14/11/2019 11:33
Gastronomia / Pamonharias

Frutos da Terra: pamonharia mais tradicional de Goiânia chega ao Clube Curta Mais

11 vezes premiada como a melhor pamonharia de Goiânia, a Frutos da Terra possui uma história única de superação e tradição

Tainá Luíza
por Curta Mais

Que goiano não gosta de uma pamonha gostosa feita com um milho fresquinho e muito carinho, não é mesmo? O prato é um dos mais tradicionais da culinária do estado de Goiás e não tem pamonharia que represente melhor o orgulho das raízes goianas como a Frutos da Terra. Mas, quem se delicia com a pamonha quentinha, que chega a derreter na boca, não imagina as dificuldades enfrentadas pela família Lobo até alcançar o marco de melhor pamonharia de Goiânia.

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Esta história começa em 1954, na cidade de Goiás, onde nasceu Ione de Oliveira. Dona Ione, matriarca da família Lobo, sempre foi uma mulher forte e criou seus dois filhos sozinha mesmo enfrentando muitas dificuldades, mudando-se para Goiânia em busca de novas oportunidades. Quando sua filha Elcymar Lobo revelou o sonho de fazer uma especialização cara na França, a mãe teve a ideia de transformar uma tradição de família em negócio, incentivando a filha a abrir uma pamonharia. 

O preparo de pamonhas corre no sangue da família, passando de geração em geração. E assim, em 1983, surgiu a pamonharia Frutos da Terra, uma pequena portinha que rapidamente se tornou um ponto de encontro entre amigos e apreciadores da culinária local. A família administrou o local com muita paixão e a já idosa Dona Ione trabalhava com prazer das seis da manhã até meia noite, buscando sempre oferecer o melhor aos seus clientes. 

Todos os esforços da família Lobo foram recompensados e hoje a casa já acumula 11 prêmios consecutivos da revista Veja, intitulada a melhor pamonharia de Goiânia e também possui dois endereços. A culinária é uma forma de manter as raízes da família vivas e por isso é tudo feito com muito amor, refletindo o esforço, as dores, conquistas e paixões em cada mordida.

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A pamonharia mantém a tradicional roda de pamonha, produzindo-as diariamente com milho selecionado e fresquinho. Além das pamonhas tradicionais, a casa ainda oferece mais 8 sabores diferenciados, sempre preservando a paixão em cada receita. 

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Um sabor que merece destaque é a Pamonha Goiana, ela leva um ingrediente especial e único aqui do nosso cerrado: o pequi, que tem seu sabor complementado pela linguiça e pimenta. Outro destaque que vale a pena experimentar é a Pamonha Nordestina, que leva carne seca desfiada, pimenta e muito queijo. São diversos sabores que você não pode deixar de provar e contar pra gente qual foi o seu preferido.

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Um prato especial produzido na pamonharia é a Chica bacana, que nada mais é que um escondidinho de milho com muuuuito recheio, podendo ser de frango ou de carne seca. O prato é atualmente o carro chefe da casa, agradando desde crianças até os mais velhos.

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A casa ainda é especialista em chica doida, caldos, empadas, sopa de milho, curau e até canjica. Um dos pratos mais especiais é o tradicional empadão goiano, que preserva a receita original criada por Dona Ione.

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O ambiente foi pensado pelo arquiteto Marcus Gebrim que trouxe uma decoração rústica e convidativa. O espaço também conta com uma área destinada às crianças, com cadeiras coloridas e muitos lápis de cor para diverti-las e mantê-las distraídas! Além disso, a casa ainda conta com um pequeno empório, onde você pode encontrar diversos produtos regionais, entre eles você encontra petas, molhos de pequi, pimentas, doces caseiros, quitutes congelados e muito mais.

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Com um cardápio regional completo, é possível sentir o orgulho goiano nos sabores! A pamonharia Frutos da Terra se tornou um símbolo da cultura goiana e você não pode deixar de conhecer! 

A Frutos da Terra é mais uma experiência testada e aprovada pela curadoria Curta Mais e acaba de reforçar o time de parceiros premium do Clube Curta Mais com 30% de desconto em todo cardápio, exceto bebidas. O benefício vale todos os dias e horários de funcionamento da unidade Nova Suiça e é exclusivo para assinantes premium. Para se tornar sócio, saiba mais aqui.

Pamonharia Frutos da Terra

Setor Oeste

Endereço: Av. Perimetral, 2110 - St. Oeste, Goiânia - GO, 74125-095
Horário de Funcionamento: Segunda à domingo de 11:00 às 22:30
Telefone: (62) 3233-1507
 
 
Nova Suiça
 
Endereço: R. C-234, 969 - Nova Suíça, Goiânia - GO, 74280-330
Horário de Funcionamento: Segunda à domingo de 11:00 às 22:30
Telefone: (62) 3281-4049
 
 
 
 
 
 
 
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Sentiu o cheirinho aí?! "Bão"demais né?! Venha Pamonhar com a gente Delivery e Reservas, para garantir o seu sabor favorito ligue: 3281-4049

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