Paixão goiana: conheça a história e restaurantes populares para saborear a tradicional galinhada que é sucesso em Goiânia

Que a galinhada é um dos pratos típicos mais presentes na alimentação rotineira do goiano ninguém questiona. Ela tem destaque nos restaurantes de comida regional, que servem os pratos da forma mais tradicional e com inúmeras versões adaptadas e gourmetizadas.  Mas de onde vem essa verdadeira paixão goiana?

 

De acordo com a história da culinária brasileira, a galinhada tem origem caipira e é uma herança dos bandeirantes. De acordo com  o chef Maurício Lopes, da Universidade Anhembi Morumbi,  em uma entrevista concedida ao Estadão,  foram os bandeirantes,  que trouxeram de sua origem portuguesa  o costume de preparar a galinha ensopada com arroz.

 

 Ainda de acordo com o professor,  Goiás,  assim como São Paulo e Minas Gerais,  tem a  galinhada com um um dos grandes legados culinários deixados pelos bandeirantes que faziam da região uma das suas principais rotas.  A história seguiu com os tropeiros, que usavam as estradas abertas pelos bandeirantes para transportar mercadorias pelo Brasil Colônia.

 

Com o passar dos anos, a galinhada ganhou status de comida de festa: aquele prato que surge como uma desculpa para reunir a família e os amigos, principalmente aos finais de semana,  Em algumas cidades é o prato símbolo do sábado de aleluia, quando a festa começa na madrugada.  Isso porquê no caminho de volta para casa, os festeiros, que estavam há 40 dias sem festa, roubam galinhas e levam para preparar o prato. 

 

História à parte, a galinhada é um prato delicioso e que pode ser encontrado nos restaurantes mais simples e nos mais elitizados. Confira alguns lugares onde você pode saborear uma deliciosa galinhada em goiânia.

 

Simbora Restaurante – Urias Magahães

Endereço: Av. Rio Branco, 62 – St. Urias Magalhães, Goiânia – GO, 74565-070

Funcionamento: 24 horas

Telefone: (62) 3210-9090

 

Galinhada e cia – Setor Centro Oeste

Endereço: Av. Curitiba, 10 – St. Centro Oeste, Goiânia – GO, 74445-110

Funcionamento das 10h ás  15 horas

Telefone: (62) 3292-3329

 

Fogão Caipira

Endereço: Alameda Henrique Silva, 570 – St. Sul, Goiânia – GO, 74083-020

Funcionamento: Das  11:00 às 15 horas

Telefone: (62) 3218-2104

 

Bar E Restaurante Campeao Chopp

Endereço: Av. Castelo Branco, 4752 – Rodoviário, Goiânia – GO, 74430-13

Aberto 24 horas

Telefone: (62) 3271-3445

10 pratos típicos que comprovam que a comida goiana é a melhor do mundo

A comida goiana é reconhecida em todo o mundo. E é sério isso! É aquela comida que sabor do amor da mãe, da vó. É aquele prato preparado com carinho, amor e afeto para agradar a família. Mesmo quando produzida em larga escala, a comida goiana continua tendo o tempero, o cheiro e o preparo bem caseiro e traz memórias afetivas a aqueles que saboreiam. 

 

A maior parte dos pratos tem como ingredientes principais milho, frango, porco e outros ingredientes que são facilmente encontrados em sítios e pequenas propriedades rurais. Temos certeza que você tem um prato goiano especial e que te faz defender essa culinária como a melhor do mundo.

 

Há, inclusive, Projetos de Lei (PL) que tramitam na Assembléia Legislativa do Estado de Goiás (Alego) que buscam transformar pratos da comida goiana em patrimônio histórico, cultural e imaterial do Estado de Goiás. Os dois PLs, de autoria do deputado estadual Coronel Adailton (Progressistas) ,  se referem a pratos específicos e de tradição no estado, como a pamonha, chica doida e marmelada.  A ideia do parlamentar é prestigiar e valorizar a gastronomia local, especialmente os pratos declaradamente goianos e que fazem parte da produção local.

 

Preparamos uma lista com 10 pratos tipicamente goianos que se você ainda não conhece, deve provar o mais rápido possível para entender porque essa culinária e tão valorizada.

 

Galinhada

galinhada

 É considerado por muitos como o prato preferido dos goianos. Muito se engana quem pensa que galinhada é um simples arroz com galinha. A galinhada pode  ser acompanhada  com milho,pequi, guariroba, açafrão, pimenta de cheiro e muita cebolinha verde. É uma combinação que agrada ao paladar, ao olfato e a visão. 

