Hamburgueria combina sanduíches artesanais com som de qualidade em espaço criativo em Goiânia
Mais um cantinho pra conhecer na cidade
Buscando criar mais um ambiente bacana em Goiânia, os amigos Simão Pereira, Eduardo Japiassú e Débora Rodrigues se uniram pra dar vida à Toca Coletivo.
A proposta do local funciona como um coworking de economia criativa, com uma mistura inusitada de estúdio de tatuagem, música e shows, e uma hamburgueria totalmente artesanal – que acabou formando o Garage Estúdio e Hamburgueria.
O responsável pelo toque gastronômico da casa é o chef Thiago Resendes, que tem uma trajetória em restaurantes de alta gastronomia da cidade. Além de tudo isso, o espaço permite que os interessados possam ensaiar, gravar trabalhos musicais e até mesmo improvisar.
Foto: Reprodução – Facebook
O local ainda tem o esquema de ‘Palco Aberto’ nas quartas-feiras, onde os instrumentos e o estúdio ficam disponíveis pra quem quiser soltar a voz. Já nas sextas e domingos algumas bandas e músicos independentes se apresentam no espaço.
Foto: Reprodução – Facebook
O cardápio conquista os amantes dos sanduíches, que são feitos com ingredientes 100% artesanais: desde o pão e as batatas rústicas até o delicioso hambúrguer de carne livre de quaisquer conservantes. E os veganos também não ficam de fora! O Ratafary é feito com pão francês, passata de tomate, rúcula, agrião e um mix de cinco cogumelos salteados no molho oriental sob emulsão de abacaxi. Deu até vontade de provar, né?
Foto: Reprodução – Facebook
Foto: Reprodução – Facebook – Grunge Burguer
Grunge Burguer – Pão de hambúrguer; burguer bovino de 120 gramas; queijo muzarela; passata de tomate e redução de catuaba, um dos segredos da casa.
E aí, bora conhecer de perto? 🙂
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