ÍZ Restaurante: O Melhor Menu Executivo de Goiânia em 2023

O Íz Restaurante, liderado pelo renomado chef Ian Baiocchi, foi eleito o dono absoluto do Melhor Menu Executivo em Goiânia em 2023, na 2ª edição do Oscar da Gastronomia Goiana, O Prêmio Curta Mais – O Melhor da Cidade em 2023.

O Íz é conhecido por suas experiências culinárias memoráveis, combinando culinária internacional contemporânea e raízes brasileiras em pratos surpreendentes. O ambiente refinado é decorado com obras de arte contemporânea, criando uma atmosfera minimalista que harmoniza com o cardápio.

Os pratos refletem a seleção cuidadosa dos ingredientes, como a Bisteca de porco Duroc grelhada na brasa, servida com mousseline de mandioca, maçã verde acidulada, cebola assada no sal grosso e dourada na manteiga, e doce de pera com baunilha. A Prime Rib Angus Black, com média de 600 gramas, é acompanhada por creme de mandioca cacau, cogumelos grelhados com shoyu e tucupi, mandioca frita com aiöli defumado, ervas fritas e Grana Padano.

O restaurante oferece o Menu Evolução com 10 etapas para uma jornada de sabores. Além disso, seus menus executivos variam semanalmente, atendendo a diversos paladares.

Informações adicionais:

  • Endereço: R. 1129, 146 – St. Marista
  • Telefone: (62) 3092-5177
  • Faixa de preço: $$$
  • Serviços: Acessibilidade, Manobrista, Climatizado
  • Horário de funcionamento:
    • segunda-feira: fechado
    • terça-feira: 11:30–15:00, 19:30–23:30
    • quarta-feira: 11:30–15:00, 19:30–23:30
    • quinta-feira: 11:30–15:00, 19:30–23:30
    • sexta-feira: 11:30–15:00, 19:30–00:30
    • sábado: 12:00–16:00, 19:30–00:30
    • domingo: 12:00–16:00

Restaurantes goianos concorrem ao título de melhores da América Latina

Goiás tem se destacado cada vez mais quando o assunto é gastronomia de qualidade. Prova disso é a inclusão de cinco representantes goianos em três categorias diferentes na premiação Melhores da Gastronomia 2023, promovida pela renomada Revista Prazeres da Mesa, considerada a maior revista de gastronomia da América Latina.

Os vencedores serão revelados em uma cerimônia que acontecerá no dia 26 de junho, no Memorial da América Latina, em São Paulo. Ao todo, são 39 categorias que englobam restaurantes, chefs, cafés, livros e personalidades que se destacaram no cenário gastronômico no último ano. E Goiânia se destaca em algumas delas.

Na categoria de Restaurante do Ano da Região Centro-Oeste, que conta com seis concorrentes, três são representantes de Goiás. São eles: 1929 Trattoria Moderna e Íz Restaurante, ambos localizados em Goiânia, além do Cozinha do Cavaleiro, que fica na Vila São Jorge, em Alto Paraíso, na Chapada dos Veadeiros.

No segmento de sorvetes, a capital goiana também marca presença, com a sorveteria Alata Sorvetes competindo com outras quatro de São Paulo e uma de Belo Horizonte.

O maior destaque fica por conta do chef goiano Ian Baiocchi, que concorre ao título de Chef do Ano. Ian é justamente o responsável pela cozinha dos três estabelecimentos: Íz Restaurante, 1929 Trattoria e Alata Sorvetes.

Ele já foi eleito Chef do Ano pela revista Veja Comer e Beber em 2017/2018 e Restaurante do Ano pelo Prazeres da Mesa em 2018 com o Íz, adquiriu experiências em renomados estabelecimentos de São Paulo e na Espanha antes de retornar à sua terra natal, Goiânia.

Prêmio Curta Mais 2022

Vale lembrar que Ian Baiocchi também ganhou o prêmio de ‘’Chef do Ano’’ pelo prêmio Curta Mais – O melhor da Cidade 2022. Além de seus estabelecimentos terem sido vencedores em outras diversas categorias como ‘’Melhor Restaurante da Cidade’’, com o Íz, ‘’Melhor Restaurante Italiano’’, com o 1929 Trattoria Moderna, ‘’ Melhor Restaurateur’’ com  Domingos Ávila do Íz e do 1929, e ‘’Melhor Sorveteria’’ com o Alata.

