10 pratos com Guariroba (ou Gueroba, como preferir) pra curtir a iguaria goiana

Ame ou odeie, mas a Guariroba é uma comida icônica goiana, há quem pense em Goiás e já lembre daquela Gueroba maravilhosa na panela na hora do almoço. O Curta Mais separou diversas possibilidades de fazer esse prato que vão te surpreender.

Ingredientes:

500 g de guariroba (1 guariroba média)
4 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
Suco de 4 limões
Cheiro-verde (salsa e cebolinha)
Cebola
Pimenta de cheiro
Sal

Modo de preparo:

Meu amigo, pegue aquela tigela que você tem aí na sua casa e coloque 500 ml de água, o suco de 3 limões e sal, para que a guariroba não fique escura e mantenha aquela cor linda que a gente gosta! Após isso, fatie a guariroba (o mais fino possível) e deixe reservado na marinada. Comece a fritar o alho no azeite, escorra a guariroba e enxágue (rapidamente para que não escureça). Ponha em uma travessa e jogue por cima a mistura de alho e azeite ainda quente para escaldar. Mexa bem. Tempere com o restante do limão, cebola, pimenta-de-cheiro e sal. E está pronta a sua delícia, só saborear!

Créditos da receita: Sueli/ Tudo Gostoso

Ingredientes:

200g de guariroba Sabor da Terra;
1 colher de sopa de creme de cebola;
1/2 copo americano de leite;
Cheiro verde a gosto;
Sal a gosto;
Massa de sua preferência.

Modo de preparo:

Inicie refogando a guariroba com alho, sal e óleo. Só aí já da vontade de comer não é mesmo? Mas se aguente que vai valer a pena! Acrescente o creme de cebola e o leite e vá mexendo até engrossar. Depois disso, desligue o fogo e coloque o cheiro verde. Abra a massa e recheie a gosto e frite seus pastéis em óleo quente. Bom Apetite!

Créditos da receita: Sabor da Terra

Ingredientes:

400 g de filés de pescada branca em cubos médios
1/2 colher (chá) de raspas da casca de limão-siciliano
1/2 xícara (chá) de suco de limão-siciliano
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 xícara (chá) de pimenta-biquinho sem sementes cortadas ao meio
1 cebola roxa em tiras finas
1/2 colher (sopa) de MAGGI Fondor
1 pitada de pimenta-do-reino branca
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

Modo de preparo:

Em um recipiente, coloque o peixe e os demais ingredientes e misture delicadamente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira para tomar gosto por cerca de 2 horas. Retire da geladeira e sirva a seguir. Rende 6 porções

Créditos da receita: Globo/ Ana Maria Braga

Ingredientes:

1 kg de frango caipira cortado em pedaços;
1 colher (sopa) de vinagre branco;
1 limão pequeno;
300 g de guariroba fresca cortada em rodelas;
4 colheres (sopa) de óleo de milho;
1 colher (chá) de açúcar;
1 cebola em cubos;
½ colher (sopa) de açafrão-da-terra em pó;
3 dentes de alho amassados;
1 colher (chá) de pimenta-do-reino;
½ colher (sopa) rasa de sal;
cheiro verde a gosto.

Modo de preparo:

Lave o frango em água corrente com o vinagre. Escorra e reserve. Ferva uma panela com água e o suco do limão e afervente a guariroba por 5 minutos. Escorra e reserve. Aqueça uma panela de pressão com o óleo de milho, adicione o açúcar e mexa rapidamente até dourar. Em seguida, refogue a cebola com o açafrão-da-terra por 5 minutos.

Acrescente o alho amassado e os pedaços de frango, mexendo lentamente para a carne ficar bastante dourada. Adicione meio copo de água quente ao refogado e raspe com cuidado todo o caramelizado do fundo da panela. Some a pimenta-do-reino, meia colher (sopa) rasa de sal, a guariroba já aferventada e água quente somente o suficiente para cobrir. Cozinhe na pressão por 25 minutos.

Retire da pressão, abra a panela e confira o molho: se ainda estiver muito líquido, cozinhe em fogo alto por 5 minutos para evaporar a água e engrossar o caldo. Corrija o sal se achar necessário e finalize com cheiro-verde picado.

