Bálkan Rooftop: Restaurante Revelação de Goiânia em 2023
Na terça-feira (28) o Bálkan Rooftop foi eleito o Melhor Restaurante Revelação de Goiânia em 2023, na 2ª edição do Oscar da Gastronomia Goiana, O Prêmio Curta Mais – O Melhor da Cidade em 2023.
O Bálkan Rooftop é um espaço elegante e confortável situado no topo do Flamboyant Park Business e se revelou como um local perfeito tanto para o happy hour quanto para a celebração de momentos especiais, com um cardápio que se destaca pela sua qualidade.
Conheça o Bálkan Rooftop
Sob a liderança do chef Álvaro Gasparetto, o local apresenta um cardápio contemporâneo que abrange desde pratos de massa até opções de carne, visando atender a uma ampla variedade de paladares. A inspiração por trás do estabelecimento é inovar e oferecer um cardápio diversificado.
O chef Álvaro destaca a evolução constante, proporcionando pratos cada vez melhores, enquanto o cardápio busca oferecer qualidade acessível com uma abordagem autoral e toques diferenciados em receitas clássicas.
O menu inclui o prato Mestre do Sabor, inspirado no reality show da Globo, do qual Gasparetto participou, e a carta de drinks vai desde clássicos até criações exclusivas do mixologista Mayk Medeiros. Destacam-se o Realeza, com licor 43 e champanhe, e o Dragon Bálkan, criado para Matheus da dupla Matheus & Kauan, um dos sócios.
O Prêmio
Em comemoração aos 16 anos do Curta Mais e diante da vitalidade do mercado, apresentamos a 2ª edição do Prêmio Curta Mais – ‘O Melhor da Gastronomia’ 2023. Nesta premiação, somente estabelecimentos físicos que atendem presencialmente seus clientes estão aptos a participar, excluindo indústrias e vendedores informais da competição. Neste segundo ano da nossa jornada, O Prêmio Curta Mais consolida-se como a maior e mais importante premiação no segmento de gastronomia, turismo e entretenimento.
Votação
O prêmio se divide em 10 categorias populares, nas quais os leitores e seguidores do Curta Mais indicaram e selecionaram suas comidas favoritas. Nas outras 46 categorias, os estabelecimentos foram cuidadosamente selecionados pela equipe de curadores do Curta Mais e passaram pelo crivo de um painel de jurados especializados.
Este júri técnico é independente de quaisquer relações com os concorrentes e é composto por indivíduos que têm uma vida social ativa, apreciam a gastronomia e consomem desde a comida popular até os cardápios mais sofisticados da cidade. Os 60 jurados são totalmente isentos e não têm nenhuma relação direta ou comercial com os estabelecimentos que concorrem ao prêmio.
Outro fator que garante a isenção e imparcialidade da premiação é que não é permitido nenhum tipo de patrocínio ou apoio financeiro por parte dos concorrentes.
Os 56 estabelecimentos premiados receberam placas de reconhecimento para exibir estrategicamente em seus locais. Além disso, as listas permanentes dos 10 melhores em cada categoria também serão divulgadas em nosso Guia Digital ao longo de todo o ano de 2024.