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Sobre o Prazeres de Mesa

O prêmio Prazeres da Mesa é considerado a maior premiação da gastronomia nacional no Brasil. Promovido pela revista Prazeres da Mesa, uma das principais publicações especializadas em gastronomia do país, o evento é realizado anualmente para celebrar o aniversário da revista e reconhecer os melhores profissionais e estabelecimentos do mercado gastronômico brasileiro.

A premiação abrange diversas categorias que englobam restaurantes, chefs, cafés, bares, sorveterias, livros, personalidades e outras áreas relacionadas à gastronomia. É uma oportunidade para destacar e valorizar o talento, a criatividade e a excelência dos profissionais e estabelecimentos que se destacaram no último ano.

A presença de tantos representantes goianos nas categorias do prêmio Melhores da Gastronomia 2023 destaca o cenário gastronômico em constante crescimento em Goiânia e ressalta a qualidade e a diversidade culinária que a cidade tem a oferecer.

Clube Curta Mais

Os restaurantes que concorrem ao prêmio também fazem parte do Clube Curta Mais! O objetivo do clube de assinaturas é selecionar o que há de melhor na cidade e negociar benefícios exclusivos para você não perder tempo e ter uma experiência incrível. Faça sua assinatura por apenas 9,90 por mês e tenha acesso aos melhores lugares e programas de Goiânia!

 

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Foto de capa: 1929 Trattoria Moderna

Íz Restaurante é eleito o melhor menu executivo do ano em Goiânia

Nem sempre o almoço durante a semana precisa ser sinônimo de trivial ou de comida por quilo. O Íz Restaurante, primeira casa do chef do ano Ian Baiocchi, apresenta menus executivos com entrada, prato principal e sobremesa, repleto de sugestões afetivas e que agradam a todos os paladares. Um novo menu é feito a cada semana. 

Íz

O cuidado com os pratos vai desde a origem do ingrediente até a posição dele na mesa. O Íz oferece uma gastronomia que mistura algumas tendências internacionais contemporâneas às tradições culinárias brasileiras. O resultado são pratos com uma composição de sabores muito rica e uma apresentação harmoniosa, que também enche os olhos.

Íz

Entre algumas das delícias oferecidas estão a Barriga de porco agridoce feita na salsa verde de semente de abóbora, com batata bolinha ao murro e cebola roxa acidulada. Outra foi a Maminha de tira Angus na brasa preparada na manteiga de ervas, com purê de mandioquinha com gengibre, brócolis na brasa e picles de cenoura.

Íz

Somente a mais completa e confiável multiplataforma de informação, cultura, gastronomia, entretenimento e negócios de Goiás poderia promover o ‘’Oscar’’ da Gastronomia de Goiânia. O 1º PRÊMIO CURTA MAIS – O MELHOR DA CIDADE 2022 trouxe mais de 350 estabelecimentos no seu guia impresso e online, e premiou os 52 melhores da capital, entre restaurantes, bares e comidinhas, além de personalidades da gastronomia, entretenimento e turismo. A revelação aconteceu no dia 22 de novembro, no Cora Restaurante – Escola do Senac, na nova sede da Assembleia Legislativa de Goiás (Alego).

O 1º PRÊMIO CURTA MAIS – O MELHOR DA CIDADE 2022 contou com o reconhecimento e apoio do Sicob-Secovicred, do Sebrae e do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac.

Para mais informações sobre os 52 vencedores, acesse: curtamais.com.br/omelhordacidade/ 

Clube de Benefícios

E para ficar ainda melhor, o Íz Restaurante também faz parte do Clube Curta Mais, e os assinantes garatem descontos exclusivos na casa! Clique AQUI para saber mais

 

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Fotos: Marcos Aleotti

Domingos Ávila, dos restaurantes Iz, 1929 Trattoria e Grá, é eleito o melhor restaurateur de Goiânia

Certamente, muitos não devem conhecer ou saber o que faz e qual a importância de um restaurateur para o sucesso de um negócio na área de alimentos. A definição do restaurateur diz que ele é o profissional que abre e gerencia, profissionalmente, restaurantes. 

Ele não necessariamente “coloca a mão na massa” na cozinha, por exemplo, mas precisa saber bem o que faz e administrar como o restante da equipe atua. Se o chef Ian Baiocchi e suas casas são frequentemente premiados, muito desse sucesso se deve por ele ter ao seu lado o empresário Domingos Ávila Neto. Ian já falou que nunca quis ser empresário e que entrou na gastronomia para ser cozinheiro. Nessa hora que Domingos aparece. 

