Conhecida por sua bela gastronomia e pratos típicos, Goiânia vai além de ser apenas uma capital. Ao redor de toda a cidade encontramos lanchonetes que cresceram contando diversas histórias, compartilhando salgados, bolos e diversas delícias da culinária goiana que combinam com nosso paladar raiz. 

O termo “raiz” nas lanchonetes de Goiânia não se refere apenas à localização, mas também à filosofia culinária. Esses lugares mantêm a tradição viva, servindo pratos que evocam memórias de tempos passados. Eles resistem à modernização e às tendências passageiras, mantendo a autenticidade em cada refeição. As lanchonetes “raiz” são verdadeiros tesouros gastronômicos, onde os clientes podem saborear a nostalgia de uma Goiânia que já se foi.

Por isso, o Guia Curta Mais separou alguns lugares que trazem um pouco de suas trajetórias profissionais. Cada uma delas é um pedaço vivo da história local, onde as tradições culinárias continuam a ser apreciadas por gerações de goianienses.

 

Empadinha da Nenen

Créditos: Empadinha da Nenen

O quitute vendido na charmosa loja se destaca por ser feito artesanalmente, com recheios tradicionais e uma massa que não desmancha e nem esfarela. As preferidas dos clientes são as de frango e carne de sol (com azeitona no recheio), e de camarão (que vem com creme e com camarões mesmo). Para os vegetarianos têm as opções de palmito e de queijo com tomate seco.

 

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Endereço: Av. 136, 1002 – St. Marista, Goiânia – GO, 74180-040

Contato: (62) 3092-2570 / 98125-5941

Mais informações: https://instagram.com/empadinhadanenen?igshid=NzZhOTFlYzFmZQ==

 

Esfiha Quente 

Créditos: Esfiha Quente

Em uma portinha em meio às livrarias da Rua 4, no Centro de Goiânia, a fachada discreta da Esfiha Quente pode passar despercebida para quem não a conhece e pensa que é só mais uma lanchonete qualquer, mas não para os amantes de longa data do estabelecimento. 

Inaugurada 32 anos atrás, a Esfiha Quente é um dos lanches mais clássicos e antigos de Goiânia. Em 1989, o casal formado por Sr. Paulo e dona Helô escolheu a esfiha de carne como carro chefe da lanchonete que planejavam abrir, e que por isso ganhou o mesmo nome do salgado.

 

Endereços: 

Unidade Setor Central

R. 4, 731 – St. Central, Goiânia – GO, 74025-020

 

Unidade Setor Bueno

Rua T55, 713 Qd.105 Lt.19 – Ed. IPOG – St. Bueno, Goiânia – GO, 74215-170

 

Contato: (62) 3229-4131 / 3413-5033

Mais informações: https://instagram.com/esfihaquenteoficial?igshid=NzZhOTFlYzFmZQ==

 

Biscoitos J. Pereira

Créditos: Paula Falcão / Aproveite a Cidade

Com mais de 50 anos de história, a Biscoitos J. Pereira, a propósito, é um negócio que funciona esse tempo todo no mesmo lugar e com clientes cativos merece todo o nosso respeito. A receita dos quitutes permanece a mesma desde a inauguração da casa, em 1963. Conhecido como ponto de encontro de políticos, empresários e fãs do lanche mais tradicional de Goiânia.

 

Endereço: R. 55, 458 – St. Central, Goiânia – GO, 74055-150

Horário: Segunda a sexta, das 5h45 às 18h45; Sábado, das 5h45 às 12h

Contato: (62) 3223-3352

 

Vitaminas Lacerda

Créditos: Vitaminas Lacerda

Inaugurada em 1968, a Vitamina Lacerda é famosa pelo cardápio extenso e receitas diferentes.

 

Endereço: Praça Benedita da Silva Lobo, 16 – St. Coimbra, Goiânia – GO, 74533-360

Contato: (62) 4102-2042 / 98530-3437

Horário: Segunda a sábado, das 6h às 22h; Fechado aos domingos

Mais informações: https://instagram.com/vitaminaslacerda?igshid=NzZhOTFlYzFmZQ==

 

Biscoito Pereira

Créditos: Biscoito Pereira

Em atividade desde 1987, a casa ficou conhecida pelo pão de queijo, que são leves, feitos de polvilho e queijo, e com formato irregular. A empada é feita de dois tipos e é daquelas que derrete na boca enquanto se delicia.

