
Nome do petisco: Bolinho Surpresa
Descrição: Bolinho de arroz com queijos coalho e canastra, recheado com mussarela bem derretida junto com a nossa tradicional linguiça de trindade. Acompanha um molho levemente apimentado que une a refrescância da maça e da goiabada cascão.

6. Bar Frango Gaúcho
Cidade: Goiânia
Endereço: Av. C 104 – Quadra 396 – Lote 01 – n. 1702 – Jardim América
Telefone: (62) 3286-3626
Funcionamento: Diariamente: 11h30 as 00h
Nome do petisco: Achadinho Gaúcho
Descrição: Purê de mandioca misturado com queijo parmesão e manteiga, mais costela desfiada misturada à manteiga de garrafa com alho e cebola, flambada na cachaça

7. Bar Ponto 18
Cidade: Goiânia
Endereço: Rua 21 n.133 Qd. 40 Lt.15 – Centro
Telefone: (62) 3225-2673
Funcionamento: Segunda a sábado 14h as 00h
Nome do petisco: Croquete de Raiz
Descrição: Croquete de cenoura recheado com dois sabores: carne de sol e requeijão cremoso e recheado com queijo mussarela.
Servido com um molho de bacon

8. Buteco do Zé Abílio
Cidade: Goiânia
Endereço: Rua S 04 qd S 18 lt 22 número 423 – St. Bela Vista
Telefone: (62) 3275-6146
Funcionamento: Segunda a sexta: 17h as 01h / Sábado: 11h as 00h
Nome do petisco: Towmate
Descrição: Espetinho de tomate recheado com lombo suíno frito com abacaxi, enrolado no bacon e assado na brasa. Servido com milho verde refogado na manteiga do sertão e farofa de banana

9. Calambau Chopp
Cidade: Goiânia
Endereço: R. Leopoldo de Bulhões, 171 Qd. 922 Lt. 01 – St. Leste
Telefone: (62) 3202-3748 / 3202-7553
Funcionamento: Segunda a sexta: 17h as 00h / Sábado e Domingo: 12h as 00h
Nome do petisco: Os Três Moqueteiros
Descrição: Croquetes de peixe, carne desfiada e frango

10. Cantina do Bairro
Cidade: Goiânia
Endereço: Av. Rio Branco, n.226 – Setor Urias Magalhães
Telefone: (62) 3093-7677
Funcionamento: Diariamente 17h as 01h
Nome do petisco: Rocambole de Tilápia a Caprese
Descrição: File de Tilápia recheado com mussarela de búfala, tomate, manjericão e molho pesto

11. Capela Rangos i Biritas
Cidade: Goiânia
Endereço: Av. C 202, Qd.480 Lt.15 – Jardim América – (esquina com rua 236)
Telefone: (62) 3991-6112 / 98412-2824
Funcionamento: Segunda, Quarta e Quinta: 18h as 00h / Sexta: 18h as 01h / Sábado e Domingo: 11h as 00h
Nome do petisco: Badalos do Padre
Descrição: Almondegas de costela bovina moída com bacon, temperada com manjericão , alecrim, páprica picante e gengibre e coberta com muçarela. Acompanha fatias de pão, e molho especial de tomate

12. Captain’s Club
Cidade: Goiânia
Endereço: Alameda das Rosas, 1461 – lote 19 – St. Oeste
Telefone: (62) 3215-2064
Funcionamento: Segunda a Sábado 18h até o último cliente
Nome do petisco: Costelinha de porco com dadinho de tapioca, recheada de queijo coalho
Descrição: Costelinha de porco com dadinho de tapioca, recheada de queijo coalho

13. Caranha na Brasa Bar e Restaurante
Cidade: Goiânia
Endereço: Avenida R11, Qd R30, Lt 11, nº577, Setor Oeste
Telefone: (62) 3274-3651
Funcionamento: Seguda a sábado 18h30 às 23h30
Nome do petisco: Escondidinho de Caranha
Descrição: Escondidinho de Caranha

14. Churrasquinho do Dedé
Cidade: Goiânia
Endereço: Rua Dona Maria Joana nº171, St. Sul
Telefone: (62) 3225-1584 / 9 9953-2772
Funcionamento: Segunda a Sexta 17h00 às 23h00 / Sábado 12h00 às 22h00
Nome do petisco: Cristiano Ronaldo
Descrição: Pastel de bacalhau com azeite especial

