A 15ª edição do Brasil Sabor, organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel Goiás), ocorrerá em um formato híbrido, que mescla atendimento nos restaurantes, delivery e retirada (take away). 

Agora, os pratos de cada um dos 80 bares e restaurantes participantes em todo o estado de Goiás estarão disponíveis, de 18 a 30 de junho, tanto para quem for ao estabelecimento, quanto para quem preferir consumir em casa .

Pois bem, as receitas  inscritas no Brasil Sabor valem a partir de R$ 29,90.  E, para quem não conhece o festival, a ideia é agradar a todos os gostos dando ênfase também à trajetória de cada restaurante inscrito e na sua conexão com o público e com a cidade onde se encontra.  

Dessa forma, há receitas inéditas desenvolvidas especificamente para o festival gastronômico e também pratos que já estavam no cardápio. O compilado do festival gastronômico traz ingredientes regionais, culinária internacional, frutos do mar, muita criatividade e sabores incríveis!

Nesta edição, há participantes de cinco municípios: Goiânia, Pirenópolis, Caldas Novas, Alto Paraíso e São Jorge. Serão 47 restaurantes participando em Goiânia, 12 em Caldas Novas, 13 em Pirenópolis e 8 nas cidades de Alto Paraíso e São Jorge.

A organização do Brasil Sabor argumenta que o momento é oportuno para que casas de todo o estado atraiam clientes e tenham feedbacks que vão além da gastronomia. Ou seja, é a hora de mensurar as boas práticas de atendimento e as medidas sanitárias durante a pandemia de Covid-19.

Com o evento, segundo a Abrasel Goiás, o setor de bares e restaurantes busca começar a trabalhar o futuro e o resgate das experiências gastronômicas. A edição de junho de 2021 tem recorde de adesão no estado de Goiás.

A relação completa dos participantes, assim como os pratos inscritos, pode ser consultada no site  do evento: www.brasilsabor.com.br

O festival também terá premiações, apesar de não se tratar de um concurso. O objetivo é contemplar clientes, restaurantes e garçons. Veja: 

Cada cliente, ao pedir o prato do festival receberá uma cartela selo. E, ao percorrer quatro estabelecimentos, completa a sua cartela com os selos e deposita na urna disponível em todas as casas participantes. Ao final da 15ª edição do Brasil Sabor será feito um sorteio, em que o cliente sorteado ganhará um título do Arca Parque, em Trindade (GO).

O garçom com melhor desempenho de vendas ao longo do festival também será premiado. Dessa forma, serão contabilizadas as cartelas preenchidas pelos clientes e o relatório de vendas do prato inscrito da casa. O vencedor ganhará  um troféu e premiação em dinheiro de R$ 1 mil.

O bar e restaurante que mais vender ao longo do Festival também será premiado com um título do Arca Parque. Além disso, a casa mais bem avaliada pelos clientes receberá uma  TV 50 polegadas, com definição 4k.

Imagem na capa: Risoto de frango com pequi