16/10/2019 07:07
Notícias / Gastronomia

Íz Restaurante por Ian Baiocchi, o melhor da alta gastronomia em Goiânia

Com apenas três anos de funcionamento, a casa coleciona prêmios e se consolida como a melhor experiência gastronômica da cidade

Marcelo
por Marcelo Albuquerque

Desde que abriu, em 2015, o Iz não para de conquistar reconhecimento da crítica especializada e do público amante da boa mesa. Idealizado pelo chef Ian Baiocchi, um dos mais jovens e promissores nomes da gastronomia nacional, o restaurante reúne o que há de melhor no segmento de alta gastronomia e traduz, com excelência, o conceito de experiência.

Experiência que começa pelo bar com seus drinks exclusivos que chamam a atenção pela criatividade e combinações únicas. Destaque para o maravilhoso Fellini que leva Cointreau, Shrub de Morango com Hortelã.

Entre os pratos principais, uma opção mais incrível que a outra que traduz bem a proposta da casa. Além do sabor, ponto alto também para apresentação dos pratos, verdadeira obra de arte para começar comendo com os olhos. O clássico Entrecôte ao Roti com Risotto de Grana Padano e perfume de trufas brancas é um caso à parte. A vontade é lamber o prato, mas a etiqueta não permite.

A carta de vinhos não é tão grande, mas a seleção foi feita sob medida para harmonizar bem com as opções do menu.

Para a experiência ficar completa, deixe espaço para a sobremesa. O belo (e gostoso) Pão, Café e Leite composto por Toriija de Brioche, Anglaise de Café e Sorvete de Leite. Para resgatar as melhores lembranças da nossa memória afetiva!

Experiência que se presa tem que ter bom atendimento e capricho nos detalhes e isso o Iz tem de sobra. Um dos melhores atendimentos da cidade.

Qualidades que justificam o título de melhor restaurante de Goiânia. Reconhecimento já feito em 2016 e 2017 pelo próprio Curta Mais, além do prêmio Veja Comer e Beber nas categorias cozinha variada e o de melhor restaurante da cidade. Ian Baiocchi também foi eleito o chef do Ano 2017/2018 pela revista. Outra importante premiação foi o de “Restaurante do Ano – Centro-Oeste”, pela revista Prazeres da Mesa de São Paulo, uma das mais conceituadas do Brasil.

Não por acaso, o Iz é uma das estrelas do Clube de Experiências do Curta Mais. Assinantes premium ganham um drink ou uma sobremesa na casa. O Clube conta com um time de curadoria que seleciona os melhores lugares e programas com vantagens exclusivas para nossos assinantes. Claro que o Iz não poderia ficar fora dessa seleção.

Íz

Íz por Ian Baiocchi

Endereço: Rua 1129, nº 146, Setor Marista.

Dias de funcionamento: de terça a sábado no almoço e jantar e aos domingos no almoço. Segunda-feira fecha.

Telefone e reservas: (62) 3092-5177

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