Juntamente com os sócios João Gabriel Tomé e Victor Tomé, eles tornaram o Íz, o 1929 Tratoria Moderna e o Grá Bistrô, além da sorveteria Alata e da burgueria Burger for a Day, em referências gastronômicas não só em Goiânia, mas no Centro-Oeste. Tanto que no 1º PRÊMIO CURTA MAIS – O MELHOR DA CIDADE, Domingos e Ian arrebataram, nada mais nada menos, que 8 placas de melhor da capital.

Durante a pandemia, Domingos Ávila teve papel fundamental na revisão dos processos e dos custos. Com tudo fechado e as casas faturando apenas 15% da receita regular com o delivery, a salvação veio com a criação do Burger for a Day. O que era para ser uma burgueria que só entregaria e que criaria um lanche por dia, hoje tem endereço fixo e já está entre as melhores da capital.

Domingos

Somente a mais completa e confiável multiplataforma de informação, cultura, gastronomia, entretenimento e negócios de Goiás poderia promover o ‘’Oscar’’ da Gastronomia de Goiânia. O 1º PRÊMIO CURTA MAIS – O MELHOR DA CIDADE 2022 trouxe mais de 350 estabelecimentos no seu guia impresso e online, e premiou os 52 melhores da capital, entre restaurantes, bares e comidinhas, além de personalidades da gastronomia, entretenimento e turismo. A revelação aconteceu no dia 22 de novembro, no Cora Restaurante – Escola do Senac, na nova sede da Assembleia Legislativa de Goiás (Alego). 

O 1º PRÊMIO CURTA MAIS – O MELHOR DA CIDADE 2022 contou com o reconhecimento e apoio do Sicob-Secovicred, do Sebrae e do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac.

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Fotos: Marcos Aleotti

Confira 3 restaurantes contemporâneos que você precisa conhecer

Uma cozinha contemporânea é caracterizada por sua flexibilidade na forma de preparar e apresentar os pratos. Ela foi originada nas cozinhas francesas, italiana, espanhola, portuguesa, árabe, oriental e brasileira. A culinária contemporânea permite reunir ingredientes de várias culinárias em um único prato. Sabendo disso, você está preparado para visitar 3 restaurantes contemporâneos e experimentar os melhores pratos que eles têm para oferecer? A curadoria do Curta Mais seleciona o que há de melhor em gastronomia contemporânea para você se deliciar, e melhor ainda, estão todos no Clube Curta Mais! 

 

1. Restaurante Coralina 

O Restaurante Coralina, dando jus ao nome, tem em seu cardápio a contemporânea alta gastronomia mas sempre com um toque dos sabores de Goiás. O responsavel é o renomado Chef Humberto Marra, que inclusive promove diversos cursos e palestras sobre a cultura gastronômica daqui. 

Assinantes premium do Clube Curta Mais recebem 30% de desconto nos pratos do Restaurante Coralina.

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Serviço

Restaurante Coralina

Onde: Av. República do Líbano, 1613 – St. Oeste, Goiânia – GO

Horario de Funcionamento: Café da manhã Segunda a Sexta das 6h as 10h

Finais de Semana e Feriados: das 06h as 10:30h

Almoço: Todos os dias das 12h as 15h

Jantar: Todos os dias das 19h as 22:30h

Telefone : (62) 3605-7580

 

2. Moony Food & Drinks

Moony: Food, Drinks & Style é muito mais do que um restaurante, é cozinha contemporânea e coquetelaria clássica internacional, refletindo a experiência de vários lugares do mundo todo em seus pratos, drinks e no atendimento impecável. O restaurante faz uma releitura do estilo industrial chic e incorpora a ideia cosmopolita da diversidade, do respeito e da interação entre as pessoas e o ambiente.

Assinantes premium do Clube Curta Mais recebem 30% de desconto nos pratos do Restaurante Moony

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Imagem: Moony/Divulgação

Serviço

Moony Food & Drinks

Onde: Alameda Ricardo Paranhos, 928 – St. Marista, Goiânia – GO

Horário de funcionamento: Almoço – Segunda à sexta das 11:30 às 15h / Sábado, domingo e feriados: a partir do meio-dia

Jantar: Terça a sexta a partir das 19:00 / Sábados, domingos e feriados a partir das 18:00

Na segunda a casa é normalmente fechada, mas se for véspera de feriado ou se for feriado abre as 18h

Telefone: (62) 3624 9329

 

3. Évora Gastronomia

Um dos diferenciais da nova casa começa pela proposta da cozinha. Inspirada na culinária mediterrânea – típica da cidade portuguesa que dá nome ao lugar – o Évora aposta na variedade do fino buffet self service a quilo (R$ 69,90) com finalização do chef. Sim, a casa levou a alta gastronomia para o buffet self service a quilo. A cozinha é comandada pela chef Bia Pimentel com consultoria da experiente chef Bethy Alves. E faz parte da cozinha contemporânea requisitada de Goiânia.