15. Costela e Cia
Cidade: Goiânia
Endereço: Avenida C-208, esquina com C-217, Qd 518, Lt 13, Jardim América
Telefone: (62) 3092-8370
Funcionamento: Terça a sexta: 16:00 à 00:00 / Sábado: 10:00 à 00:00 / Domingo: 10:00 às 17:00
Nome do petisco: Mocosado Costela ao Bafo
Descrição: Escondidinho de costela ao bafo

16. Costelaria Rocha
Cidade: Goiânia
Endereço: Av. C 104 – Quadra 269 – Lote 10 – Jardim América
Telefone: (62) 3286-5382
Funcionamento: Segunda a quinta: 18h as 00h / Sexta: 18h a 01h / Sábado: 12h as 01h
Nome do petisco: Costela no rolinho
Descrição: Massa fininha crocante, costela desfiada, queijo da serra da Canastra, muçarela, alho-poró, cenoura, acelga, cebolinha e pimenta-de-macaco. É servido com um molho de amora agridoce.

17. Del Lest Bar
Cidade: Goiânia
Endereço: Avenida Industrial, Nº 389, Setor Leste Vila Nova
Telefone: (62) 3202-4613
Funcionamento: Segunda a Sexta 16h00 à 00h00 / Sábado 12h00 às 01h00
Nome do petisco: Medalha!
Descrição: Mini-medalhões com blend de carnes da casa, rodeados com bacon e recheado com queijo muçarela. Tudo isso empanado e frito.

18. Dom Cirus
Cidade: Goiânia
Endereço: Rua 229, n.128 – St. Coimbra
Telefone: (62) 9 9120-8768 / 9 9962-5120
Funcionamento: Segunda a Sexta: 16h as 22h / Sábado: 10h as 22h / Domingo: 10h as 21h
Nome do petisco: A Bola da Vez
Descrição: Almôndega de Lagarto com bacon, servido com 2 molhos

19. Empório Monte Líbano
Cidade: Goiânia
Endereço: Av. Pires Fernandes, Nº 151, Setor Aeroporto Praça do Avião
Telefone: (62) 3091-1596 / 3224-3771
Funcionamento: Segunda a sábado 18h00 às 23h00
Nome do petisco: Bolinhas de Kafta no Espeto
Descrição: Espetinho de bolinhas de kafta bovina, assada na brasa, acompanhada de pasta de alho e coalhada seca temperada

20. Gurupi Restaurante
Cidade: Goiânia
Endereço: Av. Esperança, 431, Qd.18 Lt. 02 – Vila Itatiaia – (Em frente a UFG – Campus Samambaia)
Telefone: (62) 3432-3448
Funcionamento: Segunda a sexta 07h as 00h
Nome do petisco: Coxinha do Gurupi
Descrição: Coxinha com massa caseira da casa e recheada com frango e pequi.

21. Jajá Drinks
Cidade: Goiânia
Endereço: Mercado Popular, Rua 74, Nº329, Setor Central
Telefone: (62) 9 8153-6312 / 9 8534-9326
Funcionamento: Segunda a Sábado 18h as 23h
Nome do petisco: Almôndegas da Vovó
Descrição: Almôndegas de carne bovina e suína, regadas com molho de tomate e ervas, coberto com queijo

22. Limas Bar
Cidade: Goiânia
Endereço: Rua Minas Gerais, SN, Qd 50, Lt 15, Setor Urias Magalhães
Telefone: (62) 3210-4199 / 9 9409-4955
Funcionamento: Terça a Sexta 17h00 à 00h00 / Sábado e domigno 11h00 à 00h00
Nome do petisco: Fish And Chips
Descrição: Filé de peixe com batata frita. Acompanha molho de maionese, alho e vinagre balsâmico.

23. Macambiras Bar
Cidade: Goiânia
Endereço: Av. Nadra Bufaiçal, Quadra 18 Lt.02 – St. Faicalville
Telefone: (62) 3998-6634
Funcionamento: Segunda a sexta: 17h as 00h / Sábado: 10h30 as 00h / Domingo: 10h30 as 16h
Nome do petisco: Filé de tilápia Macambiras
Descrição: Filé de tilápia na chapa e toda acebolado, servido na folha de bananeira e molho especial

