4 receitas de doces sem lactose

Preparamos 4 receitas maravilhosas que vão salvar a vida de quem tem intolerância a lactose. Com essas delícias, agora será possível suprir a necessidade por doces, sem se prejudicar.

 

Brigadeiro

O doce mais brasileiro de todos não poderia deixar de ser citado por aqui. O brigadeiro, iguaria apreciada em todas as festas de aniversário, pode ser feito com uso de leite condensado de soja, margarina, chocolate em pó e granulado de chocolate sem lactose.
O modo de preparo é idêntico ao da receita tradicional, assim como o sabor tão característico.

brigadeiro

 

Mousse

Para criar uma deliciosa mousse de maracujá sem o uso do leite, basta bater no liquidificador 1 lata de leite condensado de soja, 1 lata de creme de leite de soja e 1 maracujá.
Deixe a mistura na geladeira por 2 horas. Uma dica é coar as sementes da fruta e utilizar apenas o suco para a mousse, de forma que sejam utilizadas para decorar sua sobremesa.

mousse

 

Pudim

Ingredientes

6 ovos
400ml leite de coco
1 e 1/2 xíc. açúcar comum
1 pitada sal
1 xíc. açúcar mascavo
1/4 xíc. água quente
2 colh. sopa amido de milho opcional, para deixar mais firme

Coloque o açúcar mascavo em uma forma para pudim com furo no centro, leve ao fogo bem baixo e deixe o açúcar derreter.
Assim que estiver dourado, coloque a água quente com cuidado e mexa. Deixe descansando enquanto coloca o pudim para bater.
Peneire todos os ovos.
Coloque os ovos e o restante dos ingredientes no liquidificador e bata bem.
Despeje na forma e leve para assar (forno médio 180 graus preaquecido) em banho-maria por 1 hora.
Leve a geladeira por pelo menos 4 horas para esfriar. Sirva a seguir.

 

pudim

 

Bolo de chocolate

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras não muito cheias de açúcar
1 xícara de água morna
3/4 de xícara de óleo vegetal
1/2 xícara de cacau em pó
3 ovos
1 colher de sopa de fermento

Pré-aqueça o forno em fogo médio.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata o açúcar e o azeite. Acrescente então as gemas, a farinha, a água morna e o cacau em pó. Bata até levantar bolhinhas de ar.
Em seguida junte, apenas misturando, as claras em neve e o fermento.
Asse em forma untada por uns 25-30 minutos em fogo médio.

 

bolo