15/12/2017 17:57
Notícias / Conteúdo

Tradição pura! Bares e botecos de Goiânia que acompanham gerações

Eles se orgulham de servir o mesmo petisco que ajudaram a consolidar seus negócios

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Marcelo
por Marcelo Albuquerque

Eles estão por aqui há muito tempo e acompanharam o crescimento da cidade. Começaram de forma simples e foram crescendo, e se transformaram em pontos de encontro tradicionais de Goiânia. Hoje, esses bares e botecos são referências e destinos obrigatórios para os que procuram boa comida e cerveja gelada. Para homenagear os heróis da resistência da terra sedenta de Goiânia, Curta Mais (re)descobriu os bares mais tradicionais da capital. Estão listados aqui bares e botecos que têm, no mínimo, 10 anos de existência neste difícil mercado e que resistiram e persistiram – para nossa alegria! Conheça os botecos mais tradicionais de Goiânia – os verdadeiros heróis da resistência nesta terra seca do cerrado.

 

Buteko do Chaguinha – 1972

chaguinha

Nascido em 1972, o Buteko do Chaguinha é fruto do trabalho de Francisco Chagas de Almeida – carinhosamente conhecido como o Chaguinha. Segundo Zeca, o gerente da casa, o nasceu como um tradicional boteco, vendendo caldos e espetinhos, e cresceu até se tornar um dos pontos preferidos do público na capital. O petisco mais querido da casa são os bolinhos de mandioca com carne seca e arroz com carne seca (R$29,90 a porção de cada um). Entre os pratos, o mais procurado é a picanha (R$114,80 e serve 4 pessoas), que segundo o estabelecimento é a melhor da capital goiana.

Bolinho

Os bolinhos de arroz com carne seca são queridinhos do cardápio do Chaguinha.

Onde: Avenida Ipanema, 627 - lotes 37 e 38, Jardim Atlântico

Horário: Segunda a sexta das 17h às 00h. Sábado e domingo das 11h às 00h.

Telefone: 3289-8989

 

Onde: Avenida C-155, nº 343, Jardim América

Horário: Segunda a sexta das 17h às 00h. Sábado e domingo das 11h às 00h.

Telefone: 3252-1716

 

Breguellas - 1978

Breguellas

A história do Breguelas começa em 1978, quando Samuel “Breguellas” veio a Goiânia para estudar e criou uma lanchonete, que foi crescendo e se transformou no bar de hoje. Ao longo da trajetória, Gonçalo, atual proprietário, se juntou ao negócio. Os pratos mais queridos e tradicionais da casa são as porções de disco de carne (R$5) e a porção de carne de lata (R$40 e serve duas pessoas), especialidade do Breguellas.

Breguellas

Gonçalo e os célebres petiscos do Breguellas. Foto: Jornal O Popular.

Onde: Rua 134, 155 - salas 63 e 64, Condomínio Shopping Center Sul, Setor Sul

Horário: Segunda a sexta das 14h às 00h. Sábado das 10h às 20h.

Telefone: (62) 9175-0326

 

Paim Grill – 1986

paim

Batizado inicialmente como Chacrinha do Paim, o Paim Grill nasceu em 1986 e hoje é um restaurante de ambiente familiar. No cardápio da casa, o prato mais procurado é a Picanha do Paim (R$162 e serve 5 pessoas), que acompanha arroz, feijão tropeiro, batata frita, salada, paçoca de carne de sol e leva 1kg de carne.

Picanha

Carro-chefe da casa, a Picanha do Paim serve até 5 pessoas.

Onde: Alameda Ricardo Paranhos, N250, Setor Marista

Horário: Segunda a quinta das 17h às 02h. Sexta a domingo das 11h às 02h.

Telefone: 3241-3166

 

Cervejaria Mangueiras – 1986

cervejaria

Um pé de manga plantado à porta do primeiro endereço deu o nome do bar, criado em 1986. No novo e atual endereço não há mangueiras, mas a tradição do lugar se mantém. Além da cerveja gelada e dos petiscos, o prato mais procurado da casa é o Sertão Goiano (R$55,90), que leva tiras de carne angus serenada e purê de banana da terra.

