17/11/2018 05:02
Curta Mais Recomenda / Gastronomia

Goiânia recebe Primeiro Circuito Colombina de Cerveja e Gastronomia com 25 famosas casas

Restaurantes criam pratos harmonizados com cervejas artesanais da Colombina. Confira o roteiro completo;

Bianca
por Curta Mais

Para os amantes de cerveja artesanal, aqui vai uma boa notícia: a Colombina realiza o Primeiro Circuito de Gastronomia e Cerveja, e possui o intuito de mostrar as possibilidades de harmonização de comidas e bebidas.

Em parceria com o Clube Curta Mais, entre os dias 24 de outubro e 18 de novembro, o circuito contará com um roteiro de 25 estabelecimentos de todos os tipos e gostos, com a harmonização perfeita de pratos autorais (doces e salgados) e cervejas da Colombina, tendo o bioma Cerrado como tema. O evento foge do senso comum, mostrando que outras bebidas podem integrar um espaço que, normalmente, é ocupado pelo vinho.

Para turbinar ainda mais, o aplicativo de transporte 99 Pop em parceria com a Colombina, está dando para cada usuário mais de 20 descontos de 20% em viagens realizadas para as casas participantes do circuito!

Basta utilizar o código 99CIRCUITOCOLOMBINA no App e aproveitar. O desconto vale para corridas que possuem qualquer estabelecimento do circuito no destino ou no ponto inicial da corrida.

E pra ficar melhor, Assinantes do Clube Curta Mais terão uma vantagem mais que especial: ao pedir o prato do circuito, a cerveja colombina que o acompanha sairá por nossa conta!

O primeiro clube de assinantes de experiências do país, oferece planos gratuitos para novos membros em mensalidades a partir de R$9,99.

Uma economia real no bolso todo final de mês com experiências realmente exclusivas nos melhores programas e lugares, devidamente testadas e aprovadas pelo nosso time de curadoria.

Para aproveitar o benefício único e curtir essa experiência por completo, entre neste link, faça sua assinatura premium e aproveite esta e outras experiências que só o Clube Curta Mais proporciona aos seus membros.

Os estabelecimentos que compõem o Circuito Colombina são:

Glória Bar e Restaurante

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Botequim musical com grupos populares e voz e violão serve menu de boteco em espaço repleto de temas boêmios. O “Virado à Goiânia” é uma composição de linguiça com pequi, servida com guariroba, jiló e tomate. Para a harmonização recomentamos a Colombina Tesourinha.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina tesourinha para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: R. 101, 435 - St. Sul, Goiânia - GO, 74080-150
Horário de funcionamento: terça-feira Fechado quarta-feira 17:30–01:00 quinta-feira 17:30–01:00 sexta-feira 17:30–01:00 sábado 11:30–01:00 domingo 11:30–01:00 segunda-feira 17:30–01:00
Tel: (62) 3224-9033

Grá Bistrô

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Um restaurante inspirado nos clássicos bistrôs franceses localizado no ponto mais alto do Brasil. Acredite, é real e fica em Goiânia! O prato desta casa traz, além de ingredientes frescos, uma cerveja artesanal em sua composição. O “Peixe do dia com escamas de mandioquinha” já chama atenção pelo nome e acompanha vegetais sauté e beurre blanc de Colombina 1929, uma cerveja que reúne de forma equilibrada o picante e cítrico.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Indian Pale Ale para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: Av. C-1, 510 - Jardim America, Goiânia - GO, 74265-010
Horário de funcionamento: terça-feira 11:00–00:00 quarta-feira 11:00–00:00 quinta-feira 11:00–00:00 sexta-feira 11:00–02:00 sábado 11:00–02:00 domingo 11:00–23:00 segunda-feira 11:00–00:00
Tel: (62) 3251-5697

1929 Trattoria Moderna

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Técnicas reafirmadas pela enraizada influência italiana entram em sintonia neste prato com sabores e aromas do Cerrado. Esta é a proposta do chef Ian Baiocchi com sua criação que leva ravióli de pera, castanhas de baru, azeite de trufas brancas, fonduta de grana padano, ciboulette e manteiga de limão china.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina 1929 para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: R. 1129, 146 - St. Marista, Goiânia - GO, 74175-140
Horário de funcionamento: terça-feira 11:30–15:00, 19:30–23:30 quarta-feira 11:30–15:00, 19:30–23:30 quinta-feira 11:30–15:00, 19:30–23:30 sexta-feira 11:30–15:00, 19:30–00:30 sábado 12:00–16:00, 19:30–00:30 domingo 12:00–16:00 segunda-feira Fechado
Tel: (62) 3092-5177

