O chef Ian Baiocchi retorna a Casacor Goiás com um restaurante inspirado na culinária ibérica.  Ian assina o restaurante da mostra, que comemora 25 anos e será realizada, na área anexa ao Flamboyant Shopping.

Na mostra de arquitetura,  Ian apresenta seu novo projeto: Gutxi. A palabra  significa pequeno em euskera, o idioma basco, que traduz a essência do restaurante: um pop up intimista de essência, acolhedor, modernista e mágico. O menu traz pequenos snaks para degustar com as mãos, tapas, entradas, arrozes, pescados, carnes e caças.

Pratos e petiscos  que se confundem na relação Brasil, Portugal e Espanha, cuja ligação foi traçada há centenas de anos.