Sertão

Sertão Goiano, carro-chefe do Mangueiras.

Onde: Rua R-11, N895, Esquina com a Rua João de Abreu, Setor Oeste

Telefone: 3252-1305 | 3095-5691

 

Cantinho Frio – 1988

cantinho

Em 1988, Léo e Madalena abriram as portas do Cantinho Frio para oferecer um lugar onde o público pudesse saborear sanduíches e sorvetes. Ao longo dos anos, o “cantinho” se transformou em um restaurante tradicional da região. Apesar de servir petiscos, panelinhas e outros pratos, a especialidade da casa ainda são os caldos.

Onde: Rua 228, 53, quadra 42-A, lotes 33 e 34, Setor Leste Universitário

Telefone: 3202-4831

 

Taina-kan - 1989

taina

A ideia e a intenção do Mauro, o proprietário, era mesmo criar um bar. E desde 1989, o Taina-kan atende a proposta. Começando pequeno, o bar mantém a tradição da calçada, recebendo os clientes para happy hours animados e regados de cerveja gelada. Os espetinhos são o carro-chefe, em especial o de cafta de frango e de picanha (R$13 cada, acompanhados de feijão tropeiro e mandioca).

Onde: Avenida T-1, 1286 - Setor Bueno

Horário: Segunda a sexta das 17h às 00h. Sábado das 11h às 00h.

Telefone: 3251-1015

 

Celsin & Cia – 1991

bar

Para o Celsin & Cia, tudo começou muito pequeno e há muito tempo: em 1991, o Celson's Bar e lanchonete abria a porta para os clientes e os recebia em suas quatro mesas, atendendo o público do Setor Oeste. Ao longo da sua trajetória, o bar precisou trocar de endereço duas vezes, mas as mudanças não desanimaram Celsin, o proprietário, e nem sua família. Os desafios foram encarados de frente e o Celsin & Cia conseguiu se estabelecer na cidade, se transformando em um dos heróis da resistência aqui na capital. No cardápio da casa, o queridinho é o filé a cavalo (R$79,90 e serve até duas pessoas), sempre acompanhado de uma cerveja bem gelada.

Onde: Rua 22, N475, Setor Oeste

Horário: Segunda a sexta das 16h às 02. Sábado das 11h às 02h30. Domingo das 11h às 17h.

Telefone: 3215-3043

 

Piquiras Marista - 1992

piquiras

Uma das mais tradicionais marcas gastronômicas de Goiânia começou bem pequeno. O Piquiras nasceu do trabalho de Marcelo Marquez Batista, o "Piquiras", que vendia espetinhos na rua 87, Setor Sul de Goiânia, e foi crescendo até se transformar no que é hoje. Apesar de servir pratos da alta gastronomia, o Piquiras ainda guarda seu DNA de boteco, oferecendo cortes especiais de carnes e petiscos variados.

Surubim

O surubim ao molho jade (R$50 e serve 2 pessoas) é o petisco do Piquiras Marista que participa do Festival Bar em Bar 2015, e leva tiras de surubim grelhado e servido com molho cremoso de ervas gratinado.

Onde: Rua 146, N464, Setor Marista

Horário: Segunda a sábado, das 11h às 23h. Domingo das 11h às 20h.

Telefone: 3281-4344

 

Peixinho Bar e Restaurante – 1994

Peixinho

Criado por Paulo Mendonça em 1994, o Peixinho é especializado em peixes e frutos do mar. A casa oferece rodízio de peixes todas as terças, quartas e quintas (R$39,90 por pessoa e R$75 para o casal). Além do rodízio, o prato mais procurado é o pintado à dorèe (R$49,90).

Onde: Rua 1135, N15, Setor Marista

Horário: Terça a sexta das 17h30 às 00h. Sábado das 11h às 02h. Domingo das 11h às 00h.

Telefone: 3281-5939

 

Pinguim – 1994

pinguim

Criado por Fortunato em 1994, o Pinguim inicialmente se chamava Choperia Ribeirão Preto. Sempre no mesmo lugar, o Pinguim viu a cidade crescer ao seu redor, e cresceu com ela. Entre os preferidos da casa estão o bacalhau grelhado (R$110 e serve três pessoas) e a picanha (R$88 e serve até quatro pessoas).

