Saiba quanto custa comer no único restaurante brasileiro classificado entre os 50 melhores do mundo

Você sabia que o Brasil tem um restaurante classificado entre os 50 melhores do mundo? Pois é verdade! A Casa do Porco, localizado em São Paulo, foi escolhido como o melhor da América Latina e o 12º melhor do mundo pela premiação 50 Best. Mas quanto custa comer nesse lugar de renome mundial? Vamos descobrir!

Para começar, é importante dizer que a demanda é alta para conhecer a Casa do Porco. É preciso reservar com antecedência ou ter paciência para enfrentar as filas nos fins de semana. As reservas abrem com 90 dias de antecedência e acabam rapidamente, então é bom se programar.

Mas vamos ao que interessa: quanto custa comer no restaurante brasileiro mais famoso do planeta? O menu degustação de inverno, chamado Somos de Carne e Osso, custa R$ 260, com opção de harmonização com bebidas alcoólicas. É um preço justo por uma experiência gastronômica única.

O menu começa com embutidos artesanais acompanhados por crocantes de mandioca e polenta com fígado de porco. Em seguida, miniaturas de sanduíches clássicos de São Paulo são servidos. Depois vem um tartare de porco com rabanete e crocante de batata doce, acompanhado por um shot cítrico.

O prato principal é o famoso Porco San Zé, que vem com variações de arroz e ingredientes frescos da horta dos donos do estabelecimento. De sobremesa, creme de mamão, caramelo e sorvete de jabuticaba harmonizado com vermute de jabuticaba produzido pela chef Janaína.

Comer na Casa do Porco pode ser um pouco caro, mas é uma oportunidade única de experimentar a culinária brasileira de alta qualidade. Se você é um amante da gastronomia, vale a pena investir nessa experiência!

 

Quer receber nossas dicas e notícias em primeira mão? É só entrar em um dos grupos do Curta Mais. Basta clicar AQUI e escolher.

Fotos de capa: Divulgação/Instagram Oficial da Casa do Porco

Chapada dos Veadeiros recebe chef do 7º melhor restaurante do mundo

A Chapada dos Veadeiros é considerado um local fantástico e que encanta pela diversidade natural, principalmente por suas trilhas e cachoeiras.  No dia 20 de agosto, um novo atrativo será acrescido a este roteiro turístico fantástico.  Jefferson Rueda, Chef da Casa do Porco, de São Paulo, que foi considerado o melhor restaruante  do país e 7º melhor do mundo pela lista “The World’s 50 Best Restaurants”, da revista britânica “Restaurant”, prepara um jantar exclusivo, harmonizado com vinhos e bebidas selecionadas, em um restaurante da Chapada dos Veadeiros.

 

Para o jantar em terra goiana, o chef vai preparar um menu surpresa com suas duas especialidades: carne de porco e culinária caipira. Para completar a experiência no  Rústico Premium Grill, Jefferson preparou um menu de quatro etapas: recepção, entrada, prato principal e sobremesa, utilizando seus próprios ingredientes, como os produtos do frigorífico Porco Real.

 

Serviço

Quando: 20 de agosto

Onde: Rústico Premium Grill – Vila de São Jorge, Chapada dos Veadeiros (GO)

Horário: 20h às 00h 

Valores: R$ 600,00 por pessoa e R$ 1.000,00 o casal (inclui o menu degustação e as bebidas)

Mais informações e reservas: WhatsApp (62) 99650-6476

 

Restaurante brasileiro fica entre os 10 melhores do mundo em 2022

 

Pela terceira vez, o restaurante paulista A Casa do Porco está entre os 50 melhores do mundo, segundo o 50 Best, considerado o Oscar da gastronomia mundial. Em 2022, pela primeira vez, conquistou um lugar entre os 10 melhores do mundo alcançando a 7ª colocação – a melhor colocação para um restaurante brasileiro na lista da aclamada premiação.

A casa dos chefs Janaina e Jefferson Rueda, no ano passado, havia ficado na 17ª colocação, uma impressionante subida de 10 colocações de um ano para o outro. A cerimônia de premiação, comandada pelo ator norte-amerciano Stanley Tucci, que reuniu grandes nomes da gastronomia mundial, ocorreu nesta segunda-feira (18/7), em Londres, no Reino Unido.

O dinamarquês Geranium foi eleito o melhor restaurante do mundo em 2022. Sob o comando do chef Rasmus Kofoed e localizada no oitavo andar de um edifício no centro de Copenhague, a casa tem uma vista privilegiada para o Fælledparken, um dos principais parques da capital dinamarquesa. O endereço emoldurado por uma paisagem bucólica não é mero acaso, já que a natureza é a fonte de inspiração para o menu autoral de Kofoed, à base de ingredientes sazonais. De Lima, no Peru, o Central, do casal de chefs Virgílio Martínez e Pía León, levou a segunda colocação.

A casa subiu duas posições em relação ao último ranking, tirando o favoritismo o espanhol Assador Etxebarri, que era um dos cotados para o primeiro lugar e, neste ano, caiu para a 6ª posição. Ocupando o último lugar no pódio, o espanhol Disfrutar é capitaneado pelo trio de chefs Mateu Casañas, Oriol Castro e Eduard Xatruch, que se conheceu na cozinha do lendário restaurante elBulli, de Ferrán Adrià. No restaurante localizado em Barcelona, eles servem um menu de vanguarda e com inspiração mediterrânea.

Comprovando as expectativas, o Oteque, do chef Alberto Landgraf, garantiu um segundo nome brasileiro entre os 50 melhores do mundo. O restaurante em Botafogo, no Rio de Janeiro, conquistou a 47ª posição e aparece pela primeira vez nesta parte da lista. A casa inaugurada em 2017 ingressou no ranking em 2019, na 100ª posição, e desde então só galgou posições.

Confira abaixo os eleitos:

1. Geranium Copenhague, Dinamarca
2. Central Lima, Peru
3. Disfrutar Barcelona, Espanha
4. Diverxo Madri, Espanha
5. Pujol Cidade do México, México
6. Asador Etxebarri Atxondo, Espanha
7. A Casa do Porco São Paulo, Brasil
8. Lido 84 Gardone Riviera, Itália
9. Quintonil Cidade do México, México
10. Le Calandre Rubano, Itália

 

 

Imagem: reprodução rede sociais

Veja também:

1929 Trattoria Moderna em Goiânia é eleito o melhor restaurante do Centro-Oeste em premiação nacional