Créditos da receita: Casa e Jardim/ Aline Melo

Ingredientes:

10 pamonhas

2 cebolas

1 tomate

3 linguiças

3 pimentas de cheiro verde

3 dentes de alho

2  xícaras de queijo mussarela

Manteiga de garrafa

Sal

Coentro

Salsinha

Gueroba a gosto

Modo de preparo:

Corte a pamonha em rodelas finas e sele na manteiga. Refogue as verduras, em seguida coloque a calabresa picadinha, misture e deixe dourar; Refogue a gueroba e junte com os outros refogados. Organize em um refratário camadas de pamonha com o refogado, finalize com queijo mussarela e leve para gratinar no forno entre 200 e 220 graus

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de banha de porco
  • Meia xícara de chá de cebola picada
  • Meia colher de sopa de alho picado
  • 500 gramas de guariroba limpa, pré-cozida e picada
  • Meia colher de sopa de açafrão em pó
  • 300 mililitros de água
  • Meia xícara de chá de pimenta-de-cheiro picada
  • Meia xícara de chá de cebolinha em rodelas

Modo de preparo:

Lave o frango em água corrente com o vinagre. Escorra e reserve. Ferva uma panela com água e o suco do limão e afervente a guariroba por 5 minutos. Escorra e reserve. Aqueça uma panela de pressão com o óleo de milho, adicione o açúcar e mexa rapidamente até dourar. Em seguida, refogue a cebola com o açafrão-da-terra por 5 minutos.

Acrescente o alho amassado e os pedaços de frango, mexendo lentamente para a carne ficar bastante dourada. Adicione meio copo de água quente ao refogado e raspe com cuidado todo o caramelizado do fundo da panela. Some a pimenta-do-reino, meia colher (sopa) rasa de sal, a guariroba já aferventada e água quente somente o suficiente para cobrir. Cozinhe na pressão por 25 minutos.

Créditos da receita: Receitas Globo/ Mais você

Ingredientes:

1 kg de palmito de guariroba cortados em tiras finas em formato de espaguete
1 dente de alho batido finamente
2 colheres de manteiga de leite
5 colheres de sopa de cheiro verde
20 ml de vinagre
Àgua o quanto baste
Sal a gosto

Modo de preparo:

Corte a guariroba no sentido do comprimento em fios finos como se fosse espaguete. Fervente o espaguete de guariroba com água, vinagre e uma pitada de sal para retirar o excesso do amargo, deixando-o al dente. Esquente a frigideira com a manteiga de
leite, e acrescente o alho e o espaguete de guariroba, refogue por 5minutos retire do fogo e reserve. Disponha o espaguete de guariroba nos pratos.

Créditos da receita: Terra/ Chef Carlos Pinheiro, do Rio Quente Resorts, em Rio Quente – GO

Ingredientes:

1 gueroba de tamanho médio descascada;

1 copo americano de vinagre;

2 copos americanos de água natural;

3 copos de sal grosso com ervas;

5 dentes de alho descascados e cortados em creuz;

10 gramas de pimenta-do-reino inteiras ou a gosto;

1 pimenta de cheiro;

Água até cobrir a gueroba;

Cebola a gosto;

3 colheres de azeite ou oleo;

Modo de preparo:

Para a gueroba não oxidar, em um refratário adicione o vinagre, dois copos de água e metade do sal grosso com ervas. Pique a gueroba e deixe descansar na mistura. Coloque uma panela no fogo, com o azeite, vinagre de álcool colorido, o restante do sal grosso com ervas, a cebola, alho, a pimenta-do-reino, pimenta de cheiro e por fim, as guerobas. Coloque aágua até cobrir e deixe cozinhar até ficar al dente por mais ou menos 10 minutos.

Retire do fogo, esterilize o pote que vai ficar a conserva e coloque a mistura quente dentro, deixe esfriar, tampe e deixe apurar por 15 dias. Quando for comer, consuma dentro de 7 dias, pois não tem conservantes.

