Restaurantes em Goiânia que servem pratos tradicionais de Goiás

Goiânia é um verdadeiro paraíso para os amantes da boa comida. A rica gastronomia goiana pode ser vista como um atrativo turístico, já que é constituída de sabores típicos do Cerrado, combinando ingredientes que podem ser encontrados nessa região, algo que provoca a curiosidade dos turistas. Entre os pratos típicos que encantam a todos podemos encontrar o arroz com pequi, galinhada, guariroba, empadão goiano, biscoito de queijo e pamonha.

A culinária goiana carrega em sua identidade um sabor caseiro, é a famosa comida com sabor de amor de vó, com tempero, cheiro e preparo caseiro, o que faz com que ela se destaque em todo o Brasil. Embarcaremos então em uma viagem gastronômica, descobrindo os melhores lugares onde você pode encontrar o melhor da gastronomia goiana.

Arroz com Pequi, Galinhada e Guariroba

Estes são os pratos mais queridos e importantes na culinária goiana.O pequi é uma fruta típica de Goiás, e tem a capacidade de acrescentar um sabor característico e marcante ao arroz. A galinhada consiste em arroz cozido e frango em pedaços cozidos, resultando em uma combinação rica e saborosa. A guariroba é um tipo de palmito encontrado na região de Goiás. Ela é frequentemente utilizada como ingrediente em diversos pratos locais, incluindo o arroz com pequi e a galinhada. A guariroba contribui para a autenticidade e identidade da culinária goiana.

Estes são alguns dos restaurantes onde você pode encontrar essas delícias:

1- Chão Nativo

@chaonativobueno

Endereço: Av. T-11, 299 – St. Bueno

Telefone: (62) 3241-2266

Horário de Funcionamento:

Segunda a Sexta – 11h00 às 15h00

Sábado e Domingo – 11h00 às 15h30

2- Restaurante Popular

@restaurantepopular72

Foto: Reprodução Marcos Aleotti

Endereço: Rua 72, Quadra 128 524 – St. Central

Telefone: (62) 3224-6150

Horário de Funcionamento: Segunda a Sábado – 11h00 às 14h30

3- Fogão Caipira

@fogaocaipiragyn

Foto: Reprodução Fogão Caipira

Endereço: Rua 83 número 570 St. Sul

Telefone: (62) 3218-2104

Horário de Funcionamento:

Segunda – 11h00 às 15h00

Terça a Sexta – 11h00 às 15h00, 18h00 às 23h00

Sábado e Domingo – 11h00 às 23h00

4- Vó Melica Restaurante

@vomelica

Foto: Reprodução Vó Melica

Endereço: Av. Castelo Branco, 2135 – Coimbra, Goiânia – GO, 74530-010

Telefone: (62) 3233-0030

Horário de Funcionamento: Segunda a Sábado – 11h00 às 14h30

5- Restaurante Mau Nenhum

@maunenhum

Foto: Reprodução Restaurante Mau Nenhum

Endereço: R. T-65, 3569 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74230-120

Telefone: (62) 3255-0939

Horário de Funcionamento:

Segunda a Sexta – 11h25 às 14h30

Sábado e Domingo – 11h25 às 15h00

6- Comida Caipira Bar e Restaurante

@comidacaipirarestaurante

Foto: Reprodução Comida Caipira Bar e Restaurante

Endereço: Alameda Pampulha, 1150 – St. Jaó, Goiânia – GO, 74673-200

Telefone: (62) 99854-7860

Horário de Funcionamento:

Segunda a Quinta – 11h00 às 15h00

Sexta – 11h00 às 00h00

Sábado – 11h00 às 17h00

Domingo – 11h30 às 16h00

Pamonha

Pamonha é um quitute brasileiro, feito com milho verde. Essa receita tradicional encanta paladares em todo o país e conquistou o carinho especial dos goianos, que adoram saboreá-la principalmente em um dia chuvoso. A pamonha representa muito bem a culinária goiana, celebrando os sabores autênticos da região.

Estes são alguns dos restaurantes onde você pode encontrar essa delícia:

1- Pamonharia Frutos da Terra

@pamonhariafrutosdaterra

Foto: Reprodução Yan Ikeda

Endereço: Av. T-11, 411 – St. Bueno

Telefone: (62) 3015-1507

Horário de Funcionamento: Segunda a Domingo – 10h30 às 22h00

2- Pamonha 85

@pamonha85

Foto: Reprodução Pamonha 85

Endereço: R. C-139, 118 – Jardim América

Telefone: (62) 3286-5258

Horário de Funcionamento: Segunda a Sexta – 14h00 às 22h00

3- Império do Milho

@imperiodomilhopamonharia

Foto: Reprodução Império do Milho

Endereço: Av. Domiciano Peixoto, 915 – Jardim Vila Boa

Telefone: (62) 3290-5158

Horário de Funcionamento: Terça a Domingo – 17h00 às 23h00

Biscoito de Queijo

Aqueles que amam o pão de queijo, sem dúvida irão amar o biscoito de queijo. Ele é mais crocante devido a sua consistência mais firme e é perfeito para o lanche da tarde ou o café da manhã. Ideal se combinado com um bom e forte café, o biscoito de queijo é um item essencial nas mesas goianas.

Estes são alguns dos restaurantes onde você pode encontrar essa delícia:

1- Formaggio Mineiro

@formaggiomineiro

Foto: Reprodução Formaggio Mineiro

Endereço: R. 15, 1041 – St. Marista

Telefone: (62) 98335-2225

Horário de Funcionamento: Segunda a Sábado – 7h30 às 19h00

2- Panificadora Maná

@panificadoramana

Foto: Reprodução Panificadora Maná

Endereço: R. C-264, 119 – St. Nova Suíça

Telefone: (62) 3259-1317

Horário de funcionamento:

Segunda a Sábado – 6h00 às 21h00

Domingo – 6h00 às 13h00

3- Della Panificadora

Foto: Reprodução Della Panificadora

Endereço: Praça Wilson Sales, 116 – St. Nova Suíça

Telefone: (62) 3251-6705

Horário de Funcionamento: Segunda a Domingo 06h00 às 22h00

Empadão Goiano

O empadão goiano consiste em uma massa crocante recheada com uma mistura generosa de carne suína, linguiça, frango desfiado, queijo e temperos regionais.

Estes são alguns dos restaurantes onde você pode encontrar essa delícia:

1- Empadinha da Nenen

@empadinhadanenen

Foto: Reprodução Empadinha da Nenen

Endereço: Av. 136, 1002 – St. Marista

Telefone: (62) 98125-5941

Horário de Funcionamento:

Segunda a Sexta – 8h00 às 18h00

Sábado – 07h00 às 13h00

2- Casa Elza

@casaelza

Foto: Reprodução Casa Elza

Endereço: Av. T-4, 1268 – St. Bueno

Telefone: (62) 3255-1111

Horário de Funcionamento:

Segunda a Sexta – 08h00 às 19h45

Sábado – 8h00 às 19h00

3- Lanchonete Terra

@lanchonete_terra

Foto: Reprodução Lanchonete Terra

Endereço: Mercado Central de Goiânia – R. 3, 322 – quadra 51 lote 105 – St. Central

Telefone: (62) 98207-0884

Horário de Funcionamento:

Segunda a Sexta – 9h00 às 17h00

Sábado – 9h00 às 13h00

Domingo – 8h00 à 12h00

X-Salada

Um bônus das delícias encontradas em Goiânia é o X-Salada, uma variação do clássico hambúrguer. Embora não seja exclusivo de Goiânia, é muito apreciado e consumido pelos goianos. É um sanduíche bem generoso que inclui carne, queijo, alface, tomate e outros acompanhamentos. A versatilidade do X-Salada o torna uma escolha popular para qualquer refeição, e em Goiânia, pode-se adicionar ingredientes locais para dar um toque regional e único ao sabor.

