Um curte japa e outro é adepto à carne. Só quem já passou ou passa por isso na hora de escolher o lugar pra sair sabe bem como é o dilema. Pensando nisso, uma nova operação gastronômica chega à cidade para agradar gregos e goianos (com perdão do trocadilho infame) e o Curta Mais foi conferir a novidade em primeira mão e compartilha nossa impressão aqui para vocês.

Localizado em um charmoso terraço do Edifício Flamboyant Park Business, ao lado do Shopping Flamboyant, o Balkan Rooftop traz um variado menu contemporâneo com opções de carnes, risotos e até massas. A cozinha comandada pelo criativo chef Álvaro Gasparetto (finalista do realtty global Mestre do Sabor) aposta na alta gastronomia com preço justo, abaixo da média do mercado comparado a outras operações do gênero na capital.

No mesmo endereço funciona o já conhecido e muito bem posicionado Black Sushi (assinado pelo chef Andy Patino), um dos restaurantes de comida japonesa mais inovadores dos últimos tempos por aqui. A segunda unidade da marca (a primeira, pertinho do Vaca Brava) continua de portas abertas no Setor Bueno).

Nossas impressões

O grande diferencial do novo espaço, projetado pelo arquiteto Andre Lenza, é o ambiente e, claro, a possibilidade de pedir opções dos dois cardápios e compartilhar na mesma mesa. Ou seja, o fim dos problemas na hora de decidir pra onde ir.

O bar 360º, uma ilha que divide as duas operações, é um charme à parte para um momento mais descontraído. O ambiente coberto é perfeito pra quem busca mais requinte ou mais intimismo pra curtir a dois. A adega é um convite à experiência enogastronômica.

Na área externa, a vibe nos lembrou aqueles achadinhos de Nova York com todo ar cosmopolita. Uma dica é marcar um happy hour entre amigos pra curtir o pôr do sol. Destaque para a ótima carta de drinks autorais e clássicos, sob o comando do mixologista Mayk Medeiros.

A casa que já abriu as portas está funcionando em soft opening para ajustar as operações. À frente do negócio está o experiente grupo que comanda outros players de sucesso em Goiânia como Kanpai Blue e Black Sushi. O novo negócio também tem entre os sócios o cantor Matheus da dupla com Kauan.

Por enquanto o local funciona para o happy hour e jantar mas a ideia é que, em breve, também abra para o almoço.

Vale conferir pelo conjunto da obra e pela boa relação custo benefício.

Fotos: divulgação.

Endereço: Flamboyant Park Business – R. 14, s/n – sala 14 – Jardim Goiás, Goiânia.

Link de reservas:  https://usetag.me/rooftopflamboyat

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