24. Mandala Cervejaria
Cidade: Goiânia
Endereço: Avenida Esperança, esquina com R5, quadra 04, lote 01. Vila Itatiaia
Telefone: (62) 9 8464-6362 / 9 8586-4804
Funcionamento: Terça e quarta: 17h30 as 0h30 / Quinta a sábado: 17h30 as 01h30
Nome do petisco: Ipa Na Chulipa
Descrição: Ripas de costelinha suína, feitas em molho artesanal de barbecue com cerveja IPA

25. Matuto Bar
Cidade: Goiânia
Endereço: Rua 242, nº 190, Setor Leste Universitário
Telefone: (62) 3941-1708
Funcionamento: Segunda a Sábado 18h00 à 0h00
Nome do petisco: Costelinha Peppa
Descrição: Costelinha de porco com molho chimichuri e guarnição de mandioca cozida

26. Rancho 55
Cidade: Goiânia
Endereço: Rua C-55 – Setor Sudoeste
Telefone: (62) 9 9863-6387
Funcionamento: Segunda a sexta 17h a 00h / Sábado de 10h as 00h
Nome do petisco: Ki-Trembão
Descrição: filé de pirarucu recheado, alcaparras e tomate seco. Servido de molho cajá manga

27. Recanto Chopp
Cidade: Goiânia
Endereço: Av. Ceará, nº470, Lt 08, Qd. 120 Campinas
Telefone: (62) 3233-8820
Funcionamento: Terça a Sexta 17h as 23h30 / Sábado 11h as 23h30
Nome do petisco: Medalhão do “Nevada”
Descrição: Medalhão de carne serenada, recheado com presunto e muçarela, revestido com bacon e assado na churrasqueira. Acompanha paçoca de carne seca, mandioca, vinagrete e o quarteto de molhos da casa.

28. Recanto do Waldivino
Cidade: Goiânia
Endereço: Av. Prof. Venerando de Freitas Borges, 533 – St. Jao
Telefone: (62) 3207-1095
Funcionamento: Segunda a Sábado: 18h as 23h
Nome do petisco: Barca de Filé
Descrição: Barca de batata recheada com filé

29. Shiva alt bar
Cidade: Goiânia
Endereço: Alameda das Rosas, 1371 – St. Oeste
Telefone: (62) 3285-7790
Funcionamento: Terça a domingo: 18h as 0h30
Nome do petisco: “MANGAÇA BRABA”
Descrição: Linguiça suína assada, temperada com curry, mix de pimentas, recheada com manga e queijo. Acompanha porção de mandioca cozida coberta de cebola refogada na manteiga do sertão.

30. Toca do Dino
Cidade: Goiânia
Endereço: Av. Boulevard Conde dos Arcos nº 251, St. Goiânia 2
Telefone: (62) 3624-2444
Funcionamento: Terça a sexta: 18:00 as 00:00 / Sábado: 11:00 as 00:00 / Domingo: 11:00 as 17:00
Nome do petisco: Pasteisinhos Goianeiros
Descrição: Pasteizinhos de farinha de milho com 3 variedades de recheio: carne seca, quatro queijos e frango com pequi

31. Ventura’s Bar
Cidade: Goiânia
Endereço: Av Laudelino Gomes, 116 Qd S 20 Lt. 04 – Setor Bela Vista
Telefone: (62) 3241-9354 / (62) 9 9513-5885
Funcionamento: Segunda a Sexta: 16h as 23h30 / Sábado: 11h as 23h30
Nome do petisco: Kibão Absurdo
Descrição: Disco de kibe de carne bovina, recheado com muçarella, catupiry e pimentão. Servido com molho da casa e barbecue.

32. Woodstock Bar
Cidade: Goiânia
Endereço: Av D, 1064 – St. Oeste
Telefone: (62) 3285-2407/ (62) 98518-6126
Funcionamento: Terça, quarta, quinta e domingo: 18:00 às 02:00 / Sexta e sábado: 18:00 às 04:00
Nome do petisco: Granada Goiâna
Descrição: Bolinho de milho, recheado com coxa/sobrecoxa desfiada, mussarela e cebolinha verde. Acompanha molho especial de pequi artesanal

33. Xurras Carnes e Cervejas
Cidade: Goiânia
Endereço: Rua T-65A, Q.S-23, lote 6, Sala 3 – Setor Bela Vista
Telefone: (62) 3088-2449 / (62) 9 9262-9911
Funcionamento: Segunda a sexta: 17h as 00h / Sábado e Domingo: 11h as 00h
Nome do petisco: Kafta Palestina
Descrição: Kafta Árabe com molho de Tahini, servido com limão e pão sírio

34. Bistrô Chica Doida
Cidade: Aparecida de Goiânia
Endereço: Av. Virgílio J Ferreira, Qd. 23, Lt. 11 – Parque Flamboyant
Telefone: (62) 3085-3508 / 9 9397-3008 / 9 9426-5871
Funcionamento: Segunda a Sexta: 17h as 00h / Sábado: 11h as 00h
Nome do petisco: Seleção Chica Doida
Descrição: Carne bovina tipicamente brasileira (picanha) servida com Mandioca muito cremosa, com vinagrete a palito e torresmo.