Onde: Rua T-55 com Avenida T-03, N2465, Setor Bueno

Horário: Segunda a quinta das 18h às 23h. Sábado e domingo das 11h às 23h.

Telefone: 3095-7640

 

Cerrado Cervejaria – 1995

Cerrado

Fundado em 1995, o Cerrado é um dos mais tradicionais pontos de encontro da capital e parada obrigatória para quem curte música ao vivo. No cardápio da casa, o prato que tem mais saída é o Frango do Cerrado (R$58,90), recheado de palmito com molho catupiry.

Onde: Avenida T3, N2456, Setor Bueno

Horário: Terça a sexta das 17h às 01h. Sábado das 12h às 02h. Domingo das 17h às 01h.

Telefone: 3274-4615

 

Cateretê, Setor Bueno - 1996

caterete

Atualmente com três unidades na capital, o Cateretê começou pequeno, lá em 1996, sempre com a proposta de valorizar o regionalismo, o folclore, a cultura e a comida local – o nome “Cateretê” faz referência a uma dança rural, conhecida em Goiás como “catira”. O prato mais tradicional da casa é a Picanha Maturada, que acompanha arroz branco, mandioca cozida, feijão tropeiro e vinagrete. A porção de R$105,90 serve até três pessoas, e a porção de R$129,90 serve até cinco.

caterete

A Picanha Maturada é o carro-chefe do Cateretê.

Onde: Avenida T2, N318, Setor Bueno

Horário: Diariamente das 11h30 às 15h e das 18h às 00h.

Telefone: 3285-3261

 

Officina Cervejaria - 1996

officina

A trajetória do Officina Cervejaria começou em 1996, quando os amigos se reuniam na lanchonete Oficina do Lanche, um ambiente pequeno, mas familiar. Com o pedido dos clientes por cervejas e petiscos para acompanhar o bate-papo, a lanchonete acabou se transformando em um bar, a Officina Cervejaria. No cardápio, um dos preferidos dos clientes são os espetinhos (R$14,90), além da cerveja gelada, é claro. 

Onde: Rua T. 64, 476, Setor Bela Vista

Horário de funcionamento: Segunda a sexta a partir das 17h. Sábado e domingo a partir das 15h.

Telefone: 3093-6868

 

Bar do Peixe - 1998

Bar

Especializada em peixes e mariscos, o Bar do Peixe começou lá em 1998. Com serviço único de rodízio de peixe (R$38,90 por pessoa), a casa é parada obrigatória para os amantes dos pescados – vale acompanhar os pratos com uma cerveja gelada (R$8,40), é claro.

Onde: Av. Portugal, 801, Setor Marista

Horário de funcionamento: Segunda a sexta das 18h às 00h. Sábado das 11h às 00h. Domingo das 11h às 16h.

Telefone: 3251-1212

 

Floresta Bar e Choperia - 1998

Floresta

Rafael e Wellington, pai e filho, vieram para Goiânia para comprar um restaurante e acabaram comprando um bar. Assim surgia o Floresta, lá em 1998. No cardápio da casa, o petisco mais procurado é a picanha grelhada em tiras (R$59,90 e serve de três a quatro pessoas), que leva picanha grelhada na brasa, pão com alho, mandioca cozida e tomate. Outro queridinho é a Picanha Floresta, que leva picanha grelhada, arroz branco, feijão tropeiro, ovos fritos e batata frita (R$74,90 e serve 4 pessoas).

Onde: Rua Nove, 209, Setor Oeste

Horário: Segunda a sexta das 16h30 às 01h. Sábado das 11h às 01h.

Telefone: 3224-9560

 

Caldos 24 Horas – 1999

caldos

Criado em 1999 por José Lourenço, o Caldos 24 Horas começou como uma casa de caldos. Além do prato que é a especialidade da casa, o estabelecimento vendia também algumas bebidas. Ao longo do tempo, o Caldos foi aderindo a porções de comida e outros petiscos, mas o forte da casa ainda é o caldo. O mais procurado é o caldo de frango com milho, que custa R$14,20.

caldos

Os caldos ainda são a especialidade da casa.

