O empadão goiano (antes chamado de “empada goiana”) é uma torta salgada típica do estado de Goiás, que pode ser recheada de várias formas. O mais característico neste empadão é sua forma e tamanho: a massa é colocada em forminhas individuais com 14 ou 15 centímetros de diâmetro, sendo mais comuns as de 20 centímetros. Para nós goianos, a empada é uma de nossas iguarias preferidas!

Há 15 anos o Curta Mais nasceu com o propósito de descobrir o melhor da cidade e compartilhar com nossos leitores nossas indicações. Essa credibilidade adquirida com o tempo e com todo esmero em nosso trabalho de curadoria, foi reforçada este ano com o “Prêmio Curta Mais – o Melhor da Cidade em 2022”, quando convidamos 60 jurados para nos ajudarem a escolher os melhores em 42 categorias selecionadas pela organização da premiação. 

O critério foi reunir um time de bom gosto que realmente sai de casa com frequência para curtir os bons lugares da cidade. Veja aqui a lista dos jurados da primeira edição do Prêmio Curta Mais. Foi uma premiação ímpar, diversa, confiável e isenta. Os jurados tiveram total autonomia nas suas escolhas e fizeram a avaliação sem vouchers de cortesia ou algo do tipo. Nenhum estabelecimento, que estava concorrendo ao prêmio, anunciou seus serviços no evento exatamente para garantir a imparcialidade e credibilidade dos resultados. Portanto, não houve qualquer relação comercial na escolha dos finalistas e vencedores.

A premiação também contou com o voto popular em 10 categorias extras. Para conferir o resultado completo, clique aqui.

Com realização, apoio e parceria da Fecomércio, Senac, Sebrae e Sicoob Secovicred, o Prêmio Curta Mais se consolida como o “Oscar” da gastronomia local com a entrega das placas realizada em uma noite de gala no dia 22 de novembro de 2022.

O resultado da premiação contempla, ao todo, os 375 melhores endereços de Goiânia em 2022, e pode ser acessado no guia digital e também na versão impressa disponível no Hub Curta Mais, hotéis e outros pontos estratégicos da cidade. 

Quando o assunto é gastronomia, todo mundo sabe que sempre indicamos os melhores em nossa plataforma. E olha que a capital goiana tem uma imensa variedade de restaurantes, com os mais diferentes estilos gastronômicos possíveis.

Em 2022, os 10 restaurantes abaixo foram os mais lembrados pela nossa curadoria no Prêmio Curta Mais em Goiânia.

Abaixo as 10 Melhores Empadas de Goiânia! Aproveite e bom apetite.

1º – Empadinha da Nenen

A Nenen, além de ser uma querida, realmente faz jus por ter o nome empadinha no seu negócio. O quitute vendido na charmosa loja se destaca por ser feito artesanalmente, com recheios tradicionais e uma massa que não desmancha e nem esfarela. As preferidas dos clientes são as de frango e carne de sol (com azeitona no recheio), e de camarão (que vem com creme e com camarões mesmo). Para os vegetarianos têm as opções de palmito e de queijo com tomate seco. Cuidado com as empadas de chocolate e de Nutella, pois são bem recheadas e escorrem na primeira mordida. A de frango com bacon e azeitona é a novidade no cardápio. Coxinha de frango com catupiry foi escolhida pelo nosso júri como uma das melhores de Goiânia. Elas tem a base de catupiry, com recheio por cima e estão sempre quentes e fresquinhas na estufa da Nenen.

