Saiba quais são as melhores cachaças de Goiás
Conheça as paixões "marvadas" de alambique de um dos estados que mais produz cana-de-açúcar no país
Água ardente, água que passarinho não bebe, canha, caninha, marvada, mé, pinga. A cachaça possui pelo menos 422 sinônimos, de acordo com o dicionário Houaiss. Bebida genuinamente nacional e amada internacionalmente, existe desde século o XVII.
“Cachaça filha do capeta e neta do satanás, 70 capeta junto não faz o que a cachaça faz.” Não existe um só consumidor nato da consagrada bebida de alambique que não saiba cantar um verso homenageando a arguadente de açúcar.
Goiás é o segundo maior estado produtor de cana-de-açúcar do Brasil, e com isso conquistou muitos produtores de cachaça. Desde outubro de 2016, no dia 13 de setembro é comemorado o Dia da Cachaça no Brasil.
O selo Cachaça de Goiás – Paixão de Alambique identifica as cachaças produzidas em alambiques, com garantia de qualidade superior atestada por análises de laboratório e devidamente legalizadas junto aos órgãos de controle e fiscalização. Colado a uma garrafa de cachaça, é a garantia de qualidade e origem dada pela AGOPCAL aos consumidores e apreciadores da legítima bebida brasileira fabricada em Goiás.
Separamos as melhores para você conhecer e quem sabe, saborear a marvada:
1. Cachaça Glória
Produzida em Abadiânia (GO) pelo Glória Bar e Restaurante, localizado no Setor Sul em Goiânia, a Cachaça Glória é envelhecida 5 anos em tonéis de jequitibá, de coloração amarelada, gosto amadeirado e sabor suave.
Mais informações: (62) 3224-9033
2. Dom Trajano
A Cachaça Dom Trajano de Alambique é armazenada em Carvalho.
Mais informações: (62)9 9258-3917
3. Vale das Águas Quentes
Imagem: cachacadegoias/divulgação
Prata – Armazenada em tonéis de jequitibá.
Senior – Envelhecida em tonéis de carvalho.
Ouro – Envelhecida em tonéis de umburana.
Barril 12 – Envelhecida em tonéis de carvalho e castanheira.
Mais informações: (64) 3453 3760
4. Boutt
Imagem: cachacadegoias/divulgação
Prata – Cachaça pluridestilada e descansada em tonel comum por 6 meses.
Cachaça com paladar leve e totalmente livre de odores indesejáveis.
Ouro 3 Anos – Cachaça envelhecida em tonel de carvalho Francês por
mais de 3 anos. Saborosa, aroma agradável e paladar muito suave.
Ouro Black 5 Anos – Cachaça envelhecida em tonel de carvalho Francês
por mais de 5 anos. Sabor inigualável, paladar leve e aveludado.
Mais informações: (64) 8447 9604
5. Mercedes
Imagem: cachacadegoias/divulgação
Prata – Cachaça pura, armazenada em tonéis de aço inox.
Ouro – Cachaça envelhecida em barris de Pau Brasil por 4 anos.
Reserva Especial – Cachaça envelhecida em barris de Pau Brasil por 15 anos.
Mais informações: 62 9412 0602 / 61 8123 9920
6. Cambéba
Prata – Armazenada em inox
Envelhecida 1 ano – Descansada em barril de carvalho
Premium 3 anos – Deliciosa de degustar
Extra Premium 5 anos – paladar refinado
Extra Premium 7 anos – Apreciada
10 anos – Envelhecida em carvalho
Mais informações: (62) 3336-222
7. Doministro
Imagem: cachacadegoias/divulgação
Tradicional – Armazenadas em dornas de inox.
Prata – Cachaça branca, armazenada em dornas de jequitibá rosa de 5.000 litros, por tempo superior a 1 ano.
Ouro – Cachaça amarela, armazenada em barris de carvalho,
sem registro de prazo de envelhecimento.
