Está chegando mais uma edição do concurso mais delicioso do Brasil. O Comida di Buteco 2016 já tem data confirmada: entre os dias 15 de abril e 15 de maio 20 cidades do Brasil, incluindo Goiânia, vão eleger os melhores petiscos e botecos. Este ano, a novidade é que os botecos vencedores de cada cidade vão concorrer ao título de melhor boteco do Brasil. 31 estabelecimentos de Goiânia disputarão a honraria – e já ficamos na torcida para a conquista do título nacional!

Para participar, cada estabelecimento cria um tira-gosto para a competição, e o público e um corpo de jurados visita os botecos, prova e vota nos seus favoritos. São avaliados itens como o tira-gosto, o atendimento, a higiene do local e a temperatura da bebida servida. São escolhidos para participar do concurso botecos considerados “espontâneos”, aqueles que são administrados pelo proprietário e que têm ligação com sua história, não fazendo parte de redes ou franquias de marcas.

Em 2015, o vencedor do Comida di Buteco Goiânia foi o Recanto Chopp, com o prato “Só a Pepita”, composto de kafta de carne de sol recheada com três queijos e assada na brasa, com acompanhamento de mandioca, abacaxi e paçoca.

“Só a Pepita”, do Recanto Chopp, foi o petisco vencedor do Comida di Buteco 2015

Foto: Rogério Porto

Em sua 17ª edição nacional e 9ª aqui na capital, a competição tem como objetivo valorizar a cozinha de raiz e estimular os pequenos estabelecimentos. Este ano participarão botecos de Belém (PA), Belo Horizonte (MG), Brasília (DF), Campinas (SP), Curitiba (PR), Fortaleza (CE), Goiânia (GO), Juiz de Fora (MG), Manaus (AM), Montes Claros (MG), Poços de Caldas (MG), Porto Alegre (RS), Recife (PE), Ribeirão Preto (SP), Rio de Janeiro (RJ), Salvador (BA), São José do Rio Preto (SP), São Paulo (SP), Uberlândia (MG) e região do Vale do Aço (Ipatinga, Timóteo e Coronel Fabriciano).

Comida di Buteco 2016

Quando: 15 de abril a 15 de maio