19/12/2018 09:48
Notícias / Gastronomia

Zoe é o primeiro restaurante saudável e realmente gourmet de Goiânia

A união de uma nutricionista com um chef de cozinha resultou em uma das melhores experiências gastronômicas da cidade em um endereço já bem conhecido

Marcelo
por Marcelo Albuquerque

O ditado unir o útil ao agradável nunca fez tanto sentido, gastronomicamente falando, quanto no novo (e incrível) Zoe Restaurante. A casa começou a funcionar no dia 12 de abril e tem conquistado um público que busca uma alimentação saudável e realmente saborosa. O conceito do novo negócio nasceu da cabeça da nutricionista Fabiana Paschoa que convidou o chef Ian Baiocchi para dar o toque gourmet no menu. “O maior desafio de quem busca uma alimentação saudável e balanceada é seguir uma dieta agradável e abrir mão das tentações gastronômicas”, conta Fabiana, nutricionista e dona do restaurante.

O resultado são pratos de dar água na boca, já muito famosos na cidade. O bacana do menu da casa é que atende tanto quem busca uma alimentação mais saudável quanto quem quer comer bem e ponto, tudo junto e misturado graças aos ingredientes escolhidos à dedo pela nutricionista e pelo chef de cozinha. "Nossa preferência é por produtos orgânicos, frescos e só de primeira qualidade. Até os sucos e sobremesas são preparados exclusivamente com açúcar demerara - que passa por um refinamento leve e não recebe nenhum aditivo químico”, explica Fabiana.

Assinantes do clube de experiências do Curta Mais, o Curta Mais Por Menos, têm desconto exclusivo de 20% no almoço, no jantar e na sobremesa no Zoe!

Sabor, qualidade e saúde a preço justo

O Almoço executivo do Zoe consegue unir sabor e qualidade por um preço abaixo da média. A entrada, com prato principal e sobremesa custa apenas R$ 42. 

O Zoe funciona em um endereço já conhecido dos amantes da alta gastronomia, no antigo prédio onde funcionava o Winiká, no alto do Setor Bueno. O espaço foi amplamente reformado, mantendo o ambiente cool com um toque mais intimista e aconchegante como o espaço da adega para reuniões mais reservadas. A adega conta com 250 rótulos de vinhos clássicos, incluindo opções de orgânicos e biodinâmicos.

Para as entradas, as opções do momento são a salada de brocolis, com uva, semente girassol tostada e pepino e molho iorgute e o bolinho de arroz com aioli bravo.

O cardápio para prato principal inclui o Peixe do dia, com farofa de maracujá, creme de pupunha e alho poró; Peito de frango recheado, com abóbora cabotiá assada; Ragu Bovino e massa de arroz e  Buster Vegetariano de quinoa e curry, com molho tsatsiki e purê rústico de batata. Já para as sobremesas, as delícias são o Creme de Limão e nha benta de leite, além do Mousse crocante de banana

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Carré de Cordeiro - com molho de açaí, purê de batata baroa picante e maçã grelhada na ghee com especiarias

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O Zoe abre também para o jantar, de terça a sábado e aos domingos para almoço.

É uma das melhores novidades do momento da alta gastronomia em Goiânia. Vale muito conferir.

Para maiores informações e reservas: (62) 36364152

 

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Um dos endereços mais descolados da alta gastronomia em Goiânia

 

Zoe Restaurante

Onde: Avenida T-13, 711 - Setor Bueno.

Informações e reservas: (62) 36364152

Quando abre: De terça-feira a sábado: almoço e jantar e Domingo: almoço

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