 

Empadão Goiano

empadao

É impossível ter visitado ou residido em Goiás e não ter experimentado o famoso e tradicional Empadão Goiano, que é  uma torta salgada típica da região. Composta por uma massa fina que pode ser  recheada com frango, queijo minas em cubos, azeitona e linguiça; carne de porco, guariroba e outras opções que foram sendo adaptadas ao longo do tempo. 

 

Pamonha

pamonha

É impossível falar em Goiás e não lembrar de pamonha. Na capital do estado, existem muitas pamonharias que trouxeram para a cidade grande a tradição antiga de reunir a família para fazer a pamonha.Elas podem ser doces, salgadas, a moda (geralmente com linguiça, queijo minas, muita cebolinha verde e pimenta), com frango e catupiry,  creme de pequi, de jiló etc. Nas pamonharias também é possivel encontrar bolo de pamonha, pamonha frita e pamonha assada. 

 

Peixe na Telha

 

Com tantos rios importantes cortando o estado, é óbvio que a culinária típica do estado de Goiás tinha que ter peixe no cardápio.  O famoso ‘Peixe na telha’ é tem tradicional e bastante apreciado eem todo o estado. Na receita tradicional é usado peixe de água doce, de couro e em postas, geralmente Pintado ou Surubim com molho de tomate, açafrão, leite de coco e creme de leite. Acompanha arroz branco e um pirão feito com o caldo da cabeça e da espinha do peixe. 

 

Arroz com Pequi

arroz

Goiano é apaixonado por arroz. E goiano também é apaixonado por pequi. Imagine então o arroz cozido com pequi? Este é certamente um dos pratos que não pode faltar em restaurantes de culinária tipicamente goiana. Certamente esse arroz será refogado no óleo e na gordura de porco. Pense na delícia. 

 

Chica Doida

Pamonharia

A Chica Doida é um prato que tem DNA goiano. Conta a história popular que o prato, feito a base de milho,  foi criado há mais de 50 anos por uma goiana chamada Petronilha Ferreira Cabral. Os contos populares dizem que ela estava  fazendo pamonha em casa quando, de repente, acabaram as palhas.  Para não perder a massa de pamonha ela resolveu misturar os ingredientes em um potinho e ai nasceu a Chica Doida. 

Panelinha 

 

Carne de Lata

 

A carne de lata além de bem deliciosa e bem tradicional é um prato que conta um pouco da história dos homens e mulheres que povoaram o estado de Goiás. Há muitos anos não havia eletricidade e muito menos geladeira na casa das pessoas. Quando um animal era morto para consumo era preciso criar mecanismos para preservar a qualidade dos alimentos para que fossem consumidos no futuro. A carne de lata, que é a carne de porco frita e guardada na lata com a gordura, é um exemplo dessa forma de preservar os alimentos. A carne já frita ficava submersa na gordura até ser retirada e aquecida para o consumo.  

 

Marmelada de Santa Luzia 

marmelada

Esse doce tipicamente goiano começou a ser produzido há mais de 100 anos no  Quilombo Mesquita, que fica na Cidade Ocidental (GO),  que  fazia parte do município de Santa Luzia, que hoje se chama Luziânia. A receita tem sido passada de pai para filho através das gerações. A fruta usada é uma variedade de marmelo Português (Cydonia oblonga Mill.) que se adaptou perfeitamente ao clima da área de Luziania. Os marmeleiros produzem frutas em Janeiro e Fevereiro, e os marmelos são pré-cozidos e armazenados em latas. A marmelada é produzida artesanalmente nas casas dos produtores durante todo o ano. A produção varia de acordo com os pedidos, mas as quantidades são mínimas já que o produto é vendido apenas localmente. A marmelada é produzida em tachos de cobre tradicionais.

 

O produto é embalado em caixas de madeira típica, feita pelos próprios produtores. A marmelada se preserva melhor quando em contato com a madeira, e uma fina camada se forma na parte superior. É consumida ao final das refeições como sobremesa, ou servida com queijos locais. Devido a uma produção semi-industrial de marmelada por empresas regionais, que importam variedades de marmelo de outras regiões (especialmente Santa Eusébia no estado de São Paulo), a produção artesanal da marmelada de Santa Luzia está diminuindo drasticamente.

Panelinha

panelinha

Outra receita muito tradicional em Goiás, e que é encontrada na maior parte  dos bares e restaurantes do estado, é a panelinha. O saboroso prato é uma espécie de risoto com vários tipos de carnes, queijos e muito tempero tradicional. Uma delícia sem fim.

