Os apaixonados por churrasco não poderiam desejar nada melhor que um rodízio de parrilla, e em Goiânia, terra onde o que não falta é churrasqueiro de plantão, a JP Steakhouse, que está sob nova direção, se consolida como a única casa especializada no assunto.  Mas se você não sabe o que é parrilla, o Curta Mais te explica.

A parrilla é um tipo de grelha inclinável utilizada para controlar o assado de um alimento levado ao fogo ou à brasa para assar diferentes tipos de carnes e vegetais. Elas são muito comuns no Rio Grande do Sul, Uruguai e Argentina de onde foram importadas. 

O fogo de lenha é feito ao lado ou no fundo, puxando-se a brasa para debaixo do utensílio criando na grelha (parrilla) muitas zonas de temperatura, sendo ideal para o preparo de diferentes tipos de assados. 

As vantagens desse tipo de preparo são muitas, entre elas, evita a contaminação da carne com monóxido de carbono e além disso garante um churrasco mais saboroso assado em brasa. E sabe aquela  “gordurinha” da carne que pinga no fogo na sua churrasqueira convencional e faz subir labaredas? Pois é, nesse método isso não acontece,  pois a grelha em “V” serve como um coletor de gordura. O resultado é uma carne mais suculenta que reserva todo o sabor do corte. 

E por falar em corte, esse é um dos pontos mais importantes para a JP Steakhouse.  Destaque absoluto para o menu de carnes com cortes como Sholder, Short Ribs, Chorizo Black, Prime Rib, Bife Ancho, Assado de Tira, fazem parte do cardápio selecionado. Picanha e Carré de Cordeiro além de outros cortes clássicos também serão servidos à vontade. Vale lembrar que é a única churrascaria de Goiânia que oferece produtos da linha Swift Black – uma espécie de grife das carnes nobres. 

Para quem gosta de variar, o bufê é mais que completo de frios, saladas,  frutos do mar e comida japonesa, para agradar a família toda. Para harmonizar com as carnes, a casa investiu em adega climatizada com boa carta de vinhos, além de rótulos nacionais e importados de cervejas artesanais, chope e drinks variados. Uma brinquedoteca serve as crianças enquanto os pais podem desfrutar de uma boa refeição e uma conversa com amigos. 

JP Steakhouse
@jpsteakhousegoiania

Endereço: Rua 22, quadra K10 Lote 12 E, Setor Oeste.

Telefone: 62 3877-0203

Jantar dia de semana  54,90$ finais de semana 59,90$

Almoço durante a semana 64,90$ finais de semana 79,90$

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