Assinantes premium do Clube Curta Mais recebem 30% de desconto nos pratos do Évora Gastronomia

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Serviço

Évora Gastronomia

Onde: Av. T 9 Q H20, 365 – St. Marista, Goiânia – GO

Horário de funcionamento: Segunda à Sexta das 11:30h às 14:30h / Sábados das 11:30h às 15h.

Nos domingos a casa é fechada

Telefone: 3241 2072

 

Os três restaurantes passaram pela curadoria do Clube Curta Mais e fazem parte do Clube com as melhores experiências da cidade. Para deixar os três ainda melhores, todos eles oferecem descontos incríveis para assinantes premium!

Sobre o Clube Curta Mais

Clube Curta Mais é o primeiro Clube de Experiências do Brasil.

Possuímos um time de curadoria que testa e aprova os melhores locais, serviços e eventos da cidade para que nossos assinantes, além de viverem experiências maravilhosas todos os dias, as tenham pelo menor preço! 
Você pode ter acesso a todas as vantagens citadas acima e várias outras por apenas R$9,99 por mês, com assinatura sem fidelidade, sem complicação, só benefícios para você e um(a) acompanhante!

Com o nosso Clube, você economiza mais de 1.000 reais por mês.

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Para mais informações entre em contato com o nosso SAC (62) 3931-0505 ou venha pessoalmente à nossa Loja de Atendimento, localizada no 1º piso do Shopping Bougainville

 

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6 restaurantes em Goiânia para você se sentir em outro país

Comida goiana é deliciosa e nós com certeza amamos. Mas existem alguns dias em que a gente precisa fugir um pouquinho dessa rotina e provar pratos e locais novos.
Como sair do país está um pouco difícil para algumas pessoas, a gente resolveu fazer uma lista com 6 restaurantes daqui de Goiânia que vão fazer com que você se sinta fora do Brasil. E o melhor, você que não vai conseguir viajar no feriado, pode aproveitar esses restaurantes para “viajar” direto para o exterior!

Então aproveita:

Íz Restaurante

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Imagem: Íz Restaurante/Divulgação

O restaurante ganhou, em 2018, o prêmio de melhor restaurante do centro-oeste. Só essa informação já é o suficiente para você reservar um dia e conhecer o local e seus pratos.
Para melhorar, a casa, que oferece pratos de alta gastronomia, possui um acento italiano que te deixará querendo voltar todos os dias.

1929 Trattoria

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Imagem: 1929 Trattoria/Divulgação

Assim como o Íz, o 1929 Trattoria é dirigido pelo chef Ian Baiocchi que define a casa como “um restaurante italiano com pegada contemporânea”.
60% dos pratos do local são massas, portanto o 1929 é o endereço certo e obrigatório para os amantes da culinária italiana.

Viela Gastronômica

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Imagem: Viela Gastronõmica/Divulgação

Com culinária de alta gastronomia e uma grande opção de vinhos, a Viela Gastronômica também te leva a uma viagem até a Itália. Até mesmo as louças e decoração são temáticas para fazer com que você realmente se sinta em outro país.
O ambiente intimista é ideal para um encontro romântico.

Empório Ekitai

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Imagem: Empório Ekitai/Divulgação

Que tal sair um pouquinho da Europa e viajar até o Japão? O Empório Ekitai é referência quando o assunto é gastronomia japonesa.
O local surgiu apenas como um empório para vendas de materiais e cursos de culinária da cultura oriental, mas o sucesso foi tanto que o restaurante acabou sendo criado.
O Ekitai é, definitivamente, um restaurante que deve ser visitado.

 

Para deixar todos esses restaurantes ainda melhores assinantes premium recebem vantagens maravilhosas em todos eles!

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Imagem: Viela Gastronômica/Divulgação

Sobremesas maravilhosas para você provar em Goiânia

Almoço que tem uma sobremesa no final é sempre mais atrativo e fica até mais gostoso, não é mesmo?
Separamos alguns restaurantes que possuem sobremesas que vão te deixar com água na boca e com muita vontade de ir correndo para lá agora e experimentar.

