A Fundação Slow Food para Biodiversidade foi criada para defender a biodiversidade alimentar e tradições gastronômicas em todo o mundo. Seu objetivo é promover um modelo sustentável de agricultura que respeita o meio ambiente, a identidade cultural e o bem estar animal. Apóia as demandas de soberania alimentar, ou os direitos das comunidades de decidir o que cultivar, produzir e comer.

Essa fundação levanta dados sobre alimentos que estão em extinção ou em ameaça, veja abaixo:

Esse tipo de organização serve para nos alertar e conscientizar a respeito das novas formas de relacionamento com a biodiversidade no mundo. Procure conhecer um pouco mais através do site.