Quando decidimos viajar, uma das primeiras coisas que conferimos é o café da manhã que o hotel oferece. A maioria contempla a refeição em seu pacote e ainda faz descrições, citando as especialidades daquela região. Essa valorização da primeira refeição do dia acontece porque ela é, de fato, uma das mais esperadas durante as viagens. As hospedarias costumam investir bastante nela. Por conta disso, se tornou até um elogio: receitas tão gostosas quanto café da manhã de hotel.
Todavia, para desfrutá-la não é necessário viajar e sair de casa. Pensando nisso, o Curta Mais trouxe receitas fáceis e que você poderá matar a saudade de uma viagem. Confira e bom apetite:
1 1. Ovo mexido Cremoso
Ovo Mexido Cremoso é sempre um clássico, não é mesmo? E dá para você preparar em casa um igualzinho aquele de hotel! É só seguir esse passo a passo:
Ingredientes:
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Creme de leite fresco
Queijo minas cortado em cubos pequenos
Modo de Preparo:
Coloque os ovos em uma tigela e bata com o batedor de arame. Depois tempere com sal, pimenta-do-reino e despeje os ovos batidos em uma frigideira em fogo baixo. Em seguida, mexa sem parar até cozinhar os ovos, adicione o creme de leite e misture. Por fim, junte o queijo minas, apague o fogo, misture e sirva em seguida com torradas.
2 2. Capuccino Delicioso
Quem é que não gosta de um maravilhoso cappuccino? Fique de olho nessa receita, que vai te levar para seu hotel preferido, já no primeiro gole. Confira:
Ingredientes:
50 g de café solúvel
250 g de leite em pó (integral ou desnatado)
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de canela em pó
250 g de açúcar (ou equivalente em adoçante)
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o café até ficar fino. Depois, acrescentar os outros ingredientes em uma tigela e peneirar tudo junto em outra. A receita tem validade de 6 meses. Quando for consumir, use 2 colheres de sobremesa para 1 xícara de água fervente.
3 3. Pãozinho de Minuto
Esse pãozinho é aquele de preguiçoso, sabe? É ideal para seu café da manhã e para comer quentinho de tarde, e, além disso, é bem prático de ser feito. Sua origem não é certa, porém muitos o assemelham aos scones ingleses.
Ingredientes:
240 g de farinha de trigo (2 xícaras)
1 ovo
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal
1 colher de sopa de margarina
1/3 de xícara de leite
1 gema
1 colher de sopa de leite
Modo de preparo:
Coloque em um pote a farinha, o açúcar e o sal e misture. Acrescente o ovo, o leite e a margarina, não precisa sovar apenas misture. Por último acrescente o fermento.
Caso a massa esteja muito úmida acrescente gradualmente mais farinha. Forre uma forma com papel manteiga, com 2 colheres pegue pedaços de massa e faça bolinhas, não precisa ficar uma massa uniforme.
Caso queira pãezinhos uniformes, enrole bolinhas com as mãos, misture o leite com a gema, pincele sobre os pães e leve ao forno preaquecido 180°C por cerca de 18 minutos. Sirva com manteiga ou sua geleia favorita.
4 4. Panqueca Doce
Esse clássico norte-americano deixa qualquer um com água na boca. Selecionamos essa receita, pois vai fazer você matar a saudade de uma boa viagem. Confira:
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo
1 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
Bata os ovos levemente, junte o leite, a manteiga e o açúcar. Adicione a farinha de trigo, o fermento (se a farinha já não conter) e o sal. Note que vai ficar um pouco espessa, o que é normal para este tipo de panqueca. Assim, modele as panquecas em uma frigideira antiaderente untada com manteiga. Sirva com mel, geleia, frutas ou iogurte.
5 5. Tapioca Cremosa
Essa tapioca nos leva diretamente para o nordeste brasileiro, os hotéis desta região investem nessa receita e ela não poderia faltar aqui na nossa lista, veja:
Ingredientes:
2 litros de leite
200 g de tapioca granulada
2 xícaras de açúcar
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
100 g de coco seco
1/2 lata de leite condensado (opcional)
Modo de Preparo:
Levar ao fogo para ferver, o leite com o açúcar e 50 g do coco. Quando ferver adicione a tapioca e o leite de coco e mexa muito bem. Desligue o fogo, e aguarde a tapioca hidratar, mexendo algumas vezes para não empelotar.
Depois que estiver hidratada, coloque em um recipiente e leve para gelar. Fica mais gostosa se for preparada com um dia de antecedência. Na hora de servir coloque o leite condensado e o restante do coco.
Fotos: Ilustrativas e reproduzidas na Internet
