O cerrado possui uma biodiversidade riquíssima, que garante diversas espécies frutíferas de sabores especiais e características. Para celebrar o Dia do Cerrado, que é comemorado neste sábado, 11 de setembro, preparamos uma lista com 10 frutas nativas desse bioma para você experimentar e se deliciar.

Antes, porém, precisamos destacar que o cerrado, que ocupa 20% de todo o terrtório nacional,   também  é chamado de savana brasileira, e tem como característica  árvores esparsas e amplas áreas cobertas de gramíneas. Cientistas estimam mais de 4400 espécies de flora na região. 

Confira a lista dos frutos que, com  certeza,  você já experimentou e adorou.

Araticum

Este fruto apresenta um formato bem característico e inconfundível, com elevações na casca, semelhante aos araticuns encontrados em outras regiões do Brasil, porém, estes frutos podem facilmente ultrapassar 1 kg e o aroma da polpa é bastante pronunciado.  Durante a safra, que pode se estender de fevereiro a abril, os frutos são facilmente encontrados nas feiras livres e banquinhas de beira de estrada, sobretudo, nos estados de Goiás e Minas Gerais. Este fruto representa uma renda extra para muitas famílias e cooperativas de produtores agroextrativistas do Cerrado, transformando esta polpa aromática e cremosa em diversos produtos com sabores bem regionais

Goiaba

A goiaba é uma gruta originária da região tropical do continente americano, principalmente do Brasil e região do Caribe. – A árvore que produz esta fruta é chamada, popularmente, de goiabeira. As goiabeiras são comuns na América tropical, sudeste asiático e continente africano. Podem atingir até 8 metros de altura.  É um fruto com casca de cor amarela ou verde. A parte interna (polpa) pode ser vermelha ou branca, dependendo da espécie. Possui formato oval com tamanho variando de 3 a 10 cm de diâmetro. A goiaba é uma fruta rica em Vitamina C (ácido ascórbico), portanto é um excelente antioxidante. Cem gramas de goiaba apresenta cerca de 240 mg de vitamina C. Para termos uma ideia, ela tem mais vitamina C do que o limão e a laranja. Também apresenta vitamina A e vitaminas do Complexo B.

Graviola

A graviola é uma fruta, também conhecida como Jaca do Pará ou Jaca de pobre, utilizada como fonte de fibras e vitaminas, sendo o seu consumo recomendado em casos de prisão de ventre, diabetes e obesidade. A fruta possui um formato oval, com a casca na cor verde-escuro e coberta de “espinhos”. A parte interna é formada por uma polpa branca com o sabor levemente adocicado e um pouco ácido, sendo utilizada na preparação de vitaminas e sobremesas.

Jenipapo 

Embora o nome jenipapo seja bem conhecido não são poucas as pessoas que nunca viram esse fruto. Isso porque ele é muito comum no Norte e no Nordeste, mas em estados de outras regiões do Brasil pode ser mais difícil encontrá-lo. Embora ele possa ser consumido após ser tirado do pé do jenipapeiro, também é usado como ingrediente principal em diversos produtos, como sucos, doces e licores. Mas conhecendo ele ou não, será que você sabia que ele é muito bom para a sua saúde?Em primeiro lugar esse fruto é muito rico em vitaminas B1, B2, B3, B5 e C. Ele também possui uma boa quantidade de fibras, o que significa que é o alimento ideal para quem sofre com prisão de ventre. Inclusive, é muitas vezes utilizado como laxante, tamanha a sua eficácia no trato intestinal. Além disso, é rico em minerais, sendo ferro, cálcio e fósforo os mais presentes.

Pitanga

De sabor agradável, que varia entre o doce e o ácido, a Pitanga é uma fruta que conquista admiradores por todo mundo. Muito versátil, pode ser consumida in natura, ou utilizada para o preparo de polpas, sucos, sorvetes, picolés, doces, licores e ainda fermentados.  Assim como outras frutas nativas, a Pitanga também é ingrediente de pratos salgados sofisticados e de sobremesas de dar água na boca. O mercado aposta ainda que o consumo da fruta possa ter um grande crescimento. Existem perspectivas do uso da pitanga como aditivo em bebidas lácteas, na composição com cereais matinais e nas formas de produtos como o refresco em pó e o néctar.