Estes são alguns dos restaurantes onde você pode encontrar essa delícia:

1- Kid Abelha X Sanduicheria

@kidabelhaxsanduicheria

Foto: Reprodução Kid Abelha X Sanduicheria

Endereço: Av. Universitária, 636 – Setor Leste Universitário

Telefone: (62) 99317-2964

Horário de Funcionamento: Aberto 24 horas

2- Sanduicheria Smiley

@sanduicheriasmiley10

Foto: Reprodução Sanduicheria Smiley

Endereço: R. 10, 220 – St. Sul

Telefone: (62) 4101-0241

Horário de Funcionamento:

Segunda a Sexta – 18h10 às 00h00

Sábado – 18h10 às 06h00

Domingo – 18h10 às 02h00

3- Xodog Burger Sanduicheria

Foto: Reprodução Marcelle Mendes

Endereço: R. 10 – St. Sul

Telefone: (62) 3229-4548

Horário de Funcionamento:

Domingo a Terça – 18h00 às 02h00

Quarta e Quinta – 18h00 às 04h00

Sexta e Sábado – 18h00 às 06h00

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Empadão goiano pode se tornar Patrimônio Cultural e Imaterial

Goiano ou não temos certeza que quando você ouve falar do “empadão goiano” o seu subconsciente se remete ao cheiro, ao sabor e ao visual do prato tipicamente goiano que conquistou o mundo. Para preservar essa história, tradição e não permitir que a receita original se perca no tempo, deputado estadual e presidente da Comissão de Turismo da Alego, Coronel Adailton, apresentou um para transformar o Empadão Goiano, ícone da iguaria estadual, como Patrimônio Cultural e Imaterial do Estado de Goiás.

De acordo com o deputado a proposta, como outras que já reconheceram outros pratos típicos de Goiás, busca preservar o patrimônio cultural e histórico de Goiás. “É uma maneira de reconhecer o que é nosso, feito e desenvolvido pelo nosso povo, que faz parte da nossa cultura e do nosso legado”, disse Coronel Adailton ao recordar ainda que há alguns anos, um deputado de Minas Gerais apresentou um Projeto de Lei querendo reconhecer o pequi como fruto mineiro.

“O pequi é muito goiano. O mundo conhece o pequi como fruto de Goiás. Como não estávamos organizados, abrimos brechas para essa situação. Não queremos mais isso. Queremos valorizar e preservar o que é nosso e não permitir que nossa história gastronômica e cultural se perca no tempo”, explicou.

Outros pratos típicos da culinária goiana já fora reconhecidos como Patrimônio Cultural e Imaterial de Goiás, entre eles estão: o Doce Alfenim, os Biscoitos, a Marmelada de Santa Luzia, a Pamonha, a Chica Doida e jantinha.

Picanha brasileira é a segunda melhor comida do mundo

A picanha brasileira é a segunda melhor comida tradicional do mundo. O ranking, que elencou as 100 melhores comidas, foi o Tasteatlas Awards 2022.

Outras três receitas nacionais apareceram na lista da “enclopédia de sabores”. São elas: a vaca atolada, a moqueca e o feijão tropeiro.

A vaca atolada ficou em 29º no ranking. O prato sul mato-grossense é composto por uma combinação de carne bovina e mandioca.

A moqueca em 49º lugar no Tasteatlas Awards 2022. O prato capixaba normalmente é feito com camarão e peixes como badejo, robalo, dourado e cação.

O último prato brasileiro a aparecer no levantamento é o feijão tropeiro. Ele é tradicional em São Paulo, Minas Gerais e Goiás. A comida mistura feijão, carne seca, toucinho e farinha de mandioca ou de milho.

Dados da Organização Mundial do Turismo mostram que a gastronomia é o terceiro principal motivo da realização de viagens em todo o planeta.A lista tem pratos de todo o planeta e já catalogou mais de 10 mil alimentos e bebidas.
Leia também;

https://www.curtamais.com.br/goiania/goiania-recebe-festival-gastronomico-com-precos-acessiveis

10 restaurantes em Goiânia para matar a vontade de comer Pequi

Ele é amarelinho, tem cheiro e sabor só dele e é verdadeiro orgulho dos goianos. Pequi é um caso de amor e ódio, afinal ou você ama ou simplesmente não suporta – não há meio termo. Mas o fato é que, quem gosta, gosta muuuuito, com todas as letras.

Rico em nutrientes e abundante no Cerrado, o fruto é servido com arroz, com frango (de preferência o caipira), sozinho ou até em copotas de doces ou licores. O Curta Mais reúne aqui restaurantes que se especializaram na típica comida regional e onde é possível encontar Pequi praticamente todos os dias.

Confira:

Chão Nativo – Bueno

Com duas unidades em Goiânia, a proposta do Chão Nativo é levar os típicos sabores goianos para os clientes. Em uma casa simples e decorada com objetos típicos da roça, o restaurante serve a típica comida goiana, feita no fogão à lenha. Entre os pratos, pratos típicos como o empadão goiano, pamonha frita, feijão tropeiro, leitoa à pururuca, frango caipira, angu e galinhada. O cliente ainda pode degustar da legítima pinga de engenho como aperitivo, licores de frutas e ainda um completo buffet de saladas.

Assinante premium do Clube Curta Mais tem 30% de desconto no Chão Nativo Bueno no buffet self service com sobremesa. Seja sócio e aproveite esta e outras vantagens exclusivas.

Onde: Avenida T-11, N299, Setor Bueno

Horário de funcionamento: Segunda a sexta das 11h às 15h. Sábado e domingo das 11h às 16h.

Mais informações: 3241-2266

Fogão Caipira

O tradicional restaurante da Avenida 83 no Setor Sul serve pratos clássicos da cozinha caipira como arroz com pequi e frango, café e doces caseiros.

Onde: Alameda Henrique Silva, nº 570, Setor Sul

Mais informações: (62) 3218-2104 / 3218-2462

Restaurante Popular

Um dos mais tradicionais restaurantes de Goiânia, o Popular une preço e qualidade. Entre os pratos, os sabores goianos: galinhada, arroz com pequi, frango frito, linguiça, guariroba, costela de caranha frita, pernil assado, quibebe, feijão-tropeiro e costelinha suína.

Onde: Rua 72, nº 524, Setor Central

Horário de funcionamento: Segunda a sábado das 11h às 14h.

Telefone: 3224-6150

Restaurante Panela Goiana

O local oferece aos seus clientes um lugar com clima acolhedor. A casa também é self-service, priorizando o que há de mais gostoso na comida goiana.

Onde: Rua 90, nº 575, Setor Sul

Horário de Funcionamento: Segunda à Sexta das 11:00 às 14:30 / Sábado das 11:00 às 15:00

Telefone: 3258-5783

Restaurante Mau Nenhum

Com decoração rústica inspirada na vida na roça, o Restaurante Mau Nenhum serve a típica comida goiana. Os pratos são preparados no fogão à lenha, e a casa oferece ainda carnes assadas na chapa e na churrasqueira.

Onde: Rua T-65, N3.569, Setor Bueno

Horário de funcionamento: a partir das 11h30

Telefone: 3255-0939

Dom Goiano Restaurante

Um dos melhores lugares para encontrar comida regional, oferece buffete até eventos. Restaurante aberto para café da manhã, almoço e jantar.

Onde: Avenida Goiás, nº 2151, Centro – Shopping Estação da Moda (outras unidades, consulte aqui)

Horário de funcionamento: Almoço das 11h até 14h

Mais informações: (62) 3294-1434

Cabaça de Mel

A casa fica dentro do Centro de Convenções de Goiânia e serve comida regional. As refeições podem ser consumidas por quilo ou no bufê. O restaurante também conta com doces como a ameixinha de queijo e a ambrosia, servidas também no quilo.

Onde: Av. Paranaíba, N1631 (Centro de Convenções), Setor Central

Horário de funcionamento: Diariamente das 11h às 15h.

Telefone: 3095-2111

Comida Caipira Bar e Restaurante

Com um ambiente super agradável onde oferece um ótimo atendimento, comida sempre gostosa e que reflete verdadeiramente o sabor goiano.

Onde: Alameda Pampulha, nº 1150, Setor Jaó

Mais Informações: 99854-7860

Vó Melica Restaurante

Restaurante amplo, simples e funciona no sistema de self-service na hora do almoço com comida caseira. Apesar do buffet ser bem variado, o foco é na cozinha regional, com a galinhada, frango com pequi, quiabo, jiló e churrasco. Ainda tem saladas, comida japonesa, massas, salgados e sobremesas.

Onde: Avenida Castelo Branco, nº 2135, Setor Coimbra

Horário de funcionamento: Segunda à sábado das 11:00 até 14:30

Mais informações: (62) 3233-0030

Restaurante e Churrascaria Pedra Goiana

Onde: Avenida Mato Grosso, nº 212, Setor Campinas

Horário de funcionamento: Segunda à sexta das 11h até 14h

Mais informações: (62) 99348-5656

O Curta Mais não se responsabiliza por eventuais mudanças. Consulte sempre antes de sair de casa!

Imagem de capa: Pinterest

Areião Restaurante

Tá afim de comer um churrasco saboroso com uma companhia agradável, em um lugar com um clima super agradável? O Areião Restaurante oferece isso e muito mais, no lugar é possível encontrar ótimos pratos da cozinha brasileira, sobremesas deliciosas em um ambiente bonito e arejado.