Créditos da receita: Alessandro Dutra do Nascimento/ Ignan Olimpo e Dona Dete

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de guariroba em cubos pequenos ou 1 vidro de guariroba em conserva;
1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio;
4 colheres (sopa) de óleo;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 colher (sopa) de alho amassado;
2 cebolas raladas;
2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido;
5 xícaras (chá) de água fervente;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
1 pimenta dedo-de-moça picada;
2 colheres (sopa) de salsa picada;
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada;

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a guariroba em água com o bicarbonato por 40 minutos e escorra. Em outra panela, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio e refogue o alho e a cebola. Adicione a guariroba e refogue por 10 minutos, mexendo sempre. Coloque o arroz, refogue e adicione a água e sal. Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por 20 minutos. Abra a panela e misture com as pimentas, a salsa e a cebolinha.

Créditos da receita: Guia da Cozinha/Denise Bologna Amantini/colaboradora

Veja mais:

10 lugares (indispensáveis) para comer enroladinho de queijo em Goiânia

10 Pit dogs em Goiânia para quem ama um programa raiz

Conheça 5 pratos típicos da culinária goiana

Qual o certo guariroba ou gueroba?

Goiás é um Estado cheio de personalidade e cultura, com palavras e expressões típicas dos goianos, além de pratos e comidas típicas sem igual, como o pequi, a pamonha, a galinhada, e a famosa gueroba, ou será guariroba? 

 

No “dicionário goianês” podemos nos deparar constantemente com questionamentos sobre a forma correta de falar, como, por exemplo, qual o correto, gueroba ou guariroba? Estes termos se referem a uma palmeira nativa do Cerrado que tem um papel culinário e cultural importante. Porém, a forma correta de se falar ou escrever essa palavra pode provocar dúvidas.

 

 

Apesar de muitos pensarem que o alimento famoso e tão querido por tantos goianos se chama gueroba ou gueiroba, na verdade, o nome correto do alimento que também é conhecido como catolé, palmito-amargoso, coco-amargoso, etc, é guariroba. “Gueroba” então, é um apelido carinhoso dos goianos para falar da guariroba, nosso querido palmito do cerrado. O termo “guariroba” origina-se do termo tupi gwarai-rob, que significa “o indivíduo amargo”.”Catolé” origina-se do termo tupi katu’lé “Pati” origina-se do tupi pa ti.

 

A guariroba é uma espécie de palmeira do gênero botânico Syagrus, que pode ser encontrada em uma grande parte do leste do Brasil e nordeste da Bolívia e Paraguai. O seu fruto tem um formato levemente elíptico, de cor verde-amarelada, com amêndoa branca e oleaginosa comestível, ocorre em cachos, entre outubro e fevereiro. O cultivo desta palmeira é por sementes, embora cresça espontaneamente nas matas do Centro-oeste e Sudeste do Brasil. Prefere regiões de clima quente e solos bem drenados. 

 

Entre seus produtos, destaca-se o palmito ou broto terminal, usado na culinária, caracterizado por muitos com sabor bastante amargo, o que é de fato quando comparado aos palmitos doces das espécies da Mata Atlântica. O palmito da guariroba é uma iguaria de largo aproveitamento culinário.

 

Muito conhecida e consumida em Goiás, a “Gueroba” pode ser substituta do palmito. O palmito da guariroba é muito utilizado na culinária não só no estado de Goiás, mas também em Minas Gerais. A guariroba está presente nas boas receitas de empadão goiano, por exemplo, é o acompanhamento perfeito para o arroz com pequi, além é claro de combinar muito bem com frango e pequi. Também pode ser usado em saladas, o que não pode é faltar no almoço de domingo do goiano.

 

 

As palavras e expressões goianas, como a guariroba, apelidada como gueroba pelos goianos, nos lembra da importância de preservar as tradições linguísticas e culturais regionais. A importância desse tema não está apenas na clarificação da escrita, ou na forma correta de se expressar, mas também na proteção da riqueza linguística e cultural que as palavras representam, já que a língua é um reflexo de nossas tradições e identidade. Além disso, entender e respeitar as particularidades regionais é fundamental para a promoção da diversidade cultural em nosso país. Logo, ao debater “guariroba” e “gueroba”, não estamos apenas discutindo uma questão ortográfica, mas também celebrando a riqueza da cultura goiana.