35. Buteco do Filhote
Cidade: Aparecida de Goiânia
Endereço: Av. Bela Vista qd. 16. lt.18 Casa 3 – Parque Trindade
Telefone: (62) 98145-4552 / (62) 98634-0439
Funcionamento: Terça a Sexta: 17h às 0h / Sábado: 11h a 0h / Domingo: 11h às 18h
Nome do petisco: Kiev do Filhote
Descrição: Kiev de Tilápia recheado com provolone e castanha de baru e empanado no fubá e trigo. Acompanha geleia de pimenta e molho da casa

36. Casa da Dona Clara Bistrô
Cidade: Aparecida de Goiânia
Endereço: Rua J6 qd. 76 lt.26 – Mansões Paraíso
Telefone: (62) 3085-3583 / (62) 9 8164-0153
Funcionamento: Quarta a Domingo: 18h as 00h
Nome do petisco: Bolinho A Força
Descrição: Porção de bolinhos de inhame, recheados com queijo provolone e carne. Acompanhados de dois molhos: de ervas e picante.

37. Di Casa Bar e Restaurante
Cidade: Aparecida de Goiânia
Endereço: Av. Lago dos Patos, qd. 21 lt 11 – Jardim Tropical
Telefone: (62) 3578-5136
Funcionamento: Terça-feira a sexta-feira das 18h às 00h / Sábado, domingo e feriados 16h as 00h
Nome do petisco: Surpresinha de Frango
Descrição: Tulipa de frango desossada recheada com a carne seca e muçarela, empanada e frita

38. Frango Rei
Cidade: Aparecida de Goiânia
Endereço: Av. V1 qd.51 lt. 16 esc/com rua H18 – Conjunto Santa Fé
Telefone: (62) 3248-2243
Funcionamento: Quarta a sexta: 16h às 00h / Sábado e Domingo: 11h às 23h
Nome do petisco: Frango Chapado
Descrição: Coxinhas e Asinhas de frango levemente picantes e marinadas na cerveja, servido com molho de mostarda e mel

39. Tapera do Paim
Cidade: Aparecida de Goiânia
Endereço: Av Curussá Qd 34 Lt 1 Jardim Helvécia
Telefone: (62) 3242-1300
Funcionamento: Terça a sexta: 17h a 00h / Sábado, domingo e feriados das 11h as 00h
Nome do petisco: Escondidinho D`Kará
Descrição: Escondidinho de carne bovina com muçarella

40. Varanda Bar e Restaurante
Cidade: Aparecida de Goiânia
Endereço: Rua Campos Belos Qd. 88 Lt 17 – Jardim Luz
Telefone: (62) 3991-7777
Funcionamento: De Segunda a Sexta das 17h às 00h // sab, Dom e Feriado 11h as 00h
Nome do petisco: Do Hexa
Descrição: Carne recheado com queijo e linguiça, Frango recheado com queijo e palmito. Todos empanados na farinha de rosca. Molho de ervas verde do cheff.

41. Zitos
Cidade: Aparecida de Goiânia
Endereço: Rua Sapucaí Qd.60 Lt.11 – Vila Brasília
Telefone: (62) 3280-4612 / (62) 9 9411-7727
Funcionamento: Segunda a Sábado: 17h30 as 01h
Nome do petisco: Ninho da Venenosa
Descrição: Linguiça de tilápia, bolinho de costelinha de tilápia, molho de morango e batata doce frita e o ninho da venenosa

Só Caipira, o pedacinho de roça em Goiânia, lança kit pronto para as ceias de fim de ano

Lembra da Só Caipira, um pedacinho de roça em pleno Setor Bueno em Goiânia? Pois o endereço, descoberto pelo Curta Mais, tem uma novidade para as ceias de fim de ano.