ÍZ Restaurante

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Técnicas gastronômicas que fundem a brasilidade e cozinha contemporânea internacional, marcam a participação do ÍZ Restaurante. Os pratos reúnem equilibradamente sabores e uma impecável apresentação. São eles:

Pães da casa - Compota secreta, manteigas da casa (baru e abóbora, pequi, tomate defumado), azeite verde, sal maldon.
Rabada da Dora - Tostada de pequi, queijo da serra do bálsamo, ciboulette.
Torrija de pequi - sorvete de abacaxi com baunilha, caramelo salgado, flores, suspiro de limão siciliano.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina 1929 para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: R. 1129, 146 - St. Marista, Goiânia - GO, 74175-140
Horário de funcionamento: terça-feira 11:30–15:00, 19:30–23:30 quarta-feira 11:30–15:00, 19:30–23:30 quinta-feira 11:30–15:00, 19:30–23:30 sexta-feira 11:30–15:00, 19:30–00:30 sábado 12:00–16:00, 19:30–00:30 domingo 12:00–16:00 segunda-feira é fechado
Tel: (62) 3092-5177

Viela Gastronômica

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Os sabores de maior personalidade, através de técnicas aperfeiçoadas e minuciosas tornam deste prato uma experiência elegante com um sabor memorável. O “Cotoleta Di Maiali” reúne costela de porco à milanesa, acompanhado de espuma de queijo de cabra e molho pomodoro.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Weiss para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: Rua 136D, nº91 – Setor Sul
Tel: (62) 98442- 0469

Tartuferia San Paolo 

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A gastronomia goiana é repleta de significados, contos e sabores que transcendem o “era uma vez”. A tradicional Chica Doida tem lugar fixo nas mesas do centro-oeste e leva em sua saborosa composição ingredientes como milho, queijo minas, pimenta malagueta, linguiça suína e jiló. E que tal harmonizar esse prato típico com uma cerveja artesanal pioneira no uso de sabores do Cerrado? Para este prato recomendamos a harmonização com a Colombina Ipa, Weiss, Lager ou Romaria.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Lager para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300 Flamboyant Shopping Center - Jardim Goiás, GO, 74810-907
Horário de funcionamento: Terça-feira 10:00h – 00:00h quarta-feira 10:00h – 00:00h quinta-feira 10:00h – 00:00h sexta-feira 10:00h – 00:00h sábado 10:00h – 00:00h domingo 10:00h – 23:00h segunda-feira 10:00h – 00:00h
Tel: (62) 3988-5030

Quinta do Minho

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Um verdadeiro encontro entre a maestria da gastronomia lusitana e a riqueza gustativa dos temperos e sabores do centro-oeste. Este prato é composto por pasta de bacalhau assada, coberta com farofa de baru e fubá, servida sobre cama de cebolas no azeite português, aromatizado com açafrão. Acompanha batata ao murro, cenoura e brócolis. E para harmonizar essa riqueza de temperos e sabores, sugerimos uma Colombina Weiss.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Weiss para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: Av. Dep. Jamel Cecílio, 2634-2704 - Jardim Goiás, Goiânia - GO, 74810-100
Horário de funcionamento: Terça-feira a sexta 12:00h às14:30h e 19:00h 23:30h sábado 12:00h às16:00h e19:00h às 23:30h domingo 12:00h 17:00h
Tel: (62) 3607-3669

Studio Burger

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A costelinha tem ganhado força entre os pedidos de petiscos e essa proposta vai deixar você com água na boca. A “Aliporc” é uma costelinha de porco marinada na cerveja Colombina Tesourinha, além disso o tempero leva laranja e limão taiti e siciliano, e especiarias.  Para garantir que a carne solte do osso, essa costelinha é assada no forno durante seis horas. Sua finalização é feita na grelha, levando o molho barbecue com um toque de laranja.  Por fim, é servida sobre um purê de batatas com queijo (aligot), e crisp de alho poró.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina tesourinha para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: Rua T-37 esq. com T-61, 3000 , Setor Bueno
Horário de funcionamento: 11:00 às 14:30, 18:00 às 22:30
Tel: (62) 4101-4206