Murici

O Murici é encontrado em toda a América Latina. É um fruto nativo do Cerrado e muito apreciado nas regiões norte e nordeste do Brasil, onde ocorre com maior incidência. No Tocantins a espécie Byrsonima orbignyana.  A espécie, de pequeno porte, atinge cerca de cinco metros de altura, podendo ser plantada em quintais e calçadas.  Floresce mais de uma vez ao ano, e seus frutos, de sabor intenso, são muito apreciados na produção sucos, sorvetes, geleias e também na saborização de aguardentes. Suas folhas, cascas e frutos são muito utilizados na medicina popular, como cicatrizantes, anti-inflamatórios e antifebril.

Cagaita

Cagaita (Eugenia dysenterica) fruta originada do cerrado brasileiro, parente da pitanga, possui tamanho pequeno e cor amarelada. Ela é uma fruta bem conhecida entre as pessoas da região do cerrado, pois se consumida em excesso poderá gerar efeitos de embriaguez na pessoa que a consumiu, além de uma diarréia bem forte.

Pequi

O pequi, fruto do pequizeiro, é nativo do cerrado brasileiro. É muito utilizado na culinária da região Nordeste, Centro Oeste e norte de Minas Gerais. De sabor marcante e peculiar, o pequi é consumido cozido, puro ou misturado com arroz, frango. Da polpa pode se extrair também o azeite de pequi, um óleo usado para condimento e na fabricação de licores. Na língua indígena, pequi significa “casca espinhenta”.

De cor verde, quando maduro, possui em seu interior um caroço revestido por uma polpa macia e amarela, a parte comestível. O pequi pertence à família das cariocáceas, pode ser encontrado em toda a região Centro Oeste (considerada a capital da fruta), nos estados de Rondônia, Minas Gerais, Pará, Tocantins, Maranhão, Piauí, Bahia e Ceará, visto que somente em Goiás podem ser encontradas todas as espécies. A frutificação ocorre entre os meses de setembro e fevereiro.

O pequi faz parte da culinária goiana há séculos, desde o início do século XVIII, nas antigas vilas de Meia Ponte (hoje Pirenópolis), e Vila Boa (cidade de Goiás). Por ser rico em óleo insaturado, vitaminas A, C e E; fósforo, potássio, magnésio e carotenóides; sua ingestão previne tumores, problemas cardiovasculares e evitam a formação de radicais livres.

Magaba

Muito usada na culinária do Nordeste brasileiro, a mangaba nada mais é que o fruto da mangabeira – árvore nativa brasileira que também fornece folhas com propriedades medicinais. Assim como grande parte das frutas, a mangaba se destaca por fornecer uma série de vitaminas e minerais que fortalecem o organismo e contribuem para o bom funcionamento do metabolismo. É uma fruta pequena e arredondada que tem uma pequena similaridade com o pêssego – pois tem uma casca com pontos alaranjados e uma polpa mais leitosa. Seu sabor é levemente ácido, ótimo para o preparo de sucos e doces caseiros. Um ponto interessante dessa fruta é que seu nome tem origem indígena e significa “coisa boa de comer”.

Buriti

O buriti ou miriti (nome cientifico: Mauritia flexuosa) é uma planta de ampla distribuição no território nacional. Pode alcançar até 30 metros de altura e ter um caule com espessura de até 50 cm de diâmetro. A espécie habita terrenos alagáveis e brejos de várias formações, sendo encontrada com muita freqüência nas veredas, importante fitofisionomia do Cerrado. O buriti floresce quase o ano inteiro, mas principalmente nos meses de abril a agosto. A produção de frutos é intensa: segundo dados da Embrapa, são produzidos cinco a sete cachos por ano, cada um destes com 400 a 500 frutos.