Goiânia é uma cidade que, a cada ano, ganha novos estabelecimentos como bares e restaurantes. Hoje vamos te mostrar os melhores e recentes restaurantes que foram destaque em 2022.

Há 15 anos o Curta Mais nasceu com o propósito de descobrir o melhor da cidade e compartilhar com nossos leitores nossas indicações. Essa credibilidade adquirida com o tempo e com todo esmero em nosso trabalho de curadoria, foi reforçada este ano com o “Prêmio Curta Mais – o Melhor da Cidade em 2022”, quando convidamos 60 jurados para nos ajudarem a escolher os melhores em 42 categorias selecionadas pela organização da premiação. 

O critério foi reunir um time de bom gosto que realmente sai de casa com frequência para curtir os bons lugares da cidade. Veja aqui a lista dos jurados da primeira edição do Prêmio Curta Mais. Foi uma premiação ímpar, diversa, confiável e isenta. Os jurados tiveram total autonomia nas suas escolhas e fizeram a avaliação sem vouchers de cortesia ou algo do tipo. Nenhum estabelecimento, que estava concorrendo ao prêmio, anunciou seus serviços no evento exatamente para garantir a imparcialidade e credibilidade dos resultados. Portanto, não houve qualquer relação comercial na escolha dos finalistas e vencedores.

A premiação também contou com o voto popular em 10 categorias extras. Para conferir o resultado completo, clique aqui.

Com realização, apoio e parceria da Fecomércio, Senac, Sebrae e Sicoob Secovicred, o Prêmio Curta Mais se consolida como o “Oscar” da gastronomia local com a entrega das placas realizada em uma noite de gala no dia 22 de novembro de 2022.

O resultado da premiação contempla, ao todo, os 375 melhores endereços de Goiânia em 2022, e pode ser acessado no guia digital e também na versão impressa disponível no Hub Curta Mais, hotéis e outros pontos estratégicos da cidade. 

Quando o assunto é gastronomia, todo mundo sabe que sempre indicamos os melhores em nossa plataforma. E olha que a capital goiana tem uma imensa variedade de restaurantes, com os mais diferentes estilos gastronômicos possíveis.

Em 2022, os 10 restaurantes abaixo foram os mais lembrados pela nossa curadoria no Prêmio Curta Mais em Goiânia.

Confira os restaurantes revelações do ano:

 

1º – Ciao Ciao Cucina

Em um ambiente casual, elegante e refinado, o Ciao Ciao Cucina se destacou neste último ano e foi eleito pelo Prêmio Curta Mais como o Restaurante Revelação de 2022. Instalado no 40º andar do Órion Complex, o Ciao Ciao trabalha a combinação entre a cozinha italiana clássica, salpicadas de modernidade, com uma das melhores vistas de Goiânia. A casa apresenta um cardápio repleto de releituras de pratos tradicionais, porções para dividir, massas com molhos clássicos e uma refeição farta. Para os amantes da culinária italiana, não pode faltar como entrada o arantini. Outra pedida é a carne cruda finalizada com creme balsâmico, ovo de cordorna e alcaparrones. A sugestão do chef fica pela paleta de cordeiro com capellini na manteiga e aspargo. Com um toque autoral, o risotto al mare é feito com molho pomodoro, lula, camarão e mexilhão. Já contrafileto apresenta um carnudo chorizo ao vinho Marsala, crosta de castanha de caju e gnocchi na manteiga de trufa. Um pouco da magia do jeito italiano de ver a vida.

Endereço: Órion Complex – Av. Portugal, 1148 – 40º Andar – St. Marista
Telefone: (62) 3412-3700

 

 

2º – Bianco Ristorantino

O Bianco Ristorantino prima no quesito culinária e vai além disso. Para quem visita a casa pela primeira vez, conhece uma verdadeira experiência sensorial e cultural no coração de Goiânia. Sensação trazida pelos sócios Dennis Nazário e Fabiano Vaz, após viagens, principalmente para a Itália. O chef Eder Pereira propõe uma culinária clássica e ousada, com preparo de verdadeiras receitas italianas e ingredientes frescos. Para os apreciadores e curiosos, a casa não tem uma adega, mas sim uma “biblioteca do vinhos”. O Tagliata di manzo all’Alfredo, um dos novos pratos e que de cara, se tornou um dos favoritos da casa, tem shoulder de angus servido filetado, com linguine ao molho de queijos da casa. Para se apaixonar, o anatra apresenta peito de pato selado servido com caneloni de massa fresca recheado com creme de ricota e cogumelos, molho de amoras, avelã e vinho do porto.