SERVIÇO

Areião Restaurante

Endereço: Alameda Couto Magalhães, Qd 70, Lt 04, Setor Pedro Ludovico. Goiânia – GO.

Horário de funcionamento: Todos os dias, a partir das 11h00.

Telefone: (62) 3278-8668

Onde encontrar e comer Pequi o ano inteiro em Goiânia

Rico em nutrientes e abundante no Cerrado, o fruto é servido com arroz, com frango (de preferência o caipira), sozinho ou até em copotas de doces ou licores. Curta Mais reúne aqui restaurantes que se especializaram na típica comida regional e onde é possível encontar Pequi praticamente todos os dias do ano!

Confira:

Chão Nativo – Bueno

Assinante premium do Clube Curta Mais tem 30% de desconto no Chão Nativo Bueno no buffet self service com sobremesa. Seja sócio e aproveite esta e outras vantagens exclusivas.

Onde: Avenida T-11, N299, Setor Bueno

Horário de funcionamento: Segunda a sexta das 11h às 15h. Sábado e domingo das 11h às 16h.

Mais informações: 3241-2266

Fogão Caipira

O tradicional restaurante da Avenida 83 no Setor Sul serve pratos clássicos da cozinha caipira como arroz com pequi e frango, café e doces caseiros.

Onde: Alameda Henrique Silva, nº 570, Setor Sul

Mais informações: (62) 3218-2104 / 3218-2462

Restaurante Popular

Onde: Rua 72, nº 524, Setor Central

Horário de funcionamento: Segunda a sábado das 11h às 14h.

Telefone: 3224-6150

Restaurante Panela Goiana

O local oferece aos seus clientes um lugar com clima acolhedor. A casa também é self-service, priorizando o que há de mais gostoso na comida goiana.

Onde: Rua 90, nº 575, Setor Sul

Horário de Funcionamento: Segunda à Sexta das 11:00 às 14:30 / Sábado das 11:00 às 15:00

Telefone: 3258-5783

Restaurante Mau Nenhum

Onde: Rua T-65, N3.569, Setor Bueno

Horário de funcionamento: a partir das 11h30

Telefone: 3255-0939

Cabaça de Mel

Onde: Av. Paranaíba, N1631 (Centro de Convenções), Setor Central

Horário de funcionamento: Diariamente das 11h às 15h.

Telefone: 3095-2111

Comida Caipira Bar e Restaurante

Com um ambiente super agradável onde oferece um ótimo atendimento, comida sempre gostosa e que reflete verdadeiramente o sabor goiano.

Onde: Alameda Pampulha, nº 1150, Setor Jaó

Mais Informações: 99854-7860

Vó Melica Restaurante

Onde: Avenida Castelo Branco, nº 2135, Setor Coimbra

Horário de funcionamento: Segunda à sábado das 11:00 até 14:30

Mais informações: (62) 3233-0030

O Curta Mais não se responsabiliza por eventuais mudanças. Consulte sempre antes de sair de casa!

*Crédito Imagem: Show Food Brasil

10 pratos típicos que comprovam que a comida goiana é a melhor do mundo

A comida goiana é reconhecida em todo o mundo. E é sério isso! É aquela comida que sabor do amor da mãe, da vó. É aquele prato preparado com carinho, amor e afeto para agradar a família. Mesmo quando produzida em larga escala, a comida goiana continua tendo o tempero, o cheiro e o preparo bem caseiro e traz memórias afetivas a aqueles que saboreiam.

A maior parte dos pratos tem como ingredientes principais milho, frango, porco e outros ingredientes que são facilmente encontrados em sítios e pequenas propriedades rurais. Temos certeza que você tem um prato goiano especial e que te faz defender essa culinária como a melhor do mundo.

Há, inclusive, Projetos de Lei (PL) que tramitam na Assembléia Legislativa do Estado de Goiás (Alego) que buscam transformar pratos da comida goiana em patrimônio histórico, cultural e imaterial do Estado de Goiás. Os dois PLs, de autoria do deputado estadual Coronel Adailton (Progressistas) , se referem a pratos específicos e de tradição no estado, como a pamonha, chica doida e marmelada. A ideia do parlamentar é prestigiar e valorizar a gastronomia local, especialmente os pratos declaradamente goianos e que fazem parte da produção local.

Preparamos uma lista com 10 pratos tipicamente goianos que se você ainda não conhece, deve provar o mais rápido possível para entender porque essa culinária e tão valorizada.

Galinhada

galinhada

É considerado por muitos como o prato preferido dos goianos. Muito se engana quem pensa que galinhada é um simples arroz com galinha. A galinhada pode ser acompanhada com milho,pequi, guariroba, açafrão, pimenta de cheiro e muita cebolinha verde. É uma combinação que agrada ao paladar, ao olfato e a visão.

Empadão Goiano

empadao

É impossível ter visitado ou residido em Goiás e não ter experimentado o famoso e tradicional Empadão Goiano, que é uma torta salgada típica da região. Composta por uma massa fina que pode ser recheada com frango, queijo minas em cubos, azeitona e linguiça; carne de porco, guariroba e outras opções que foram sendo adaptadas ao longo do tempo.

Pamonha

pamonha

É impossível falar em Goiás e não lembrar de pamonha. Na capital do estado, existem muitas pamonharias que trouxeram para a cidade grande a tradição antiga de reunir a família para fazer a pamonha.Elas podem ser doces, salgadas, a moda (geralmente com linguiça, queijo minas, muita cebolinha verde e pimenta), com frango e catupiry, creme de pequi, de jiló etc. Nas pamonharias também é possivel encontrar bolo de pamonha, pamonha frita e pamonha assada.

Peixe na Telha

Com tantos rios importantes cortando o estado, é óbvio que a culinária típica do estado de Goiás tinha que ter peixe no cardápio. O famoso ‘Peixe na telha’ é tem tradicional e bastante apreciado eem todo o estado. Na receita tradicional é usado peixe de água doce, de couro e em postas, geralmente Pintado ou Surubim com molho de tomate, açafrão, leite de coco e creme de leite. Acompanha arroz branco e um pirão feito com o caldo da cabeça e da espinha do peixe.

Arroz com Pequi

arroz

Goiano é apaixonado por arroz. E goiano também é apaixonado por pequi. Imagine então o arroz cozido com pequi? Este é certamente um dos pratos que não pode faltar em restaurantes de culinária tipicamente goiana. Certamente esse arroz será refogado no óleo e na gordura de porco. Pense na delícia.

Chica Doida

Pamonharia

A Chica Doida é um prato que tem DNA goiano. Conta a história popular que o prato, feito a base de milho, foi criado há mais de 50 anos por uma goiana chamada Petronilha Ferreira Cabral. Os contos populares dizem que ela estava fazendo pamonha em casa quando, de repente, acabaram as palhas. Para não perder a massa de pamonha ela resolveu misturar os ingredientes em um potinho e ai nasceu a Chica Doida.

Panelinha

Carne de Lata

A carne de lata além de bem deliciosa e bem tradicional é um prato que conta um pouco da história dos homens e mulheres que povoaram o estado de Goiás. Há muitos anos não havia eletricidade e muito menos geladeira na casa das pessoas. Quando um animal era morto para consumo era preciso criar mecanismos para preservar a qualidade dos alimentos para que fossem consumidos no futuro. A carne de lata, que é a carne de porco frita e guardada na lata com a gordura, é um exemplo dessa forma de preservar os alimentos. A carne já frita ficava submersa na gordura até ser retirada e aquecida para o consumo.

Marmelada de Santa Luzia

Esse doce tipicamente goiano começou a ser produzido há mais de 100 anos no Quilombo Mesquita, que fica na Cidade Ocidental (GO), que fazia parte do município de Santa Luzia, que hoje se chama Luziânia. A receita tem sido passada de pai para filho através das gerações. A fruta usada é uma variedade de marmelo Português (Cydonia oblonga Mill.) que se adaptou perfeitamente ao clima da área de Luziania. Os marmeleiros produzem frutas em Janeiro e Fevereiro, e os marmelos são pré-cozidos e armazenados em latas. A marmelada é produzida artesanalmente nas casas dos produtores durante todo o ano. A produção varia de acordo com os pedidos, mas as quantidades são mínimas já que o produto é vendido apenas localmente. A marmelada é produzida em tachos de cobre tradicionais.

