Bar em Goiânia oferece chope de graça em ação social

 O clima de Natal, além de ser um tempo de festas, inspira amor e compartilhamento. É o momento de encontro, partilha e confraternização entre as famílias em todo o mundo. Essa foi a proposta do bar Colombina GastroPub ao se juntar com o projeto social ‘’De Mãos Dadas’’ para levantar doações de Leite em Goiânia e Aparecida de Goiânia. O objetivo é reunir uma boa quantidade de leites, que serão entregues para crianças de comunidades carentes em diversos bairros da cidade e região metropolitana.

As doações serão recebidas no horário de funcionamento do bar, e os clientes do Colombina GastroPub que doarem 1 litro de Leite ainda poderão desfrutar de um Chope Puro Malte de 300ml totalmente gratuito. O projeto social acontece até o dia 20 de Dezembro.

chope

 

De Mãos Dadas

O ‘’De Mãos Dadas’’ é um grupo de voluntários que tem por missão promover a prática da solidariedade num processo colaborativo por um mundo melhor. 

O projeto começou com as ações em outubro de 2013 e desde então eles atuam de forma contínua em três comunidades: Residencial Jk e Bairro Boa Vista, em Goiânia, e Ocupação do Alto da Boa Vista, em Aparecida de Goiânia, onde vivem mais de 1200 famílias em condições muito precárias e de extrema carência, desprovidas de saneamento básico, transporte coletivo e escolar. 

Além de parcerias para doações de alimentos, o ‘’De Mãos Dadas’’ desenvolve vários projetos temáticos e outras atividades abertas a toda comunidade, como palestras, festividades, construções e reformas de casas, entre outros, estabelecendo relações fraternas e de respeito mútuo, fomento da solidariedade e a construção de novos conhecimentos, atitudes e valores.  

 

SERVIÇO:

Natal Solidário – Doe 1 Litro de Leite e ganhe 1 Chope Puro Malte 300ml

Quando: até 20 de Dezembro de 2021

Horário: de quarta à segunda-feira das 18h às 01h / sábado das 18h às 02h

Local: Colombina Gastropub – Rua 1129, nº 46, Setor Marista

Mais informações: @colombinagastrop e @demaosdadasgrupo

projeto

 

Imagens: Divulgação

 

Brasileiros criam 1º néctar de frutas probiótico para veganos e intolerantes a lactose

Engenheiros de alimentos da Universidade Federal do Ceará e da Universidade Federal do Maranhão anunciaram, na última sexta-feira (30 de Julho), a criação do primeiro néctar de frutas probiótico, um alimento funcional que serve como alternativa a bebidas lácteas para pessoas com intolerância à lactose ou veganas.

 

Os probióticos bactérias benéficas à saúde humana que antes eram obtidos apenas por meio do leite e são associados ao controle dos níveis de colesterol, à estimulação do sistema imune, ao alívio da constipação e ao aumento da absorção de minerais, sem contar que ainda apresentam efeitos anticarcinogênicos e anti-hipertensivos. A principal motivação da pesquisa se deu justamente pela busca de uma solução para pessoas com restrição ao leite na dieta, isso porque os probióticos, tradicionalmente, têm sido adicionados a produtos de base láctea, como leites, iogurtes e queijos.

 

Com a criação das universidades do Nordeste,  desenvolvida pela professora Ana Lúcia, sob orientação da professora Sueli Rodrigues, juntamente com as professoras da UFMA Tatiana Lemos e Virgínia Abreu, agora o néctar pode ser obtido de frutas como cupuaçu, açaí, cacau, ciriguela, caju, entre outras.

Agora o próximo passo é a comercialização, e os engenheiros já começaram o processo de sondagem de empresas do setor de bebidas para validar a patente e iniciar a produção.

 

Foto: UFC

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Leite de barata é quatro vezes mais nutritivo que o leite de vaca

Uma espécie de barata específica, a Diploptera punctata, adotou uma tática parecida à dos mamíferos e abandonou os ovos – o meio de reprodução padrão dos insetos – para adotar uma espécie de útero, um órgão especial no interior do corpo em que os filhotes crescem alimentados por uma substância análoga ao leite.

A barata não tem mamilos e não alimenta suas crias após o “parto”. Por isso, a ordenha é impossível. Para extrair e analisar a substância, os pesquisadores fizeram pequenos cortes na barriga dos filhotes, onde o líquido, após consumo, se transforma em pequenos cristais.

O resultado das análises indicou uma concentração notável de lipídeos, proteínas eaçúcares, uma composição que, ao que tudo indica, deixaria um pote de whey protein com inveja – são quatro vezes mais nutrientes que o leite de vaca. 

Um pequeno salto para a ciência, um grande passo para a academia do bairro. 

Leonard Chavas, um dos cientistas que estão por trás da descoberta, perdeu uma aposta com os demais pesquisadores e precisou tomar um gole da substância. “Tem um gosto que não se parece com nada em especial”, afirmou à rede americana CNN.

A pesquisa foi resultado de uma colaboração entre membros do Instituto para Biologia de Células-Tronco e Medicina Regenerativa em Bangalore, na Índia, com especialistas de outras instituições.

Por ser altamente proteico e nutritivo, esse poderia ser um alimento ideal para as próximas gerações, que devem enfrentar uma “crise alimentar”: estudos recentes mostraram que nos próximos anos o planeta receberá uma quantidade de humanos cada vez maior e a produção de alimentos – principalmente de carne, fonte de proteínas – não acompanhará o crescimento populacional. Alternativas proteicas, portanto, serão fundamentais para garantir o sustento dos humanos.