 

X-tudo

xtudo

Goiano que é goiano gosta de um bom X-tudo, daquele do Pit Dog da rua. Pão, hambúrguer, salsicha, milho, bacon, tomate, alface, cebola, ovo frito e batata frita são os ingredientes deste prato típico que tem diversas variações. 

Simbora Restaurante 24 horas: o rei do bife acebolado e da galinhada em Goiânia

Com apenas 5 anos desde que abriu a primeira unidade no alto do Setor Urias Magalhães, região norte de Goiânia, o Simbora Restaurante conquistou uma clientela cativa em busca da garfada perfeita com o bom e velho arroz branquinho e soltinho, feijão de caldo, bife acebolado e saladinha para acompanhar. Para harmonizar bem com o pratão, basta pedir um ovo frito na hora, ou o famoso “zoiudo”, como preferir. Aliás, resgatar a memória afetiva é a marca registrada da casa que serve ainda galinhada, costelinha de porco, além de outras generosas porções de batata frita e até caldos (feijão, frango e mocotó). Tudo sempre feito na hora para atender o público a qualquer hora do dia, da noite e da madrugada. Sim, a casa funciona 24 horas e é a salvação dos notívagos e baladeiros da capital.

simbora

Aquela galinhada que vai fazer você lembrar da comida da vovó e da mamãe.

simbora

O sucesso do carro-chefe é tanto que a rede vende mais de uma tonelada de bife por mês.

Atendendo pedidos e a crescente demanda, os jovens empreendedores Cleineomar Lopes (o “Mazim”) e Antonio Vieira, resolveram expandir o negócio e hoje o Simbora conta com três unidades em Goiânia e uma em Caldas Novas. Para comprovar o sucesso dessa mistura de simplicidade e sabor, a mais nova unidade, no Setor Pedro Ludovico (onde funcionava o Raruz 21), mal abriu e já chega a ter fila na porta nos horários de pico como almoço, jantar e madrugadas.

O título de rei do bife acebolado e da galinhada não é por acaso. Mensalmente são consumidos mais de uma tonelada de carne e outras três toneladas de arroz para atender as mais de 20 mil pessoas que passam em um dos endereços da rede.

A receita do sucesso? Comida boa e barata. O tradicional PF (Prato Feito) sai por apenas R$ 15,00 incluindo arroz, feijão, bife e saladinha de alface e tomate. O cliente também pode escolher a porção família a partir de R$ 35,00 que serve até três pessoas.

simbora

O jeito simples e caseiro de servir comida boa, barata e sem frescura acaba de ganhar mais um endereço no Setor Pedro Ludovico.

Simbora Restaurante 24 horas

Unidade 1: Avenida Rio Branco, nº 62, Setor Urias Magalhães. Telefone: 3210-9090

Unidade 2: Avenida C-4 esquina com C-6, nº 974, Jardim América. Telefone: 3088-3131

Unidade 3: Avenida Elias Bufaiçal, Qd. 8 Lt. 12-R, Jardim Belvedere, Caldas Novas. Telefone: (64) 3473-4708

Unidade 4: Avenida Circular, nº 710, Setor Pedro Ludovico. Telefone: 3091-2182

 
 
 
 
 
Visualizar esta foto no Instagram.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Uma publicação compartilhada por Simbora Restaurante (@simbora24h) em 29 de Jul, 2017 às 10:13 PDT

Evento com direito a chopp e prato de galinhada acontece em Goiânia

Acontece neste sábado (12), no Instituto Cultural José Mendonça Teles, o 1º Encontro Caipira no Zé, com apresentação de viola caipira, comidas e bebidas.

O evento é resultado de uma ação entre amigos, com o objetivo de oferecer ao longo do segundo semestre de 2017, atividades culturais que possam trazer vida e sabor aos goianos.

A entrada custa R$ 10 e dá direito a um copo de chopp e a um prato de galinhada.

Lugar aconchegante e charmoso no coração da cidade, o Instituto Cultural José Mendonça Teles, inaugurado no ano de 2005, abriga o acervo cultural e documental do historiador e escritor José Mendonça Teles.

 

SERVIÇO

1º Encontro Caipira do Zé

Quando:  12 de agosto de 2017

Onde: Instituto José de Mendonça Teles –  Rua 24, nº 88 – Centro

Que horas: a partir das 18h

Entrada: R$ 10 (com direito a 1 copo de chopp e 1 prato de galinhada)

 

Foto: Galinhada da Camila

Comidas típicas que todo turista deve conhecer em Goiânia

 

Listamos pratos que são a cara de Goiás, alguns de influência mineira, outros de influência de São Paulo, mas todos representam bem nossa culinária. Se receber algum visitante de fora, leve-o para apreciar essas delícias e sair de Goiânia um expert em nossa farta cozinha!