O produto é embalado em caixas de madeira típica, feita pelos próprios produtores. A marmelada se preserva melhor quando em contato com a madeira, e uma fina camada se forma na parte superior. É consumida ao final das refeições como sobremesa, ou servida com queijos locais. Devido a uma produção semi-industrial de marmelada por empresas regionais, que importam variedades de marmelo de outras regiões (especialmente Santa Eusébia no estado de São Paulo), a produção artesanal da marmelada de Santa Luzia está diminuindo drasticamente.

Panelinha

Outra receita muito tradicional em Goiás, e que é encontrada na maior parte dos bares e restaurantes do estado, é a panelinha. O saboroso prato é uma espécie de risoto com vários tipos de carnes, queijos e muito tempero tradicional. Uma delícia sem fim.

X-tudo

xtudo

Goiano que é goiano gosta de um bom X-tudo, daquele do Pit Dog da rua. Pão, hambúrguer, salsicha, milho, bacon, tomate, alface, cebola, ovo frito e batata frita são os ingredientes deste prato típico que tem diversas variações.

Onde comer frango caipira em Goiânia

Com um arroz bem cozidinho, frango em pedaços (todos os pedaços), pequi, às vezes uma guariroba para complementar e um feijão bem temperado, o frango caipira desperta aquele amor em nós goianos, e a lembrança nostálgica da fazenda/roça. Mesmo quando servida em buffets, o prato consegue trazer à tona aquele gostinho de comida bem caseira preparada com muito capricho.

Pensando nisso, o Curta Mais separou lugares que seguem bem essa tradição, oferecendo o melhor dessa culinária bastante tradicional, bem farta e que nos lembra o interior.

Confira:

Restaurante Chão Nativo

Comida típica goiana no fogão à lenha e um cardápio variado com mais de 40 pratos quentes, como: o frango caipira, a galinhada, a guariroba, o pequi, empadão goiano, a costelinha de porco, a tradicional paçoca, entre outras delícias.

Assinantes do Clube Curta Mais garantem 30% de desconto em todo buffet.

Endereço: Avenida T-11, nº 299, Setor Bueno

Telefone: (62) 3241-2266

Restaurante Simbora

O local é conhecido por ficar aberto 24 horas por dia. E além do frango, e galinhada caipira muito bem servida, o restaurante é rico em pratos regionais de Goiás, além de ser bem caseiro, e se tornou, por muito tempo, o queridinho dos baladeiros, que aproveitam os quitutes da casa para recarregar as energias depois de uma boa festa.

Endereço: Avenida Rio Branco, nº 62, Setor Urias Magalhães / Avenida Circular, nº 710, Setor Pedro Ludovico

Telefone: (62) 3210-9090 / 3091-2192

Restaurante Comida Caipira

Há mais de 30 anos na cidade, o restaurante apresenta diariamente um buffet com diversas comidas caipiras. Pratos caseiros, incluindo frango caipira, feijoada e rabada, tudo em um espaço rústico com jardim e música.

Endereço: Alameda Pampulha, nº 1150, Setor Jaó

Telefone: (62) 3942-1519 / 99854-7860

Restaurante Fogão Caipira

Com ambiente totalmente climatizado e aconchegante para você saborear o que tem de melhor da comida goiana. Pratos clássicos da cozinha caipira como arroz com pequi e frango e até um bom café para apreciar após o almoço.

Endereço: Rua 83, nº 570, Setor Sul

Telefone: (62) 3218-2104 / 3218-2462

Restaurante Popular
Um dos restaurantes mais tradicionais de Goiânia desde os anos 70, o cardápio oferece para os amantes da culinária goiana os mais variados pratos típicos e caipiras, desde arroz com pequi, o frango e galinhada caipira, além da guariroba.

Endereço: Rua 72, nº 524, qd. 128, Centro

Telefone: (62) 3224-6150

Restaurante Expresso Caipira

Como eles próprios se definem, a comida é bem simples e com aquele tempero especial de Vó. Além do frango caipira caprichado, conta com diversos pratos da culinária goiana.

expresso

Endereço: Avenida C-15, Setor Sudoeste

Telefone: 3247-1961

Restaurante Cabaça de Mel

O local traz grande parte das coisas boas do interior como o carro de boi, o pilão e o ambiente típico de uma fazenda, além de um delicioso frango caipira misturado com aquele pequi bem saboroso.

Endereço: Avenida Paranaíba, Centro de Convenções de Goiânia – Centro

Telefone: (62) 3095-2111

Restaurante Comida e Cia

Além de trabalhar com delivery pelo Ifood, o restaurante oferece diversas opções de pratos executivos, além do frango caipira, contrafilé na brasa, feijoada, lombo na panela, dentre outros.

comida

Endereço: Rua Nossa Senhora da Conceição, nº 181, Setor Rodoviário

Telefone: (62) 32958344

Restaurante Mau Nenhum

Buffet variado com carnes brasileiras, frutos do mar e um delicioso frango caipira, em um espaço colorido e arborizado com decoração retrô. ‘’Restaurante top, uma fazenda no meio da cidade, comida Excelente!” escreveu um seguidor.

Endereço: Rua T-65, nº 3569, Setor Bueno

Telefone: (62) 3255-0939

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Fotos extraídas das redes sociais de cada estabelecimento citado

Onde comer uma boa guariroba em Goiânia

Nativa do Cerrado, a guariroba, também conhecida como gueroba, é uma palmeira cujo principal produto é o seu palmito, que possui grande aproveitamento culinário. Popular em Goiás, a iguaria faz parte da culinária típica do estado, lado a lado com o pequi. Caracterizada pelo gosto amargo, é uma comida que ou você ama, ou você odeia. Para quem ama, reunimos aqui restaurantes que servem o querido “pau margoso”, como chamam os mais íntimos. Confira:

Chão Nativo Bueno

Oferece mais de 40 opções de comida típica goiana no fogão a lenha, servidas em buffet à vontade. Além da guariroba, outros pratos são frango caipira, galinhada, pequi, costelinha de porco e outras delícias.

Assinante do Clube Curta Mais tem 30% de desconto no buffet à vontade.

Reprodução/Chão Nativo Bueno

Endereço: Av. T-11, 299 – St. Bueno

Horário de funcionamento: Segunda à Sexta-feira das 11h às 15h / Sábado e Domingo das 11h às 16h

Telefone: (62) 3241-2266

Chão Nativo 1

No Chão Nativo 1 o buffet é por quilo, com mais de 50 pratos quentes como guariroba, galinhada, risoto de arroz com pequi, frango caipira, angu de milho verde, pernil assado, chica doida, carnes na lata e muito mais.

Reprodução/Chão Nativo I

Endereço: Av. República do Líbano, nº 1809 – St. Oeste

Horário de funcionamento: Segunda a Sexta-feira das 11h às 15h / Sábados, Domingos e feriados das 11h às 15h30

Telefone: (62) 3223-5396

Fogão Caipira

Oferece uma variedade de pratos tipicamente goianos, como carnes e peixes, no formato a la carte. Além da galinhada com guariroba, é possível pedir uma porção de guariroba, servida separadamente, para acompanhar outros pratos.

Endereço: Rua 83, 570 – St. Sul

Horário de funcionamento: Diariamente das 11h às 14h e das 19h à 00h

Telefone: (62) 3218-2104 / (62) 3218-2462

Restaurante Popular

Um dos restaurantes mais tradicionais de Goiânia, oferece aos clientes os mais variados pratos típicos goianos, incluindo guariroba e pequi, servidos em buffet à vontade.

Reprodução/Restaurante Popular

Endereço: Rua 72, Qd 128, 524 – St. Central

Horário de funcionamento: De Segunda-feira a Sábado das 11h às 14h30

Telefone: (62) 3224-6150

Comida Caipira Bar e Restaurante

O buffet tipicamente goiano inclui frango caipira, feijão tropeiro, pequi, guariroba, e muito mais.

Reprodução/Comida Caipira Bar e Restaurante

Endereço: Alameda Pampulha, 1150 – St. Jaó

Horário de funcionamento: Almoço de Terça-feira a Domingo das 11h às 14h30 / Jantar de Terça-feira a Sábado das 18h às 22h

Telefone: (62) 3942-1519 / (62) 99854-7860

Carne de Sol 1008

Possui cardápio variado, com opções de porções, espetinhos e uma variedade de pratos a la carte. Para quem ama comida típica, as panelinhas são a melhor pedida, especialmente a de arroz com frango, pequi, guariroba, queijo e cheiro verde.