Endereço: Av. 136, 1002 – St. Marista
Telefone: (62) 3092-2570

2º – Polos Pães e Doces

A família Polos Pães e Doces está no ramo de salgados desde a década de 1950, época ainda da região de ‘Campininha’. Sempre atualizando o cardápio, trazendo novidades, mas sem esquecer os básicos, como o amado pão francês. Pão com mortadela de respeito para alegrar seu dia ou misto quente com ovo é a certeza de muita felicidade! Para não ficar com peso na consciência e equilibrar as coisas peça um suco detox beta, preparado com abacaxi, laranja, cenoura e gengibre. Crocantes e deliciosos são os Cookies. Uma opção de sobremesa e lanche ideal feita com muito amor, carinho e chocolate. A empadinha de frango aqui é daquelas que tem a massa sequinha, mas que não desmonta na primeira mordida e está entre as melhores de Goiânia.

Endereço: Av. R 1, 253 – St. Oeste
Telefone: (62) 3291-1704

3º – Empadão da T-2

Quem anda pela Avenida T-2 nem imagina o tanto de história e de sabor que há dentro daquele estabelecimento cheio de quadros de cantores sertanejos que está ali há mais de 30 anos. Apesar do nome, o Empadão T-2 foi o grande vencedor da categoria melhor coxinha. Ela é daquelas super crocantes por fora e cremosas por dentro, com recheio de frango desfiado no molho e ervilhas (nada de milho verde) e bastante catupiry na base (ou na bundinha, como se falam). Mas aqui não é aquele dito de ‘casa de ferreiro, espeto de pau’. Nada disso. Tanto que a casa é finalista em outras categorias com receitas que eram da avó do Júnior (atual dono), passaram pela mãe e agora estão com ele.

Endereço: Av. T-2, 1942 – St. Bueno
Telefone: (62) 3251-0525

4º – Casa Elza

A Casa Elza, leva o nome da fundadora Dona Elza, que começou a produção de salgados em meio à família. Após alguns anos sua filha Marilda, também criada em meio aos salgados e quitandas, não poderia fugir a regra, se apaixonou pelo negócio, desenvolveu diversas receitas para agregar o cardápio e assumiu a frente da empresa mantendo o mesmo respeito e afeto. Queridinha do Setor Bueno, a Casa Elza é um lugar tão aconchegante que parece casa de vó. As empadas aqui são de massa macia e crocante, com um recheio bem molhadinho e quentinho. Quitandas, Petit Four, bolos e tortas agradam pela variedade e acertam com o doce na medida. Um verdadeiro confort food.

Endereço: Av. T-4, 1268 – St. Bueno
Telefone: (62) 3255-1111

5º – Empada do Alberto 1947

A família Empada do Alberto está em luto pela passagem do seu fundador e a continuação do negócio é uma forma de homenagear e manter viva a memória e toda alegria do Seu Alberto. Lanchonete especializada em empadas já recebeu famosos, como o jogador Ronaldo, Fernanda Montenegro e Jorge Amado. As empadinhas de frango com catupiry e de chocolate mais famosas do Mercado Central. Como goianiense não pode ver um camarão, o quitute feito com o crustáceo também é uma das com mais saída. A de palmito ao creme branco é temperada com cheiro verde e queijo minas. Sim, ela é vegetariana.

Endereço: Rua 3, n 322, St. Central
Telefone: (62)32241168

6º – Biscoito Pereira

A família e amigos do Biscoito Pereira também estão em luto com a passagem do seu fundador José Pereira. A casa ficou muito conhecida pelo seu pão de queijo que são leves, feitos de polvilho e queijo, e de formato irregular. A empada é feita de dois tipos e é daquelas que derrete na boca enquanto se delicia. A tradicional, recheada de frango, e a preparada com massa podre, preenchida por camarão, palmito ou frango. Nas estufas também inclui esfiha de carne e grandes coxinha de frango de massa firme, além dos enroladinhos de queijo. O suco chamado Segredo de Estado leva laranja mais três frutas não reveladas. A primeira unidade da lanchonete foi na Rua 55 em Goiânia. Com o passar dos anos, outros pontos na cidade foram criados: na Praça do Avião, no Jardim Goiás, na Avenida T63 e na T-4.

