17/08/2017 06:54
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Luiz Café Conceito explora o café e suas diferentes formas de extração em Goiânia

O espaço traz para a cidade a tradição do bom cafezinho mineiro coado na hora, com pegada contemporânea

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Chrystal
por Chrystal Méndez

Texto: Chrystal Méndez

 

O Curta Mais traz novamente um daqueles achadinhos que a gente ama! Desta vez, um café bacanérrimo, charmoso, em uma mistura de cafeteria francesa e a tradição da fartura gastronômica mineira. O Luiz Café Conceito está localizado em uma das ruas arborizadas do Setor Aeroporto, região central de Goiânia. Nos encantamos com a cordialidade, o carinho e o respeito dos donos com o café, as comidinhas, as cervejas especiais e principalmente, com quem os visita.

O espaço criado por mãe e seus dois filhos, traz para a cidade a tradição do bom cafezinho mineiro coado na hora, mas com uma pegada contemporânea, cheia de charme e técnica, seguindo as tendências atuais.

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(Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

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(Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

O nome do ‘Luiz Café Conceito’ é uma homenagem ao pai de Renata, Luiz Maurício de Araujo. Nascido em Uberlândia, Luiz foi pioneiro no cultivo de cafezais na Região do Cerrado Mineiro – hoje internacionalmente conhecida, além de um grande médico e empreendedor.

A logomarca da cafeteria é a assinatura original de Luiz. O triângulo, por sua vez, representa os filtros de coar café, além da parceria de Renata com seus dois filhos, Carlos e Marcos Araujo, que também fazem parte desse projeto.

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AeroPress gelado e a logomarca do local ao fundo (Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

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Soda Italiana (Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

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Mochatella (Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

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Mocha de Paçoquinha (Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

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Café coado no Kono Meimon - método japones que extrai a bebida por gotejamento, o resultado é suave e cheio de sabor. (Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

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A cafeteria oferece diversos métodos de extração (Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

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Catuaí amarelo fica ótima preparado na French Press (Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

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Caipiroska de Café (Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

Os Araujo, além de serem os donos e gestores do local, também atuam no dia-a-dia do café. Renata ‘orquestra’ toda a equipe e atua como Chef da casa preparando todas as comidinhas: bolos, tortas e outros. Carlos é barista, atuando na preparação de drinks e cafés, e o Marcos fica por conta do administrativo.

A atmosfera doméstica e familiar transforma os clientes em amigos. Por lá é possível sentar para passar uma tarde lendo seu livro preferido, comendo alguma delícia ou se energizando com as opções de café que a casa traz. O ambiente é muito acolhedor e não tem a pretensão de glamourizar, mas de unir.

Os lanches salgados e doces são caprichosamente preparados com um toque super caseiro e compõem o breve cardápio que tem como seu carro chefe o café! O lugar não é um bistrô e nem uma confeitaria, é genuinamente uma cafeteria.

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Torta de Frango (Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

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Torta de Legumes (Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

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Superbolo de chocolate, Bolo Mochadrez e Torta de Legumes (Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

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Bolo de banana com sorvete (Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

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Brownie e capuccino Italiano (Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

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Bolo de leite ninho com doce de leite (Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

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Sanduíche de salaminho e cerveja especial Black Princess Gold (Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

Todos os grãos especiais são de altíssima qualidade e são cultivados em fazendas dos tios e primos dos proprietários, que seguiram os passos do pai e avô Luiz Maurício.

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Grãos Especiais da Família (Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

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(Foto: Luiz Café Conceito/Divulgação)

A casa se destaca pelos eventos culturais que organiza com muita originalidade. O local é tão único que é possível tomar um café enquanto ouve poesias serem recitadas por quem as escreveu, ou assistir ao ensaio do Grupo de Metais e Percussão saboreando um delicioso sanduíche ou até mesmo comer um bolinho e ter um bate-papo agradável com a equipe que trabalha por lá – eles realmente dispõem de seu tempo para trocar uma (ou várias!) ideia(s) com quem passa por lá.

A possibilidade de encontros incríveis acontecerem todos os dias no café são altíssimas. Os clientes acabam virando amigos entre si e dos donos do local. Não existe nada igual em Goiânia, muito carinho envolvido em cada etapa da experiência que é frequentar essa charmosa cafeteria.

 

S E R V I Ç O

Onde: Rua 32A, nº146, Setor Aeroporto

Telefone: (62) 3661-0043

Horário de Funcionamento: das 12h às 19h - de segunda a sábado, das 14h às 19h - sábado

Siga o café no Facebook: Luiz Café Conceito

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