Unidade I – Endereço: R. 1008, 150 – St. Pedro Ludovico

Horário de funcionamento: Diariamente a partir das 11h

Unidade II – Endereço: Alameda Leopoldo de Bulhões, Qd 22 Lt 16 – St. Pedro Ludovico

Horário de funcionamento: Segunda a Sexta-feira a partir das 17h / Sábados, Domingos e Feriados a partir das 11h

Telefone: (62) 3241-6778

Tateno Bar e Lanchonete

Serve espetinhos, tira gostos, caldos, e a salada de guariroba famosa por não amargar.

Reprodução/Tateno Bar e Lanchonete

Endereço: Av. Ipanema, 824 – Jardim Atlântico

Horário de funcionamento: De Segunda-feira a Sábado das 18h às 23h30

Telefone: (62) 99993-1232

Restaurante Mau Nenhum

O buffet por quilo oferece variadas opções de comida goiana, como os tradicionais guariroba e pequi.

Reprodução/Restaurante Mau Nenhum

Endereço: R. T-65, 3569 – St. Bueno

Horário de funcionamento: Segunda a Sexta-feira das 11h15 às 14h30 / Sábado e Domingo das 11h15 às 15h

Telefone: (62) 3255-0939

Foto da capa: Reprodução/Chão Nativo Bueno

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Saiba como surgiu a pamonha, o prato favorito dos goianos

A pamonha é, sem sombra de dúvidas, uma das comidas preferidas do goiano. O alimento é feito à base de milho e também é muito comum em outros estados como Minas Gerais e Tocantins. Por aqui, mais que um prato típico, a pamonha está inserida na cultura do goiano.

A palavra pamonha tem origem no tupi pa’muna, que significa pegajoso e grudento. Antigamente, era consumido em forma de mingau, que tinha como ingredientes, o milho verde amassado com leite de coco, manteiga e erva doce.

De acordo com o livro Casa Grande e Senzala, do autor Gilberto Freyre, há menções de que a iguaria também estava presente no período da escravidão e eram feitas nas ruas pelas mulheres negras.

Com o tempo, o manuseio do alimento foi se aprimorando e a pamonha foi se espalhando pelo país de diversas formas. Em Goiás tem uma fortíssima tradição culinária em torno desse prato. A pamonhada, que é o ato de fazer a pamonha, é um grande evento, inclusive.

As famílias se reúnem em volta de pilhas de espigas milho para preparar a receita em um grande mutirão. E não tem miséria não. São tachas e tachas de água fervendo e cozinhando o preparado de milho que é embrulhado na palha e temperado de diversas formas. O momento é de descontração e ao mesmo tempo de muito trabalho.

Além de criar essa tradição da pamonhada, os goianos também incrementaram muito a receita que tem versões doces e salgadas, com adição de linguiça, guariroba, jiló e frango. Todos alimentos comuns no Centro Oeste.

A base leva a massa proveniente do milho ralado e óleo quente. A partir dessa mistura acrescenta-se sal ou açúcar mais as variações já citadas acima e todas elas, com queijo. O mingau é embrulhado em trouxinhas da palha verde do milho, que são amarradas com barbante ou ligas para o conteúdo não vazar. Em seguida o pacotinho é colocado na água fervendo onde fica até atingir o cozimento.

Pode-se comer bem quente, fria ou até mesmo gelada. É comum ser servida com café, e depois de amanhecida e guardada na geladeira, os goianos têm o hábito de fritar ou assar e servir como guarnição nas refeições.

Hoje, na região Sudeste como Minas Gerais e São Paulo, a pamonha com açúcar, ou a pamonha de doce, como se fala em Goiás, é a mais apreciada. Já nos estados do Nordeste, a receita leva leite de coco, como era feito antigamente pelos índios.

Em Goiânia e nas cidades do interior do estado de Goiás, é muito comum encontrar as pamonharias, casas especializadas no prato. Dificilmente um turista passa por aqui sem experimentar a iguaria.

Foto: Divulgação

10 armazéns em Goiânia com especiarias dignas do caminho das índias

Para um típico goiano, a comida boa é baseada em muitos temperos e sensações. De açafrão a alho e cebola, passando por pimentas diversas, os pratos regionais são uma explosão de sabores graças a combinações bem típicas do Brasil todo.

Pensando nisso, o Curta Mais listou para você 5 empórios e armazéns em Goiânia que trazem uma lista vasta de diferentes condimentos e especiarias. Confira:

1. Mercado Central Goiânia

Vamos começar nossa lista com o patrimônio dos goianos. O Mercado Central conta com muitas opções de comerciantes que oferecem especiarias e muito mais.

Endereço: Rua 3. 322 – Setor Central

Instagram: @mercadocentraldegoianiaoficial

especiarias

2. Empório 13 Grãos e Especiarias

Loja de produtos naturais, grãos e especiarias. Com uma lista variada de temperos, desde açafrão a páprica, a loja também conta com uma linha mais fit e saudável.

Endereço: Rua 13, Qd. 23 Lt. 23 – Goiania

Instagram: @emporio.treze

especiarias

3. Missê Produtos Orientais

Em uma proposta diferente, o Missê vem para te fazer mergulhar na cultura asiática. Este empório conta com temperos orientais, desde molhos, ervas e pimentas.

Endereço: Av. T-2, 1796 – Goiânia

Instagram: @misse.t2

especiarias

4. Salute Produtos Naturais

Salute tem uma pegada mais fit, com produtos naturais, sem glúten e vegano. O espaço oferece granola, farinhas e nossas especiarias goianas, como gengibre em pó, castanhas, pimenta caiena e curry.

Endereço: Rua 226, 1038 – Setor Leste Universitário, Goiânia

Instagram: @salutenaturais

especiarias

5. Armazém e Empório Du Carmo

Este armazém conta com vinhos, queijos artesanais, cafés, produtos naturais e geleias. No local há prateleiras com inúmeras opções de temperos orgânicos, com molhos, pimentas e ervas.

Endereço: Rua 9, 1472 – Setor Marista, Goiânia

Instagram: @emporioducarmogoiania

especiarias

6. Empório Saccaria

O conhecido empório, não podia faltar em nossa lista. O Saccaria conta com refeições, hortifruti e especiarias, que dão um sabor a mais no prato de qualquer um.

Endereço: Av. Deputado Jamel Cecílio – Jardim Goiás, Goiânia

Instagram: @emporiosaccaria

especiarias

7. Empório Prime

O Prime é conhecido por sua linha completa em frios, vinhos, orgânicos, mas hoje iremos destacar suas especiarias. De pimenta do reino a molhos, este empório conta com uma lista extensa de opções.

Endereços: Av. 85 e Av. Jamel – Goiânia

Instagram: @emporio_prime

emporio

8. Empório do Cerrado

Marca goiana que distribui para a capital e para o Brasil produtos naturais e orgânicos. O Empório do Cerrado conta com uma vasta linha de temperos orgânicos, que vão além de pimenta do reino e coentro, e fazem bem à saúde e dão uma incrementada na sua refeição.

Site: Empório do Cerrado

Instagram: @emporiodocerradobr

especiarias

9. Empório Sírio Libanês

Com mais uma proposta asiática, trazemos este empório com uma culinária árabe. O Sírio Libanês possui vinhos, gastronomia árabe e muitos temperos, desde pimenta Síria, cardamomo a zaatar.

Endereço: Rua 9, 2304 – Setor Marista, Goiânia

Instagram: @emporiosiriolibanesgo

emporio

10. Empório Monte Líbano Comida Árabe

Incluindo um restaurante, esse empório traz uma vasta opção de especiarias árabes. O local conta com vinhos, azeites, azeitonas, castanhas, pimentas e muito mais.

Endereço: Av. Pires Fernandes, 151 – Setor Aeroporto, Goiânia

Instagram: @emontelibano

emporio

Fotos: Reproduzidas das redes sociais

7 empórios de produtos da roça que vão fazer você se sentir na casa da vovó em Goiânia

Goiânia tem essa bela característica de misturar ares cosmopolita com toque de interior. Isso porque é uma capital ainda muito jovem, 86 anos, planejada para modernizar o Estado, mas que reúne um povo com origem na fazenda. Esse povo aprecia um fogão à lenha, um frango caipira, carne de lata, comida feita com banha de porco, um queijo fresco e um café moído na hora.

Por isso é fácil encontrar na cidade, lugares especializados no que é popularmente conhecido por “produtos da roça”. Pensando nisso, o Curta Mais listou alguns alguns empórios e restaurantes especiais, que tem tudo que é preciso para você sentir um pouco desse mundo, mesmo estando aqui na cidade grande.

Dá pra sentir o cheiro de açafrão, café e pequi.

