Um estudo feito pela William Paterson University, nos EUA, revelou quais são os alimentos mais saudáveis do mundo. Lideram o top 10 apenas vegetais verdes, a exemplo do agrião, do espinafre e da couve. Para chegar à conclusão, a pesquisa analisou em torno de 41 opções, e a primeira fruta surgiu somente na 28ª colocação.

De acordo com os estudiosos, a fruta mais saudável do mundo é o limão.

Ele se destaca entre 41 opções de alimentos analisados, mostrando que pode satisfazer 100% das necessidades nutricionais em apenas 100 calorias. Rico em vitamina C, potencializa efeitos do sistema imunológico, além de trazer contribuições para pele, coração e intestino.

O limão também é um poderoso antioxidante capaz de fortalecer o sistema imunológico, combater infecções e proteger as células contra danos oxidativos. O ácido cítrico presente em grande parte do limão melhora a digestão dos alimentos e estimula a produção de enzimas digestivas. Além disso, ele é um estimulante de colágeno natural para o corpo e protege a pele dos afeitos nocivos do Sol.

Estudo

Os especialistas analisaram a densidade de nutrientes de 41 alimentos. Durante a avaliação, notaram a concentração de 17 substâncias positivas ao bom funcionamento do organismo nos itens examinados e colocaram a proporção de vitaminas e fibras, entre outros componentes benéficos, em relação ao número de calorias.

Em outras palavras, quanto maior for a proporção, mais saudável será o alimento.

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