Com os novos decretos e o lockdown vigente em diversas cidades, é preciso se reinventar para encontrar descanso e lazer dentro de casa. Nesse sentido, um dos principais aliados é também o coração da maioria das residências: a cozinha.

Para te inspirar a colocar a mão na massa, tentar algo novo e sair da rotina, o Curta Mais pesquisou 5 receitas fáceis para descobrir o chefe que há em você durante o lockdown. Então prepara o avental, se liga nos ingredientes e substituições e vem com a gente: 

1. Panqueca de Liquidificador

Reprodução: Comidinhas do Chef

A panqueca é a queridinha dos lanches espertos, e essa receita rápida de liquidificador pode transformar a mesa de lanche, ou do café da manhã. 

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque no liquidificador, o leite, o ovo, a manteiga, a farinha de trigo e o sal.
2. Bata tudo por 2 minutos.
3. Em seguida aqueça uma frigideira e despeje uma concha de massa.
4. Espalhe a massa na frigideira e deixe dourar dos dois lados.
5. OBS: Se sua frigideira não for anti-aderente, unte-a com margarina ou óleo.
6. Em seguida é só rechear sua massa de panqueca com o recheio que preferir, enrolar e regar com molho de tomate ou molho branco.
7. Se desejar salpique queijo ralado e sirva.

2. Bolo de Milho

Junto com um bom café essa é uma combinação certa. Apesar de cada pessoa ter uma receita secreta, existe um jeito prático de se ter aquele bolo de milho esperto na sua mesa. 

Ingredientes

• 3 un de ovo
• 1 lata de milho sem o liquido
• 1 lata de leite condensado
• 3 cl sopa de fubá
• 1 pitada de sal
• 1 cl sopa de fermento químico
• 1/2 pacote de coco ralado

Modo de preparo 

1. Junte no liquidificador os ovos, milho, leite condensado, fubá e sal
2. Bata por 1 minuto
3. Acrescente o coco e o fermento e bata por 5 segundos
4. Transfira para uma forma com papel manteiga
5. Asse em forno médio por 30 minutos

3. Macarrão na Panela de Pressão 

Reprodução: Comidinhas do Chef

Para sentir a Itália chegar na sua casa, não é preciso de muito. Apesar da diversidade dos ingredientes dessa receita, é possível substituir com os ingredientes disponíveis em sua casa. 

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão tipo parafuso
• 2 colheres de (sopa) de azeite
• 2 linguiças calabresa fatiada ou picada
• Metade de uma cebola picada
• pimentão picado a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• 1 sachê de molho de tomate
• 2 tabletes de caldo de galinha
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo:

1. Numa panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a calabresa com a cebola;
2. Adicione o pimentão picado e refogue um pouco;
3. Acrescente o molho de tomate e mexa até começar a ferver;
4. Adicione o creme de leite e mexa bem;
5. Em seguida, coloque o macarrão e misture tudo;
6. Cubra o macarrão com água e esfarele o caldo de galinha;
7. Mexa bem, adicione o parmesão ralada e, se precisar, adicione sal a gosto;
8. E em seguida tampe a panela;
9. Quando começar a pegar pressão, conte 3 minutos e desligue o fogo;
10. Aguarde a pressão sair sozinha antes de abrir a panela;
11. Sirva em seguida.

4. Pipoca Doce Caramelizada

Reprodução: Cozinha Legal

Amada por muitos e odiada por outros, a pipoca caramelizada é um grande desafio culinário. No entanto, com essa receita simples é possível fazê-la dar certo.

Ingredientes