Chão Nativo Bueno

comida

Restaurante de comida típica goiana, conta com um bom arroz com pequi e frango caipira. O restaurante tem uma lojinha com artigos naturais goianos, conservas e sobremesas. Assinantes premium do Clube Curta Mais possuem 30% de desconto.

Endereço: Av. T11, 299 – Goiânia

Delivery: (62) 3241-2266

Empório Enquanto Isso em Goiás

comida

Loja totalmente voltada para a cultura goiana, possui artesanato, comida, bebidas e conservas, até de pequi. Além disso, a loja ainda conta com uma vasta diversidade de cachaças goianas.

Endereço: Av. T-13, 483 – Setor Bela Vista, Goiânia

Delivery: (62) 98100-0868

Só Caipira Alimentos

comida

Loja especializada em banha de porco e carne de lata, a Só Caipira descobriu na internet uma maneira de fornecer todos os seus produtos feitos na fazenda. Pelas redes sociais eles vendem queijos artesanais frescos, frango e ovos caipira, linguiça e doces caseiros.

Instagram: @so_caipira

Delivery: (62) 99939-2008

Endereço: Rua T-30, 1731 – Setor Bueno, Goiânia

Mercado Central Goiânia

comida

Centro turístico, histórico, cultural e gastronômico goiano. O Mercado disponibiliza produtos típicos de Goiás com um gostinho de história. Nas inúmeras lojas não faltam opções para o cliente que deseja um produto raiz. É possível encontrar artesanatos, temperos diversos, conservas de pequi e guariroba; doces em compotas, cristalizados ou vendidos no peso; queijos frescos e curados, além de frutas e hortifrutigranjeiros.

Endereço: Rua 3, 322 – Setor Central, Goiânia

Delivery: Consultar qual loja faz entrega

Telefone: (62) 3524-1324

Empório da Roça

comida

Loja tipicamente goiana, direto do produtor. Aberto todos os dias, o Empório tem banha de porco, requeijão fresco, conservas, doces caseiros, ovos caipiras, algumas especiarias, entre outros.

Endereço: Av. São Luís, Qd. 8 Lt.12 – Goiânia

Telefone: (62) 99825-4422

Restaurante Jerivá

comida

Restaurante e empório de comida típica goiana. O Jerivá conta com várias quintanas, feitas artesanalmente, conservas de pimentas, queijos, pamonhas e até conta com um hortifruti orgânico.

Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 330 – Jardim Goiás, Shopping Flamboyant, Goiânia

Empório do Cerrado

comida

Loja online que entrega para todo o Brasil. De produção própria, a loja disponibiliza produtos veganos, orgânicos e naturais, tem conservas, óleos, biscoitos, molhos e temperos.

Instagram: @emporiodocerradobr

Telefone: (62) 99655-2279

Fotos: Reproduzidas das Redes Sociais

Confira os lugares para comer durante a Quaresma em Goiânia

A Quarta-Feira de Cinzas é o primeiro dos 40 dias de reflexão na vida dos Cristãos, que ultrapassam esse período em penitência até a Páscoa, em alusão aos 40 dias que Cristo jejuou, foi tentado no deserto e, posteriormente, traído, crucificado, para então vencer a morte e ressuscitar no terceiro dia.

Veja aqui a lista de igrejas que celebram a Missa de Cinzas em Goiânia.

Durante toda a Quaresma é tradição dos fiéis fazerem penitências, sendo as principais o jejum e abstinência de carne quente: gado, carneiro, aves, bem como seus caldos e derivados. A privação quanto a esse tipo de carne dá-se por ser entendida como mais saborosa e utilizada em celebrações, o que não condiz com o momento religioso. Em suma, as carnes associadas ao prazer e luxo devem ser evitadas, sejam elas frutos do mar e/ou de mamíferos (ostras, camarão, churrasco, etc). Fica liberado o consumo de peixes, no entanto, o preparo deve ser feito de modo simples, com o cuidado de não transformar o alimento em um banquete. Ao preparar seu alimento, o fiel precisa ter em mente que esse é um momento de reflexão, abnegação, humildade e gratidão pelo sacrifício de Cristo.

Penitências e Abstinência

As penitências costumam variar entre as famílias que, cada qual a sua maneira, possuem ritos próprios. No entanto, além das penitências ditadas pela religião, a Igreja aceita várias outras formas de abstinência, tais como: privar-se de algo que gosta muito, praticar a caridade, estipular horários de oração, jejuar, etc. O fato é que, de acordo com os costumes cristãos, a penitência pode ficar mais rígida, porém, nunca deve ser abrandada. De acordo com a tradição católica, são obrigados a fazer jejum aqueles com mais de 18 e menos que 59 anos. Estando liberados das de jejuar e abster-se de carne somente os doentes, as grávidas, os que trabalharam arduamente e aqueles que receberem orientação médica.

Recomendações:

Jejum parcial: Pode-se ingerir carnes quentes somente na refeição principal.

Quarta-feira de Cinzas e Sexta-Feira Santa: Jejum obrigatório.

Todas as Sextas-Feiras da Quaresma: Jejum recomendado.

Demais dias da Quaresma: Abstinência de carne, moderação a alimentação e jejum parcial são recomendados.

Como a carne é um alimento rico em proteína, as opções para quem não quer privar-se desse nutriente é investir em peixes, feijão, grão de bico e ervilha.. Também é possível encontrar alimentos substitutos, sobretudo em loja de produtos naturais e nas sessões de supermercado que são destinadas a esses itens, tais como barras de proteína, proteína da soja, dentre outros.

Tipos de Jejum:

Pão e água: ingerir apenas pão e água durante todo o dia.

Apenas líquidos: vitaminas, sucos, chás, laticínios, exceto caldo.

Privar-se de refeições: comer menos em todas as refeições e abster-se de uma refeição; água está liberada para beber.

Jejum completo: beber apenas água durante o dia.

Não preparou o alimento para a Quaresma? Confira 7 lugares para matar a fome sem descumprir os deveres religiosos:

Dom Ralf

Foto: Instagram/Reprodução

Serviço

Onde: Alameda Couto Magalhães, 685 Setor Bela Vista, Goiânia, GO
Horário de Funcionamento: De Terça a Domingo das 11:45 às 16:00/ De Terça a Sábado das 16:00 às 00 horas
Mais informações: (62) 3255-6185 / (62)99645-9998

Rio Bahia Restaurante Bar

Foto: Instagram/Reprodução

Serviço

Onde: Rua 15, esq. Rua 24 (uma acima da Av. D), nº 700, Setor Marista, Goiânia – GO
Horário de funcionamento: Terça a Quinta-feira das 17h às 00h / Sexta-feira das 17h às 01h / Sábado das 11h30h às 01h / Domingo das 11h30h às 17h
Mais informações: (62) 3092-4342 / 99615-1800

Restaurante Chão Nativo – Bueno

Foto: Instagram/Reprodução

Serviço

Onde: Av. T-11, 299 – St. Bueno, Goiânia – GO
Horário de funcionamento: Segunda à Sexta das 11h às 15h / Sábado e Domingo das 11h às 16h
Mais informações: (62) 3241-2266

Ópera Café Bistrô

Sexta-Feira tem tilápia grelhada com risoto de limão ciciliano e salada

Foto: Instagram/Reprodução

Serviço

Onde: R. T-52, 511 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74215-220
Horário de Funcionamento: Segunda a Sábado de 09h às 20h / Aos domingos a casa é fechada
Mais informações: (62) 4101-0325

Bar do Peixe

Oferece rodizio de Peixes todos os dias no jantar.

Foto: Instagram/Reprodução

Serviço

Onde: Av. Portugal, 801 – St. Marista, Goiânia – GO, 74150-030
Horário de Funcionamento: das 11h às 15h / 18h a 0h
Mais informações: (62) 3251-4979

Armazém do Peixe

Foto: Instagram/Reprodução

Serviço

Onde: R. Cel. Ernesto Garcia, 212 – Vila Maria Jose, Goiânia – GO, 74815-460
Horário de Funcionamento: das 11:30 às 14:30 / das 18h às 23h
Mais informações: (62) 4101-7994 / (62) 98166-7861

Tucunaré na Chapa

Foto: Instagram/Reprodução

Serviço

Onde: Avenida Jamel Cecílio, 3300 – Jardim Goiás
Horário de funcionamento: De seg a qui das 11h30 às 15h30 (almoço). de seg a qua das 18 às 0h (jantar). qui das 18 à 1h da manhã e sex e sab das 11h30 às 02h da manhã. domingo das 11h30 às 12h
Mais informações: (62) 3434-0043

Caso busque opções de peixes e culinária praianas, você não pode perder a culinária desses restaurantes

14 restaurantes climatizados para você fugir do calor de Goiânia

O calor está entre nós! Embora Goiânia não tenha estações bem definidas e passamos boa parte do ano sofrendo com altas temperaturas, temos alternativas para quem pretende aliviar o calor, então listamos os melhores restaurantes para você não derreter enquanto aprecia uma ótima culinária.