 

Fonte: Wikipédia, mundo educação, dicionário informal

Fotos: Reprodução Chão Nativo Bueno, Restaurante Popular, Tateno bar e lanchonete

 

Quer receber nossas dicas e notícias em primeira mão? É só entrar em um dos grupos do Curta Mais. Basta clicar AQUI e escolher.

 

>Veja Também<

 

Cidade no interior de Goiás é chamada de Cidade da Guariroba

 

Goianidade: saiba como fazer ‘gueroba’ sem amargar

 

MasterChef homenageia a culinária do Centro-Oeste em prova desafiadora

10 comidas goianas que você deve saborear antes de morrer

Bem, pessoal, se tem uma coisa que Goiás tem de sobra é comida boa!

 

Com uma natureza exuberante e ingredientes típicos do Cerrado, a culinária goiana é de dar água na boca. Hoje, vamos te apresentar algumas das comidas goianas que você precisa experimentar antes de morrer. Vamos lá?

 

Então confira as delícias goianas que você precisa provar antes de partir dessa para uma melhor:

 

Arroz com Pequi
Arroz com pequi: o mais querido do Norte brasileiro na sua casa hoje
Ô trem bão! O pequi é um fruto típico do cerrado e pode ser feito de várias formas, como no molho de frango, na panelinha e no arroz branco, que fica amarelinho e saboroso. Bem tradicional aqui no estado, o arroz com pequi é um dos maiores exemplo do uso da fruta dentro desta culinária: o arroz é cozido junto com o fruto, podendo ser acrescidos temperos para todos os gostos.

 

10 provas de que Goiás é a capital do Pequi

 

12 lugares em Goiânia para quem ama Pequi

 

 

Galinhada
Receita de Galinhada goiana, enviada por ludymilla tessari - TudoGostoso

A galinhada é um prato de festa, feito em grande quantidade, para compartilhar mesmo. Não se sabe ao certo como surgiu o prato, que muito goiano chama de ”Canja sem Caldo”, mas sabe-se bem que para se ter galinhada é essencial ter o arroz cozido no caldo do frango em pedaços sempre com osso. Às vezes com pequi, ou com pimentão.

 

 

Pamonha
Frente fria provoca escassez de pamonha em Goiânia - Entrelinhas Goiás
Foto: Ligia Skowronski

 

Várias regiões do Brasil dizem que tem pamonha. Mas só em Goiás a pamonha não é só a melhor, como é a verdadeira pamonha! A massa, feita de milho, é servida recheada com queijo à moda goiana, e os sabores mais pedidos são a pamonha de doce, a de sal e a pamonha mista, que vem com um pedacinho de linguiça dentro. Delícia!

 

Veja onde comer pamonha em Goiânia

 

Saiba como surgiu a pamonha, o prato favorito dos goianos

 

 

Empadão Goiano
Empadão goiano

Feito com massa fina e muito recheio, seja de frango, carne seca, linguiça, pequi, guariroba, palmito, e até mesmo de doce, o empadão goiano é um dos pratos mais tradicionais da nossa região, e de dar água na boca de qualquer um.

 

Lugares para comer um delicioso empadão goiano

 

 

 

Panelinha
Aprenda como preparar receita de panelinha mista com carne serenada e linguiça caseira | Prato do Dia | G1

Outra receita muito tradicional dos goianos, e você encontra na maioria dos bares e restaurantes da cidade. A panelinha é um prato saboroso e fácil de fazer, basta juntar o arroz com alguma (ou algumas) carnes, bastante tempero, legumes e misturar tudo na mesma panela. Além disso, também é comum que seja servida com uma generosa cobertura de queijo derretido e uma pimenta inteira para decorar.

 

Onde comer as melhores panelinhas nos bares de Goiânia

 

 

Guariroba

Receita de Salada de guariroba, enviada por sueli - TudoGostoso

 

A guariroba é uma palmeira nativa da região do cerrado brasileiro que pode atingir até 20 metros de altura. Tem um gosto amargo, mas é muito saboroso, e é um prato que se encontra muito na culinária Goiana e pode ser combinado com várias carnes, também combina bem com frango caipira e carne de porco.