Em estudos futuros, os cientistas devem tentar produzir esses cristais sintéticos em larga escala no laboratório, para verificar se seriam tóxicos aos humanos. Confira abaixo o vídeo feito pelos pesquisadores que mostra os “cristais” produzidos pela Diploptera punctata (em resolução atômica):

Tipo exportação: produtos Piracanjuba conquistam os Estados Unidos

Depois de Angola, Paraguai e Chile, a Piracanjuba acaba de chegar na terra do Tio Sam. A marca goiana despachou o primeiro contêiner de produtos para os Estados Unidos e passa a atender o mercado norte americano por meio de um distribuidor parceiro para redes de supermercados especializadas no público brasileiro e em restaurantes.

No mix exportado, produtos como bebidas lácteas, leite condensado, creme de leite e itens da linha zero lactose da marca. Os itens de maior interesse dos novos compradores são o leite em pó, queijos, manteiga e leite condensado.

Para o varejo foram exportadas bebidas lácteas, creme de leite e itens da linha zero lactose, como leite condensado e doce de leite. Já para o food service (restaurantes, hotéis, cozinhas industriais e confeitarias) estará disponível somente o leite condensado. A previsão é que até o final deste mês todos os produtos já estejam nas gôndolas e nos restaurantes, hotéis, cozinhas industriais e confeitarias.

Para anunciar a chegada aos Estados Unidos, a empresa contará com comerciais na Globo Internacional, no intervalo dos principais programas. Além disso, serão realizadas degustações nos pontos de venda por todo o país. Apesar do foco inicial ser o consumidor brasileiro, a marca também quer fazer parte da cesta

Até o final de janeiro, todos os produtos já estarão disponíveis no novo mercado.

Participar de feiras e eventos nacionais e internacionais direcionados para o segmento de alimentos e varejo, apresentando a empresa e os produtos têm sido uma das principais estratégias para abertura de novos mercados. Além disso, a marca busca constantemente novos contatos entre importadores e distribuidores potenciais.

A empresa: criada em 1955, a Piracanjuba começou na cidade que dá nome à marca, o município de Piracanjuba, importante região leiteira de Goiás. Em 1986, a indústria mudou-se para a cidade de Bela Vista de Goiás (GO) como parte dos planos de expansão da marca que hoje conta com portfólio de mais de 90 produtos e presença em todo mercado brasileiro, além de outras duas unidades nas cidades de Maravilha (SC) e Governador Valadares (MG). Juntas, as três unidades processam mais de 4,3 milhões de litros de leite por dia e geram cerca de 1,9 mil empregos diretos, além de milhares de empregos indiretos.

A empresa já é uma das 5 maiores indústrias de laticínios do Brasil.

Tipo

Foto/divulgação.

 

De Goiânia para o mundo: conheça a trajetória da Revista Bula

Era 1998 em Goiânia. Carlos Willian Leite, deslumbrado com as possibilidades da internet (ainda em seus primórdios), propôs a criação de um portal local que abordasse tudo: de política a futebol – quase como uma bula, algo que dá todas as informações necessárias a quem lê. Assim nasceu a Revista Bula, que após muitos anos e muitas transformações, se tornou uma das maiores publicações da internet brasileira.

No próximo dia 14 de agosto, às 19h, Carlos Willian Leite conversa com o público sobre a trajetória da Revista Bula em um bate papo gratuito promovido pelo Culturama. O evento é uma oportunidade de aprendizado e inspiração para aqueles que buscam maneiras de se sustentar e conquistar seu espaço na imensidão da internet.

 

Revista Bula

Naturalmente goianiense, a Revista Bula é um apanhado de jornalismo cultural: a publicação abre espaço para críticas literárias e de cinema, listas e crônicas, em uma produção de tom inteligente e próxima dos leitores. Não à toa, a Revista Bula tem uma audiência de mais de 6 milhões de pessoas, e a página da Bula no Facebook tem quase 1 milhão de curtidores em pouco mais de dois anos de existência.

Apesar do protótipo inicial ter sido colocado no ar em 1998, foi apenas em 2003 que a Revista Bula ganhou uma forma mais sólida, com o apoio de publicitários e professores da Universidade Estadual de Goiás. Em 2006 a Revista passou por um processo de profissionalização que culminou com a mudança de linguagem que fez da publicação um blog especializado em jornalismo cultural. Em 2010 a Bula ganhou espaço no Portal R7 e desde então seu alcance de público só tem aumentado.

 

Carlos Willian Leite

Carlos Willian Leite é a mente por trás da criação da Revista Bula. Escritor, poeta e jornalista, cursou comunicação social e é especialista em mídias sociais. Foi o mais jovem escritor a receber o Troféu Tiokô, da União Brasileira de Escritores e o mais jovem ganhador da Bolsa de Publicações Cora Coralina, dentre outras premiações.

 

Programe-se!

Bate-papo com Carlos Willian Leite, fundador da Revista Bula

Quando: 14 de agosto

Horário: das 19h às 20h30

Onde: Culturama

Endereço: Avenida T8, N 324, Setor Bueno

Inscrições: Culturama

Entrada Franca

Informações: www.espacoculturama.com.br

 

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