Empadão

É uma empada bem grandona, de massa fina, recheada com frango, batata, guariroba (nosso palmito amargo), linguiça caipira!

Onde encontrar empadão!

56c1d10b196606f824a861ffaf62d0b0.jpg

f077468cf5d4dc041ebed53858762793.jpg

Pamonha

Pamonha de doce todo mundo faz, queremos ver pamonha de sal, à moda – recheada com linguiça caipira, queijo da fazenda e pimenta! Também podemos encontrar as versões: pamonha frita, pamonha assada, pamonha de panela!

Onde encontrar Pamonha!

4155b9f405d6e5b4e86728489c6f7e75.jpg

9b442783605f41eff0121b007d36c632.jpg

3095785ba36f0448bbd975ed43e37cca.JPG

Biscoito Frito

Polvilho é a base dessa delícia que ganha os corações goianos! Quentinho e acompanhado de um café então, quem resiste?

Onde encontrar:

Biscoito Frito de Povilho do Jadeon – Feira Dom Bosco, Rua 29, Setor Oeste; às terças e sextas, das 06h às 13h.

Biscoito J.Pereira – Rua 6, 370, Setor Oeste. Telefone: (62) 3215-4552

 fe378028351acddfd2737f0b773f71a9.jpg

Almôndega

Também conhecida como bolinha, polpeta, nada mais é do que uma bolinha de carne moída bem temperada e frita ou cozida! Vai bem no tira gosto ou no almoço do dia a dia.

Onde encontrar:

Restaurante Popular – Rua 72, 524, Centro. Telefone: (62) 3224-6450

549f9c84b2e9d002aef05475cf7f1b71.jpg

Disco de Carne

Disco de carne moída empanado que vai bem no estádio, no lanche de rua, no almoço, no boteco! Os goianos amam!

Onde encontrar:

Breguellas – Rua 134, 155 – salas 63 e 64, Condomínio Shopping Center Sul, Setor Sul. Telefone: (62) 99175-0326

Aquarius – Rua Albert Einstein, Quadra 10, Lote 05, Jardim da Luz. Telefone: (62) 3278-8668

Restaurante Popular – Rua 72, 524, Centro. Telefone: (62) 3224-6450

c808e904a01e6027b7885107446e562d.jpg

Galinhada / Pequi / Guariroba

Onde encontrar Galinhada, pequi e guariroba!

746f37e17772bed3d8b922ec26bad29c.jpg

7e92acf51c5d0461de44b37d4354ae6a.jpg

adef6aa54bb00c7b6c5fb8e1577819c0.jpg

Piquiras tem um delicioso Risoto do Cerrado com tudo que o goiano tem direito

Piquiras Flamboyant – Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300, Jardim Goiás. Telefone: (62) 3920-2515

Piquiras Bougainville – Rua 9, 1855, Setor Marista. Telefone: (62) 3945-9900

bfa16ec84b920367fe221813a6819614.jpg

Mané Pelado

Mané Pelado é uma espécie de bolo doce cremoso que leva mandioca, queijo e coco ralado e nós amamos!

Onde encontrar Mané Pelado! 

f3d980f671ce77678102e4f4df8fd3fd.jpg

Sanduíche no Pit Dog

Quem nunca comeu um lanche de rua, nos nossos queridos Pit Dogs, com tudo que tem direito dentro: Salsicha, presunto, queijo, milho, cebola, ovo, ervilha e muito mais?!

Onde encontrar um Pit Dog! 

aa0a29d469a92fe724ffa23eec6525b1.jpg

Programas pra fazer em Goiânia que são a cara do interior

Tá cansado da vida da cidade grande, mas também não pode largar tudo e voltar pra roça? Fica triste não, você pode esquecer a agitação e o stress de Goiânia e dar uma fuginha pra alguns lugares na capital e arredores que são a cara do interior. É pra largar a canseira no escritório e abraçar a tranquilidade que só a vida do sertão oferece. Desliga a Wi-Fi, esquece o celular e vem com a gente por esse roteiro pra lá de bão demais da conta! Confira!

 

Provar o bolinho de milho do Jaó Pesca Bar e Restaurante

Jaó

Aos domingos o restaurante serve a típica comida goiana. Tem galinhada, arroz com pequi, caranha assada, bolinho de milho, “gueroba”… Vai matar a saudade da roça!

Jaó

Tá vendo esse lago aí? Pois é, dá pra pescar nele. E o melhor: você pode levar seu peixe ou pedir pra ele ser preparado no Jaó Pesca Bar e Restaurante. Pra pescar um lambari e falar que pescou um pintado de dois metros.

