Focado na alta gastronomia, Ian Baiocchi se reeinventa em buffet

Grupo Monino possui três restaurantes renomados e um buffet inovador

Thayná Rodrigues
Por Thayná Rodrigues
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Imagina ter em seu evento uma junção de alguns dos melhores restaurantes de Goiânia? Imaginou?

Ian Baiocchi depois de uma temporada em São Paulo, onde estudou Gastronomia pelo Centro Universitário SENAC e trabalhou nos mais renomados restaurantes paulistas, foi para a Espanha e trabalhou com os melhores chefs do mundo.

Voltou para Goiânia em 2012 e abriu seu próprio negócio, o Ian Baiocchi Buffet & Catering.

Hoje, o Ian Baiocchi Buffet & Catering transformou-se em Monino Buffet incorporando seus outros dois restaurantes Íz Restaurante e o 1929 Trattoria Moderna, originando o Grupo Monino, composto pelos sócios Ian Baiocchi, Domingos Ávila Neto, João Gabriel Tomé e Victor Tomé.

Focado na qualidade, Ian desenvolveu um conceito de buffet diferente. Pautado em técnicas modernas, oferece um serviço presencial e caprichado para qualquer tipo de evento, com foco na alta gastronomia, demonstrando sua visão do mundo em cada prato.

 

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O grupo Monino inaugurou o Íz Restaurante em 2015, o 1929 Trattoria em 2017 e o recém inaugurado Grá Bistrô e Rooftop.

Contrate o Monino Buffet pelo número: (62) 3645-4715.

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