A talentosa chef goiana Joelma Maria Silva, conhecida como Jô da Pamonha, desenvolveu o Nhoque de Pamonha, que é uma delícia! Combina a suavidade da pamonha com a textura macia e saborosa dos nhoques em uma combinação perfeita entre as culinárias italiana e goiana.

Mas não é só isso… Jô tem um restaurante, então, todo dia 29, o Restaurante e Pamonharia Quintal da Jô, localizado no Setor Oeste em Goiânia, promove um evento especial que promete encantar os paladares mais exigentes: o Nhoque da Fortuna.

Por um valor acessível, R$49.90 por pessoa, o evento oferece uma experiência gastronômica única, destacando o prato principal: o irresistível Nhoque de Pamonha.

Jô brinca com a tradição do “Nhoque da Fortuna”. Essa tradição popular que tem origem na Itália e foi difundida em diversos países, inclusive no Brasil. Acredita-se que essa tradição traz sorte e prosperidade aos que a seguem.

E tem regras viu! O ritual é prático e divertido: sirva-se á vontade no buffet de nhoque, na hora de pôr seu prato na mesa, coloque um dinheiro debaixo da louça. Em seguido, coma os primeiro sete pedacinhos do nhoque da fortuna em pé, mentalizando os pedidos de sorte, fortuna e fatura em cada um eles. Depois, pode sentar e comer à vontade essa delícia italiana/goiana .

Os visitantes têm a oportunidade de experimentar uma variedade de molhos, cada um trazendo um toque especial ao prato. O molho branco, cremoso e delicado, harmoniza perfeitamente com o Nhoque de Pamonha, enquanto o molho bolonhesa acrescenta uma pitada de intensidade e sabores marcantes. A opção de molho de tomate também estará disponível, trazendo frescor e leveza à refeição. E para aqueles que são amantes de queijo, o parmesão ralado na hora “está on”.

O restaurante Pamonharia Quintal da Jô tem orgulho em celebrar a riqueza da culinária regional, sempre proporcionando refeições de sabores irresistíveis como bolo frito de milho, chica doida e, claro, a pamonha.

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Foto de Capa: Divulgação