Jaó

A estrela do Jaó é o peixe! Aqui não tem mar, mas goiano que é goiano prefere rio mesmo!

Jaó Pesca Bar e Restaurante

Endereço: Alameda Pampulha, N620, Setor Jaó

Horário de funcionamento: Terça a domingo, das 08h às 20h.

Entrada gratuita

Informações: (62) 3877-3179

 

Comer um bom doce de calda no Restaurante Chão Nativo 

Que Petit Gateau nada, quem é da roça gosta mesmo é de um bom doce de calda, pode ser de figo, pessegada, queijadinha… Pode ser doce de leite, de abóbora ou cocada que é bão também.

 

Se você sente falta da comidinha da roça, feita no fogão à lenha (que deixa qualquer prato com um gostinho especial), então pode ir pro Chão Nativo. 

Tem arroz com pequi, gueroba (guariroba não existe no Goiás), pimenta dedo de moça, mandioquinha e claro, quiabo, muito quiabo que é pra não esquecer das origens.

Restaurante Chão Nativo 

Unidade 1
Endereço: Avenida República do Líbano, n°1809, Setor Oeste
Telefone: (62) 3223-5396

Unidade 2
Endereço: Avenida T-11, n°299, Setor Bueno
Telefone: (62) 3241-2266
Horário de funcionamento: Segunda a sexta: 11:00 – 15:00 / sábado a domingo: 11:00 – 16:00

 

Um “torresmim” à pururuca no Brioso e Manhoso Restaurante

Tem um trem que é mais da roça do que o tal do “torresmim” à pururuca? Tem não, né? 

Que lugarzinho bonitinho, né? Pra roceiro nenhum botar defeito! A decoração rústica e muito aconchegante vai te inspirar a puxar a cadeira e começar uma prosa demorada enquanto toma uma cachacinha da boa com os amigos.

“E aí, passava boi, passava boiada, tinha uma palmeira na beira da estrada…”. O da esquerda é o Brioso, o da direita é o Manhoso, prazer.

Brioso e Manhoso Restaurante

Endereço: Av. Governador José Ludovico Qd.5 Lt.15,  BR153 / 060 KM 115, Terezópolis de Goiás.

Telefone: (62) 3923-4445

Horário de Funcionamento: De segunda a sexta-feira das 8:30h as 15:30h/ Sábado e domingo das 10hs as 16hs.

 

Provar a galinha caipira no molho do Restaurante Mau Nenhum 

Frango de granja não tem vez aqui, quem comanda é a galinha caipira ao molho. E não tem desperdício, da coxa ao pescoço porque quem é da roça não enjeita nada

É só ocê chegar no Mau Nenhum que o povo abre as portêra procê.

Mau

Vai comer até bater aquela tristeza… Galinhada, arroz com pequi, gueroba, frango com quiabo, feijão tropeiro e mais um monte de comida boa que você só acha aqui no Goiás, o melhor do mundo, não tem pra ninguém.

Mau Nenhum Restaurante

Endereço: Rua T-65, 3569, Setor Bueno, Goiânia.

Telefone: (62) 3255-0939

 

Comer a pamonha e o empadão goiano do Restaurante Jerivá

Não sabemos o que dizer desse empadão, só sabemos sentir… Você não precisa ir pro meio do mato ou lá pra Goiás Velho pra provar essa gostosura.

O bom de não precisar ir pra roça pra comer pamonha é que você não vai precisar tirar a palha do milho, ralar o milho e nem esperar aquele tempão pra comer. Pamonha do Jerivá tem o selo de qualidade da roça. Pega um cafezinho e larga conversa fora!

Roceiro que é roceiro sente cheiro de mato até dentro do Shopping. Tem Jerivá no Flamboyant, no Passeio das Águas e uma unidade lá em Abadiânia.

Restaurante Jerivá

Unidade 1

Endereço: BR-060, quilômetro 60, Abadiânia, Goiás

Telefone: (62) 3343-1120

Unidade 2:

Endereço: Passeio das Águas Shopping, Residencial Humaitá, Goiânia

Telefone: (62) 4053-8184

Unidade 3:

Endereço: Flamboyant Shopping Center, Jardim Goiás, Goiânia

Telefone: (62)3996-1333

 

Provar os biscoitinhos de queijo da Monjolo Biscoitos Caseiros

Cafezinho da manhã ou da tarde na xícara de esmalte que é pra ficar mais gostoso ainda. Tem cara e gosto de roça!