1- Grá Bistrô

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Imagem: Grá Bistrô/Divulgação

O restaurante mais alto do Brasil, além de oferecer uma vista maravilhosa, possui sobremesas para ninguém colocar defeito.
Que tal experimentar um Tarte Aux Fraises? É Coulis de mange, maracujá e baunilha. Uma delícia que vai agradar o paladar de todo mundo.

2- Empório Ekitai

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Imagem: Empório Ekitai/Divulgação

Depois de comer todos os pratos japoneses que mais te agradam, a sobremesa não pode ficar para trás. Experimente um Keki Ekitai, sobremesa de brownie de chocolate e castanhas servidos com calda de chocolate e sorvete de creme com calda de amora.

3- Restaurante Íz

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Imagem: Restaurante Íz/Divulgação

A culinária de alta gastronomia do chef Ian Baiocchi também não deixa a desejar quando o assunto é sobremesas.
A nossa dica é que você prove a Ambrosia do Palácio – sorvete de banana marmelo, mirtilo passa, canela crocante e coulis secreto.
Acredite, o prato vai te deixar querendo ainda mais!

4- Luiz Café Conceito

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Imagem: Luiz Café Conceito/Divulgação

Sabe aquele lugar aconchegante que faz com que você passe horas lá sem nem perceber? O Luiz Café Conceito é assim. E para deixar o lugar ainda melhor e muito mais convidativo, o Super Bolo, sobremesa do local, vai te fazer apaixonar.
Bolo de chocolate, com recheio e cobertura de brigadeiro e com uma calda de chocolate separada para deixar a sua sobremesa ainda mais gostosa e molhadinha. E você ainda “tempera” da forma e quantidade que achar melhor.

5- 1929 Trattoria

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Imagem: 1929 Trattoria/Divulgação

O restaurante italiano já oferece pratos incrivelmente deliciosos e que passeiam pelos sabores da cozinha regional e italiana, portanto, as sobremesas não poderiam ser nada diferentes.
Experimente um Tiramisù 1929 – mascarpone, doce de leite, café, cacau e vinho do Porto.

 

Deixando todas essas sobremesas ainda melhores, assinantes premium do Clube Curta Mais GANHAM todas elas!

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Imagem: Grá Bistrô/Divulgação

7 endereços em Goiânia com comida e bebida grátis

As vezes nós estamos tão ocupados com a rotina e os compromissos do dia-a-dia que não dá para arrumar cinco minutinhos e pesquisar um restaurante legal para jantar com seu (sua) parceiro (a).

Pensando nisso, a gente resolveu separar 7 locais em que assinantes premium do Clube Curta Mais GANHAM algum prato ou bebida. (Aproveita a deixa e já faz a sua assinatura para conhecer e experimentar todas as nossas vantagens exclusivas)

 

Outback®

Difícil achar uma única pessoa que não conheça o restaurante australiano. Referência em atendimento ao público, o Outback trata todos os seus clientes de forma única o que já uma grande vantagem para o local.

Assinantes premium ainda conseguem uma exclusividade ainda maior porque podem ganhar 1 Billy Ribs, 1 Kookaburra Wings® ou 1 Bloomin Onion® de segunda a quinta ou 2 chopes de sexta a domingo. E tudo o que o assinante premium precisa fazer é baixar o card da oferta no site, pedir um prato principal e aproveitar a experiência no restaurante.

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Imagem: Divulgação

 

A Toca

Um pub londrino escondido no setor Jardim Brasil é uma ótima opção para quem deseja fugir da mesmice da cidade.

Karaokê, iluminação baixa, música boa e cerveja gelada aguardam quem decide visitar o local. Para melhorar, assinantes premium do Clube ganham uma batata rústica e 2 chopes Brahma após consumirem mais de 50 reais.

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Imagem: Marcos Aleotti/Curta Mais

 

Café do Mundo

A cafeteria fica localizada dentro do Shopping Bougainville, aconchegante e perfeito para encontros, tanto de trabalho quanto casuais e também para tirar um intervalo do trabalho ou ler um livro.

Para deixar o local ainda mais especial assinantes premium do Clube ganham um Café Paris (feito de café expresso, sorvete de creme, licor de framboesa, nutella e chantilly) ou dois Capuccinos ao consumirem 15 reais no local.

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Imagem: Curta Mais/Divulgação

 

Luiz Café Conceito

Uma cafeteria gerenciada por uma mãe e seus dois filhos promete fazer com que você também se sinta acolhido e como parte da família.

Os grãos utilizados vêm dos cafezais da própria família e só isso já deixa o local um pouquinho mais especial.

