Morre Antônio Batista da Silva, fundador da Vinícola Jabuticabal em Hidrolândia

Na manhã desta sexta-feira, 29 de dezembro, o distrito de Nova Fátima, localizado em Hidrolândia (Goiás), despediu-se do produtor rural Antônio Batista da Silva, fundador da renomada Vinícola Jabuticabal.

Aos 97 anos, Antônio Batista faleceu em sua residência na Fazenda Jabuticabal, propriedade de mais de 100 hectares, conhecida por abrigar o maior pomar de jabuticaba do mundo, com impressionantes 42 mil pés da fruta tipicamente brasileira. A causa da morte não foi informada.

Antônio Batista ficou famoso por lançar um desafio peculiar: quem conseguisse comer uma fruta de cada um dos 42 mil pés de jabuticaba em uma única visita à fazenda ganharia o título de proprietário, com a propriedade passada oficialmente para o vencedor. Este desafio, lançado na década de 1980, tornou a Fazenda Jabuticabal conhecida em todo o país, atraindo visitantes de diversas regiões.

A fazenda também ganhou destaque pela criação da Vinícola Jabuticabal, que se tornou referência na produção de vinhos e sucos de jabuticaba. A propriedade se estendia por Nova Fátima, Hidrolândia, e era um local de visita obrigatória para os amantes da fruta e apreciadores de vinhos especiais.

Com mais de 150 quilos de jabuticaba necessários para cumprir o desafio, a lenda permaneceu intacta, sem que ninguém conseguisse concluir a tarefa proposta por Antônio Batista.

As informações sobre o velório e enterro do fundador de Antônio Batista não foram divulgadas até o momento.

 

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Vinícola Goiás: um passeio por vinhos, queijos e embutidos em Itaberaí a uma horinha de Goiânia

Há 22 anos o senhor Danilo Razia tomava uma decisão que mudaria não apenas sua vida, mas o perfil da agricultura no estado de Goiás. Em meio a grande concorrência entre os plantadores de vinhos no Rio Grande do Sul,  decidiu arriscar-se pelo centro do País com sua experiência, e fixou em Itaberaí-GO com uma ideia fixa:  Imagine só,  plantar uva no meio do cerrado. Somente um aventureiro e sonhador, mas acima de tudo um empreendedor, poderia ter sucesso nessa empreitada. 

 Vinícola

Na cidadezinha, junto com a esposa  Vanilda Padilha Razia, ele se instalou em uma área de 15 hectares e se dedicou a plantar uva, criando então a Vinícola Goiás. Mas não apenas isso, pois essa história real, faz dessa família a grande pioneira e disseminadora da cultura no Estado. “Através de mim outros municípios também cultivam a uva!”, conta o senhor de aparência simples, fala mansa e um sotaque que, mais de 20 anos depois, ainda denuncia a origem do sul do País.

 

A família conseguiu  cultivar as parreiras na região com muito sucesso e logo, além de vender a fruta e as mudas, também começou a produzir os sucos de uva, o  Dell Nono, o primeiro suco de uva registrado no estado de Goiás.  Atualmente, geléias e vinhos de mesa também são produzidos na Vinícola. Os produtos são artesanais e vendidos pela região mesmo. 

 Vinícola

Em 1998, quando ele chegou em Goiás, o objetivo era apenas plantar uvas para vender. Assim começou o negócio familiar que hoje conta com o apoio e ajuda de todos da família, e que recebe visitantes que vão em busca de conhecimento sobre uvas e vinhos, além de poder comer uvas diretamente do “pé”. 

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Conhecer uma vinícola em pleno estado de Goiás é uma experiência enriquecedora. E é possível fazer isso em Itaberaí com o tour e degustação que inclui passeio no parreiral.  Enquanto você experimenta a fruta, a guia conta detalhes de técnicas de plantio, cuidados, irrigação e curiosidades. 