 

Onde comer uma boa guariroba em Goiânia

 

 

 

Mané Pelado
Receita de Mané Pelado Goianão: bolo cremoso com sabor irresistível - Portal 6

Normalmente consumido no lanche da tarde, o mané pelado é um bolo feito com mandioca, queijo ralado, coco, açúcar e ovos. É uma delícia super consumida nos lares goianos, que vai muito bem com um cafézinho!

 

Onde encontrar um delicioso mané pelado em Goiânia

 

2 receitas de bolo Mané Pelado, super gostoso, de nome peculiar e história divertida

 

 

Chica Doida

6 lugares para comer chica doida em Goiânia - Curta Mais


Creme de milho concentrado, com especiarias de queijo, frango, linguiça calabresa e outros. A Chica Doida é um dos pratos prediletos dos goianos, super diferente e gostoso e o milho é o ingrediente principal dessa refeição tão típica, assim como a Pamonha.

 

8 lugares para comer Chica Doida em Goiânia

 

 

Matula

Conheça 10 pratos típicos da culinária de Goiás | Receitas, Culinaria, Comidas salgadas


Matula é uma receita saborosa que conta com cremoso tutu de feijão branco que ganha uma maior consistência quando combinado com a farinha de mandioca. Seu sabor se torna ainda mais especial com a adição de carne de sol e pedaços de linguiça. É uma ótima receita para quem quer inovar no cardápio de almoço.

 

 

Alfenim
Alfenim – Wikipédia, a enciclopédia livre
O Doce Alfenim é uma especiaria tradicional, principalmente, na Cidade de Goiás. Feito de açúcar, ovos e limão, a iguaria de formatos variados, como animais, flores e imagens religiosas, o doce agora é Patrimônio Cultural Imaterial do estado.

 

10 doces típicos de Goiás de fazer inveja a qualquer doceria internacional

 

10 receitinhas de Vó para preparar e anotar no seu caderninho

 

 

Quer receber nossas dicas e notícias em primeira mão? É só entrar em um dos grupos do Curta Mais. Basta clicar AQUI e escolher.

Foto: Viagem e Turismo

Conheça os pratos típicos do Cerrado e experimente os sabores dessa região única

O Brasil é um país rico em diversidade cultural e gastronômica, e o Cerrado é uma das regiões que mais se destaca por sua culinária única e saborosa. Com uma variedade de ingredientes nativos, os pratos típicos do Cerrado são uma verdadeira explosão de sabores. Então, que tal conhecer alguns desses pratos e experimentar o que essa região tem de melhor?

No coração do Brasil, o Cerrado não é apenas conhecido por sua biodiversidade e paisagens deslumbrantes, mas também por sua rica culinária. Os pratos típicos dessa região refletem a cultura e os ingredientes encontrados nesse bioma singular.

Um dos destaques da culinária do Cerrado é o pequi, fruto característico da região. Com seu aroma marcante e sabor único, o pequi é utilizado em diversos pratos, como o arroz com pequi, frango com pequi e o famoso empadão de pequi. Experimentar essas delícias é se aventurar em uma explosão de sabores típicos do Cerrado.

Chegou a época de catar pequi; saiba os benefícios e receitas com o fruto do Cerrado | Gazeta do Cerrado

Foto: Banco de Imagens

Outro ingrediente emblemático da região é a guariroba, uma espécie de palmito do Cerrado. Sua textura fibrosa e sabor suave fazem dela um ingrediente versátil em pratos como a salada de guariroba, o refogado e até mesmo em risotos. A guariroba é um verdadeiro tesouro gastronômico do Cerrado.

As propriedades nutricionais da guariroba

Foto: Sabor da Terra

Além disso, não se pode falar da culinária do Cerrado sem mencionar a pamonha. Feita a partir do milho verde, a pamonha é uma iguaria tradicional e muito apreciada na região. Seja na versão doce ou salgada, a pamonha é uma delícia que representa a tradição culinária e os sabores autênticos do Cerrado.

