As 10 verduras e legumes mais saudáveis do mundo

A alimentação saudável desempenha um papel fundamental na promoção da saúde e prevenção de doenças. Entre os grupos alimentares essenciais para uma dieta equilibrada, as verduras e legumes ocupam um lugar de destaque, oferecendo nutrientes vitais para o funcionamento adequado do organismo. 

Uma recente pesquisa da renomada Universidade William Paterson, em Nova Jersey, revela que a riqueza de cores em nosso prato não é apenas bonita de se ver, mas também um indicativo de benefícios nutricionais. 

Os especialistas realizaram a avaliação nutricional, considerando a densidade de 17 nutrientes essenciais a cada 100 kcal de vegetais crus. Esta abordagem leva em conta a variação no conteúdo nutricional decorrente dos diferentes métodos de preparo. 

“Powerhouse Fruits and Vegetables (PFV)”, em português, frutas e vegetais poderosos, foi o título dado aos alimentos que pontuaram 10 ou mais, identificado conforme os padrões do Food and Drug Administration (FDA). 

Entre os 47 alimentos analisados, apenas seis não conquistaram o título de PFV. Entre eles, figuras conhecidas como framboesa, tangerina, cranberry, alho, cebola e mirtilo que não atenderam aos rigorosos critérios estabelecidos. 

Vamos conferir quais são os 10 primeiros classificados como Powerhouse Fruits and Vegetable, com pontuações excelentes e descobrir quais as verduras e legumes mais saudáveis do mundo.

Shopping em Goiânia abre temporada de colheita em horta comunitária

Cultivar juntos para colher mais. Foi esta a ideia que motivou o Shopping Cerrado a dedicar um cantinho especial do seu estacionamento externo para uma horta comunitária. E, na próxima segunda-feira (17), às 8h30, o centro de compras convida toda a comunidade local para participar da primeira colheita de 2022.

Junto ao time de colaboradores do shopping e parceiros, moradores da região terão a chance de colher e levar para casa hortaliças orgânicas e frescas, como coentro, cebolinha, pimenta, alface, tomate-cereja, salsa, manjericão e rúcula. A programação também conta com a participação de especialistas, que apresentam importantes informações sobre cuidados com os alimentos, armazenamento e a importância de uma alimentação saudável e de qualidade.  

“Tem gente que não sabe colher corretamente uma cebolinha ou uma salsinha, por exemplo. Então estaremos lá para ajudar. Vamos explicar como se faz para não matar a planta, que é perene, e como funciona a questão da adubação, sol e sombra para cada tipo de espécie”, conta o paisagista e empresário Rogério Magno.

A horta comunitária é uma iniciativa do Shopping Cerrado que conta com a parceria da empresa Flor de Acácia Paisagismo e de toda a comunidade local. A primeira colheita do projeto foi realizada em 1º de abril de 2021 por funcionários da administração do Shopping e doada aos colaboradores da empresa que cuidam da limpeza e conservação do centro de compras. Desde então, as colheitas acontecem mensalmente.

SERVIÇO:

Colheita da Horta Comunitária do Shopping Cerrado

Quando: segunda-feira, 17 de janeiro de 2022

Horário: a partir das 8h30

Local: Estacionamento (gratuito) do Shopping Cerrado, Avenida Anhanguera, nº 10790, Setor Aeroviário, Goiânia-GO

 

Imagem: Divulgação