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Você sabia  que é um enorme mito que uva gosta de frio?  “Na verdade as uvas gostam do calor, da luz do sol e não se dão bem com água. A maioria das doenças de uma uva vem do excesso umidade, como aqui o tempo é seco e sempre tem sol, isso é bom”, explica Daniela Razia. Ela conta inclusive, que no sul, acontece apenas uma produção por ano, por causa do clima, enquanto em Goiás, é possível chegar a três considerando o ciclo de aproximadamente 120 entre uma colheita e outra.  

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Depois do passeio, a Cave dell Nonno, está preparada para uma degustação harmonizada com suco de uva integral, geleia e de dois tipos de vinho de mesa fabricados lá, um branco e um tinto. O clima de fazenda agrada tanto goianos quanto turistas de todo País que podem apreciar o que a natureza local tem a oferecer.

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Durante a pandemia a visita à fábrica está suspensa, mas isso não diminuiu a graciosidade do passeio.  

Tour e Degustação

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Passeios realizado com visita guiada pelos parreirais. O visitante conhecerá as dependências da vinícola, os processos de elaboração dos produtos, condução dos vinhedos e detalhes do nosso dia-a-dia.

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Degustação: Sucos, vinhos, geleias, doces e frutas.

Horários: Em dia pré-determinado, somente com prévio agendamento.

 Duração: 3 horas

 Valores sob consulta 

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Vinícola chilena libera curso de vinhos online para você aprender em casa

A vinícola Concha Y Toro, do Chile, disponibilizou suas aulas online sobre vinhos para leigos e avançados. O curso é gratuito e ministrado em português. A ideia é que os apaixonados por vinhos continuem aprendendo sobre o assunto em casa.

As aulas são divididas em cinco módulos e conduzidas pelo sommelier Gianni Tartari. Entre os temas estão processos de vinificação, a influência do clima na qualidade dos vinhos, envelhecimento do vinho em contato com o oxigênio e o serviço da bebida. Para iniciar o curso: clique aqui!

Confira a primeira aula abaixo: 

Conheça as vinícolas de Goiás com ares europeus no coração do Cerrado

Serras, montanhas, muito verde e um clima que remete ao aconchego: as vinícolas, regiões dedicadas ao cultivo e colheita de videiras em grande escala para a produção de sucos e vinhos, são atrações turísticas em muitas regiões da Europa e do Sul do Brasil e roteiros obrigatórios para amantes de vinhos e bons passeios. A boa notícia para os enófilos é que não é preciso viajar para longe para aproveitar o clima todo europeu e sulista das vinícolas: Goiás também tem vinícolas próprias, que produzem bebidas goianas com toques europeus em paisagens que valem a visita. Conheça agora 3 vinícolas goianas que vão te transportar para a Europa e prepare-se para uma experiência única:

1. Vinícola Serra das Galés

Vinícola

Vinícola Serra das Galés, em Paraúna

Localizada no município de Paraúna, a vinícola Serra das Galés é a responsável pela produção dos vinhos Cálice de Pedra rosado, branco e tinto, elaborados a partir de variedades das uvas Isabel, Violeta, Niágara e Lorena. Tanto os vinhos quanto a vinícola fazem homenagem à Pedra do Cálice, principal monumento natural de Paraúna e símbolo da Serra das Galés, localizada no município. É possível visitar tanto a fábrica quanto a vinícola (o período ideal para conhecer a plantação são os meses de junho e julho, período das uvas), basta fazer agendamento prévio. Não é cobrada taxa e as visitas recebem até 35 pessoas. Para visitar a plantação, é preciso ir de transporte próprio, já que ela fica a 40km da fábrica.

