Hambúrguer de berinjela é gostoso e ainda ajuda emagrecer (Receita)
O prato é um alimento rico em água e pobre em calorias, além de acelerar o metabolismo
Por Marcelo Albuquerque
Vocês estão curtindo nossas receitinhas? A ideia é compartilhar uma receita culinária prática, simples e que agrade a todos.
Que tal um hambúrguer de berinjela? Fez cara feia? O fato é que você pode se surpreender com o resultado desse achado gatsronômico. Para melhorar ainda mais, o prato é um alimento rico em água e pobre em calorias, além de acelerar o metabolismo graças ao gengibre e ao cominho.
Outra vantagens dessa receita:
– Limpa o corpo, graças às fibras
– Remove o colesterol ruim
– Mantém os níveis de açúcar baixo no sangue
– Remove toxinas do corpo
– Aumenta a imunidade, já que tem vitamina C e K
– Combate a anemia
– Estimula o metabolismo, graças a antocianinas, poderosíssimo antioxidante
Veja como o que precisa e como preparar essa delícia:
Leve, delicioso e perfeito para manter a dieta.
INGREDIENTES
3 grandes berinjelas
2 ovos
10 gramas de gengibre picado
1 dente de alho
1/2 colher (sopa) de cominho
6 colheres (sopa) de farinha de rosca
Sal e pimenta
Azeite de oliva
Salsa picada
MODO DE PREPARO
Corte a berinjela ao meio e cozinhe no vapor até que os dois lados fiquem macios.
Refogue o dente de alho cortado com o gengibre ralado e algumas gosta de azeite.
Em seguida, retire a casca da berinjela e a tempere com sal, cominho, pimenta e o alho refogado com gengibre.
Deixe o preparo repousar por algumas horas, para o sabor ficar mais forte.
Feito isso, adicione farinha de rosca e ovo – mexendo bem.
Depois, basta formar os hambúrguers com as mãos.
Frite em uma panela com algumas gotas de azeite de oliva e sirva com purê de batatas, arroz ou até mesmo com pão e legumes.
