Todo mundo sonha com a possibilidade de viajar o mundo e saborear os pratos caracteristicos de cada lugar. E quando o assunto é comidas hipercáloricas e cheias de açucar – as famosas gordices – os Estados Unidos estão sempre em posição de destaque. Graças as produções hollywoodianas, somos influenciados desde pequenos a desejar os manjares norte-americanos, como hamburgueres, hot-dogs e por ai vai.

Conforme o tempo passa, fica cada vez mais fácil encontrar esses tipos de comida pra comprar aqui mesmo, em terras tupiniquins. Mas caso você tenha gosto pela culinária, e queira se aventurar a fazer você mesmo os pratos tipicos da terra do Tio Sam, o Guia Curta Mais está aqui para te ajudar.

Confira agora 5 receitas simples dos pratos mais tradicionais dos EUA.

 

1. Apple Pie – A boa e velha Torta de Maçã

Você ja deve ter até sonhado com esse delícia, tentando imaginar como seria o seu gosto. Sua textura molhada, o acabamento na parta de cima e possibilidade de colocar qualquer tipo de recheio (não só de maça), fazem dessa sobremesa uma das mais citadas entre apreciadores da cozinha norte-americana.

Tempo de Preparo: 90 minutos

Rendimento: 8 porções

INGREDIENTES

Recheio:

• 1 kg de maçã descascada e picadinha
• 1 limão (suco)
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela
• 2 colheres (sopa) de trigo bem cheias
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Massa:

• 250 g de margarina sem sal
• 500 g de trigo
• 4 colheres de açúcar

Para Pincelar:

• 1 ovo

MODO DE PREPARO

Começe pelo Recheio:

1. Misture todos os ingredientes e reserve enquanto faz a massa
2. A mistura irá marinar e soltar um suco que formará o creme da torta
3. O recheio é cru, não vai ao fogo

Massa:

1. Misture todos os ingredientes, na seguinte ordem: trigo, açúcar e por último a manteiga
2. Sove bastante até formar uma massa homogênea
3. Use a manteiga bem gelada
4. Trabalhe rápido com a massa senão ela começa a amolecer
5. Para abrir a tampa da torta use filme plástico
6. Já a base da torta deve ser aberta na própria assadeira com as mãos
7. Após a assadeira estar forrada de massa e a tampa pronta, coloque o recheio cru sobre a massa na assadeira, tampe com a massa aberta no filme plástico, não esquecer de unir os cantinhos, com a sobra de massa decorar
8. Pincele um ovo batido
9. Leve ao fogo por mais ou menos 50 minutos ou até que a torta fique dourada
10. Esta massa tem a consistência da famosa massa podre, fica ótima para ser servida quente ou fria, com sorvete de creme

 

2. Donuts – A comida favorita do Homer Simpson

Pode acreditar, depois de ler as instruções abaixo você vai conseguir fazer esse pecado em forma de doce. Altamente calóricas e inegavelmente saborosas, as roquinhas são mais fáceis de fazer do que se imagina.

Tempo de Preparo: 80 minutos

Rendimento: 10 porções

 INGREDIENTES

Massa:

• 600 ml de leite
• 1 kg de farinha de trigo
• 70 g de fermento biológico fresco
• 175 g de açúcar
• 80 g de manteiga
• 100 g de gemas
• 10 g de reforçador
• 30 g de leite em pó

 Cobertura:

• 300 g de chocolate
• 250 g de açúcar impalpável(açucar misturado com amido de milho)

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes na batedeira
2. Bata em velocidade 1 até ficar homogêneo
3. Coloque a massa sobre a mesa e divida em 4 partes
4. Deixe fermentar por 40 minutos
5. Porcione e deixe redondo
6. Corte o centro com um vazador pequeno
7. Cubra e deixe crescer
8. Derreta o chocolate e reserve
9. Aqueça o óleo e frite por imersão
10. Banhe no chocolate ou polvilhe açúcar impalpável

 

3. Cheesecake – O bolo de queijo que é o símbolo nacional dos EUA

Embora tenha sido inventado na Grécia Antiga, a sobremesa veio a se popularizar nos EUA na década de 70, principalmente em Nova York. Normalmente é formado por uma base de biscoitos e um recheio que leva queijo, creme e ovos.

Tempo de Preparo: 60 minutos

Rendimentos: 10 porções

INGREDIENTES

Massa:

• 1 pacote de bolacha de maizena (aproximadamente 200 g)
• 100 g de margarina sem sal

Recheio:

• 300 g de ricota ou queijo light
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 4 colheres (sopa) de açúcar (se preferir pode usar 1 leite condensado)
• 1 pitada de sal
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de leite ou creme de leite

Cobertura:

• 1 pote de geléia de frutas vermelhas ou goiaba
• 1 colher de maizena
• 1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Triture as bolachas no liquidificador
2. Misture com a margarina em temperatura ambiente, misturando com as mãos, até tornar a mistura homogênea o suficiente para forrar uma forma
3. Leve ao forno por 10 minutos

Recheio:

1. Bata tudo liquidificador e coloque sobre a massa assada
2. Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos
3. Quando começar a dourar, retire do forno, deixe esfriar 5 minutos e leve à geladeira, pois se deixar esfriar fora vai rachar o recheio

Cobertura:

1. Leve à geléia ao fogo com a maizena e a água
2. Quando ferver desligue, espere esfriar um pouco e coloque sobre a torta
3. Leve para gelar

 

4. Corn Dog – Salsicha empanada com farinha de milho

 

 

 

Esse prato vai bem com quase tudo. Pode fazer as vezes de tira-gosto, acompanhando uma boa cerveja, ou pode ser o astro principal do seu lanche da tarde. Rápido de fazer, o Corn Dog pode ter apreciado sozinho, ou junto de qualquer molho à sua escolha.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES

• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara(chá) de leite
• 1/4 xícara(chá) de açúcar
• 1/2 colher(sopa) de fermento químico
• 1/2 kg de salsichas
• Palitos de churrasco
• 2 xícaras (chá) de óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Em uma bacia coloque todos os ingredientes e misture até virar uma massa
2. Enxugue as salsichas e envolva cada uma na massa, apertando bem para não sair na hora de fritar
3. Enfiar o palito e fritar
4. Dica: colocar de molho os palitos na água

 

Panquecas – Tenha um lanche da tarde no estilo gringo

E para terminar nossa lista, apresentamos o carro-chefe de qualquer café da manhã norte-americano. Sempre quis saber qual é a sensação de dar uma garfada numa pilha de panquecas, cobertas com calda de caramelho? Agora você pode descobrir!

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 8 porções

INGREDIENTES

• 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 2 ovos levemente batidos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• pitada de sal
• óleo

MODO DE PREPARO

1. Misture em um recipiente: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
2. Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga
3. Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso
4. O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente
5. Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca
6. Vire a massa para assar do outro lado e está pronto!

 

Bom apetite!