Vinícola

Vinícola Serra das Galés, em Paraúna

Vinícola Serra das Galés

Onde: Rodovia GO 320, s/n, km 1 – Setor Ponte de Pedra, Paraúna – GO

Informações: (64) 3556-1000

 

2. Fazenda & Vinícola Jabuticabal

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Fazenda & Vinícola Jabuticabal, em Hidrolândia

A história da Fazenda & Vinícola Jabuticabal e antiga: em 1947, após a Segunda Guerra Mundial, Antônio Batista da Silva plantou os primeiros pés de jabuticaba na área que daria origem à vinícola. Mas, foi apenas em 2000 que a fazenda deu início ao processo de industrialização da jabuticaba, dando início às atividades da vinícola, e assim, produzindo fermentados e cachaça de jabuticaba. A fazenda é uma das maiores produtoras de jabuticaba do Brasil e do mundo, com mais de 38 mil pés, e é a única a aproveitar o fruto e transforma-lo em produtos industrializados, como o Javine, fermentado tinto produzido com jabuticaba, com 11% de teor alcoólico; e a Aguardente, cachaça derivada da destilação da casca da fruta.

O espaço está aberto à visitação do público nos períodos de safra, que têm início em setembro. Na época, é possível passar o dia por lá e comer quantas jabuticabas puder. É permitido levar comida pronta e bebida para fazer piquenique às sombras das frondosas árvores. Vale tomar também um bom banho no Rio Dourado que conta com uma prainha de areia bem convidativa.

Fazenda

Fazenda & Vinícola Jabuticabal, em Hidrolândia

Fazenda & Vinícola Jabuticabal

Onde: Rodovia GO-319, KM 18, Distrito de Nova Fátima, Hidrolândia – GO

Informações: (62) 3505-9549

 

3. Vinícola Goiás

Vinícola

Vinícola

Vinícola Goiás em Itaberaí

Conhecer a Vinícola Goiás é como dar um passeio pelas grandes colônias italianas aqui no centro-oeste e ser transportado no tempo e no espaço. Pioneiros no projeto do enoturismo no estado, a vinícola tem instalações, roteiros e paisagismo projetados especialmente para promover uma experiência única para os visitantes. Criada em 1998, a vinícola produz o suco natural Dell Nonno, elaborado com uvas Bordô e Isabel, sem aditivos químicos e conservantes na composição. A vinícola também comercializa uvas e geleias. Para conhecer, basta agendar uma visita por telefone.

Vinícola

Vinícola

Vinícola Goiás em Itaberaí

Vinícola Goiás

Onde: Rua 1, s/n, Jardim Esmeralda, Itaberaí – GO

Informações: (62) 9934-4231 | (62) 8548-3392

 

4. Pireneus Vinhos e Vinhedos

 
Vêm lá do município de Cocalzinho de Goiás, às margens do Rio Corumbá, premiados vinhos produzidos aqui no cerrado com uvas europeias. Na Pireneus Vinhos e Vinhedos, do médico e sommelier Marcelo Souza, são produzidos os vinhos Bandeiras e Intrépido: premiado com o título de melhor tinto pelo Anuário de Vinhos Brasileiro do Instituto Brasileiro de Vinhos de 2012, o Bandeiras é produzido com a italiana uva barbera, e recebeu o nome em homenagem aos bandeirantes, que descobriram a região onde as uvas são cultivadas. 

Fazenda Pireneus Vinhos e Vinhedos
Onde: Cocalzinho de Goiás, Serra dos Pirineus – a 129km de Goiânia
Agende uma visita pelo email: [email protected]

Cocalzinho de Goiás é uma divertida opção de bate-volta com ecoturismo e cachoeiras nos arredores de Goiânia

Uma cidade cheia de charme que foi erguida às margens do Rio Corumbá, com o cerrado predominando na paisagem, e cortada por vários córregos e rios que deixam o contato com a natureza ainda mais real. A quase duas horas de viagem de Goiânia, Cocalzinho de Goiás permite ao turista entrar em contato com cachoeiras, montanhas, serras, grutas e até mesmo uma vinícola que permite visitação. Na Fazenda Pirineus Vinhos e Vinhedos são produzidos vinhos que surpreendem enólogos e apreciadores da bebida. Também por lá está uma das áreas mais preservadas da Serra dos Pirineus, que tem uma vista de tirar o fôlego – e também a Caverna dos Ecos, que abriga o maior lago subterrâneo da América Latina. Apesar de ser rico em fauna e flora e ter muitos programas culturais, a cidade ainda é pouco conhecida como destino turístico pelos goianos. Quer conhecer um pouco mais?

