Imaugurada este mês na Rua Augusta, essa unidade da Raw Burger N Bar se diferencia da unidade da Vila Madalena por ter o cardápio totalmente voltado para o público vegetariano. Os sanduíches são feitos de cogumelo com batata; abóbora com tapioca; e até berinjela com biomassa de banana.

Também no cardápio o ‘Quinoa Cowboy’ com pão de beterraba, burguer de quinoa e nozes, coalhada seca, alface e pesto de hortelã. Outra boa opção é o ‘Cheddar Veggie Melt’ com disco feito de soja e cevada, pão australiano, cheddar inglês, cebola caramelizada, picles de pepino e maionese de Tabasco.

Para acompanhar, a batata da casa, leva alho, alecrim e ‘lemon pepper’. E o crocante e sequinho ‘Tapioca Stick’ é feito com queijo coalho e parmesão, e servido com melaço de cana.

S E R V I Ç O

Local: Rua Augusta, 2.052 – Cerqueira César
Horário: Quarta a sexta – 12h/16h e 18h/23h – Sábado 13h/0h – Domingo 13h/22h

Foto capa: Reprodução / Estadão