Assinante do Clube Curta Mais ganha 1 drink ou 1 sobremesa ou 1 café expresso no Bianco Ristorantino

 Endereço: R. 147, 576 – St. Marista

Telefone: (62) 3999-0003

 

 

3º- Antonieta Restaurant

Lugar para se sentir um monarca. O restaurante instagramável, que remete à monarquia francesa, dá lugar a uma balada disputadíssima com muito estilo e com quem quer se divertir. Um lugar fora do óbvio, sofisticado, com um toque glorioso e aristocrático em solo goiano. O delicioso almoço executivo é digno de rei… ou melhor, de rainha! Para um banquete de verdade, o bœuf bourguignon é um dos pratos mais saborosos da cozinha: purê esta liso e bem temperado, com uma carne macia e suculenta, seguidos de legumes ao ponto.

Assinante do Clube Curta Mais ganha 1 drink ou 1 sobremesa ou 1 café expresso no Antonieta Restaurant

Endereço: R. 1136, 56 – QD. 240 LT 06 – St. Marista
Telefone: (62) 99507-1847

 

 

4º- Restaurante Famu

O menu, assinado pelo chef Lucas Duarte e inspirado no oriente, é incrível. Com pratos muito bem apresentados, cheios de cores e que misturam os temperos asiáticos aos frutos do mar e frango, é impossível não atestar a qualidade de cada garfada. Aberto do café da manhã até o jantar, o restaurante também tem um Bakery Shop, uma confeitaria de alto padrão assinada por Giulia Duarte, com diversas opções que vão dos cafés especiais até os pães artesanais, sem abrir mão dos doces finos, é claro. Para o almoço ou jantar, o Miso Chilli Ramen com noodles artesanais, caldo da casa temperado com missô (pasta de soja fermentada) e gochujang (pasta de pimenta fermentada), barriga de porco assada, gema levemente curada, shitake na brasa, tomate assado, bok choy, palmito pupunha é super indicado. O Galeto é uma paixão na casa. Tratado como uma estrela, por tudo o que entrega, sabor, textura, ele passa por uma pré-cocção em baixa temperatura e é finalizado ao forno com o próprio caldo. Acompanha arroz frito da casa com vegetais e bacon, ovo caipira cremoso e chilli crisp. Seja picante ou leve, é você quem escolhe, mas as asinhas da casa, as famosas “Fāmu Wings”.

Assinante do Clube Curta Mais tem 30% de desconto no Restaurante Famu

Endereço: R. T-53, Qd. 88 – Lt. 13 – St. Bueno
Telefone: (62) 4141-8132

 

 

5º – Jun Sakamoto Restaurante

Premiado com uma estrela Michelin, o chef Jun Sakamoto abriu o primeiro restaurante no Centro-Oeste em uma arquitetura espetacular desenvolvida por ele mesmo, que também cursou arquitetura. O restaurante conta com três ambientes divididos em bar, salão e terraço com vista privilegiada para o garden. Considerado um artesão da culinária asiática, os pratos se destacam pelos certeiros cortes que dão origem aos sushis e sashimis. Sua comida protagoniza uma grande viagem para dentro da história e de sua própria essência para oferecer a melhor experiência gastronômica para os seus clientes. O cardápio apresenta receitas criativas, com muitas opções para compartilhar. Entre as entradas, vale provar o Ninho de tempurá de ovo de cordona traz gela mole e azeite de trufas. O Ni-Ninmai vem com 46 peças, sendo 4 atuns, 6 salmões, 2 peixes (do dia), 6 hosomaki atum, e 6 hosomaki de salmão em formato de Sushi e 6 atuns, 10 salmões e 6 peixes (do dia) como Sashimi. O camarão crocante na maionese de wasabi tem 5 unidades empanadas com crocante de arroz e servidos com maionese de wasabi.

 

Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 – Jardim Goiás
Telefone: (62) 99190-3443

 

 

6º – Colombina Gastropub

O Colombina GastroPub é um espaço localizado no coração do Marista onde é possível ter uma experiência única em Drinks, Cervejas, Chopes e Gastronomia, que exploram sabores do Cerrado. Sendo um local de experiências das marcas Cerveja Colombina e Uyrá Gin, o seu cardápio oferece petiscos e sanduíches que harmonizam muito bem com a carta de drinks e chopes da cervejaria eleita pelo nosso júri como a melhor da cidade. Enquanto toma uma IPA, peça o Mifritin Corn Ribs, que são mini milhos cozidos e grelhados lemon pepper. É de lamber os dedos. Pastrami de Cupim feito na casa, desfiado e servido em cama de Chica Doida decorada com telhas de parmesão, milho assado e sour cream pode ser prato individual ou petisco para duas pessoas. Pit Dog no Colombina Gastropub vem no capricho e com ingredientes selecionados, sem perder a raíz goiana. Feito com pão de hambúrguer, aioli, dois Smashs 70g blend da casa, ovo, alface, tomate, queijo, salsicha Vienna Ceratti chapeada, bacon, abacaxi chapeado e milho assado. Acompanha ainda, batata palha e maionese verde da casa. O Dadinho de Pamonha tem uma crosta leve e crocante por fora, recheado de queijo e finalizado com Catupiry por cima é uma explosão de sabores.