Amburana – Cachaça amarela, armazenada em dornas de amburana, sem registro de prazo de envelhecimento.
Premium – Envelhecida em barris de carvalho por 1 ano e meio.
Extra Premium 3 Anos – Envelhecida em barris de carvalho por 3 anos.
Extra Premium 5 Anos – Envelhecida em barris de carvalho por 5 anos.
Extra Premium Amburana – Envelhecida em barris de carvalho por 5 anos e armazenada em dornas de amburana por 1 ano.
Mais informações: (61) 3321 2366
8. Engenho Real
Imagem: cachacadegoias/divulgação
Prata – É a cachaça pura armazenada em tanque inox.
Ouro – Armazenada em tonéis de carvalho, com aroma e sabor do carvalho.
Vereda Premium – Envelhecida por 2 anos em tonéis de carvalho.
Mais informações: (64) 8107 9510
9. Cana da Terra
Imagem: cachacadegoias/divulgação
Ouro – Armazenada em barril de cedro por 6 meses.
Pura – Armazenada em tonéis de aço inox acima de 3 meses.
Cowboy Ouro – Composta – carvalho com cedro e caramelo.
Premium – Envelhecida em barril de carvalho ou de umburana acima de 1 ano.
Extra Premium – Envelhecida em barril de carvalho acima de 3 anos.
Mais informações: 61 8169 2779 / 61 9819 2447 / 62 9942 3598
10. Cachaça Castelo Branco
Imagem: cachacadegoias/divulgação
Castelo Branco – Primeira cachaça goiana registrada, envelhecida em tonéis de amendoim e carvalho. Com graduação de 44,5 % de álcool.
Ipamerina – Maturada em tonéis de carvalho americano. Com 42% de álcool.
Brazinha – Cachaça do ano com 40% de álcool.
Último Desejo – Envelhecida em tonéis de amburana. Com 40% de álcool.
Mais informações: 64 9984 1201 / 64 9607 3938 / 64 9607 0334
11. Da Posse
Imagem: cachacadegoias/divulgação
Da Posse 2 Anos – Envelhecimento 2 anos em barris de carvalho.
Da Posse 5 anos / Gold – Envelhecimento 5 anos em barris de carvalho.
Mais informações: 62 9971 2092
12. Vale do Cedro
Imagem: cachacadegoias/divulgação
Bi-Destilada Prata 5 Anos – Envelhecida em barris de jequitibá de 450 litros por 5 anos.
Bi-Destilada Ouro 5 Anos – Envelhecida em barris de carvalho de 200 litros por 5 anos.
BI – Destilada Tradicional – Descansada em barris de jequitibá por 6 meses.
BI – Destilada Reserva Especial Carvalho -Envelhecida em barris de carvalho de 200 litros por 2 anos.
BI – Destilada Reserva Especial Jequitibá -Envelhecida em barris de jequitibá de 450 litros por 2 anos.
Mais informações: 62 3225 1582 / 62 9255 1570
13. Caialua
Imagem: cachacadegoias/divulgação
Prata – Armazenada em reservatórios de aço inox.
Formosa – Armazenada em barris de carvalho.
Mais informações: 61 9942 3969 / 61 8117 8262
14. Minha Saudade
Imagem: cachacadegoias/divulgação
Tradicional – Descansada em recipiente de aço inoxidável.
Prata – Armazenada em barril de jequitibá rosa.
Ouro – Armazenada em barril de carvalho europeu.
Ouro – Armazenada em barril de castanheira.
Ouro – Armazenada em barril de bálsamo.
Mais informações: 62 9637 3339 / 62 9693 5666
15. Cállida
Prata – Armazenada em tonéis de jequitibá.
Ouro – Armazenada em tonéis de carvalho, amburana e sassafras.
Premium – Envelhecida em barris de carvalho, amburana e jequitibá.
Extra Premium – Envelhecida em barris de carvalho, amburana e jequitibá.
Mais informações: 61 8131 7858 / 61 8612 0850
(Capa: depositphotos)
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