5 razões surpreendentes para você colocar o azeite de oliva na sua vida de uma vez por todas

Este é um conteúdo patrocinado pela rede Bretas de Supermercados.

O azeite de oliva tem ganhado cada vez mais espaço nas mesas dos brasileiros. O sucesso não se deve apenas ao sabor que confere às receitas que conhecemos, mas também ao fato de que ele é um importante aliado da saúde de qualquer pessoa quando ingerido nas quantidades corretas.

Confira abaixo 5 razões para colocar o azeite na sua vida AGORA!

1. Ele ajuda a perder peso

O azeite de oliva pode ser um aliado para quem quer perder alguns quilinhos depois dos excessos do carnaval. Isso acontece porque a sua presença na comida antecipa a sensação de saciedade, uma vez que sua digestão é um pouco mais lenta.

2. Ele alivia dores

Devido ao oleocanthal, o azeite de oliva tem efeitos anti-inflamatórios que podem aliviar as dores ligadas às articulações e aos músculos.

3. Ele previne doenças degenerativas e câncer

O ácido oleico, predominante no azeite de oliva, pode estar relacionado ao fato de que as pessoas que consomem azeite de oliva frenquentemente têm menos incidência de câncer.

4. Ele melhora o aspecto do cabelo

Tire os géis e produtos químicos do seu armário. As gorduras saudáveis e os nutrientes do azeite de oliva extra-virgem podem ser aliados na busca pela beleza do cabelo.

5. Ele está em promoção imperdível no Bretas

Nesta terça e quarta-feira (20 e 21), todas as lojas da rede Bretas em Goiás estarão oferecendo azeites com preços especiais. Na compra de uma unidade das marcas Andorinha, Borges, Gallo, Casalberto, La Espanola, Filippo Berio, Delfos Grego, Olitalia, Serrata ou O-Live, o cliente poderá comprar uma segunda do mesmo tipo e gramatura com 20% de desconto.

Confira aqui onde existe uma unidade do Bretas perto de você!

Bretas dá 50% de desconto em toda linha de azeites

Uma promoção relâmpago está dando o que falar entre clientes da rede Bretas de Supermercados. Às vésperas da Páscoa, a rede oferece 50% de desconto em qualquer azeite. A promoção é simples: na compra de qualquer azeite, a segunda unidade sai pela metade do preço! Mas corre que a oferta é válida somente nesta quinta-feira (13/04) em toda as lojas Bretas de Goiás e Minas Gerais.

O azeite é um dos produtos mais utilizados no preparo de pratos típicos da Páscoa, como o bacalhau.

A maior rede de supermercados de Goiás tem investido no segmento de produtos premium com preço bem abaixo da concorrência.

Confira aqui o endereço de uma loja Bretas mais perto de você.

Oito marcas de azeite são reprovadas em teste de qualidade

Em teste de qualidade realizado pela Proteste, oito marcas de azeite extravirgem foram reprovadas por fraude contra o consumidor, ou classificação diferente da indicada no rótulo. Dos 20 produtos testados quatro foram eliminados e outros quatro não são indicados para compra.  A Proteste pediu a retirada dos produtos do mercado.

Em quatro marcas analisadas – Figueira da Foz, Tradição, Quinta d`Aldeia (reincidentes) e Pramesa – a análise em laboratório comprovou adulteração do produto, com adição de outros óleos vegetais, o que não é permitido por lei. Isso significa que esses azeites não tinham apenas a gordura proveniente da azeitona – o que os classifica como extravirgens – e coloca em risco uma das propriedades primordiais do azeite: favorecer a saúde.

Nas outras quatro marcas – Qualitá, Beirão, Carrefour Discount e Filippo Berio – embora tragam a palavra extravirgem na embalagem, a análise sensorial apontou que eles eram apenas virgens. Isso significa que, na hora da compra, você paga mais caro por um extravirgem, mas leva um produto diferente para casa. 

Apesar desses problemas, cinco marcas que haviam sido avaliadas como virgens no teste de 2013, agora apresentam um azeite  de fato extravirgem: La Española, Carbonell, Serrata, Gallo e Borges. O produto mais bem avaliado no novo teste, segundo a Proteste, foi o Cocinero, indicado como autêntico azeite extravirgem, que apresentou excelente qualidade, apesar de sua embalagem de plástico (garrafas de vidro escuro tendem a conservar melhor o alimento). Além disso, obteve o melhor custo-benefício entre os produtos analisados. Entretanto, o produto ainda precisa de adequações no rótulo, uma vez que não informa a data de envase. (Via Veja)

Fritura faz bem à saúde, afirma pesquisa

A máxima já se estabeleceu como verdade absoluta: fritura faz mal à saúde e ponto final. Mas, uma pesquisa realizada na Espanha e publicada na revista científica Food Chemistry em dezembro de 2015 parece mostrar o contrário.

O estudo é intitulado “Fenois e a capacidade antioxidante de vegetais mediterrâneos preparados com azeite de oliva extra virgem usando diferentes técnicas de preparo” (em tradução livre), e foi realizado pelas pesquisadoras Jessica del Pilar Ramírez-Anaya, Cristina Samaniego-Sánchez, Claudia Castañeda-Saucedo, Marina Villalón-Mir e Herminia López-García de la Serrana.

De acordo com o estudo, realizado na Universidade de Granada, na Espanha, fritar os alimentos faz bem à saúde e até ajuda a prevenir doenças – exatamente o oposto do que tem sido afirmado até então. No entanto, a descoberta não se aplica a todos os tipos de frituras: a pesquisa aponta que frituras realizadas no azeite de oliva extra virgem mantém mais propriedades benéficas que os vegetais cozidos em água, por exemplo. Segundo o estudo, a fritura em azeite de oliva produz uma grande quantidade de fenóis, um oxidante que ajuda a prevenir o câncer, o diabetes, a perda de visão e outras doenças degenerativas.

Frituras no azeite de oliva fazem bem à saúde, indica pesquisa

Para chegar às conclusões, as pesquisadoras cozinharam porções de 120 gramas de cubos de batata, abóbora, tomate e berinjela, sem sementes e pele. Os alimentos foram fritos em azeite extra virgem, fervidos em água ou em água e azeite. Os resultados demonstraram que o uso do azeite na fritura aumentou o nível de gordura, mas também aumentou o nível de fenóis totais, o que significa um aumento de calorias, mas também de saúde.

Ou seja, frituras, no fim das contas, podem não ser o grande vilão que imaginamos. Mas, vale lembrar: para garantir os resultados benéficos das frituras, é necessário fritar em azeite de oliva extra virgem e não deixar o azeite superar os 180°C.

 

Com informações da Revista Visão, Green Me e El Ciudadano.

Acesse o artigo científico aqui.