Assinantes premium ganham, após consumirem 20 reais no local, um café cozumel, drink exclusivo do local feito de café gelado, suco de limão e açúcar mascavo, ou um suberbolo, bolo de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro que ainda recebe uma calda separada para deixá-lo ainda mais gostoso.

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Imagem: Divulgação

 

Grá Bistrô e Rooftop

Além de ser um dos melhores restaurantes de alta gastronomia de Goiânia, o Grá Rooftop fica no terraço de um prédio, possuindo a vista mais bonita da cidade e ganhando o título de restaurante mais alto do Brasil. O local está sempre lotado de reservas, mas com certeza compensa cada segundo de espera.

E para deixar a sua experiência ainda melhor, assinantes premium ganham uma sobremesa ou um drink na compra de um prato principal.

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Imagem: Divulgação

 

Íz

Com menu preparado pelo chef Ian Baiocchi, o Íz Restaurante possui uma gastronomia bastante sofisticada, estando também entre os melhores restaurantes de alta gastronomia da cidade.

A casa possui um acento italiano, um ambiente clássico e decoração com várias peças da arte contemporânea. Perfeito para quem procura por uma noite mais especial.

Assinantes premium também ganham uma sobremesa ou um drink ao consumirem um prato principal.

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Imagem: Divulgação

 

1929 Trattoria

O restaurante de alta gastronomia com cozinha italiana fará você sentir como se estivesse comendo a famosa macarronada da vovó. Inclusive, o próprio nome do restaurante é uma homenagem a avó do chef Ian Baiocchi.

Mostrando que o local é realmente especial, assinantes premium também ganham uma sobremesa ou um drink ao consumirem um prato principal.

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Imagem: Divulgação

 

Sobre o Clube Curta Mais

Escolher uma experiência leva tempo e pode te fazer gastar dinheiro com algo que não compensa. Com o Clube Curta Mais você nunca mais vai ter que se preocupar em buscar as melhores experiências. Elas virão até você e com as vantagens mais incríveis que você pode imaginar.

Por apenas R$9,99 por mês você se torna assinante premium do Clube e aproveita todas as experiências citadas acima e várias outras.

Nós, do Clube Curta Mais, queremos que você veja Goiânia pelos nossos olhos, aproveitando cada vantagem escolhida exclusivamente a dedo por nosso time de curadoria e descobrindo que a cidade pode ser ainda melhor do que você conhece!

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Imagem: Divulgação

Focado na alta gastronomia, Ian Baiocchi se reeinventa em buffet

Imagina ter em seu evento uma junção de alguns dos melhores restaurantes de Goiânia? Imaginou?

Ian Baiocchi depois de uma temporada em São Paulo, onde estudou Gastronomia pelo Centro Universitário SENAC e trabalhou nos mais renomados restaurantes paulistas, foi para a Espanha e trabalhou com os melhores chefs do mundo.

Voltou para Goiânia em 2012 e abriu seu próprio negócio, o Ian Baiocchi Buffet & Catering.

Hoje, o Ian Baiocchi Buffet & Catering transformou-se em Monino Buffet incorporando seus outros dois restaurantes Íz Restaurante e o 1929 Trattoria Moderna, originando o Grupo Monino, composto pelos sócios Ian Baiocchi, Domingos Ávila Neto, João Gabriel Tomé e Victor Tomé.

Focado na qualidade, Ian desenvolveu um conceito de buffet diferente. Pautado em técnicas modernas, oferece um serviço presencial e caprichado para qualquer tipo de evento, com foco na alta gastronomia, demonstrando sua visão do mundo em cada prato.

 

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O grupo Monino inaugurou o Íz Restaurante em 2015, o 1929 Trattoria em 2017 e o recém inaugurado Grá Bistrô e Rooftop.

Contrate o Monino Buffet pelo número: (62) 3645-4715.

Sempre pensando em nossos leitores, o Clube Curta Mais negociou uma vantagem exclusiva! Assinantes Premium do Clube, tem direito a uma bebida Gin Torino deliciosa e a uma sobremesa incrível em qualquer um dos três restauranets do renomado chef goiano!

O primeiro clube de assinantes de experiências do país, oferece planos gratuitos para novos membros em mensalidades a partir de R$9,99.

 

 

Íz de Goiânia é eleito o melhor restaurante do Centro-Oeste e consagra o goiano Ian Baiocchi nacionalmente

Escolhido o melhor restaurante de alta gastronomia de Goiânia de 2017 e 2018 pelo Curta Mais, o Restaurante Íz, comandado pelo chef Ian Baiocchi, acaba de faturar o cobiçado título de melhor restaurante do Centro-Oeste pela revista Prazeres da Mesa, uma espécie de Bíblia da gastronomia brasileira.