Endereço: Av. T-63, 1374 – St. Nova Suíça
Avenida T-4, Q 162, L9/14, N 1390 – St. Bueno
Av. 136, 722 – St. Marista
R. 55, 458 – St. Central
Telefone: (62) 3259-9771

7º – Lanchonete Terra

Todo mundo tem a sua preferida quando o assunto é empada do Mercado Central. E esta aqui é a de muitos. Feita com massa amanteigada e com recheios diversos, frango, pequi, gueroba e até chocolate, a delícia vai bem como um lanchinho da tarde, junto de um bom café e até, dependendo do tamanho da fome, como uma refeição. O quitute da Lanchonete Terra também é conhecido por Empada do Lazim. O recheio deles é úmido, mas sem ser caldaloso demais, ótimo tempero e massa gostosa. As de frango (com pequi e com gueroba) tem lugar no coração do goiano, mas sempre peça também a de palmito, que tem recheio cremoso e temperadinho. Acompanhada de uma boa pimenta também fica perfeita.

Endereço: R. 3, 322 – St. Central
Telefone: (62) 98207-0884

8º – Delícias da Pah

A origem da Delícias da Pah está ligada com a Empada do Alberto, pois a Paloma é filha do saudoso Seu Alberto, por isso a qualidade e sabor. Imagina um lugar para experimentar receitas caseiras dessa delícia que é a empadinha? Então é com a Delícias da Pah, que conta com diversas opções de recheios salgados e um molho que é segredo de família. A tradicional de frango é o carro chefe e campeã de vendas sendo preparada com massa goiana, frango, molho, palmito, ervilha, queijo e azeitona. Para os não comedores de carne, a de queijo é feita com massa tradicional, molho a base de queijo fresco, leite, creme de leite e uma “farofinha” de queijo meia cura, além de parmesão e queijo fresco. Pensa numa coisa boa. Para a sobremesa, a empada de chocolate apresenta massa amanteigada de chocolate com um delicioso ganache de chocolate blend. Viu, é impossível comer só uma. Com a produção toda artesanal, a lanchonete também produz outros tipos de salgados e bolos sob encomenda.

Endereço: 10° Avenida, 402 – qd 46 – lt 10 – St. Leste Vila Nova
Telefone: (62) 98425-3807

9º – Doce Doce Confeitaria

Tudo começou nos anos 80 com uma coxinha recheada com catupiry e sabor. Logo, tornou-se uma das confeitarias mais queridas de Goiânia. E segue tendo só esse tipo de sabor. Ela é de massa de farinha, do tamanho de uma mão de adulto fechada e com recheio bem molhadinho e suculento. Entre as opções, 60 tipo de tortas doces e 20 de docinhos. Se procura uma empadinha que desmancha na boca, então precisa provar as da Doce Doce. Você pode escolher entre massa comum ou massa podre. A de camarão é preparada com recheio cremoso, tipo bobó de camarão. Tartelette é um dos doces mais conhecidos da casa e é feito nos sabores de nozes, morango, limão e maçã. Banoffee é vendido no pote e é feito com banana caramelado, doce de leite, creme de leite fresco.

Endereço: R. 9, 431 – St. Oeste
Telefone: (62) 3224-6069

10º – Empadão do Mário

Sabe o Mário? Aquele do empadão lá do Mercado Central! A casa tem um lema: dinheiro não compra felicidade, mas compra empada, que é a mesma coisa! A empada de frango com pequi representa uma das estrelas da nossa culinária. Muito saborosa, com massa fina e um excelente atendimento. Vale a visita ao Mercado Municipal para experimentar. O Empadão Goiano também é da melhor qualidade.

Endereço: R. 3, 322 – St. Central
Telefone: (62) 98404-0266

Confira o resultado completo do Prêmio Curta Mais em um guia com mais de 300 dicas dos melhores lugares de Goiânia no site: www.curtamais.com.br/omelhordacidade/