 

Leia Também

Gastronomia Goiana: sabores tradicionais e culinária de dar água na boca

 

Pamonha de frango com queijo meia cura | Hoje tem Frango :

Foto: Hoje tem Frango

Existem também outras receitas à base de milho que são muito populares na região, como o angu de milho verde e a canjica.

O arroz com pequi é um dos pratos típicos mais apreciados da região. No Tocantins, uma grande estrela da culinária é o chambari. Carne com osso, cozida na panela de pressão por horas e que é servida com arroz, farinha e aquela saladinha.

Chambari é um dos principais pratos típicos do Tocantins | Gazeta do Cerrado

Chambari. Foto: Banco de Imagens

Outros ingredientes muito utilizados na culinária do Cerrado são o baru, uma castanha típica da região, e a carne de porco, que é muito presente nos pratos de festividades e comemorações. A carne de porco pode ser preparada de diversas formas, como o leitão à pururuca e a costelinha de porco com baru.

Costelinha de porco com geleia de cagaita e crosta de baru - Prazeres da Mesa

Foto: Prazeres da Mesa

A paçoca de carne de sol não pode ficar de fora dessa lista! Pode ser feita com farinha de mandioca fina ou farinha de puba (grãos grossos), carne de sol e pimenta opcional. Socada no pilão, até a carne ficar desfiadinha, tem um sabor único e incrível!

Cozinha da Matilde | Carne de sol e paçoca de carne com buriti

Foto: Cozinha da Matilde

Ao experimentar a culinária típica do Cerrado, você terá a oportunidade de descobrir uma variedade de sabores e ingredientes únicos que caracterizam essa região tão especial. Delicie-se com os pratos típicos do Cerrado e mergulhe nessa experiência gastronômica que irá encantar os seus sentidos.

 

Quer receber nossas dicas e notícias em primeira mão? É só entrar em um dos grupos do Curta Mais. Basta clicar AQUI e escolher.

Foto de Capa: EBC

Goianidade: saiba como fazer ‘gueroba’ sem amargar

Todos sabemos que amargo de vegetais como a goiana guariroba, jiló, berinjela e agrião não agradam todos os paladares, principalmente o paladar infantil. Mas, o que pouca gente sabe é que existem segredos culinários para tirar o amargo dos alimentos durante o preparo.  Confira alguns:

 

Molho com  água e vinagre ou limão

Encha uma bacia com água da torneira e adicione limão ou vinagre, sempre em  proporção que a água, e coloque o vegetal por 30 minutos. Depois disso é só lavar em água corrente e seguir o preparo normal.

 

Molho com água e bicarbonato de sódio

Prepare uma mistura de água com bicarbonato de sódio. Coloque o vegetal por cerca de  40 minutos.  Lave em água corrente e siga o preparo normal.

 

 

Onde comer uma boa guariroba em Goiânia

Nativa do Cerrado, a guariroba, também conhecida como gueroba, é uma palmeira cujo principal produto é o seu palmito, que possui grande aproveitamento culinário. Popular em Goiás, a iguaria faz parte da culinária típica do estado, lado a lado com o pequi. Caracterizada pelo gosto amargo, é uma comida que ou você ama, ou você odeia. Para quem ama, reunimos aqui restaurantes que servem o querido “pau margoso”, como chamam os mais íntimos. Confira:

 

Chão Nativo Bueno

Oferece mais de 40 opções de comida típica goiana no fogão a lenha, servidas em buffet à vontade. Além da guariroba, outros pratos são frango caipira, galinhada, pequi, costelinha de porco e outras delícias. 