A cerimônia de premiação ocorreu na noite de segunda-feira no Memorial da América Latina em São Paulo

O restaurante é comandado pelo chef Ian Baiocchi (@ianbaiocchi). Ele e o sócio Ávila Neto (@avilaneto) receberam o prêmio das mãos do chef Claude Troisgros, considerado um dos maiores nomes da gastronomia internacional na atualidade.

Desde que a casa goianiense abriu, há três anos, ela foi indicada anualmente. Nas duas outras edições, o restaurante garantiu a segunda colocação.

O Íz disputava a categoria com o 1929  Trattoria Moderna (também comandado por Ian Baiocchi) e os restaurantes Authoral (de Brasília, no Distrito Federal), Mahalo Cozinha Criativa (de Cuiabá, no Mato Grosso) e Olivae (também de Brasília, DF).

Com passagens pelas cozinhas do D.O.M, do Maní e, na Espanha, dos celebrados Mugaritz e El Celler de Can Roca, Ian Baiocchi é um dos grandes talentos de sua geração. Apesar da pouca idade, o chef colocou Goiânia na rota gastronômica do país com o seu primeiro restaurante, o Íz. De acento italiano, a casa contempla preparos sofisticados e contemporâneos em ambiente ao mesmo tempo clássico e descontraído.

Vantagem exclusiva no Clube de Experiências Curta Mais

Assinantes premium do Clube Curta Mais ganham drink ou uma sobremesa à escolha na casa. O mimo é uma experiência exclusiva de uma dos endereços gastronômicos mais badalados da cidade, para membros do plano premium do primeiro clube de assinanturas especializado em experiências do Brasil. Faça sua assinatura aqui e curta hoje mesmo essa experiência única.

A casa compartilhou o prêmio com os clientes por meio das redes sociais:

Restaurantes em Goiânia que vão impressionar o seu amigo gourmet

Todo mundo tem um amigo que é super chato pra comer, né? Se você conhece alguém que é extremamente exigente quando o assunto é comida, então vai adorar conhecer os melhores endereços da alta gastronomia em Goiânia. Tem restaurante para todos os gostos, para seu amigo dar um tour pelo mundo através da culinária. Conheça alguns endereços que vão causar uma ótima impressão. É de comer com os olhos!

 

Moony

A receita de sucesso do Moony mistura hospitalidade, estilo, cuidado com os detalhes, inovação e experimentação. Da arquitetura ao cardápio de pratos e carta de drinks, o Moony segue uma linha contemporânea. O projeto irreverente de arquitetura do restaurante faz uma releitura do estilo industrial chic e incorpora a ideia cosmopolita da diversidade, do respeito e da interação entre as pessoas e o ambiente. Absolutamente impressionante, para os amantes da melhor gastronomia.

Endereço: Alameda Ricardo Paranhos, 928 – St. Marista, Goiânia.

Telefone: (62) 3624-9329

 

Armazém do Churrasqueiro

Armazém do Churrasqueiro serve suas próprias receitas de carne, como o Cowboy Steak Angus, um filé com osso retirado da costela bovina preparado na brasa e acompanhado de arroz, feijão-tropeiro, mandioca cozida e vinagrete; e o carré de cordeiro com legumes grelhados, batata sautée e arroz. Para acompanhar, as carnes, o Armazém possui uma adega com mais de 200 rótulos de vinho. Para o amigo gourmet que não dispensa a boa carne vermelha.

Endereço: R. 15, 2174 – St. Marista, Goiânia.

Telefone:(62) 3245-2085

 

Kabanas

O Kabanas, além de ser um lugar agradável com vista privilegiada para o Parque Vaca Brava, possui um cardápio variado que vai deixar seu amigo gourmet muitíssimo bem impressionado. Entre os principais pratos, salada de bacalhau, composta do peixe desfiado mais batata, ovo cozido e cebola roxa. Depois, o bife de tira divide as atenções com o pirarucu em crosta de pistache. A extensa carta de vinhos do Kabanas soma 480 rótulos.

Endereço: Av. T-3, 2693 – St. Bueno, Goiânia.

Telefone:(62) 4001-9001

Endereço 2: 

Endereço: Av. Jamel Cecílio, 3300 Shopping Flamboyant, Loja AE-08 – Setor Jardim Goiás, Goiânia.

