Aprenda a fazer batata rústica assada, crocante e macia por dentro

Quer fazer um tira gosto diferente hoje? A sugestão é batata assada. Isso mesmo, uma ótima receitinha para quem quer deixar a fritura de lado, mas ama comer enquanto toma cerveja em casa. Crocante por fora e macia por dentro, lembra pedacinhos de purê com casquinha crocante. Um sonho!

Receita do Menino Prendado

INGREDIENTES:

1 kilo de batatas
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de páprica doce
1 pitada de orégano
1/3 xícara de chá (xícara 200 ml) de azeite de oliva
50 gramas de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

Corte as batatas em formato de cruz, se preferir pode deixar com casca. Coloque sal a gosto, pimenta do reino, práprica e orégano. Depois regue as batatas com azeite. Mexa as batatas com mãos, massageando bem para pegar o gosto dos temperos. Antes de levar para assar, arrume as batatas com a parte de dentro virada para cima. Coloque o parmesão ralado para dar uma crocância.

Leve ao forno pré-aquecido em 200°C para assar de 30 a 40 minutos até que ela fique bem coradinha. Bom apetite!

Foto: Menino Prendado/reprodução