Feche os olhos e pense em uma Costelinha de Porco ao Molho Barbecue, Lombo de Porco Caipira, uma Farofa Especial, além da tradicional Carne de Lata e outros produtos direto da fazenda que fazem a alegria de tantos clientes. A ideia é facilitar a vida de quem vai organizar a ceia de Natal, Réveillon e as confraternizações de fim de ano com produtos já preparados de forma artesanal, feitos no mesmo dia, já prontos para consumo.

Quanto aos preços, a casa promete produtos mais baratos que os vendidos na feira, variando de tipo e quantidade.

Para quem busca ainda mais comodidade, a Só Caipira oferece o serviço de entrega para compras acima de R$ 35 (a taxa será paga diretamente ao entregador e varia de acordo com o bairro na grande Goiânia).

A dica é programar com antecedêmcia seus pedidos para não deixar de última hora, diretamente pelos telefones da Só Caipira.

Só Caipira

Endereço: Rua T-30, nº 1731, Setor Bueno.

Horários de funcionamento: segunda a sexta das 8 às 19 horas e aos sábados das 8 às 14 horas

Telefone: 62 9 9939-2008 / 9 8108-0476.

Restaurante Viela Gastronômica oferece jantar com chef estrelado pelo Guia Michelin

O ponto mais charmoso e italiano da cidade se prepara para receber um convidado mais que especial. No dia 22 de agosto, o restaurante Viela Gastronômica oferecerá um jantar beneficente com o chef Pier Paolo Picchi, do badalado restaurante Picchi, de São Paulo.

O chef

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Imagem: Restaurante Picchi / Divulgação

Filho de italianos, Pier traz para a sua cozinha lições e valores que os frequentadores do Viela já conhecem bem. O chef acompanha todo o caminho das suas criações, do plantio ao prato, empregando nelas as técnicas gastronômicas contemporâneas sem desconsiderar a sutileza dos produtos artesanais e o legado da tradição familiar.

Na Europa, Pier passou por renomados restaurantes como o Casa Vissani, Balzi Rossi e Guido, na Itália, e Arola e Mugaritz, na Espanha. De volta ao Brasil, o chef assumiu o comando das cozinhas do Emiliano, do Leopoldo Plaza e do Café Antique.

Uma Estrela Michelin

O Restaurante Picchi, inaugurado há três anos por Pier na Oscar Freire, em São Paulo, é cotado com estrela no Michelin, o mais respeitado e cobiçado guia de gastronomia do mundo. No Brasil, apenas 19 restaurantes figuram na lista, que é atualizada anualmente.

O restaurante brasileiro com o maior número de estrelas no guia é o D.O.M, do famoso e requisitado chef Alex Atala, com quem Pier trabalhou quando tinha apenas 17 anos.

O cardápio

A cozinha de Picchi é 100% italiana. Seus pratos são ricos em queijos artesanais, raízes e temperos artesanais. Suas receitas, sempre renovadas, acompanham as mudanças das estações do ano. Neste inverno, por exemplo, o chefe vem com inspirações que transitam entre o mar e a terra.

 

SERVIÇO
Jantar beneficente no Viela Gastronômica com o chef Pier Paolo Picchi
Quando: 22 de agosto (terça feira)
Onde: Restaurante Viela Gastronômica – Rua 136d Nº 91 – Setor Sul (Viela do Edifício Nasa)
Mais informações: (62) 3541-3263 e 98442-0469

 

 

 

Lugares para encomendar pratos prontos para a Semana Santa em Goiânia

Semana Santa está se aproximando e agora começa aquele corre-corre para encontrar peixes com um preço bacana na Capital. Para algumas pessoas, a data se torna mais complicada do que apenas escolher o peixe. Afinal, a carne é mais difícil de ser preparada, por isso, muitas pessoas optam por encomendar o prato pronto. Para você que não quer ir para o fogão, mas não abre mão do peixe na mesa na sexta-feira da Paixão, o Curta Mais preparou uma lista com 5 estabelecimentos que aceitam encomendas.

Porto Cave

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Um dos pratos mais tradicionais da culinária portuguesa e mais lembrados na Semana Santa é a bacalhoada. Para quem quer saborear com a família o peixe com sabor de Portugal a nossa indicação é o Porto Cave. Devido a quantidade de pedidos para a data, a casa pede que o cliente faça a sua encomenda com um dia de antecedência.

