Seja em uma refeição com tacos, empanadas, guacamole ou em uma das diversas opções de prato principal, como polvo e pirarucu, tudo é acompanhado por coquetéis refrescantes para combater o calor. No entanto, a preferência parece recair na parrilla, acompanhada por uma variedade de acompanhamentos igualmente ousados e criativos. Nota-se que a brasilidade está presente e muito bem representada.

O Enttres é a grande revelação da gastronômia em Goiânia e, graças ao cuidado em cada detalhe, promete permanecer como uma escolha destacada. Recomendamos fazer reservas com antecedência, pois o local já se tornou um dos endereços mais concorridos da cidade.

Em janeiro de 2024, o Enttres Cocina de Mezcla se une ao Guia para viabilizar aos goianos a chance de conhecer esse lugar que rompe com os padrões de um restaurante e proporciona experiências únicas, por meio do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos, que acontece de 1° a 31 de janeiro de 2024.

A casa preparou um menu exclusivo (que está sujeito à alteração) para o Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos:

Almoço por R$ 68,00

ENTRADAS
SALADA DE TOMATES E VERDES

Pepino, cenoura e totopo

TOSTADA DE ROSBIFE

Salsa roja, guacamole e ricota

EMPANADAS DE CARNES ASSADAS

Aioli de agrião

PRINCIPAIS

SALMÃO SASHIMI SEMI GRELHADO

Creme de abóbora com tutano, laranja grelhada e salsa verde

ARROZ TURCO DE LINGUIÇA DE

CORDEIRO E PROVOLETA

Capellini quebrado e tostado, tomates macerados, ervas e mel

BURGER DE PARRILLA

Chimichurri, queijo derretido, cebolas e pimentões na brasa,

mayo de urucum e aj panca

BIFE DE CHORIZO BLACK ANGUS 250G + R$29

Farofa de ovo perfecto com chips de batata,

purê de banana da terra

SOBREMESAS

PAÇOCA, CHOCOLATE E PIPOCA

Bolo molhado de chocolate, brigadeiro de amendoim,

paçoquinha e sorvete de amendoim

PITAYA Y “LECHE EVAPORADA”

Toque de cachaça e geleia de maracujá com outros citricos

ABACAXI E SORBET DE LIMÃO

Raspas de laranja Bahia e pó de lima queimada

O Festival

A fim de movimentar a cena gastronômica de Goiânia nas férias de janeiro de 2024, onde a economia tem uma queda devido à baixa procura no período de férias, o Curta Mais repete seu projeto inovador, e promete movimentar novamente a cidade com a 3ª edição do Festival Gastronômico Curta Mais por Menos!

Para o consumidor, o festival é uma chance de vivenciar um circuito gastronômico, conhecendo diversos segmentos, dentre eles: restaurantes, bares, sorveterias e cafés. Além disso, o seu principal objetivo é criar experiências, conectar pessoas e oferecer serviços exclusivos e, dessa forma, movimentar a economia local.

Na 1º Edição, o festival contou com 50 casas participantes mais, de 30.000 clientes e mais de 3 milhões de faturamento com ticket médio de R$ 100. Uma ótima oportunidade para o cliente, que curte o melhor da gastronomia por um preço acessível, e para a casa, que aumenta seu movimento, e alcance com o festival.