Artesano Pizza e Pesto

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Os italianos podem até ser mestres pizzaiolos, mas a criatividade brasileira nas releituras deste prato são notórias. E neste circuito tem até pizza inspirada no Cerrado, a  “Amargosa”. Sua massa, de inspiração napolitana, tem fermentação natural e é assada no forno à lenha. Para completar, uma generosa camada de molho de tomate, carne de lata, guariroba, jiló, pimenta calabresa e parmesão ralado. E para harmonizar; Colombina Tesourinha.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Tesourinha para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: Alameda Couto Magalhães, 521 - Qd. S-29, Sala 1 - St. Bela Vista, Goiânia - GO, 74823-410
Telefone: (62) 3998-2004

Ateliê Pizza, Café e Arte

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A “Vanila a quatro mãos” é uma pizza de massa fina, leve porém rica em sabor. Este prato reúne de forma equilibrada o agridoce de seu recheio, que leva Baunilha do Cerrado, mussarela, bacon e raspas de limão. A pedida é certa para quem busca se surpreender com a versatilidade das notas gustativas de cada um destes itens.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Romaria para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: R. 29, 186 - St. Central, Goiânia - GO, 74015-050
Telefone: (62) 3639-1423

Poema Gourmet

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Chocolate e cerveja artesanal formam uma combinação divertida e extremamente saborosa. Exemplo disso é o “Bolo Chocolombina”, que te cativa pela apresentação, encanta pela técnica e hipnotiza pelo sabor. Este prato trata-se de um bolo de chocolate enriquecido com a cerveja Colombina Poema, é recheado com brigadeiro meio amargo e castanha de Barú, coberto com ganache de chocolate intenso.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Poema para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: Av. T-10, 1300 - BUENO, Goiânia - GO, 74223-060 
Telefone: (62) 3095-6739

Piry Bar e Restaurante

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A combinação entre petiscos e cerveja é notória. Mas sabia que a harmonização também entra nessa combinação? O “Barriga de Porco” é um aperitivo de torresmo desidratado, suculento por dentro e crocante por fora, acompanhada de mandioca cozida e um pedaço de limão. E para a experiência atingir um outro patamar gustativo, recomendamos a harmonização com uma Colombina IPA.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Indian Pale Ale para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: Av. C-1, 510 - Jardim America, Goiânia - GO, 74265-010
Horário de funcionamento: terça-feira 11:00–00:00 quarta-feira 11:00–00:00 quinta-feira 11:00–00:00 sexta-feira 11:00–02:00 sábado 11:00–02:00 domingo 11:00–23:00 segunda-feira 11:00–00:00
Tel: (62) 3251-5697

Mariana Perdomo

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Temos doce também! Saboreie esta deliciosa torta no pote que, além de deixar aquele gosto de “quero mais”, promete despertar seu paladar para os doces segredos da nossa região. A “Torta no Pote Edição Especial Segredos do Cerrado” é feita de brigadeiro belga meio amargo com crocante de castanha de baru, intercalado com bolo de cacau e creme de castanha de baru.

Endereço: Av. T-4, 1478 - St. Bueno, Goiânia - GO, 74230-050
Telefone: (62) 3093-8989

Hotel Plaza Inn Breeze Aeroport

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Em meio à correria cotidiana, praticidade e alimento de qualidade podem parecer impossíveis. Mas não são! Por isso propomos uma releitura de um prato conhecido por muitos, o escondidinho. Esta versão exclusiva tem como ingredientes: banana da terra, manteiga, creme de leite, carne seca com cebola, alho, cheiro verde, pimenta do reino e um toque de sal. E para realçar todos esses sabores únicos, que tal uma Colombina Lager?

