Não é de hoje que as cervejas artesanais têm ganhado espaço no mercado brasileiro e mundial. Em Goiás não é diferente, e as cervejarias têm se destacado com sabores do cerrado. Por isso, listamos algumas aqui 10 cervejarias artesanais autênticamente goianas, que agradam a todo tipo de apreciador de cervejas, e vão te deixar salivando por um gole dos seus rótulos. 

 

Confira!

 

Cervejaria Goyaz – Colombina 

 

A empresa familiar que atua no mercado há 14 anos, é a responsável pela primeira linha de cervejas artesanais do Centro-Oeste, e sem dúvidas a mais lembrada e consumida por todo o estado de Goiás. O uso dos frutos do Cerrado na composição dos produtos trouxe o reconhecimento como “A Cerveja do Cerrado”, uma das principais características da marca.

A Colombina tem o ‘Orgulho de ser goiana’, registrado até em seus rótulos. A característica mais marcante é o uso da rapadura Moça Branca, produzida artesanalmente em Nerópolis, essencial na composição da cerveja.

 

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Cervejaria Santa Dica

Diretamente de Pirenópolis, berço das águas de Goiás, a Santa Dica é uma das cervejarias mais apreciadas em todo o estado. Os rótulos são feitos com malte puro, mantendo o sabor regional em suas receitas. As garrafas são envasadas uma a uma, em um processo único que traz a originalidade dos mascarados pirenopolinos. 

Cervejaria Lola

 

A Cervejaria Lola nasceu da ideia do cervejeiro caseiro Henrique Augusto de montar um brew pub. Começou com combinações experimentais em pequenas panelas e atualmente é especialista em cervejas refrescantes. Tem destaque a Lolipa, a Ipa saborosa da marca. 

 

Seresta MJ

Duas cervejarias goianas recentemente unidas para levar a você o melhor do mundo artesanal, com maltes incríveis e lúpulos especiais, vêm ganhando cada vez mais espaço e nasceu do espírito de alegria, música, cultura e amizade. Juntas fabricam as cervejas Seresta, cujo nome vem de Serenata, tradição trazida ao Brasil pelos portugueses, e MJ, com sabores refrescantes e típicos de Goiás. Os nomes dos rótulos chamam a atenção por serem adjetivos femininos relacionados ao estilo da cerveja. 

 

 

Cervejaria Templária

 

Inspirada nos cavaleiros Templários, e situada em Catalão, a Cervejaria Templária nasceu em uma família de goianos e mineiros, e a mistura deixa as cervejas artesanais ainda mais especiais, e possui ainda um biergarten para quem quiser visitar e degustar. 

Cervejaria Klaro – Astúria

 

 

Uma cervejaria independente, cujo objetivo é disseminar a cultura cervejeira e ainda levar o líquido sagrado para quem não conhece a linha artesanal, buscando novos paladares e agregando mais qualidade aos mais exigentes. A Cerveja Astúria possui 7 rótulos e destaca-se no mercado pelo seu posicionamento em relação a arte, a cultura, a música e a gastronomia. O nome é uma homenagem ao Principado das Astúrias, região da Espanha de campos e plantações de cevada e a terra natal do piloto Fernando Alonso, que é uma inspiração para Reginaldo Mercez, proprietário da Cervejaria Klaro. 

Cervejaria Vila Boa 

 

Em um romance entre o passado e o presente surgiu com muito amor um casamento entre a história cervejeira, até então desconhecida, da centenária Cidade de Goiás e um atual momento ansioso por cervejas que inovam, conquistam e encantam. Com toda essa paixão, o que a Vila Boa espera é oferecer em seus rótulos  cervejas que estimulam a curiosidade, despertam o prazer e fazem querer mais. 

Cervejaria Aracê 

Localizada em Cavalcante, e fundada pelo chileno Manuel Alejandro Murga Medina, a cervejaria que também funciona como restaurante produz a primeira cerveja artesanal feita na Chapada dos Veadeiros, a Aracê, feita com água puríssima de Cavalcante, que possui 7 rótulos.

Cervejaria Casarão

Uma microcervejaria artesanal que tem como missão criar e garantir uma cerveja com características únicas, harmonizando ingredientes selecionados com momentos únicos e surpreendentes. O Casarão possui a primeira plantação de lúpulo do Estado de Goiás. Com o lúpulo de origem da Serra da Mantiqueira o que dará origem a cervejas 100% nacionais com o sabor exclusivo do Cerrado.A Cervejaria Casarão possui mais de 10 tipos de cervejas e chopes artesanais feitos a partir de elementos selecionados, para despertar, além do paladar, os outros quatro sentidos.

Cervejaria Natur Bier

A Micro-cervejaria Natur Bier é totalmente artesanal. Seguindo uma tradição e a experiência de família, seu construtor, Milton Jochims – descendente de alemães, produz uma cerveja natural denominada por ele como o “verdadeiro pão líquido, pois não dá ressaca e nem barriga, já que é uma cerveja artesanal cem por cento pura, sem produtos químicos, idêntica a que é produzida na Alemanha”. Desde 1996 que ele fabrica a cerveja e o processo para fazer a bebida obedece às etapas quentes e frias, demorando 15 dias para ficar pronta para beber.