 

Endereço: Confira todas unidades clicando AQUI 

Contato: (62) 3281-0107 / 99998-6200

Site: https://biscoitospereira.com.br/

Instagram: https://instagram.com/biscoitopereira136?igshid=NzZhOTFlYzFmZQ==

 

Polos Pães e Doces

Créditos: Polos Pães e Doces

A família Polos Pães e Doces está no ramo de salgados desde a década de 1950, época ainda da região de ‘Campininha’. Sempre atualizando o cardápio, trazendo novidades, mas sem esquecer os básicos, como o amado pão francês. A primeira padaria da família, a Panificadora Nossa Senhora da Guia, foi fundada pelos pais dos proprietários, que ensinaram os seus 10 filhos a trabalhar desde bem cedo. Os fundadores mesmo colocavam a mão na massa, dando os primeiros passos na atividade que exerceram por quase 40 anos.

 

Endereço: Av. R 1, 253 – St. Oeste, Goiânia – GO, 74125-020

Contato: (62) 99980-7100

Horário: Segunda a sábado, das 6h às 21h; Domingo, das 6h30 às 13h

Site: https://polosnet.com.br/

Instagram: https://instagram.com/polospaesedoces?igshid=NzZhOTFlYzFmZQ==

 

Lima’s Lanche

Créditos: Lima’s Lanches

O lugar é conhecido por oferecer a melhor esfiha de carne da cidade e colecionam mais de 10 anos de história no mercado gastronômico goiano. 

 

Endereço: R. 15, Esq c/20, Nº 283 – St. Central, Goiânia – GO

Contato: (62) 98200-0018

Horário: Segunda a sexta, das 7h às 20h; Sábado, das 7h às 22h

Mais informações: https://instagram.com/lanchelimas?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

 

O Empadão T-2

Créditos: O Empadão T-2

Quem anda pela Avenida T-2 nem imagina o tanto de história e de sabor que há dentro daquele estabelecimento cheio de quadros de cantores sertanejos que está ali há mais de 30 anos. A coxinha da casa é daquelas super crocantes por fora e cremosas por dentro, com recheio de frango desfiado no molho e ervilhas (nada de milho verde) e bastante catupiry na base (ou na bundinha, como se falam). 

 

Endereço: Av. T-2, 1942 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74215-010

Contato: (62) 3251-0525

Site: https://www.oempadao.com.br/

Instagram: https://instagram.com/oempadaot2?igshid=NzZhOTFlYzFmZQ==

 

Lanchonete Terra

Créditos: Lanchonete Terra

Todo mundo tem a sua preferência quando o assunto é empada do Mercado Central. E esta aqui é a de muitos. Feita com massa amanteigada e com recheios diversos, frango, pequi, gueroba e até chocolate, a delícia vai bem como um lanchinho da tarde, junto de um bom café e até, dependendo do tamanho da fome, como uma refeição.

 

Endereço: R. 3, 322 – quadra 51 lote 105 – St. Central, Goiânia – GO, 74030-071

Contato: (62) 3223-9734 / 98207-0884

Mais informações: https://instagram.com/lanchonete_terra?igshid=NzZhOTFlYzFmZQ==

 

Casa Elza

Créditos: Casa Elza

O lugar leva o nome da fundadora Dona Elza, que começou a produção de salgados em meio à família. Após alguns anos sua filha Marilda, também criada em meio aos salgados e quitandas, não poderia fugir a regra, se apaixonou pelo negócio, desenvolveu diversas receitas para agregar o cardápio e assumiu a frente da empresa mantendo o mesmo respeito e afeto. As empadas da casa são de massa macia e crocante, com um recheio bem molhadinho e quentinho. Quitandas, Petit Four, bolos e tortas agradam pela variedade e acertam com o doce na medida.

 

Endereço: Av. T-4, 1268 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74230-030

Contato: (62) 98489-8300

Horário: Segunda a sexta, das 8h às 19h45; Sábado, das 8h às 19h;

Site: https://casaelza.com.br/

Instagram: https://instagram.com/casaelza?igshid=NzZhOTFlYzFmZQ==

 

Créditos da imagem de capa: Empadinha da Nenen

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