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Colombina Lager para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: Av. Vera Cruz, 2295 - Jardim Guanabara, Goiânia - GO, 74675-830
Tel: (62) 4005-5302

Ópera Café e Bistrô

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O café e a rapadura possuem, além do sabor, um significado marcante para a cultura brasileira. Significado este repleto de “bons dias”, aquele “docinho depois do almoço” e até mesmo o fato de terem ocupado um papel de destaque em nossa economia. E é justamente este cuidado e conceito que se fundem em um delicioso queijo coalho grelhado com uma redução especial de café com rapadura, finalizado com nibs de Baru.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Poema para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: R. T-52, 511 - St. Bueno, Goiânia - GO, 74215-220

Castro´s Park Hotel

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Um peixe nobre em todos os setes mares, conhecido por sua beleza e resiliência. Para os apreciadores sua carne, além de nutritiva, é de sabor único. Este prato mescla elementos do Cerrado, notas cítricas e textura. O “Salmão do Cerrado” apresenta uma posta incrustada de castanha de baru e marinada na Colombina Braveza.Um saboroso purê de mandioquinha e aspargos salteados acompanham este prato.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Braveza para assinantes premium

Endereço: Av. República do Líbano, 1520 - St. Oeste, Goiânia - GO, 74115-030
Horário de funcionamento: terça-feira 05:00 –23:00 quarta-feira 05:00 –23:00 quinta-feira 05:00 –23:00 sexta-feira 05:00 –23:00 sábado 05:00 –23:00 domingo 05:00 –23:00 segunda-feira 05:00 –23:00
Tel: (62) 3096-2000

Boteco Posto 15

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A “Burrata à moda goiana” é o prato para aqueles que gostam de textura, sabores equilibrados e aquele tempero que só a gastronomia goiana oferece aos pratos mais tradicionais. Essa releitura traz uma burrata de búfala, na cama de agrião, tomates confitados, molho pesto, castanha de baru e torradas aromatizadas com manteiga de pequi.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Tesourinha para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: R. 15, 1896 - St. Marista, Goiânia - GO, 74150-150
Horário de funcionamento: terça-feira 17:00–01:00 quarta-feira 17:00–01:00 quinta-feira 17:00–01:00 sexta-feira 11:30–01:00 sábado 11:30–01:00 domingo 11:30–01:00 segunda-feira 17:00–01:00
Tel: (62) 3931-0909

P di Pizza

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O “Pane do Goiás” apresenta uma nova e autoral versão do calzone. Este prato tem recheio de frango temperado com creme de pequi, guariroba, azeitona verde e mussarela. Fechado numa massa fresca e aberta na hora e assada no forno, garantindo assim um sabor excepcional. Para acompanhar, é servido junto a um molho fresco de tomate com pimenta, permitindo-se mergulhar os pedaços do “Pane”  antes de apreciar essa delícia.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Gynhattan para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço:  R. 137, 559 - St. Marista, Goiânia - GO, 74170-120 - R. 46, 545 - Parque Flamboyant, Goiânia - GO, 74805-440
Horário de funcionamento: terça-feira 18:00–00:00 quarta-feira 18:00–00:00 quinta-feira 18:00–00:00 sexta-feira 18:00–00:00 sábado 18:00–00:00 domingo 18:00–00:00 segunda-feira 18:00–00:00
Telefones: (62) 3954-3680 - (62) 3996-6448

Bulls Hamburgueria

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O Jabullsticaba é um hambúrguer de carne de angus (160g) servido em pão de sal, com mussarela empanada, e creme de jabuticaba. harmoniza com Colombina Gynhattan.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Lager para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: Av. T-10, 1025 - Qd 118, Lote 01E - St. Bueno, Goiânia - GO, 74223-060
Horário de funcionamento: terça-feira 18:00–00:00 quarta-feira 18:00–00:00 quinta-feira 18:00–00:00 sexta-feira 18:00–01:00 sábado 18:00–01:00 domingo 18:00–00:00 segunda-feira 18:00–00:00
Tel: (62) 3256-6922

Hurricane Sports Bar

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Essa dupla compõe o time do sabor. Tendo um espaço temático inspirado em um típico pub inglês repleto de música e esporte, os pratos “Lou Reed” e “Chuck Liddel” são verdadeiros jogadores que são vitórias garantidas para o seu apetite. Lou Reed é um prato de medalhão de filé mignon com bacon ao molho de quatro queijos servido com purê de abóbora e quiabo. Já o Chuck Liddell é um sanduíche de pão francês especial, 200g de filé de frango, cheddar, maionese de pequi da casa (opcional), tomate e chips de couve.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Tesourinha para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: Av. Assis Chateaubriand, 1259 - St. Oeste, Goiânia - GO, 74130-011
Horário de funcionamento: terça-feira Fechado quarta-feira 17:00–01:00 quinta-feira 17:00–01:00 sexta-feira 17:00–02:00 sábado 17:00–02:00 domingo 16:00–00:00 segunda-feira Fechado
Tel: (62) 99669-8974