Não parece casa de vó? Aquela vó que morava lá no interiorzão de Goiás e fazia biscoito frito e bolinho de chuva pra hora do café? Pra matar a saudade dos lanchinhos lá da roça, de quando você era menino e trepava nas árvores, nadava no “corgo” enquanto seu avô ouvia modão no radinho de pilha.

Tá achando que os trem na Monjolo é feito com essência de queijo? De jeito nenhum, esses “queijão” aí vem da roça especialmente pra fazer pão e biscoito de queijo. 

Monjolo Biscoitos Caseiros

Endereço: Rua 90, 653, Setor Sul, Goiânia.

Telefone: (62) 3242-1722

 

Depois de tanta comelança, puxa uma páia e vai conhecer outras bandas que são boas demais da conta:

 

Andar a cavalo na Villa Cavalcare

Villa

Pra montar no cavalo e sair desembestado por aí nesse mundão de meu Deus! 

Um dedo de prosa tomando uma cachacinha, provando o melhor da culinária goiana e ainda olhando pra esse lago? Não há roceiro que resista! Ê rancho fundo!

casa

E essa casinha da árvore? Quem não queria ter tido uma dessa na infância lá na roça? 

Villa Cavalcare

Passeios a cavalo:
Passeio na Pista – R$ 50.00
Passeio pela floresta – R$ 60.00
Telefone: (62) 9168-1519

Sallon Western Bar:
Sexta: Happy Hour a partir das 18h.
Sabado: Almoço a partir das 11h. (Somente com reservas antecipadas)
Telefone: (62) 9266-0990

Endereço: Rua Mp 12 Qd 11, Lt 06 Res. Mar Del Plata – Vila Pedroso, Goiânia.

Horário de funcionamento: terça à sexta, das 9h às 18h / sábado, das 9h às 16h

Telefone: (62) 9266-0990

 

Conhecer a Fazenda Baraúna no Memorial do Cerrado

Fazenda

Na Fazenda Baraúna você vai entrar em contato com modos de produção e de vida do cerrado antigo. Ê nostalgia!

Dá uma passadinha na Capela de Santa Luzia e faz aquela oração que é pra abençoar a semana. 

Vila

Vila Cenográfica de Santa Luzia, um passeio pra quem não esquece das origens matutas!

Exibindo 140812 - lago memorial do cerrado - its (13).JPGExibindo 140812 - lago memorial do cerrado - its (13).JPGExibindo 140812 - lago memorial do cerrado - its (13).JPGExibindo 140812 - lago memorial do cerrado - its (13).JPGExibindo 140812 - lago memorial do cerrado - its (13).JPGlago

Esse é o lago do Memorial do Cerrado, cercado de muito verde, igualzinho à roça. Dá ficar espiando a belezura e conversar sem sentir o tempo passar, porque no campo as horas passam devagarinho, devagarinho… 

Memorial do Cerrado

Endereço: Av. Engler s/n, Jardim Mariliza

Horário de visitação: Terça a domingo das 08h às 12h e das 13h às 17h.

Ingressos: R$12 Inteira | R$6 Meia (estudantes, pessoas acima de 60 anos, crianças de até 6 anos)

Informações: (62) 3946-1723

 

E dá pra fazer tudo isso ouvindo uma moda sertaneja que é a cara do interior de Goiás:

Tem essa também:

Uma mais antiga que é pra lembrar das raízes!

Lugares para se comer a típica e deliciosa comida goiana

Nosso Estado tem tradições fortes e encantadoras, seja na música, moda e nos costumes, tudo aqui tem raízes muito ligadas as coisas do campo e na gastronomia não poderia ser diferente.

A culinária regional nos lembra aquela comidinha caseira que nossa mãe ou avó fazia, seja no fogão tradicional ou no fogão a lenha… Agora você não precisa mais deixar na lembrança esses sabores. Curta Mais separou uma lista de restaurantes com comidas regionais de dar água na boca, e não importa onde você esteja, tem lugaes espalhados por toda a cidade e até mesmo se você resolver pegar a estrada.

 

MAU NENHUM: 

O restaurante possui um espaço físico encantador, cheio de plantas, boa circulação de ar, móveis e decoração típica. Mas o que destaca é a comida deliciosa e sua variedade de cardápio. Eles produzem uma linguiça suína caseira, receita essa vinda de família. O cardápio tem muitas opções de carnes, massas e molhos. Dos pratos goianos eles servem arroz com pequi, carne suína de lata, pamonha frita, feijão tropeiro, galinhada e peixes. Não podemos esquecer também das sobremesas gostosas que têm por lá.

Preço: Semana R$32,00 por Kg e Finais de semana R$42,00 por Kg.