Veja os principais atrativos:

Cachoeira dos Pirineus

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Também localizada no hotel fazenda Tabapuã dos Pireneus está a Cachoeira dos Pireneus, com poço de água cristalina perfeito para relaxar.

 

Caverna dos Ecos

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Com descida de 142 metros de profundidade, a Caverna dos Ecos abriga o maior lago subterrâneo da América Latina: o Lago dos Ecos tem cerca de 300 metros de comprimento e 50 metros de largura, com profundidade que vai de 10 a 15 metros e águas cristalinas.

 

Tirolesa

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Uma das atrações do hotel fazenda Tabapuã dos Pireneus, localizada em Cocalzinho de Goiás, é a tirolesa Voo dos Pireneus, que tem 567 metros de extensão e proporciona uma vista panorâmica para o Morro dos Pireneus.

 

Serra dos Pirineus

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Cocalzinho de Goiás também abriga uma das áreas mais preservadas da Serra dos Pirineus, que abriga a fauna, flora mananciais como as nascentes do rio das Almas. O espaço é ótimo para os aventureiros, onde é possível fazer trilhas e caminhadas.

 

Cachoeira do Girassol

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Localizada no Distrito de Girassol, em Cocalzinho de Goiás, a cachoeira do Girassol é uma das mais procuradas na cidade. O espaço conta com piscinas naturais, área para camping e opções de lazer como passeios a cavalo, trilhas ecológicas e tirolesa.

 

Fazenda Pirineus Vinhos e Vinhedos

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Que tal conhecer uma vinícola goiana que produz vinhos com uvas europeias? A Fazenda Pireneus Vinhos e Vinhedos, em Cocalzinho de Goiás, produz vinhos nacional e internacionalmente reconhecidos e apreciados desde 2010: os vinhos Bandeiras e Intrépido, produzidos com uvas europeias. A vinícola recebe visitação de grupos de 10 a 20 pessoas aos finais de semana, com passeio e degustação harmonizada com os vinhos produzidos por lá.

Que tal aproveitar que o final de semana tá aí e fazer um bate-volta cheio de ecoturismo e boas experiências? 

Serviço

Cocalzinho de Goiás

Informações: (62) 3339-1538

Como chegar: Saindo de Goiânia via BR-060, BR-153 e BR-414 / Distância Goiânia – 129km / Distância Brasília – 104km

Localização:

 

 

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Vinícola Goiás é um pedaço da Europa em Itaberaí (GO), a 100 km de Goiânia

(Fotos: Divulgação – Vinícola Goiás) (Texto: Thalita Braga)

Imagine visitar vinhedos, conhecer as etapas de produção e provar vinhos coloniais, geleias e sucos integrais debaixo de parreirais. Já se imaginou viajando para o Sul do Brasil? Não, espere, estamos falando de um lugar aqui bem perto, para ser mais exato, a 100 km de Goiânia, na cidade de Itaberaí. Estamos falando da Vinícola Goiás, mais um dos achados do Curta Mais que merece sua visita.

Sabe aqueles lugares que parecem te transportar de lugar? Bem, parece que a Família Razia pensou em tudo para transformar aquele pedacinho de Cerrado em uma verdadeira colônia italiana. Logo as pastagens deram lugar a belíssimos vinhedos, que hoje estão em plena produção, e a Vinícola Goiás se tornou um dos principais destinos de enoturismo em nosso Estado.

 

Colheita da safra começou neste mês julho

 

Para quem quer conhecer o lugar, existe três opções de passeios:

 

Tour e Visitação

Passeio pela vinícola, acompanhado de um sommelier ou monitor, com visita aos vinhedos e apresentação dos produtos.