Mont Blanc Motel

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Prato composto por texturas, notas e aromas! O resultado promete uma experiência diferenciada, resultada de um clássico filé mignon grelhado com purê rústico de batatas com queijo parmesão, bacon beats, molho pesto, tomatinho cereja confitado e castanhas de baru. Para uma experiência ainda mais completa recomenda-se harmonizar o prato com a Colombina Weiss.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Weiss para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: Em frente a passarela de pedestres - BR-153, 26e - qd.77a lt - Vila Brasilia, Aparecida de Goiânia - GO, 74911-410
Horário de funcionamento: Aberto todos os dias 24 horas.
Tel: (62) 3278-0103

Comfort Suítes Flamboyant

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O baru está entre os frutos mais marcantes do Cerrado. E sua nutritiva e saborosa farofa compõe uma nova releitura da típica galinhada caipira apresentada pelo restaurante. No entanto, nesta nova versão a galinha é marinada em ervas - repletas de sabor e aroma -, o tradicional arroz com pequi ganham cremosidade de risoto e a farofa de castanha baru apimentada finaliza o prato dando aquele toque crocante. Para realçar mix de textura e tempero, recomendamos a Colombina Saison do Pé Rachado.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Saison do pé rachado para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: Av. Dr. Ismerino Soares de Carvalho, 52 - St. Aeroporto, Goiânia - GO, 74075-040
Horário de funcionamento: Todos os dias 12:00 - 15:00 & 19:00 - 22:00
Tel: (62) 3574-9000

Shiva alt-bar

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Um prato com personalidade própria, um verdadeiro “poderoso pratão”! Imagine visitar um espaço aconchegante e receber em sua mesa 400 gramas de fraldinha - em bolinhas - temperadas com ervas que realçam o sabor da carne. Ainda por cima recheadas de queijo, bacon, nozes e de acompanhamento o macarrão “gravatinha”, e para completar, um molho de tomate rústico. Para um buon appetito recomendamos harmonizar esta criação com Colombina Ipa.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Indian Pale Ale para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: Esquina com a - Rua R Dezoito, Alameda das Rosas, 1371 - St. Oeste, Goiânia - GO, 74125-010
Horário de funcionamento: terça-feira 18:00–01:30 quarta-feira 18:00–01:30 quinta-feira 18:00–01:30 sexta-feira 18:00–02:30 sábado 18:00–02:30 domingo 18:00–01:30 segunda-feira Fechado
Tel: (62) 3285-7790

Sanseto 

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Este prato torna saborosamente visível a uma mistura de sabores tradicionais com elementos contemporâneos. O “Ussuzukuri de Wagyo do Cerrado” reúne, em sua criação e apresentação, a maestria característica da gastronomia japonesa combinada com a essência dos sabores do Cerrado. Esta saborosa experiência ainda é finalizada com crispy de alho poró e farofa de baru.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Lager para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: Rua C-248, Quadra 548, Lote 10 - Jardim America, Goiânia - GO, 74290-205
Horário de funcionamento: Segunda a sábado 18:00h às 00:00h Domingo fechado
Tel: (62) 3642-1603

República da Saúde

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E tem releitura de um dos itens favoritos da gastronomia americana, que conquistou o mundo! O “Hot Dog do Cerrado” é recheado com uma saborosa linguiça artesanal, coberto por um creme de pequi da casa, provolone derretido e vinagrete para completar. E para unir todos esses sabores, é servido em um pão ciabatta feito na padaria própria da casa.

GRÁTIS 1 cerveja Colombina Pepper Lager para assinantes premium do Clube Curta Mais

Endereço: Rua 89, 655 - St. Sul, Goiânia - GO, 74093-140
Horário de funcionamento: terça-feira 08:00–21:00 quarta-feira 08:00–21:00 quinta-feira 08:00–21:00 sexta-feira 08:00–21:00 sábado 08:00–21:00 domingo 08:00–21:00 segunda-feira 08:00–20:00
Tel: (62) 3942-5576

SERVIÇO

Circuito Colombina - Gastronomia & Cerveja.

Quando: do dia 24 de outubro ao dia 11 de novembro conforme a funcionalidade e horários das casas participantes.
Mais informações: @circuitocolombina

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