Telefone: 4001-9001

 

Contemporane

Com um cardápio bem variado e gastronomia marcante nas carnes, risotos, frutos do mar, massas e sobremesas originais, o Contemporane é uma ótima pedida para o seu amigo que é chato pra comer. Onde toda frescura acaba e deliciar-se com a alta gastronomia é a ordem.

Endereço: Rua 1136, 365, Setor Marista

Telefone: (62) 3281-6268 / 3278-3930

 

Casa Oliva Restaurante e Pizzaria

O restaurante e pizzaria Casa Oliva faz uma pizza artesanal pra ninguém, nem seu amigo chato pra comer – botar defeito.  Elas vão da mais simples às mais sofisticadas, como a Calabresa Bêbada (Molho de tomate, mussarela, calabresa flambada em cachaça e pimenta biquinho) e a Exótica (Mussarela, lâminas de pêra, nozes e gorgonzola). Além das pizzas tradicionais, o cliente ainda pode escolher outras opções do cardápio, como petiscos, massas, sanduíches, saladas e bebidas diversas. Tudo isso em um ambiente extremamente agradável e acolhedor, decorado com muito bom gosto.

Endereço: Rua 15, n. 103, Jardim Goiás, Parque Flamboyant, Goiânia.

Telefone: 3991-0203

 

Iz Restaurante

O Iz Restaurante é um daqueles lugares refinados que servem uma comida autoral e criativa, despretensiosa e moderna. Quem assina os pratos é o chef Ian Baiocchi, que tem experiência pela Europa e nas melhores cozinhas de São Paulo. A casa serve um menu pra lá de especial, galinha d’Angola, pato, cordeiro, entrecôte, pirarucu e lagostim, todos os pratos são criações do chef. A melhor culinária em carnes e massas da capital.

Endereço: Rua 1129, nº 146. Setor Marista, Goiânia.

Telefone: 3092-5177

Winiká

De origem na língua indígena brasileira terena-aruak,“Winiká”, literalmente, é um convite para se fazer uma refeição juntos. O charmoso restaurante é uma combinação contemporânea e arrojada, e resgata a brasilidade no ambiente e no cardápio. O estabelecimento se propõe a trazer os sabores conhecidos do Brasil de uma forma inusitada: pratos sofisticados com ingredientes tipicamente brasileiros. Nada melhor para o seu amigo gourmet que gosta de provar um cardápio chique e, ao mesmo tempo, diferente.

Endereço: 711 Ed. Santorini Loja 01 – R. T, 13 – St. Bueno, Goiânia.

Telefone : 4018-4680

 

Kanpai Blue

No Kanpai Blue, o cliente saboreia pratos bem elaborados preparados pelos sushimen da casa, seja à la carte ou através do festival. Na hora do almoço, é servido dois tipos de festival, o Blue, em que o cliente pode pedir reposições a vontade e o Executivo, que não tem reposições, ambos servidos até às 16:00. O festival é composto por entrada e prato principal, com especiarias como sushis, sashimis, guiosa de pernil, shimeji, tatake, sunomono, casquinha de siri, hot mix, hot Filadélfia, peças de sashimis variados e yakimeshy vegetariano com camarões empanados. Para finalizar, é servido um tempurá de sorvete. Ideal para o amigo gourmet que não dispensa o melhor da comida japonesa.

Endereço: Flamboyant Shopping Center, Avenida Deputado Jamel Cecílio, n° 3300, Jardim Goiás, Goiânia.

Telefone: 3088-0107

IZ Restaurante

O IZ Restaurante é um daqueles lugares refinados que servem uma comida autoral e criativa, despretensiosa e moderna. Inaugurado recentemente na capital, foi criado com a proposta de ter uma cozinha contemporânea, trabalhada com um menu sazonal. Quem assina os pratos é o chef Ian Baiocchi, que tem experiência pela Europa e nas melhores cozinhas de São Paulo.

Um mestre na arte de proporcionar novos sabores e misturas que parecem inusitadas. A casa serve um menu enxuto incluindo um couvert , entradas, pratos principais e sobremesas. Entre as criações do chef estão galinha d’Angola, pato, cordeiro, entrecôte, pirarucu e lagostim. Aproveite para conhecer e apreciar a melhor culinária em carnes e massas da capital. End: Rua 1129 nº 146. Setor Marista. Almoço: Ter-Sex 11h30-15h, Sábado e Domingo 12h-16h30 Jantar: Ter-Qui 19h30-23h30, Sexta e Sábado 20h-0h30. Telefone: (62)-3092-5177

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