Aberto das 11h as 14h semana e finais de semana até as 15h

Endereço: Rua T-36, 3569 – Setor Bueno – Goiânia –

Telefone: 062 3255-0939

Mau

 

CHÃO NATIVO:

Quando você chega ao restaurante sente como se estivesse na fazenda: decoração rústica, carro de boi e fogão a lenha. Dos pratos servidos estão entre os mais procurados: empadão goiano, arroz com pequi e a maravilhosa galinha caipira. Possui também licores de frutos do Cerrado, que são oferecidos como uma cortesia da casa.

Preço: Mulher seg a sex R$21,90 por Kg, Homem seg a sex R431,90 por Kg, Finais de Semana e feriado: R$33,90 por Kg

Endereço: Avenida T-11, 299 – Setor Bueno – Goiânia

Telefone: 062 3241-2266

Avenida República do Líbano, 1809 – Setor Oeste – Goiânia – 062 3223-5396

Chao

 

BARU:

O Baru está localizado dentro do Confort Suites Flamboyant e seu carro-chefe é a comida regional. Possui no cardápio a Picanha Biro-Biro (R$36,00), Panelinhas, Pintado na telha (R$35,00), Pirão e Risoto do Cerrado (R$25,00). O destaque das bebidas é a caipirinha tradicional de cachaça com limão. Preço: A lá carte. Varia de acordo com o prato.

Endereço: Avenida Jamel Cecílio, 3549 – Comfort Suites Flamboyant – Jardim Goiás – Goiânia

Telefone: 062 3574-9000

Pintado

 

BANANA MENINA:

Localizado em Hidrolândia, a 30 km de Goiânia, o restaurante está dentro de uma reserva ambiental belíssima. Quando se adentra, logo sente o cheirinho maravilhoso de comida caipira feita no fogão a lenha. No cardápio não poderia faltar: frango a passarinho, leitoa à pururuca, ovo caipira, arroz com pequi, lagarto recheado, carne assada e licores. Doces como ambrosia e o de banana fazem sucesso entre os clientes. Possui estacionamento gratuito, trenzinho e ampla opção de lazer para crianças. Durante a semana, o preço é por quilo. Aos finais de semana, o preço é fixo por pessoa.

Preço: R$39,90 Por Kg, aos sábados e domingos R$ 49,90

Endereço: Estrada Municipal Rural, Km 1 – Fazenda Barreirinho, Hidrolândia – Zona Rural – Goiânia

Telefone: 062 3553-1353

Banana

 

JERIVÁ:

Restaurante tradicional, fundado desde 1975, está localizado dentro de shoppings centers e também na rodovia, esta que é uma ótima opção para quem está na estrada. O cardápio é repleto de delícias típicas regionais como carne de porco assada, frango caipira ao molho, doce de leite, pudim, queijos, pamonha e não podemos nos esquecer do pãozinho de queijo.

Preço: Seg a Sex R$40,00 por Kg, e  Finais de semana R$46,00 por Kg

Endereços: Flamboyant Shopping, Shopping Passeio das Águas, Rod. BR-060, km 60 (Sentido DF – GO), Abadiânia, GO

Telefone: 062 3343-1120

Jerivá

 

COMIDA CAIPIRA:

Para quem gosta de uma comidinha típica no fogão a lenha, o restaurante Comida Caipira é uma excelente opção. Árvores como mangueiras e jabuticabeiras fazem sombra para as mesas que ficam no quintal. Pra completar o charme, é servido linguiça, pamonha frita, pernil suíno assado, galinha caipira. Pra quem pode ficar um pouco mais, há também um redário pra tirar uma sonequinha.

Preço: De segunda a sexta R$ 27,90 por Kg, aos sábados R$ 39,90 por Kg

Endereço: Al Pampulha , 1150 – area-9 – – Setor Jaó – Goiânia, GO

Telefone: 062 3204-1106

Comida

 

DIVINO FOGÃO:

Essa franquia conquistou os paladares dos apaixonados em comida da fazenda. Seu cardápio é repleto de gostosuras como milho refogado, pamonha frita, carnes, frango ao molho, além da variedade de sobremesas. A decoração típica também é um charme. A comida é self-service, por quilo.

Preço: R$47,90 Por Kg

Endereços: Shopping Flamboyant Buriti Shopping Goiânia Passeio das águas shopping

Telefone: 062 3094-2800

Divino

 

FOGÃO CAIPIRA:

O restaurante Fogão Caipira possui uma das melhores e mais tradicionais comidas caipiras da cidade. Passou por uma reforma recentemente e agora está muito melhor, com espaço amplo, climatizado e sua decoração que remete a história goiana. No cardápio têm delicias como Peixe na telha, Galinhada, Feijoada, Pirão e Picanha á moda.