Onde: Avenida T-63, 2940, Jardim América

Horário: Diariamente, 24 horas.

Telefone: 3259-8118

 

Vá Tomá no Kuka Bar - 2000

vai

Fundado em 2000, o Vá Tomá no Kuka Bar é o ponto de encontro do fim da noite de muitos goianienses, especialmente os roqueiros. Com temática rock n’ roll, a casa serve cerveja gelada e se orgulha de torrar a grana dos clientes e deixar as noites mais interessantes. A especialidade da casa e o mais queridinho é o pastel gigante, que tem a medida aproximada de uma folha de papel A4, servido também pela metade e com opções para os carnívoros, vegetarianos e veganos. A casa ainda possui uma variedade de cervejas especiais para os apreciadores de novos sabores.

kuka

O pastel gigante do Kuka já conquistou o imaginário goianiense.

Onde: Rua C-30, Quadra 32, Lote 10, N18, Jardim América

Horário: Terça a domingo das 19h às 05h.

Telefone: 3942-7221

 

Aquarius - 2000

Aquarius

A história do Aquarius tem início em 2000, com o trabalho da família de Donizete Araújo. Os filhos, Bonifácio e Marcelo, aprenderam o ofício com o pai, Donizete, que tem mais 40 anos de experiência nos botequins da região sul de Goiânia. Bonifácio e Marcelo assumiram o negócio, e hoje o estabelecimento é gerenciado pela família. No cardápio da casa, o destaque fica com o disco de carne (R$42,90), receita feita pela mãe por 40 anos e considerada pelo público o melhor disco de carne do mundo. A tilápia aquariana (R$54,90), que leva filé de tilápia revestida com queijo e farinha de trigo, também é bem procurada na casa.

Disco

A receita do disco de carne do Aquarius vem de família: o prato é feito há 40 anos pela matriarca da família.

Onde: Rua Albert Einstein, Quadra 10, Lote 05, Jardim da Luz

Horário: Segunda a quinta das 17h às 01h30. Sexta a sábado das 11h às 02h30. Domingo das 11h às 23h.

Telefone: 3278-8668

 

Glória Bar e Restaurante – 2004

Glória

O Glória traz um pedacinho do Rio de Janeiro para Goiânia. Inspirados nos botequins cariocas, Elmar Santana Júnior e Leonardo Silva Prata, proprietários da casa, buscaram traduzir na decoração do espaço as referências dos botequins da cidade maravilhosa: piso xadrez, cachaças à mostra, fotos de celebridades e ídolos do futebol compõem o ambiente, ideal para um momento com os amigos. O prato mais tradicional da casa é o Filé à Oswaldo Aranha (R$46): medalhão de filé grelhado com alho, e acompanhado por farofa, batata frita e arroz. Mas, o carro-chefe da casa fundada em 2004 é mesmo o chope, que já recebeu por 10 vezes o prêmio de melhor chope da capital pela Revista Veja.

gloria

Os pastéis do Glória também foram eleitos pelo público como uns dos melhores de Goiânia.

Onde: Rua 101, 435, Setor Sul

Horário: Quarta a segunda das 17h30 às 01h30.

Telefone: 3224-9033

 

Bar Marronzinho

Marronzinho

Também especializado em peixes e frutos do mar, o Marronzinho é ponto de encontro dos goianienses. Além do tradicionalíssimo disco da casa, outro queridinho do cardápio é o Tucunaré (R$73,40), que vem com acompanhamentos.

Marronzinho

O disco do Marronzinho é tradicionalíssimo!

 Onde: Avenida C-9, N244, Quadra 209-B, Lote 2, Setor Sudoeste

Horário: Terça a sábado das 17h30 às 00h30. Domingos das 11h30 às 16h.

Telefone: 3256-1737

 

Aerocaldo

aerocaldo

Com 16 opções de caldos, o Aerocaldo ainda oferece a seus clientes espetinhos, buffet de frios e chope gelado. O ambiente é descontraído e costuma ficar cheio, principalmente aos sábados.

Onde: Rua 2-A, N134, Setor Aeroporto

Horário: Segunda a sábado das 17h às 01h.

Telefone: 3942-6064

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