Horários: Terça a domingo, das 08h às 11h e das 14h às 18h

Indicado para grupos familiares, excursões escolares e individualmente.

Duração de até: 1 hora

Valor: Visita Gratuita 

 

Tour e Degustação

Passeio realizado com um sommelier. O visitante conhecerá as dependências da vinícola, os processos de elaboração dos produtos, condução dos vinhedos e detalhes do nosso dia-a-dia.

Degustação: Sucos, vinhos, geleias, doces e frutas.

Horários: Em dia pré-determinados, somente com prévio agendamento e com grupo de no máximo 20 pessoas.

Duração: 3 horas

Valor: R$ 60 reais por pessoa

 

Tour e Vitinicultura

Nesta visita o sommelier ou proprietário da Vinícola, irá apresentar os processos de elaboração dos produtos, condução pelos vinhedos, variedades de vinhas adaptados, tratos culturais e degustação dos produtos.

Horários: De terça a sábado, somente com prévio agendamento, grupos máximos de 40 pessoas.

Duração: 2 horas

Valor: R$ 30 por pessoa

Este passeio é indicado para acadêmicos de gastronomia, agronomia e cursos técnicos em agricultura.

Vinícola

Vinícola

 

Vinícola Goiás 

Onde: Rua 1, s/n – Jardim Esmeralda, Itaberaí – GO, 78630-000
Mais informações: vinicolagoias.com.br | (62) 99934-4231

Vinícola de Goiás produz vinhos finos, premiados e com gostinho da Europa

No chão de Goiás dá de tudo: soja, cana-de-açúcar, milho, pequi… Mas ninguém nunca tinha ouvido falar que em Goiás também tem uva – e muito menos que essas uvas dão vinhos de alto padrão. Pois Goiás tem vinhos finos, sim. E eles vêm lá do município de Cocalzinho de Goiás, às margens do Rio Corumbá. A 129km de Goiânia, a cidade é cercada pela natureza, já que abriga uma das áreas mais preservadas da Serra dos Pireneus. Entre os encantos da cidade estão grutas, cachoeiras e uma atração improvável – uma vinícola de uvas europeias.

Fazenda

Fazenda

Marcelo Souza, médico e sommelier, é o único produtor do estado de Goiás que cultiva uvas europeias por aqui. Em sua propriedade, a Fazenda Pireneus Vinhos e Vinhedos, ele produz vinhos nacionalmente reconhecidos e apreciados desde 2010: os vinhos Bandeiras e Intrépido. Premiado com o título de melhor tinto pelo Anuário de Vinhos Brasileiro do Instituto Brasileiro de Vinhos de 2012, o Bandeiras é produzido com a italiana uva barbera, e recebeu o nome em homenagem aos bandeirantes, que descobriram a região onde as uvas são cultivadas. O Intrépido, por sua vez, é produzido com uvas francesas syrah, e representa a iniciativa corajosa e pioneira em produzir vinhos em uma região improvável.

Fazenda

Marcelo Souza, produtor dos vinhos da Fazenda Pireneus Vinhos e Vinhedos.

Fazenda

Vinhos Intrépido e Bandeiras, da vinícola Pireneus Vinhos e Vinhedos.

A safra acontece sempre nos meses de agosto e setembro, e é possível agendar visitas em grupos de até dez pessoas para conhecer os vinhedos e participar de degustação harmonizada com os vinhos. Para maiores informações e agendamentos, é só entrar em contato pelo email [email protected].

Fazenda

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Grupo participa de visita e refeição harmonizada na Fazenda Pireneus Vinhos e Vinhedos.

 

Fazenda Pireneus Vinhos e Vinhedos

Onde: Cocalzinho de Goiás, Serra dos Pirineus – a 129km de Goiânia

Agende uma visita pelo email: [email protected]