Endereço: R. 28, 210 – St. Marista, Goiânia – GO, 74150-090

Telefone: (62) 3278-2670

 

Tucunaré na Chapa

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O delicioso prato da casa poderá também fazer parte do almoço de família na sexta-feira. Isso porque o restaurante Tucunaré na Chapa já está aceitando encomendas para a Semana Santa.

Endereço: Av. T-2, 996 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74210-010

Telefone: (62) 3251-2560

 

Bar Marronzinho

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Um dos restaurantes mais famosos quando o assunto é peixe saboroso é sem dúvidas o Bar Marronzinho. A casa oferece um peixe na telha delicioso. O bar pede para o cliente encomendar o prato com até um dia de antecedência.

Endereço: Rua Pinheiro Chagas, 244 – St. Sudoeste, Goiânia – GO, 74413-170

Telefone: (62) 3256-1737

 

Fogão Caipira

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A casa oferece um peixe com sabor do tempero de Goiás. Assim como os outros estabelecimentos, o Fogão Caipira pede que a encomenda seja feita com até um dia de antecedência. Uma oportunidade para saborear com a família um bom peixe na telha.

Endereço: R. 83, 570 – St. Sul, Goiânia – GO, 74083-020

Telefone: (62) 3218-2104

 

Magia do Peixe

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Nada mais gostoso que aproveitar a Sexta-feira da Paixão com a família e degustando um bom peixe. A casa oferece diversas opções de pratos para a data.

Endereço: Qd 487 Lt, R. C-193, 23 – Jardim America, Goiânia – GO, 74270-110

Telefone: (62) 3932-9277

 (Fotos: reprodução Internet)

Restaurantes com pratos fartos para curtir com a família em Goiânia

Quando chega o final de semana quase ninguém tem ânimo pra cozinhar em casa, não é mesmo? E como é tradição que estes dias sejam aproveitados em família, nada melhor do que pedir aquela janta gostosa que serve todo mundo, né? Por isso mesmo preparamos essa listinha; agora seu trabalho é só escolher qual dessas opções apetitosas você vai curtir hoje:

Durante a quarentena, todos esses estabelecimentos da lista estão oferecendo o Peça e Retire, uma espécie de Drive-Trhu para você levar o seu pedido para casa.

 

1. Lasanha

As sugestões são: lasanha de abobrinha com carne moída e molho Bechamel ou a lasanha com massa fresca, recheada com tilápia e bacalhau ao molho de Moqueca. Disponível na Amora Sabores Light.

0556ec858f1c13c961cbd9b9ce3dceaa.jpeg Foto: Reprodução

8650607b30a3d41b46d5bf4126fa995a.jpeg Foto: Reprodução

Peça por telefone e busque essa delicia com 30% de desconto. Ah, vale para os demais itens do cardápio também (exceto bebidas industrializadas).

Endereço: Av T-3 C/ Av. T-10, Galeria Pátio do Lago, Setor Bueno. Goiânia – GO
Horario de Funcionamento:
-Segunda a sexta, 08h00 às 18h00
-Sábado, 09h00 às 12h00
Telefone: 62 98274-9654

 

2. Pizza Mata Hari (vegana)

Composta por molho de tomate fresquinho, vegan cheese, carne vegana desfiada, pimenta biquinho e cebolas fatiadas fininha, finalizada com uma pitada de orégano. Disponível na Artesano Pizza e Pesto.

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Peça por telefone e busque essa delicia com 30% de desconto. Ah, vale para os demais itens do cardápio também (exceto bebidas industrializadas).

Endereço:
– Unidade Metropolitan Mall: Av. Dep. Jamel Cecílio, 2690 – sala 13 – Jardim Goiás, Goiânia – GO, 74810-100
– Unidade Bela Vista: Alameda Couto Magalhães, 521 – Qd. S-29, Sala 1 – St. Bela Vista, Goiânia – GO, 74823-410

Horário de funcionamento:
– Segunda: 11h às 15h
– Terça a Quinta: 11h às 23:30h
– Sexta e Sábado: 11h as 0h
– Domingo: 17h as 23h
Telefone: (62) 3998-2004

3. Costela Bovina

Esse prato é chamado de ‘Vaca Estrela’, uma costela ao bafo que promete ser a ‘melhor do mundo’. Disponível no Restaurante Costela de Vaca.

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Peça por telefone e busque essa delicia com 30% de desconto. Ah, vale para os demais itens do cardápio também (exceto bebidas industrializadas).

