Goiânia (GO): restaurantes para comer peixe na telha

Peixe na telha é um prato que foi inventado no estado do Goiás, nos anos 1970 por dois senhores: Bariani Ortêncio, escritor, folclorista e estudioso da culinária goiana e o professor Aldair da Silveira Aires, também goiano. Em 1978, Aldair fundou o lendário restaurante goianiense, Forno de Barro, na então Rua 83 da capital.

Na ocasião ele viu umas amostras de telhas da cerâmica Serrinha, de Ortencio. Aires teve a brilhante ideia de juntar o que já era bom a algo inusitado: servir a peixada numa telha. “Prensei várias telhas plan e colonial, fechei as extremidades antes de queimá-las, e testamos aqui na minha residência. O prato foi aplaudido por nossos convidados”, descreve Ortencio em seu livro Cozinha Goiana (editora Kelps).

O prato ficou conhecido no país inteiro e em Goiânia é um verdadeiro sucesso. Atualmente a receita não é feita igualzinha como foi inventada, mas o sabor é inigualável.

Fizemos uma lista dos restaurantes que servem essa iguaria típica em Goiânia.

Bora ver?

Pizzarella

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Nem só de pizza vive o homem, ou a mulher. Na Pizzarella, além de muita pizza boa também têm os pratos executivos que são uma delícia! O peixe na telha é um deles e a porção é beeem generosa, vale a pena provar!

Assinantes do Clube Curta Mais ganham 30% de desconto no Pizzarella. Clique aqui para resgatar! 

Faça agora sua assinatura por apenas R$ 9,99 ao mês e aproveite esta e outra experiências exclusivas selecionadas pela curadoria mais especializada da cidade, o guia Curta Mais.

Telefone: (62) 3281-7763

Horário de funcionamento: Segunda à Quinta 18:00h à 00:00h | Sexta de 18:00h à 01:00h | Sábado 11:00h à 01:00h | Domingo de 11:00h à 00:00h

Endereço: R. 15, 2208 – St. Marista, Goiânia

 

 

Tucunaré na Chapa Restaurante

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Desde 1988 proporcionando ao mais exigente paladar uma experiência única. Orquestrada pela Chef Heliane Brito, a equipe da cozinha trabalha para que cada prato traduza a força e a delicadeza dos sabores.

Endereço: Av. T-2, 996 – St. Bueno

Telefone: (62) 3251-2560

 

Fogão Caipira

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O Restaurante Fogão Caipira oferece a típica comida goiana a la carte, com excelente variedade em carnes grelhadas e com especialidade com o peixe na telha.

Endereço: Rua 83, 570 St. Sul

Telefone: (62) 3218-2104 | (62) 3218-2462

 

Bar Marronzinho

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Bar e Restaurante especializado em Peixes e Frutos do Mar, com um peixe na telha delicioso.

Endereço: Avenida C-9, 244 Qd. 209-B, Lt. 2 – St. Sudoeste

Telefone: (62) 3256-1737

 

Baiano’s Bar

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Restaurante com um cardápio bem variado, entre carnes e porções, o peixe na telha com camarão, se destaca.

Endereço: R. P-8, C2 qd. p55 LT.1 – St. dos Funcionários | R. Dr. Laudelino Gomes de Almeida, 489 – St. Crimeia Oeste

Telefone: (62) 3991-0479 | (62) 3924-4993

 

 

Chão Nativo oferece 30% de desconto com o Clube Curta Mais

O Restaurante Chão Nativo oferece o melhor do tempero típico de Goiás em um ambiente caseiro onde seu almoço é cercado de todas as nossas tradições. A casa oferece a tradicional pinga de engenho como aperitivo, deliciosos licores de frutas a sua escolha e ainda um completo buffet de saladas com toda a simplicidade que te conquista.

Para quem não abre mão de comer bem em casa, o Chão Nativo Bueno está disponível nas plataformas Ifood e Uber Eats, e também oferece marmita no Take Away, onde você faz o pedido por telefone e retira diretamente no balcão da casa. Além disso, também é possível comer no próprio restaurante, que está seguindo todas as medidas de higiene e segurança. Para quem optar pelo serviço Take Away ou almoçar por lá mesmo, ainda tem 30% de desconto para assinantes premium do Clube Curta Mais. Baixe o card aqui.

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O restaurante que é hoje em Goiânia a maior referência no quesito ‘comida típica’, é bem mais que um simples restaurante, ele é o registro e a pura tradição da gastronomia tipicamente goiana local. Além de traduzir muito bem o significado de goianidades, ele possui a representatividade do estado de Goiás, conhecido nacionalmente como um local que carrega com propriedade um brasão do segmento em lazer com um ambiente memorial de fazendas rurais no segmento cultural rústico regional.

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Com um fogão à lenha que é um dos artefatos mais importantes do lugar manifesta até os dias de hoje uma cultura goiana tão antiga e elementar é fundamental no ambiente do Chão Nativo, que tem como princípio da casa preservar a cultura e as tradições goianas interpretando muito fortemente este quesito em seus pratos, com receitas tradicionais, com o sabor que um bom conterrâneo não dispensa, e claro, com uma comida que é de comer rezando feita, claro, no fogão à lenha, com todo aquele processo de farpas queimando, cheirinho de comida da fazenda, e, pratos goianos durante o ano todo oferecidos no cardápio.

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Iguaria Pequi do Cerradão goiano 

No Restaurante Chão Nativo você come pequi durante o ano todo, isso mesmo. Os ciclos do pequi são limitados, acontecem entre novembro a janeiro em alguns estados. Mas, no Chão Nativo não, lá eles fazem um estoque de 3 mil kg de pequi por ano para que os clientes e visitantes do local possam ter a iguaria pelo ano inteiro no menu da casa, com muito cuidado e dedicação para entregar um alimento que garanta o sabor do fruto e também a satisfação do cliente. E, o mais incrível é que além de sempre ter o prato do cerrado por lá, eles estão sempre modificando, dispondo novos pratos como as tradicionais galinhadas, e pequi com frango caipira, com aquele tempero que só o Chão Nativo tem.                          

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Menu

Empadão goiano, pamonha frita, feijão tropeiro, milho verde, leitoa à pururuca, carne na lata, frango caipira, galinhada, guariroba, paçoca no pilão, linguiça frita, legumes cozidos, pernil agridoce, panceta e torresmo, almôndegas, aquele arroz com suã e muito mais. E nos sábados no Chão Nativo Bueno são de feijoada deliciosa. E muito mais pratos que você precisa ir até lá conhecer!

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Sobremesas

Pudim de leite, ambrosia, doce de figo, doce de ovos, doce de queijo, doce de leite, doce de goiaba, bananazinha com embalagem especial etc.

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Serviço:

Endereço: Av. T-11, 299 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74223-070

Horário de funcionamento: Todos os dias de 11:00h às 15:00h 

Telefone: (62) 3241-2266