1. Íz Restaurante

O Íz Restaurante nasceu do singular talento do chef Ian Baiocchi, munido das mais distintas técnicas gastronômicas, reunindo um deslumbrante apuro estético com uma criatividade e originalidade incríveis para concepção de pratos autorais, promovendo uma fusão entre brasilidade e cozinha contemporânea internacional.

O Iz é uma das estrelas do Clube de Experiências do Curta Mais. Assinantes premium ganham um drink ou uma sobremesa na casa. Faça sua assinatura por apenas R$ 9,99 e curta mais por menos.

Endereço: Rua 1129, nº 146, Setor Marista.

Telefone e reservas: (62) 3092-5177

2. Restaurante Árabe

Com mais de meio século de vida e de muitas histórias em volta da mesa, o Restaurante Árabe e uma das casas mais tradicionais e premiadas de Goiânia, é programa obrigatório (e prazeroso) que passa de geração em geração. Herança presente na própria família Abrão, anfitriã do local.

O Árabe é uma das estrelas do Clube de Experiências do Curta Mais. Assinantes premium ganham 30% de desconto na casa. Faça sua assinatura por apenas R$ 9,99 e curta mais por menos.

Endereço; Avenida 83, 205, Setor Sul – Goiânia

Horário de funcionamento:

Segunda à Sábado das 12h às 23h

Domingo das 12h às 18h

Telefone: (62) 3218-6296

3. Moony Restaurante

Mais que um restaurante, o Moony traz o melhor da cozinha contemporânea e coquetelaria clássica internacional.A receita de sucesso do lugar mistura hospitalidade, estilo, cuidado com os detalhes, inovação e experimentação. Da arquitetura ao cardápio de pratos e carta de drinks, o Moony segue uma linha contemporânea.

O Moony é uma das estrelas do Clube de Experiências do Curta Mais. Assinantes premium ganham 30% de desconto na casa. Faça sua assinatura por apenas R$ 9,99 e curta mais por menos.

Endereço: Alameda ricardo paranhos, 928 – setor marista

Horário de funcionamento: Ter – qui: 18h – 01h / sex: 18h – 02h / sáb: 12h – 2h / dom: 12h – 01h. almoço de seg a sex. das 11h30 às 15h.

Telefone: (62) 3624 – 9329

4. Rio Bahia Restaurante Bar

Como o próprio nome já revela, o Rio Bahia Restaurante Bar é um mix de duas tradicionais culturas brasileiras com pratos e estilos carioca e baiano, tudo junto e misturado num mesmo lugar. O chef goiano Pedro Melo assina o menu, que conta com petiscos como o acarajezinho, camarões empanados na farinha de tapioca e pastel de rabada com agrião.

Localizado em um dos endereços mais aconchegantes de Goiânia, aproveite essa vantagem e retire já o seu cupom do Clube Curta Mais de desconto para curtir com os amigos e a família.

Endereço: Rua 15, esq. Rua 24 (uma acima da Av. D), nº 700, Setor Marista

Horário de funcionamento: Terça a Quinta-feira das 17h às 00h | Sexta-feira das 17h às 01h | Sábado das11h30min às 01h | Domingo das 11h30min às 17h

Telefone: (62) 3092-4342 | 99615-1800

5. Juá Restaurante

Criado por quatro gastrônomos, o Juá restaurante tem uma cozinha autoral comandada pelo chef Júnior Marinho que aposta na culinária brasileira, especialmente das regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste do país. A sensação de aconchego da casa é garantida enquanto na playlist músicas brasileiras tomam conta do lugar para deixar ainda mais agradável o seu dia.

O Juá é uma das estrelas do Clube de Experiências do Curta Mais. Assinantes premium ganham 1 drink, cerveja especial ou sobremesa na casa. Faça sua assinatura por apenas R$ 9,99 e curta mais por menos.

Telefone: (62) 3877 5359 / WhatsApp: 9 8188 5739

Horário de funcionamento: Terça a Quinta: 19:30h – 23:30h | Sexta e Sábado: 19:30h – 00:30h | Sábado e Domingo: 12:00h – 16:00h

Endereço: Flamboyant Shopping – Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 – Jardim Goiás

6. Grá Bistrô e Rooftop

O Grá Bistrô é uma singela apologia aos famosos três segredos da cozinha francesa, popularizada pela dramaturgia hollywoodiana, que basicamente é apresentada em três palavras:
“manteiga, manteiga, manteiga”. O inovador e provocante restaurante brasileiro inspirado nos bistrôs franceses é o restaurante/bar mais alto do Brasil. São quase 200 metros do chão e uma vista panorâmica de tirar o fôlego para toda a região metropolitana da capital goiana.

Essa Experiência garante uma sobremesa ou um drink Grátis, mediante ao consumo de um prato principal

Endereço: Órion Business & Health Complex – Av. , nº 2653, Setor Marista – Goiânia – Go

Horário de funcionamento Grá Bistrô: Almoço – Sex a Sex 11h30h-15h / Sáb-Dom 12h-16h | Jantar Seg-Dom 19h-23h

Horário de funcionamento Grá Rooftop: Seg-Dom 17h-23h

Telefone: (62)3181-0322

7. 1929 Trattoria Moderna

Um restaurante italiano com pegada contemporânea, passeando pelos sabores da cozinha regional até a molecular num ambiente fashionista e minimalista. Assim define o chef Ian Baiocchi seu novo projeto gastronômico em Goiânia, o “1929 Tratoria Moderna”. O nome é uma homenagem ao ano de nascimento da avó de Ian, sua grande inspiradora na cozinha.

Essa Experiência garante uma sobremesa ou um drink Grátis, mediante ao consumo de um prato principal

Endereço: Alameda Ricardo Paranhos, nº 955, Setor Marista – Goiânia – GO

Horário de Funcionamento: Café Seg-Dom 8h as 11h | Almoço | Sex 11h30-15h | Sáb 12h-16h / Jantar | Seg-Sáb 19h-23h

Telefone: (62) 3609-8878

8. Bianco Ristorantino

Arquitetura dos palacetes de Roma, adega completa e ambientes que resgatam a história italiana são somados a uma gastronomia impecável com pratos típicos do país.

O Bianco é uma das estrelas do Clube de Experiências do Curta Mais. Assinantes premium ganham 1 drink, 1 sobremesa ou café expresso na casa. Faça sua assinatura por apenas R$ 9,99 e curta mais por menos.

Endereço: R. 147, 576 – St. Marista

Horário: terça a sábado 11h -16h | domingo 11h – 22h

Telefone: (62) 3999-0003

9. Ópera Café

O Ópera foi criado com o propósito de conectar pessoas ao redor da mesa com boa comida e conforto para fazer a gente se sentir em casa e curtir um programa sem pressa, a cafeteria bistrô conta com ampla variedade de grãos especiais de café, refeições diárias e já virou queridinha de quem aprecia tudo isso.

O Ópera é uma das estrelas do Clube de Experiências do Curta Mais. Assinantes premium ganham 30% de desconto na casa. Faça sua assinatura por apenas R$ 9,99 e curta mais por menos.

Endereço: R. T-52, 511 – St. Bueno

Telefone: (62) 4101-0325

Horário de Funcionamento: Segunda a Sexta de 11h às 20h | Sábado e feriados de 11h às 18h

10. Matturado BBQ

Instalado na charmosa Rua 9, no Setor Marista, em Goiânia, o Matturado BBQ oferece aos goianos o melhor da carne grelhada. Comandado pelo chef Paulo, o espaço é agradável, com estilo rústico, e poucas mesas feitas em pallet.O ambiente aconchegante do Matturado BBQ faz o visitante se sentir em casa.

Endereço: Rua 9, nº 2439 – Setor Marista – Goiânia

Horário de funcionamento:

Quarta a Sexta das 19h às 23h

Sábado e Domingo das 12:30h às 15:30h e das 19h às 23h

Telefone: (62) 3921-5181

11. Viela Gastronômica

Imagine um pedacinho da Toscana em pleno Cerrado. É esta a referência que você vai ter ao visitar o charmoso restaurante. O nome não é por acaso. A casa fica exatamente numa viela do Setor Sul, a poucos metros da movimentada Avenida 136 e serve pratos típicos da cozinha italiana. Destaque para o Ossobuco Di Manzo, cozido lentamente acompanhado de risoto milanês e o Gnocchi di Patate Dolc, recheado com ragu de linguiça e bechamel de cogumelos frescos.