Assinante do Clube Curta Mais tem 30% de desconto no buffet à vontade.

cfe8ea6667ede8217dbb579d3e69128a.pngReprodução/Chão Nativo Bueno

Endereço: Av. T-11, 299 – St. Bueno

Horário de funcionamento: Segunda à Sexta-feira das 11h às 15h / Sábado e Domingo das 11h às 16h 

Telefone: (62) 3241-2266

 

Chão Nativo 1

No Chão Nativo 1 o buffet é por quilo, com mais de 50 pratos quentes como guariroba, galinhada, risoto de arroz com pequi, frango caipira, angu de milho verde, pernil assado, chica doida, carnes na lata e muito mais. 

c80488dcdc83226dddc012997620593b.jpgReprodução/Chão Nativo I

Endereço: Av. República do Líbano, nº 1809 – St. Oeste

Horário de funcionamento: Segunda a Sexta-feira das 11h às 15h / Sábados, Domingos e feriados das 11h às 15h30

Telefone: (62) 3223-5396

 

Fogão Caipira

Oferece uma variedade de pratos tipicamente goianos, como carnes e peixes, no formato a la carte. Além da galinhada com guariroba, é possível pedir uma porção de guariroba, servida separadamente, para acompanhar outros pratos.

Endereço: Rua 83, 570 – St. Sul

Horário de funcionamento: Diariamente das 11h às 14h e das 19h à 00h

Telefone: (62) 3218-2104 / (62) 3218-2462

 

Restaurante Popular

Um dos restaurantes mais tradicionais de Goiânia, oferece aos clientes os mais variados pratos típicos goianos, incluindo guariroba e pequi, servidos em buffet à vontade.

86656eebc2d5fcb928b5258d920ce67f.jpgReprodução/Restaurante Popular

Endereço: Rua 72, Qd 128, 524 – St. Central

Horário de funcionamento: De Segunda-feira a Sábado das 11h às 14h30

Telefone: (62) 3224-6150

 

Comida Caipira Bar e Restaurante

O buffet tipicamente goiano inclui frango caipira, feijão tropeiro, pequi, guariroba, e muito mais.

35ebf80f457607e86b8fd89acfe62729.jpgReprodução/Comida Caipira Bar e Restaurante

Endereço: Alameda Pampulha, 1150 – St. Jaó

Horário de funcionamento: Almoço de Terça-feira a Domingo das 11h às 14h30 / Jantar de Terça-feira a Sábado das 18h às 22h

Telefone: (62) 3942-1519 / (62) 99854-7860

 

Carne de Sol 1008

Possui cardápio variado, com opções de porções, espetinhos e uma variedade de pratos a la carte. Para quem ama comida típica, as panelinhas são a melhor pedida, especialmente a de arroz com frango, pequi, guariroba, queijo e cheiro verde.

Unidade I – Endereço: R. 1008, 150 – St. Pedro Ludovico

Horário de funcionamento: Diariamente a partir das 11h

Unidade II – Endereço: Alameda Leopoldo de Bulhões, Qd 22 Lt 16 – St. Pedro Ludovico

Horário de funcionamento: Segunda a Sexta-feira a partir das 17h / Sábados, Domingos e Feriados a partir das 11h

Telefone: (62) 3241-6778

 

Tateno Bar e Lanchonete

Serve espetinhos, tira gostos, caldos, e a salada de guariroba famosa por não amargar.

470c01aff9d1d33d835beb157a9746d4.jpgReprodução/Tateno Bar e Lanchonete

Endereço: Av. Ipanema, 824 – Jardim Atlântico

Horário de funcionamento: De Segunda-feira a Sábado das 18h às 23h30

Telefone: (62) 99993-1232

 

Restaurante Mau Nenhum

O buffet por quilo oferece variadas opções de comida goiana, como os tradicionais guariroba e pequi.

91d13332746472b5f3df890726539b49.jpgReprodução/Restaurante Mau Nenhum

Endereço: R. T-65, 3569 – St. Bueno

Horário de funcionamento: Segunda a Sexta-feira das 11h15 às 14h30 / Sábado e Domingo das 11h15 às 15h

Telefone: (62) 3255-0939

 

Foto da capa: Reprodução/Chão Nativo Bueno

Leia também: 

Onde comer pequi fora da temporada em Goiânia

Onde pedir delivery de marmitex em Goiânia

Restaurantes por quilo em Goiânia que valem cada grama

6 churrascarias em Goiânia para curtir o almoço do fim de semana

10 restaurantes em Goiânia com delivery e retirada para quem come bem

Confira 10 restaurantes incríveis em Goiânia para você almoçar bem