Preço: À la carte (A partir de R$30,00 a R$105,00)

Endereço: Av. 83, 570, St. Sul, Goiânia

Telefone: 062 3218-2104

Comida

 

Agora é só reunir a família pra fazer aquele programa de fim de semana e aproveitar pra matar a saudade da comidinha da roça.

12 lugares em Goiânia para quem ama Pequi

Ele é amarelinho, tem cheiro e sabor só dele e é verdadeiro orgulho dos goianos. Pequi é um caso de amor e ódio, afinal ou você ama ou simplesmente não suporta – não há meio termo. Mas o fato é que, quem gosta, gosta muuuuito, com todas as letras. Rico em nutrientes e abundante no Cerrado, o fruto é servido com arroz, com frango (de preferência o caipira), sozinho ou até em copotas de doces ou licores. Curta Mais reúne aqui restaurantes que se especializaram na típica comida regional e onde é possível encontar Pequi pratciamente todos os dias do ano.

 

Chão Nativo – Bueno

Com duas unidades em Goiânia, a proposta do Chão Nativo é levar os típicos sabores goianos para os clientes. Em uma casa simples e decorada com objetos típicos da roça, o restaurante serve a típica comida goiana, feita no fogão à lenha. Entre os pratos, pratos típicos como o empadão goiano, pamonha frita, feijão tropeiro, leitoa à pururuca, frango caipira, angu e galinhada. O cliente ainda pode degustar da legítima pinga de engenho como aperitivo, licores de frutas e ainda um completo buffet de saladas.

Assinante premium do Clube Curta Mais tem 30% de desconto no Chão Nativo Bueno no buffet self service com sobremesa. Seja sócio e aproveite esta e outras vantagens exclusivas. 

Onde: Avenida T-11, N299, Setor Bueno

Horário de funcionamento: Segunda a sexta das 11h às 15h. Sábado e domingo das 11h às 16h.

Mais informações: 3241-2266

 

Fogão Caipira

O tradicional restaurante da Avenida 83 no Setor Sul serve pratos clássicos da cozinha caipira como arroz com pequi e frango, café e doces caseiros.

Onde: Alameda Henrique Silva, nº 570, Setor Sul

Mais informações: (62) 3218-2104 / 3218-2462

 

Restaurante Popular

Um dos mais tradicionais restaurantes de Goiânia, o Popular une preço e qualidade. Entre os pratos, os sabores goianos: galinhada, arroz com pequi, frango frito, linguiça, guariroba, costela de caranha frita, pernil assado, quibebe, feijão-tropeiro e costelinha suína.

Onde: Rua 72, nº 524, Setor Central

Horário de funcionamento: Segunda a sábado das 11h às 14h.

Telefone: 3224-6150

 

Restaurante Panela Goiana

O local oferece aos seus clientes um lugar com clima acolhedor. A casa também é self-service, priorizando o que há de mais gostoso na comida goiana.

Onde: Rua 90, nº 575, Setor Sul

Horário de Funcionamento: Segunda à Sexta das 11:00 às 14:30 / Sábado das 11:00 às 15:00

Telefone: 3258-5783

 

Restaurante Mau Nenhum

Com decoração rústica inspirada na vida na roça, o Restaurante Mau Nenhum serve a típica comida goiana. Os pratos são preparados no fogão à lenha, e a casa oferece ainda carnes assadas na chapa e na churrasqueira.

Onde: Rua T-65, N3.569, Setor Bueno

Horário de funcionamento: a partir das 11h30

Telefone: 3255-0939

 

Cabaça de Mel

A casa fica dentro do Centro de Convenções de Goiânia e serve comida regional. As refeições podem ser consumidas por quilo ou no bufê. O restaurante também conta com doces como a ameixinha de queijo e a ambrosia, servidas também no quilo.

Onde: Av. Paranaíba, N1631 (Centro de Convenções), Setor Central

Horário de funcionamento: Diariamente das 11h às 15h.

Telefone: 3095-2111

 

Terra Sertão

Restaurante amplo, simples e funciona no sistema de self-service na hora do almoço com comida caseira. Apesar do buffet ser bem variado, o foco é na cozinha regional, com a galinhada, frango com pequi, quiabo, jiló e churrasco. Ainda tem saladas, comida japonesa, massas, salgados e sobremesas.

Onde: Avenida C-208, s/n, esquina com a avenida t-9, Jardim América

Horário de funcionamento: Segunda a sábado das 10h40 às 14h30

Mais informações: (62) 3920-1389