Endereço: Rua 136d Nº 91 – Setor Sul (Viela do Edifício Nasa)

Horários de funcionamento:

Almoço Executivo: Segunda a sábado 11h30 às 15h

Jantar: quarta a sábado -19h30 à 0h.

Informações e Reservas: (62) 3541 3263 e (62) 98442 0469

12. Restaurante Coralina

Sabores locais fazem a diferença na culinária internacional do Restaurante Coralina, do Mercure Goiânia Hotel. Além do cardápio a la carte disponível para a semana, o restaurante oferece um buffet de moqueca aos sábados, sob o comando da chef Neildes Barros, especializada em comida baiana. A carta de vinhos, desenvolvida com a sommelière Alexandra Corvo, também é um diferencial: são 20 rótulos de vinícolas nacionais e internacionais.

Endereço: Av. República do Líbano, 1613 – St. Oeste, Goiânia – GO

Horario de Funcionamento:

Café da manhã

Segunda a Sexta das 6h as 10h

Finais de Semana e Feriados das 06h as 10:30h

Todos os dias das 12h as 15h e das 19h as 22:30h

Telefone : (62) 3605-7580 | (62) 98213-4444

13. Ciao Ciao Cucina

Endereço: Órion Complex – Av. Portugal, 1148 – 40º Andar – St. Marista

Telefone: (62) 3412-3700

14. Cateretê

Inaugurado em 1996 e atualmente com três unidades, o Cateretê Restaurante Bar é especialista em carnes. A proposta do restaurante é valorizar o regionalismo e a gastronomia local, servindo os melhores cortes de carne bovina, suína, de peixe, frango e cordeiro. Entre os mais pedidos, a picanha maturada, com três guarnições escolhidas pelo cliente em uma lista que reúne dezoito itens, entre farofa de ovos, batata sautée e paçoca de carne.

Endereços: Avenida T-2, N 318, Setor Bueno | R. 52, 357 – Jardim Goiás

Telefone: (62) 3285-3261 | (62) 3877-7787

Horário: Segunda a sexta das 11h às 15 e das 18h à 01h. Sábado das 11h à 01h. Domingo das 11h às 22h.

* As fotos foram extraídas das redes sociais de cada estabelecimento citado.

Meze estreia no Clube Curta Mais apostando na alta gastronomia com ingredientes regionais

Uma ode ao Pequi, ao Baru, Guariroba, à Mamacadela e aos tantos outros sabores inconfundíveis e únicos dos frutos típicos do Cerrado. Finalmente um restaurante de alta gastronomia legitimamente goiano se assume como o primeiro regional a trabalhar os ingredientes da terra em pratos mais elaborados e autorais com o toque do jovem chef Henrique Pontes, comandante do Meze.

A casa, que já tem quatro anos de funcionamento, passou por um período de ajustes no começo, mas está mais madura e criativa do que nunca e tem se firmado como uma das melhores experiências da genuína alta gastronomia. Uma casa criada para os paladares mais apurados.

Arroz de rapa

Inspirado no arroz socarrat (parte da paella que fica grudada no fundo da panela) e também na paixão de muitos goianos por um arroz mais queimadinho, a rapa do Meze já apareceu em diversos pratos com inúmeras combinações. No verão, tem a bochecha de boi (corte muito saboroso e rico em colágeno), que ajuda muito na hora de formar aquela crosta caramelizada e crocante. Apesar de não parecer, o cozimento do arroz demanda muita técnica e um um preciso controle do tempo de cocção para que a rapa fique sempre do jeito que nós goianos amamos. O Restaurante serve o prato com o corte de Angus do dia, vinagrete de banana-da-terra e guariroba.

Aos 30 anos o tímido chef Henrique se revela é na cozinha, seu laboratório pessoal, e no preparo dos seus pratos com uma inovação rara de se ver. Apaixonado pela terra natal e os sabores típicos do Cerrado goiano, ele resolveu assumir de vez os ingredientes nativos em sua cozinha. Para começar a viagem gourmet, o Pastrami de Cupim, Blini de Centeio, Mostarda de Mangaba e Picles de Guariroba. Vale destacar as Vieiras Grelhadas com Arroz de Rapa de Frutos do Mar, Milho e Zabaione de Pequi. Outra estrela do menu é o Cordeiro Braseado com Homus de Abóbora, Iogurte Defumado e Granola de Baru. Para completar a experiência, não deixe de pedir o Sorbê de Mamacadela com Doce de Goiaba, Coalhada Seca e Semente de Abóbora… uma releitura incrível do clássico Romeu e Julieta.

Visualizar esta foto no Instagram.

Uma publicação compartilhada por Meze Restaurante (@mezegoiania) em 22 de Out, 2018 às 3:04 PDT

Veja alguns destaques do Menu primavera:

Lagostim, milho, pequi e açafrão da terra.

Peixes de carne branca (robalo, namorado, etc.), servidos com pamonha assada, salada de funcho com limão curado e curry de primavera

Cortes bovinos: Miolo do acém acompanhado por várias texturas de abóbora: dauphine (uma espécie de bolinho feito com massa choux), assada, maionese e caramelo, tudo de abóbora! Para completar, tomates desidratados e salada de sorgo, um vegetal com características semelhantes a do milho.

Salada de tomates: tomates orgânicos, queijo grego, brotos de manjericão, azeite, baunilha do cerrado e morango.

Costela de cordeiro: O corte, um dos favoritos da casa, recebe uma crosta de especiarias e é assada por várias horas até soltar do osso. Ela é servida com gnocchi de batata doce recheado com compota de cebola e maçã, maçãs ácidas, granola, melado de cebola assada e limão curado

Certamente o pão é uma das maiores paixões do Meze. O desafio de dominar a fermentação natural e as inúmeras variáveis que influenciam na qualidade do produto final é uma motivação para trabalhar todos os dias por um pão cada vez melhor. Farinha, água, sal, tempo e paciência são os ingredientes. Para completar o par perfeito, servido com manteiga fermentada e sal marinho.

Uma das entradas do Menu de Primavera traz o lagostim como protagonista. O crustáceo passa por um cozimento suave no vapor e depois é glaçado em um caldo feito com as cascas e cabeças. Para acompanhar, croquete de milho e nage de açafrão da terra e pequi, que está no seu auge nessa início de estação!

É temporada de cavaquinha, uma lagosta típica do litoral brasileiro e, por isso, ela está presente no Menu de Primavera. Servido com banana da terra, coco verde, salada de guariroba e um molho feito com as cascas da lagosta e leite de coco. Sem duvidas, um dos pratos preferidos dessa estação!

Nossa sugestão para começar o seu jantar e conhecer o novo Menu de Primavera é o Fig Sour: whisky, folha de figueira, limão e baunilha do Cerrado. Perfeito para esses dias quentes!

Uma sobremesa do Menu de Primavera com gostinho de infância. Toda inspirada no coquinho da guariroba, castanha mais do que típica do Cerrado e que faz parte da memória de muitos goianos. Aqui extraído o leite da castanha crua, que é a base para um sorbet. (sem lactose, já que não leva nenhum lácteo). Com o coquinho tostado, fazendo um crumble, um nougatine e um financier (tipo de pão-de-ló amenteigado). Além das várias texturas de coquinho de guariroba, a sobremesa ainda leva café, creme de koji assado e crocante de arroz.

meze

Para curtir a dois.

O Meze chega ao Clube Curta Mais para reforçar a seleção das melhores experiências da cidade com benefícios exclusivos para assinantes premium da plataforma que passam a ter 30% de desconto em todo cardápio, exceto bebidas. “Passar pelo crivo da curadoria com a credibilidade do Curta Mais é motivo de honra para o Meze e participar do Clube é uma forma inteligente e estratégica de apresentar nossa casa a um público tão qualificado”, afirma Henrique Pontes. Por apenas R$ 9,99 ao mês o assinante premium aproveita o melhor da cidade com benefícios exclusivos. Saiba mais aqui.

A casa funciona no charmoso nº73 da Rua 1134, no Setor Marista em um ambiente perfeito para um bom programa à dois e funciona todas as noites para o jantar de segunda a sábado.

Meze

Rua 1134, nº73, Setor Marista.

Horário de funcionamento: segunda a sábado das 19h30 a meia-noite.

Telefone: (62) 3639-8665

Meze

Aconchego no Marista.

CURTA MAIS

Informações: 62 3931-0505

Horário de funcionamento: 10h às 22h

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