Endereço: Rua Santarém esq. com av. Serrinha, 1235, Setor Serrinha
Horário de Funcionamento:
– Segunda a sexta 18:00 às 00:00.
– Sábado 11h às 00h
– Domingo 11h às 16h
Telefone: 62 3661 0071

4. Sanduíche Montanha

O maior sanduiche da cidade, com dois hambúrgueres de 180 gramas cada um, quatro fatias de presunto e mussarela, oito fatias de bacon, dois ovos fritos e salada de alface e tomate, que servem duas ou até três pessoas. Disponível no Mr. Sacada.

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Peça por telefone e busque essa delicia com 30% de desconto. Ah, vale para os demais itens do cardápio também (exceto bebidas industrializadas).

Endereço: Avenida Engenheiro Eurico Viana 257 Setor – Alto da Glória, Goiânia – GO, 74815-725
Telefone: 3278-2812/ Whatsapp 99860-2121

5. Lasanha

Além das famosas pizzas, o restaurante tem oferecido lasanha. Disponível na Pizzaria P di Pizza.

0144e835d47fc5506f8f505b40d2c412.jpg Foto: Reprodução

Peça por telefone e busque essa delicia com 30% de desconto. Ah, vale para os demais itens do cardápio também (exceto bebidas industrializadas).

Endereço:
– Unidade Jd. Atlântico: Av. Ipanema, Quadra 03 – Lote 05 – Jardim Atlântico
Telefone: (62) 3954-3680
– Unidade Marista: Rua 137, 559 – St. Marista
Telefone: (62) 3954-3680

Horário de funcionamento:
– Domingo à Quinta das 18h às 00h
– Sexta e Sábado das 18h às 01h
Obs: Unidade Eldorado abre diariamente às 18:30

6. Pizza de Filé à Dom Iron

Dentre vários sabores de pizza que a casa oferece, essa ela recomenda comer acompanhada de um vinho. Disponível na Pizzaria Pizzarella.

a5ab8aa97b9e04aba1cdd65ba320d023.jpg Foto: Reprodução

Peça por telefone e busque essa delicia com 30% de desconto. Ah, vale para os demais itens do cardápio também (exceto bebidas industrializadas).

Endereço: R. 15, 2208 – St. Marista, Goiânia – GO
Horário de funcionamento:
– Segunda à Quinta das 18h à 00h
– Sexta das 18h às 01h
– Sábado das 11h às 01h
– Domingo das 11h às 00h
–Telefone: (62) 3281 7763

 

Assinantes premium do Clube Curta Mais ganham 30% de desconto em todo o cardápio dos estabelecimentos acima, (exceto bebidas industrializadas). E para você que quer degustar nossos benefícios, o Clube Curta Mais te dá 7 dias grátis para aproveitar nossos cards e experimentar o que há de melhor na cidade (sem pegadinha) Para saber como se associar, clique aqui.

 

Fotos: Curta Mais/Marcos Aleotti

Restaurantes descolados em Goiânia com almoço por até R$ 20

Hora do almoço tá chegando! Já sabe onde vai comer hoje? Se você quer fazer uma boa refeição sem gastar muito – mas comendo os melhores pratos dos melhores restaurantes de Goiânia – então encontrou ótimas dicas pra matar a fome sem maltratar o bolso. Confira 10 opções de restaurantes em Goiânia com almoço executivo de até R$20, para comer bem e economizar:

Importante! Pesquisa feita em 23/08/2016. Preços sujeitos a alteração. Curta mais não se responsabiliza por eventuais mudanças nos valores.

 

Bendita Tapioca a partir de R$ 7,90

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Foto: Reprodução | Pixabay
 
E que tal ir de tapioca no almoço? Sim, descobrimos que é possível agradar o paladar, o bolso e manter a dieta com essa opção no almoço em Goiânia. A partir de R$ 7,90 (manteiga) é possível comer na casa, que também oferece almoço a quilo ou a la carte. O ambiente (uma casa art deco) é um charme!
 
Endereço: Alameda dos Buritis, 88 – Centro. 
 
Funcionamento: todos os dias, das 16h às 23h.
 
Telefone:(62) 3225-7086
 

Jaó Pesca Bar e Restaurante – a partir de R$ 12


Foto: Divulgação

No Jaó Pesca Bar e Restaurante você tem opções, de terça a domingo, de pratos à la carte a partir de R$ 12,00 o macarrão à bolonhesa.

Jaó Pesca Bar e Restaurante

Endereço: Alameda Pampulha, nº 620, Setor Jaó.