Assinante do Clube Curta Mais ganha 1 chope, 1 drink ou 1 sobremesa no Colombina Gastropub

Endereço: R. 1129, 46 – St. Marista
Telefone: (62) 99224-9640

 

 

7º – Laguna Gastrobar

Primeira unidade fora de Brasília, o Laguna Gastrobar é um complexo de entretenimento, gastronomia, esporte e lazer. Para os amantes da gastronomia e de um bom drink, a casa oferece cardápio sofisticado e carta de drinks assinada pelo renomado mixologista Gustavo Guedes. O local conta com decoração exclusiva, com um palco intimista, painéis de led, bangalôs, paisagismo natural, brinquedoteca completa, quadras para a prática de futevôlei e beach tênis. Sugestão para quando for ao Laguna: Tábua de Espetinhos Lagoon: linguiça de Frango, Picanha e Cubos de Alcatra com Bacon, acompanhado com Farofa de Castanha de Caju, Panko e molho a campanha. O pastelzinho, clássico petisco de buteco, é vendido nas opções carne, queijo ou misto, acompanhado de um delicioso molho de pimenta agridoce. A pedido da casa, a finalista do Mestre do Sabor, da TV Globo, Lui Veronese, preparou o Ceviche Oriental atípico, feito com tilápia fresquinha, creme de leite, molho shoyu, mandiopan e gergelim.

 

Endereço: Alameda Barbacena, Qd. 28 – Lt. 18 – Vila Alto da Glória
Telefone: (62) 99943-9739

 

 

8º – Porks

Especializada em carne suína em sanduíches, espetinhos, porções e petiscos com muito chopp gelado, o Porks – Porco & Chope escolheu Goiânia para sediar a 40ª unidade da rede, que conta com lojas próprias e franqueadas. Eles trabalham com o estilo dos pubs europeus, apostando em uma operação enxuta, sem garçons, e com preparos que podem ser consumidos nas mesas ou de pé, até mesmo, na rua. Entre os destaques do cardápio do Porks estão o Porks Bacon Burger, preparado com burger de costelinha de porco, creme de cheddar e tiras de bacon crocante; o Pernil Municipal, um sanduíche de pernil de porco marinado por 12 horas, coberto por queijo mozzarella e cheiro verde; e o Pork Burrito, novidade da casa, feito com burrito mexicano recheado com pernil desfiado, cheddar, sour cream, cebola caramelizada e chips de batata.

 

Endereço: Alameda das Rosas, 1461 – St. Oeste
Alameda Ricardo Paranhos, 126 – St. Marista

 

 

 

9º – Salve!

O Salve! conta com muito goró, borogodó e zirirguidum, em um ambiente a céu aberto, com clima festivo, bebida gelada e cozinha autoral comandada pelo chef Junior Marinho (já renomado chef em Goiânia e participante do reality Mestres do Sabor da rede Globo), música da melhor qualidade (samba, bossa nova, samba rock brasileiro e até um forrozinho pé de serra) e a imagem de São Jorge vencendo o dragão para dar boas vindas a todos. O espaço amplo e arejado (a casa comporta até 100 pessoas) garante a sensação de liberdade, com aconchego do quintal de casa e um serviço impecável. Com estilo despojado e autoral, o lugar traz boemia, música ao vivo e boa gastronomia aos frequentadores. A coxinha de cupim com queijo tem aquela massa crocante por fora, cremosinha por dentro e com muito queijo. A tilápia empanada, acompanhada de molho de ervas é o match perfeito pra petiscar enquanto bebe uma breja trincando. Aos domingos, uma feijuca de respeito acompanhada de sambinha.

Assinante do Clube Curta Mais tem R$15 em consumação no Salve!

Endereço: R. 1136, 431 – Quadra 245, Lote 10E – St. Marista
Telefone: (62) 98188-5739

 

 

10º – Ryori Culinária Japonesa

A palavra Ryori é originada da expressão japonesa “Ryouri“, que faz referência ao ato de cozinhar. Na cultura japonesa, é síntese de harmonia, equilíbrio e valorização do momento. Com esse filosofia, a casa oferece um cardápio surpreendente, ousado e com toque de sofisticação que vai muito além dos tradicionais sushis. Os pratos são pura sofisticação e elegância, para que sua experiência seja sempre irreverente e inesquecível. Ryori trabalha apenas com ingredientes de primeiríssima qualidade e frescor, para que a sua vivência seja sempre repleta de excelência. Às terças e quartas, o combinado é composto por criações autorais e deliciosas, contando com 1 entrada fria, 1 entrada quente, 35 sushis e 1 sobremesa. Uma experiência que traz uma explosão de sabores do início ao fim, e serve muito bem 2 pessoas. O Festival traz pratos incríveis e diferenciados, peças frescas e bem temperadas, chás, sodas, e tudo isso com reposição ilimitada.

 

Endereço: Alameda Dom Emanuel Gomes, 66 – St. Marista
Telefone: (62) 3271-2103

 

 

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