Horário de funcionamento: terça a domingo da 8h as 20h.

Telefone: (62) 3877-3179

 

Galpão – R$17

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Foto: Reprodução

O almoço executivo na casa super descolada sai por apenas R$17. É uma releitura do bom e velho PF! O Galpão funciona para o almoço com pratos diferentes todos os dias, e no jantar, servindo pastéis e petiscos.

Onde: Rua 83, Lt. 30/49, Qd. F-18. Setor Sul.

Horário: Almoço de segunda a sexta das 11h30 às 14h. Jantar de terça a quinta das 18h às 23h, sexta e sábado das 18h às 00h, e domingo das 18h às 23h.

Telefone (62) 4101-0835

 

Las Nenas Bistrô – R$20

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Foto: Reprodução

No Las Nenas Bistrô, você tem duas opções de PF baratinhos: o PF Caseiro sai a R$20 (o caseiro); e o PF do Chef sai a R$25 (salada e prato principal).

Preços válidos para o almoço de segunda a sexta das 11h30 as 14h30.

Endereço: Avenida 136, quadra 232, nº 20 – Setor Marista.

Telefone: (62) 3088-6070

 

Restaurante Abruzzo – R$25,90

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Foto: Reprodução

O almoço executivo do Abruzzo sai a R$25,90 (prato principal).

Endereço: Quinta Avenida, nº 411 – Setor Leste Vila Nova

Horário de funcionamento: almoço de terça à sexta-feira, das 11h às 14h.

Telefone: (62) 3565-1744

  

Mourão Chopp e Restaurante

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Foto: Reprodução

Restaurante que acolhe toda a família e atende todos os gostos, o Mourão é o lugar perfeito para um almoço de domingo ou um happy hour. A casa tem cerveja gelada, petiscos e comidinhas. O almoço executivo de filé de frango custa R$16,90.

Onde: Avenida C-206, s/n, Jardim América

Horário: Diariamente das 11h até 00h.

Telefone: (62) 3285-2288

 

 

Café Português

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Foto: Reprodução

Ambiente aconchegante cheio de referências à cultura portuguesa, o Café Português une um espaço de café e restaurante. No cardápio, a casa une sabores portugueses com a culinária brasileira, servindo os tradicionais pasteis de Belém e pratos de bacalhau. O almoço executivo da casa custa R$18.

Endereço: Avenida C-182, N539, Jardim América

Horário: de segunda a sábado das 10h às 18h.

Telefone: (62) 3434-8133

 

Moony: Food, Drinks & Style – R$19,90

Moony
Foto: Reprodução

Um dos restaurantes mais bacanas de Goiânia serve almoço executivo a partir de R$19,90 (prato com massa e molho 4 queijos) até R$ 34,90 o executivo completo com entrada, prato principal e sobremesa. Lembrando que assinantes do clube recebem um desconto exclusivo.

Endereço: Alameda Ricardo Paranhos, N928, Setor Marista

Horário: Almoço de segunda a sexta das 11h30 às 15h.

Informações e reservas: (62) 3624-9329

 

Café Coreto – R$20

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Foto: Reprodução

Uma das cafeterias mais charmosas de Goiânia também serve almoço executivo, com pratos que variam todos os dias, a partir de R$20.

Endereço: Rua 142, nº 221, Setor Marista.

Horário: Segunda a sábado das 11h30 às 15h.

Telefone: (62) 3087-0309

Outback anuncia três novos pratos no cardápio

Três novidades no menu do Outback foram anunciados hoje com alvoroço pela rede que já conta com 78 unidades no Brasil, sendo três em Goiânia.

O aperitivo Firecracker Shrimp Nachos (R$ 43,50) traz uma porção de camarões empanados e temperados com o surpreendente molho Firecracker, levemente picante e com um toque adocicado. A porção é servida com tortillas crocantes.

Outra boa nova é o Boneless Parmesan Crusted Chicken(R$ 44,50), uma sobrecoxa de frango grelhada em chama aberta, coberta com uma generosa crosta de parmesão, tomates cereja  e um toque de ervas finas.

Para os amantes de pescados, o Rainbow Beach Trout (R$ 47,50) é uma truta arco-íris finamente temperada e grelhada, servida com o molho Tartare ou Remoulade, à escolha do freguês.

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Boneless Parmesan Crusted Chicken (Foto/Divulgação)

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Rainbow Beach Trout (Foto/Divulgação)